桐乡市餐(饮)具消毒效果检测

餐（饮）具的卫生状况关系到人民群众的饮食安全与健康。为了解桐乡市饮食行业餐（饮）具卫生状况，加强对餐（饮）具消毒卫生监测的管理，2006年对桐乡市146家餐饮单位的餐（饮）具消毒检测结果进行了分析。     

大武口区餐饮业食(饮)具消毒监测

为加强餐饮业卫生管理,提高消毒质量,2007、2008年对大武口区餐饮业的食(饮)具进行消毒状况现场调查和消毒效果检测.     

使用消毒灵消毒餐(饮)具效果观察

消毒灵是白色的消毒粉剂,有刺激性气味,有效氯含量约为质量分数30%.消毒灵广泛应用于食品卫生、环境卫生和生活饮用水消毒处理.     

邹城市饮食业食(饮)具大肠菌群污染检测

１９９７年４～１１月,对本市市区饮食业的食（饮）具,用大肠菌群快速检测试纸进行了采样检测。结果,盘子的合格（末检出大肠菌群）率为４０６４％（３４１／８３９）,碗为３７５５％（１７８／４７４）,碟子为３９９３％（１２１／３０３）,酒杯为８６５５...     

一种手持式深紫外线发光二极管消毒器在食(饮)具消毒中的应用效果观察

目的 观察一种手持式深紫外线发光二极管(UVC-LED)消毒器在食(饮)具中的消毒效果。方法 采用载体定量杀菌试验和现场消毒试验方法,对该手持式UVC-LED消毒器的杀菌效果进行观察。结果 该手持式UVC-LED消毒器辐射紫外线波长278 nm,输出功率200～450 mW/cm²。该消毒器垂直作用距离25 cm,照射作用5 s,对载体上金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌、铜绿假单胞杆菌和白色念珠菌杀灭对数值均>3.00。模拟现场消毒试验中,该UVC-LED消毒器对食(饮)具上大肠埃希菌垂直作用距离25 cm,作用5 s,杀灭对数值均>3.00;物体表面消毒现场试验中,其对办公桌表面100 cm²垂直作用距离25 cm,照射作用30 s,对自然菌平均杀灭对数值>1.00。结论 该手持式UVC-LED消毒器具有良好的消毒效果。     

不同方法对茶杯消毒效果的检测

不同方法对茶杯消毒效果的检测汪俊英（四川省自贡市自流井区卫生防疫站，自贡６６３０００）１９９３年１０月，对本区服务业公用茶杯的消毒效果进行了检测．检测时，用生理盐水将２．０ｃｍ×２．５ｃｍ无菌滤纸片浸湿，贴于茶杯口内、外侧（每侧贴５片）采样．采２只茶...     

徐州铁路地区食(饮)具卫生监测

为了解和掌握徐州铁路地区餐饮业食(饮)具消毒卫生状况,更好地开展食品卫生量化分级管理工作,我们对徐州铁路地区食(饮)具卫生监测结果进行分析.     

鸡西市酒店餐(饮)具消毒质量调查

１９９９年 ６～ ８月,对鸡西市鸡冠区 ２９家酒店的餐（饮）具消毒质量进行了调查。检测时,用冲洗法、贴滤纸法与棉拭涂抹法分别采样并制成采样液。取冲洗液,用亚甲蓝分光光度法检测烷基苯磺酸钠（洗涤剂）残留量。取滤纸采样液,用发酵法检测大肠菌群。取棉拭采样液,用酶联免疫吸附法检测ＨＢｓＡｇ抗原性。 第一次调查,仅 ３４．５％（ １０／ ２９）的酒店对餐（饮）具进行消毒,其余均仅用洗涤剂洗涤。经检测５８份样本（每店抽检杯、盘各１份）,大肠菌群检出率高达８９．７％（ ５２／ ５８）, ＨＢｓＡｇ检出（样本 ＯＤ值与…     

