一起产气荚膜杆菌引起食物中毒的调查

因食用死马肉发生一起食物中毒，３６人进食，导致１１人发病，２人死亡。经流行病学调查、临床表现及实验室检验结果，认定是一起由食用病马肉引起的产气荚膜杆菌中毒。     

一起鼠伤寒沙门氏菌引起的食物中毒

１９９８年７月１９日,赤峰市宁城县大明镇某村发生一起进食变质病驴肉引起的急性食物中毒。进食２８人、中毒２８人。根据流行病学调查、临床表现和实验室检验结果判定为鼠伤寒沙门氏菌引起的食物中毒。１流行病学调查７月１９日,某不法个体商贩购买一病死幼驴,屠宰加...     

一起变质食品引起91人食物中毒的调查

20 0 0年 6月 7日 ,济南市某学校发生一起集体食物中毒 ,同时进食 12 5人 ,发病 91人 ,经临床症状分析、流行病学调查 ,判明该食物中毒是由于食用变质火腿肠引起的。1　流行病学调查2 0 0 0年 6月 7日早 10时起济南历山中医院门诊陆续收治91名以消化道症状为主的病人 ,卫生行政部门接到报案后立即赶赴现场调查 ,首例病人于 7日早上 6 :5 0进早餐 ,3h后陆续发病 ,2 4h内有相同症状者 91例相继就诊。经对调查 ,6月 7日早餐食谱为烧饼、稀饭、猪肉火腿肠 (以下简称火腿肠 )、咸菜、咸鸭蛋等。共同进餐者 12 5人。早餐为分餐形式 ,其中 117名学…     

一起由变形杆菌引起的食物中毒

目的确定一起食物中毒事件的中毒原因。方法现场流行病学调查和实验室检验。结果进食可疑食物者发病,均治愈。结论经流行病学调查和实验室检验,确定是一起普通变形杆菌引起的食物中毒事件。     

奇异变形杆菌引起食物中毒的调查报告

1997年2月26～27日,牡丹江市七户居民49人食用“道口香鸡”后,有23人相继出现胃肠炎症状疾患,发病率46.9％。经流行病学调查和实验室检验,确诊为奇异变形 杆菌引起的食物中毒。现报告如下:1 流行病学调查及临床分析1.1 中毒食品:对23名中毒患者调查表明,患者分别为六户居民,各自先后从商店购买了“道口香鸡”食用后发病,而同餐者未进食     

一起甜酒酿食物中毒报告

一九七五年十一月,某生产队社员进食甜酒酿引起食物中毒。进食者15人全部发病。另一名哺乳婴儿亦发病。经流行病学调查、临床资料分析和实验室检查证实,为金黄色葡萄球菌食物中毒。流行病学和临床资料某队社员贺××于十一月十六日酿制甜酒糟,十九日开始自食和分送邻居。进食者皆发病,其中男10人,女6人。年龄最大的67岁,最小的7个月。     

一起沙门菌食物中毒事件调查分析

[目的]确定一起食物中毒事件的中毒原因。[方法]现场流行病学调查与实验室检验。[结果]进食可疑食物者211人,发病率28.0%(59/211),均治愈。[结论]经现场流行病学调查与实验室检验,结合临床表现、发病潜伏期,确定为一起沙门菌污染食物引起的食物中毒事件。     

一起由副溶血性弧菌引起食物中毒的报告

2001年7月9日,我市外资企业发生一起近百人集体性食物中毒。现将流行病学调查和食物采样及病人肛拭采样检验结果,报告如下。1 流行病学调查 2001年7月9日晚,该企业约800人在厂宿舍区食堂就餐,于当晚9时开始有人发病,至7月11日,中毒人数达95人。根据排查部分发病者及非发病者近2d进食情况,认定发病与7     

蜡样芽胞杆菌污染猪肉引起暴发型食物中毒的调查报告

<正> 1986年8月31日,泌阳县付庄乡沙河流村,因聚餐暴发一起食物中毒,发病率为68.87%(104/151),经流行病学调查,临床资料分析和实验室检查证实为蜡样芽胞杆菌污染猪肉引起的食物中毒。现将调查情况报告如下:流行病学调查一、发病经过1986年8月31日该村群众刘长建结婚,宴请宾朋151人,下午2时许饮宴开始。首例     

