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有些不法业户在大米等粮食中掺入矿物油 ,长期食用后可引起腹泻。 2 0 0 0年 11月以来 ,结合实际条件进行了大米、小米、小麦中矿物油的检测。1 实验部分1 1 仪器与试剂 水浴锅 ,测汞回流装置 ,UV 8三用紫外线仪 (36 5 0nm) ,10 0 0ml具塞三角烧瓶 ,10 0ml锥形瓶 ,5 0ml比色管 ,石油醚 (沸程 30~ 6 0℃ ,AR) ,无水乙醇 (AR) ,6 0 0 g/L氢氧化钾溶液。1 2 样品处理 参照GB/T 5 0 0 9 5 6 - 1996的分析方法 ,取约 5 0 0g样品于 10 0 0ml具塞三角瓶中 ,加石油醚 10 0ml,盖塞振摇 2min ,浸泡 2h ,再振摇 2m… 相似文献
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<正>植物蛋白,是目前人类作为营养强化用途应用的主要蛋白。与动物蛋白相比,植物蛋白具有来源广泛、无胆固醇等优势。最具代表性的植物蛋白有大豆蛋白、小麦蛋白等。近年来,一种新型的植物蛋白——大米蛋白正脱颖而出。该蛋白不仅来源广泛、成本适中,而且品质优异,学术界对这种新型植物蛋白更是青睐有加,誉之为"目前自然界已知最优秀的植物蛋白"。研究表明,大米蛋白的优异品质主要表现在如下几个方面: 相似文献
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15岁的小弟,曾在我们姐妹们相继接到大学录取通知书而重病在身的父母又拿不出一分钱的时候,毅然放弃了学业,用稚嫩的双肩挑起了供两个姐姐上大学的费用和负担全家人生活的重担,如今小弟病了,怎不让我心痛呢? 相似文献
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邱玉中 《国外医学:医学地理分册》1994,15(2):62-64
小米种植地带与地方性甲状腺地理分布在热带国家呈相互重叠。小米具有致甲状腺肿作用,是某些病区的致病因素,且不为高的碘摄入所预防。小米致甲状腺肿作用与其C-糖基黄酮含量呈显著正相关关系。分离出的葡萄基牡荆黄素、牡荆黄素和葡萄糖基荭草素是主要活性物质。在肠道降解生成糖苷配基等具有更强的抗甲状腺作用。几种黄酮类共存增强其活性。米中的硫氰酸盐起协同加强作用。C-糖基黄酮在小米加热和储存时致甲状腺肿作用增强。 相似文献