深圳市集中式消毒餐(饮)具卫生质量调查

摘要 目的 了解深圳市集中式消毒餐（饮）具的卫生质量状况,为进一步加强卫生监督管理提供科学依据。方法 对2013-2016年辖区内餐(饮)具集中消毒服务单位清洗消毒的餐具、饮具进行随机抽检,检测感官、致病菌、大肠菌群、洗涤剂残留等指标。结果 集中式消毒餐（饮）具的总合格率为94.24%,2013-2016年合格率分别为83.43%、96.55%、97.38%和98.03%,其中2013年合格率最低,差异有统计学意义（χ2=147.035,P<0.001）;4年全项指标合格单位所占比例分别为50.00%、78.95%、87.18%和84.85%,差异有统计学意义（χ2=17.755,P<0.001）;4年2 345份集中式消毒餐（饮）具的感官、游离性余氯、致病菌四项指标检测合格率均为100.00%,大肠菌群、烷基（苯）磺酸钠合格率分别为94.46%、99.79%;圆碗、茶杯、圆碟、饭匙、筷子的合格率差异无统计学意义（χ2=1.290,P>0.05）。结论 深圳市集中式消毒餐（饮）具消毒效果总体符合相关要求,但仍存在卫生问题,需持续加强对餐（饮）具集中消毒服务单位的卫生监督管理。     

对餐(饮)具大肠菌群检测纸片法结果判定

随着生活水平不断提高,饮食卫生日益受到公众的关注。餐饮业中公用餐饮具的卫生对预防控制肠道传染病具有重要意义,对防止“病从口入”,保护就餐者的身体健康,起着至关重要的作用。然而,餐具检测纸片结果判定的准确与否,直接影响到食品监督部门的监督管理和就餐者的身体健康。为了研究大肠菌群检测纸片判定标准的准确性,笔者于2007年对本中心所采集的餐具消毒大肠菌群检测纸片进行分析,结果报道如下。     

哈密铁路地区幼儿园餐(饮)具消毒状况调查

幼儿园是幼儿学习和生活的重要场所，幼儿人群相对集中同时又缺乏自我保护能力。搞好预防性消毒工作是预防控制儿童传染病的发生与流行的关键环节。为加强幼儿园餐（饮）具消毒效果，对哈密铁路三家幼儿园2002～2004年餐（饮）具消毒效果进行了监测。[第一段]     

厦门市集中式消毒餐(饮)具卫生质量抽检分析

〖HT5”H〗摘要 目的 了解厦门辖区内集中式消毒餐(饮)具的卫生质量。方法 依据GB 14934-2016,对辖区内14家餐具、饮具集中消毒服务单位生产的消毒餐(饮)具随机抽样,检测感官、游离性余氯、阴离子合成洗涤剂、大肠菌群和沙门菌等指标。结果 共抽检消毒餐(饮)具70批次,感官、游离性余氯和沙门菌指标合格率达100.0%,阴离子合成洗涤剂指标合格率85.7%,大肠菌群指标合格率94.3%,各项指标全合格的为56批次,整体合格率80.0%。不同类别餐(饮)具抽检合格率差异有统计学意义(P=0.038),碗、碟、杯、匙的合格率均大于85.0%,不合格项为大肠菌群或阴离子合成洗涤剂,筷子合格率仅46.2%,且不合格项均为阴离子合成洗涤剂。结论 厦门辖区内集中式消毒餐(饮)具仍存在部分卫生问题,应以问题为导向,持续加强监督管理。     

漳平市饮食业餐(饮)具细菌污染检测

１９９８年６～７月,对本市饮食娱乐业和学校食堂餐（饮）具,用快速检验纸片法进行大肠菌群污染检测。检测餐（饮）具１９３４件,污染阳性率达４２．４％（８２０／１９３４）。其中,城区饮食业者为３９．７％（４５７／１１５１）,娱乐业者为４７．９％（１０５／２１９）,乡镇饮食业与学校食堂者分别为５３．０％（２２３／４２１）与２４．５％（３５／１４３）。酒家餐（饮）具污染率为３１．４％（１２８／４０８）,较饮食摊点者４４．３％（３２９／７４３）为低。漳平市饮食业餐(饮)具细菌污染检测@刘素意$福建省漳平市卫生防…     