一起食用卤牛肉引起亚硝酸盐食物中毒的调查报告

20 0 0年 6月 18日 ,武汉市某工地民工因食用卤牛肉引起食物中毒。现将流行病学调查及实验室检测报告如下。1　流行病学调查1.1　中毒经过　 2 0 0 0年 6月 18日晚上 7点左右 2 8名民工共进晚餐 ,当晚 9～ 11时有 7名民工先后出现中毒症状 ,被送往医院诊治。调查晚餐食谱及进食情况见表 1。表 1　 2 8名进餐者晚餐食谱及进食情况组别人数 食　用　人　数豆芽干子肉丝盐鸭蛋红烧豆腐卤牛肉花生米发病　 75 7 7 677未发病 2 12 0 2 12 12 10 0　　表 1显示 ,7名患者全部食用过卤牛肉、花生米 ;2 1名未发病者其他菜谱相同 (早、中餐 2 8人食谱…     

“盐酸克仑特罗”中毒及事件处理的有关法律问题

<正>2001年1月10日,杭州市余杭区发生首起因食用猪肉和猪内脏引起的盐酸克仑特罗(俗称瘦肉精)中毒事件,中毒101人,其中发病时即由流行病学调查确诊的46人,医院报告病例55人,现将有关调查和处理情况报告如下。     

一起沙门氏菌引起的食物中毒的调查

1999年 1月 2 8日 ,上杭县白砂镇早康村严某家发生一起沙门氏菌引起的食物中毒。现报告如下。1　流行病学调查上杭县白砂镇早康村严某家为儿子办婚宴 ,进食食物主要为鸡、鸭肉及其内脏 ,糍粑和米粉、鱼白、猪肉、冰冻鸡爪等。 12 :0 0进食 ,进食者 186人 ,其中 32人发病 ,患病率为 17 2 % ,17:4 5发现首例病人 ,最短潜伏期为 5 9ｈ ,最长潜伏期为 12ｈ ,平均潜伏期为8 4ｈ。主要症状为发热 30例、恶心 32例、呕吐 2 5例腹痛 2 3例、腹泻 2 2例 ,排泻物为黄绿色水样便。调查发现 ,严家卫生环境差 ,潮湿 ,当时气温较高 ,婚宴食物于 1月 2 6日…     

一起误食亚硝酸盐引起的食物中毒

20 0 2年 10月 2 0日 ,济南市历城区遥墙镇桥南村发生一起因食用韭菜猪肉蒸包引起的亚硝酸盐中毒。1　中毒经过2 0 0 2年 10月 2 0日 7:0 0左右 ,桥南村某快餐店员工将刚出锅的韭菜猪肉蒸包 85个卖给本村及邻村的 10户村民 ,15人食用。 0 5h后 ,15人均相继发生中毒 ,其中 6人分别到济南市立三院和铁十四局医院住院抢救。2　流行病学调查10月 2 0日 17:0 0接到食物中毒报告后 ,历城区卫生防疫站专业人员赴医院及现场调查 ,查封了肇事单位。经调查 ,当日早餐食用该快餐店韭菜猪肉蒸包者 15人均发病 ;其家庭成员中未食用蒸包者均未发病。 15名…     

一起甲胺磷农药引起食物中毒的调查分析

[目的]查明一起19人食物中毒的原因。[方法]对事件进行流行病学调查、实验室检验和临床资料分析。[结果]9月21日午餐21名就餐者中,19人进食油菜者均发病,2人未进食油菜未发病,炒油菜及生油菜甲胺磷残留分别为10.4mg／kg和14．2mg／kg。[结论]本次是油菜中残留过量的甲胺磷农药引起的食物中毒。     

一起婚宴引起的肠炎沙门菌食物中毒调查

目的通过流行病学调查和病原菌实验室检测,查明食物中毒的原因。方法对现场进行流行病学调查,采集病人标本6份(粪便4份,肛拭子2份),按GB/T 4789-2010《食品卫生微生物学检验》等进行实验室检测。结果就餐者230人,有37人(16.1%)发生急性肠炎。患者有共同用餐史、临床症状相似、抗生素治疗有效、无传染性、未进食者不发病;6份标本中3份细菌分离、生化试验与血清学试验符合肠炎沙门氏菌标准。结论根据现场流行病学调查、临床症状和实验室结果,证实是一起由肠炎沙门菌污染引起的食物中毒。     

一起细菌性食物中毒的调查分析

1流行病学调查7月15日咸宁市某酒店进餐人数1020人,发生中毒240人,罹患率23.53%;首发病例18:00进餐,20:40发病。个案调查中毒病人139人,发病最短潜伏期2.66小时,最长潜伏期34.50小时,平均潜伏期11.96小时。主要症状为腹痛81.3%、腹泻17.0%、发热16.6%、呕吐43.2%等,其中腹痛以腹部绞痛为主;腹泻均以水样便为主,无脓血便;少数病人出现休克症状,经医务人员对症治疗、纠正水电解质平衡紊乱和抗感染治疗,中毒病人大多在1～3天内痊愈出院,无死亡病例。在调查中,进食卤水拼盘和烤鸭发病与未进食者发病罹患率两者间差异有统计学意义,进食卤水拼盘与…     

一起食用猪肉引起的沙门氏菌食物中毒调查

一起食用猪肉引起的沙门氏菌食物中毒调查卢翠莲（８９８００部队防检环监所）驻新疆马兰某部曾发生一起食物中毒。通过流行病学调查、临床资料分析和实验室检查结果，证实为食用猪肉引起的沙门氏菌食物中毒。１发病情况该部７月２日食堂会餐，共２２０人参加。餐后１８ｈ...     

一起奇异变形杆菌致3258人食物中毒的报告

1997年6月21日,某日本独资企业食堂因职工食用凉拌鸡胗引起3258名职工食物中毒。根据流行病学调查、临床症状及实验室检查确诊为奇异变形杆菌所致。 1 流行病学调查 该公司轮班职工6月21日上午10:30分开始在食堂集体就餐,当日晚11时,即有人发病。对发病者进行个案调查,发现均食     

一起由副溶血性弧菌引起的35人食物中毒的调查报告

1998年发生在我市某电子计算机学校的 35人中毒案经全面的流行病学调查、现场调查和临床分析及实验室检测结果确认 :是 1起因食用被副溶血性弧菌污染的干豆腐引起的食物中毒。现报告如下。流行病学调查　该校有 40 8人在学校进食早餐 ,当日午后1时左右出现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻的首例病人 ,到翌日凌晨 4时共有 35人发病。最短潜伏期为 3ｈ ,最长 19ｈ ,大多数在14～ 15ｈ之间。 35例患者均有腹痛、腹泻。其中上腹部阵发性绞痛者占 80 2 0 % ,血水样便者占 38 0 0 % ,脓血便占 2 4 6 0 % ,恶心者占 45 2 0 % ,呕吐者占 32 8% ,少数患…     

一起误食桐油引起食物中毒的调查

2006年6月20日下午,获嘉县卫生防疫站接报一起多人出现腹痛、恶心、呕吐等症状的事件,我们立即进行了流行病学调查,现报告如下。1流行病学调查1.1发病经过获嘉县太山乡董庄村一村民当天午饭后突然出现较剧烈的腹痛、呕吐现象,接着相继多人出现头晕、恶心、呕吐、腹痛等症状,经逐一查询,共有8人就餐,8人发病。其中男6人、女2人,年龄在24岁~56岁之间,发病的8人当天共进午餐其中4人进食的数较多,中毒症状较重。1.2就餐食谱(1)标粉捞面条(2)猪肉,长豆角,茄子,西红柿炒菜。1.3临床症状及诊断上述进食数量较多的4人,临床表现出明显的腹痛、恶心、…