不同检测方法对内镜消毒效果监测的应用性研究

目的探讨胰蛋白胨葡萄糖培养基(TGEA)法和营养琼脂法对内镜终末漂洗水的监测效果,以及比较试剂盒过滤集菌法和传统过滤集菌法对内镜消毒质量的监测效果。方法调查天津市24家医疗机构内镜中心基本信息,随机抽取终末漂洗水及内镜管腔冲洗水水样,分别采用两种方法检测细菌菌落数。结果 TGEA法对终末漂洗水监测所得检出率(96.7%vs 73.3%)、菌落数(中位数44 CFU/100 ml vs8 CFU/100 ml)均高于营养琼脂法,差异有统计学意义(P 0.05),Bland-Altman分析显示两方法一致性较差;试剂盒过滤集菌法和传统过滤集菌法监测内镜消毒质量检出率(60.0%vs 56.7%)及菌落数(中位数2 CFU/件vs 1 CFU/件)相近,差异无统计学意义(P0.05),Bland-Altman分析显示两方法一致性较好。结论被调查单位对终末漂洗水及内镜消毒质量的监测水平较低、采用检测方法规范性差。TGEA法对终末漂洗水检测更具敏感性、临床适应性强,试剂盒过滤集菌法操作简单、快捷、高效、准确,两种方法均适合内镜中心的日常监测。     

不同消毒方法对献血者皮肤消毒效果比较

污染血液制品的细菌主要来源于采血器材、环境、献血者皮肤和无症状菌血症患者的血液,特别是穿刺部位有瘢痕增生或皮肤皱折,更容易隐藏更多的细菌.通过选择合适的消毒方法可以提高献血者穿刺部位的消毒效果.     

不同消毒方法对空气消毒净化效果评价

为比较不同空气消毒方法对手术室空气的消毒、净化效果,使用层流过滤法、空气净化机净化法、紫外线消毒法进行了试验观察。用平板沉降法和GLJ-BG型尘埃粒子计数仪分别测定了空气中的细菌总数、尘埃粒子数。结果,在无人情况下,消毒120 min后,层流过滤法对空气中自然菌消亡率及尘埃粒子数下降率分别为100％、 99.92％,可达到100级净化标准;空气净化机净化法为94.47％、92.51％;紫外线消毒法仅为82.82％、26.16％。在有人活动情况下,层流过滤法可使手术室空气维持在1 000级水平,空气净化机净化法污染回升较缓慢平稳,紫外线消毒法则污染回升最严重。层流过滤法的空气除菌净化效果明显优于其它两组,空气净化机的除菌净化效果优于普通紫外线。     

不同消毒方法对口腔科手机消毒效果的比较

为了比较不同消毒方法对医疗机构口腔科手机消毒效果,采用现场采样检测方法,对紫外线照射法、消毒剂擦拭法和压力蒸汽灭菌法消毒牙钻手机的效果进行了观察。结果,使用高强度紫外线照射消毒和消毒剂擦拭消毒,牙钻手机上细菌总数超标率分别为18.18%和9.09%;使用压力蒸汽灭菌处理,牙钻手机全部无菌生长;3种消毒方法消毒后的牙钻手机上均未检出金黄色葡萄球菌、大肠菌群和HBsAg均阴性。压力蒸汽灭菌处理对牙钻手机转速具有一定影响。结论,紫外线照射法和消毒剂擦拭法对牙钻手机消毒效果较差,压力蒸汽灭菌法可使牙钻手机达到灭菌要求,但其对牙钻手机有一定损坏作用。     

硬式内镜清洗消毒(灭菌)效果检测评价方法

〈strong〉目的〈strong〉 了解驻马店市农村学校饮用水卫生状况,为制定改善措施提供科学依据。方法 按照河南省饮用水卫生监督监测工作方案,对农村学校饮用水进行采样检测。结果 2012-2014年驻马店市共检测农村学校水样300份,合格172份,合格率为57.33%;丰水期和枯水期的检测合格率分别为56.00%和58.67%;不合格项目分别为菌落总数、大肠菌群、耐热大肠菌群、余氯、总硬度和溶解性总固体。结论 驻马店市农村学校水质合格率较低,应加强农村学校饮用水工作的管理和水质消毒,为学生提供合格的饮用水。