多种钙剂对大鼠钙吸收的影响

[目的]比较不同钙剂对大鼠生长发育影响的差异,并研究不同种钙剂对大鼠钙吸收的影响。[方法]以断乳SD雌性大鼠为模型,随机分为9组,分别为纳米螯合钙组、苹果酸枸橼酸钙组、L-天门冬氨酸钙组、牦牛骨钙组、牛骨钙组、珊瑚钙组、鱼骨钙组、碳酸钙组以及低钙对照组,各组饲以用不同种钙剂配制的饲料以及低钙饲料,进行4周饲养实验及3d代谢实验。[结果]牦牛骨钙组、牛骨钙组体重低于低钙对照组(P﹤0.05),牦牛骨钙组体重低于碳酸钙组(P﹤0.05),牛骨钙组身长低于碳酸钙组与低钙对照组(P﹤0.05),牛骨钙组食物总利用率为37.39%,低于低钙对照组(P﹤0.05)。纳米螯合钙组、牦牛骨钙组、珊瑚钙组、鱼骨钙组和碳酸钙组表观吸收率分别是91.04%、91.96%、92.55%、93.24%,显著高于低钙对照组(P﹤0.05),牦牛骨钙组、珊瑚钙组、鱼骨钙组和碳酸钙组的钙储留率分别为89.26%、89.78%、90.97%、91.66%,明显高于低钙对照组(P﹤0.05)。[结论]与其他实验组相比,牦牛骨钙和牛骨钙促进大鼠生长发育的效果较差。8种钙剂在饲料钙水平相同时,吸收率并没有显著的差异。     

青春前期女童钙代谢实验研究

目的:研究我国青春前期女童钙代谢状况,初步探讨该时期女童钙需要量。方法:选择49名处于生长突增期、未月经初潮的青春前期女童,采用经典钙代谢实验方法,在600～1500mg/d范围内设计4个不同的钙摄入剂量组,观察研究对象的钙代谢状况。结果:在600～1500mg/d钙摄入量范围内,各组对象钙表观钙吸收率未发现差别,平均吸收率为(53±0.12)%(范围52%～55%)。采用非线性回归模型对钙摄入量和钙储留量的关系进行拟合,钙摄入量在500mg/d时,钙储留量处于较低水平,钙摄入量在500～1000mg/d时,储留量快速增加,当钙摄入量达到1100mg/d时,钙储留量稳定在500mg/d左右的平台水平。结论:我国青春前期女童钙的表观吸收率为(53±0.12)%;青春前期女童达到最大钙储留量的最低钙摄入量是1100mg/d。     

茶汤中蛋白钙和非蛋白钙的分析

用三氯乙酸沉淀分离茶汤的蛋白钙（有机钙）和非蛋白钙（游离钙），用原子吸收光谱测定总钙和非蛋白钙含量，用总钙和非蛋白钙差减法计算蛋白钙含量。总钙回收率为９６．６％～９８．８％，非蛋白钙回收率为９８．６％～１０１．２％，批内变异系数为２．３％～２．６％，批间变异系数为４．２％～５．４％。五份乌龙茶茶汤分析结果是总钙含量为３．８１～６．２９ｍｇ／Ｌ，非蛋白钙含量为２．２９～３．６６ｍｇ／Ｌ，蛋白钙含量为１．５２～２．６３ｍｇ／Ｌ，非蛋白钙与蛋白钙比率约为３：２。     

人发和血清中钙镁含量分析

报告了５８例人发和血清中钙镁的检测结果。结果显示发中钙镁含量明显高于血清中钙镁含量；发中钙镁含量黑发＞花白发＞白发，差别十分显著，Ｐ＜０．００１；发钙与发镁、血清钙与血清镁之间呈显著性正相关；但发钙镁与血清钙镁之间相关性不明显。     

孕期不同钙摄入量对孕产妇钙代谢的影响

目的　研究孕期不同钙摄入量对孕产妇钙代谢的影响。方法　 36名孕妇通过膳食指导和监测按钙摄入量水平随机分为传统膳食组、膳食钙干预组和膳食加钙剂联合干预组 ,对孕产期有关钙代谢指标、骨钙素及产后 45天骨密度监测。结果　血清钙磷各期各组间无差异 ( P>0 .0 5) ,随孕期进展钙吸收率、钙贮留量、血清碱性磷酸酶和尿羟脯氨酸增加 ,孕末期达高峰 ,产后下降 ;骨钙素也增加 ,产后仍增加 ;粪钙和尿钙降低 ,产后粪钙略增加而尿钙明显降低。母体腰椎骨密度组间差异显蓍 ( P<0 .0 1 )。钙摄入量与尿钙、钙贮留量和骨钙素呈正相关 ( r>0 .53,P<0 .0 1 ) ,与钙吸收率呈负相关 ( r=- 0 .51 ,P<0 .0 1 )。结论　我国传统膳食导致孕期低钙摄入情况下 ,母体虽可通过降低尿钙和粪钙的排泄 ,增加肠道钙吸收率和骨钙动员等调节 ,维持胎儿钙需要和自身血钙稳定 ,产生对摄入低钙的适应 ,但这种适应是有限的 ,不能达到较高钙贮留来满足妊娠期钙需要 ,对自身骨健康和代谢有一定影响 ,因此孕期应强调富钙食物、钙剂和 VD的补充     

四川省饮茶型氟中毒病区居民钙摄入调查

目的了解饮茶型氟中毒病区居民钙摄入状况。方法通过典型病区横断面膳食调查,采用询问法和称量法相结合,参照食物成份表,调查日摄钙量。结果调查区居民主要食物日摄钙量为229.68 mg,低于四川省农村居民日摄钙平均水平(289.9 mg),牧区(244.05 mg)高于农区(213.02 mg),两地之间(康定居民摄钙222.68 mg,马尔康居民236.05 mg)、民族之间(藏族摄钙量230.3 mg,汉族摄钙量221.27 mg)日钙摄入无差别。30%钙来自青稞。结论饮茶型氟中毒区钙摄入不足,膳食结构不合理,钙质量不高。     

对虾中的钙在大鼠体内的吸收利用

以对虾加工后废弃的虾头、壳为原料制成三种对虾钙。用三种对虾钙、脱脂奶粉、活性离子钙配制的饲料及基础低钙饲料,喂养6组大鼠30天,并做3天代谢试验。结果是:奶粉、对虾钙、活性离子钙组鼠体重净增值分别为(g):91.15、57.17、28.04;钙吸收率(％);81.5、79.8、60.7;钙储留率(％):98.1、81.6、67.3;股骨钙存留率(％):5.37、3.36、2.91;钙利用率(％):84.0、53.0、36.8。结果表明:对虾钙在大鼠体内吸收、利用、储留效果和促进生长发育等比活性离子钙好,次于脱脂奶粉,可作为补充机体钙的良好来源。     

49名9～11.5岁青春前期女童钙吸收率研究

目的研究中国青春前期女童钙代谢状况,了解中国青春前期女童钙吸收率和影响钙吸收率的因素。方法选择49名处于生长突增期、未月经初潮的青春前期女童,采用经典钙代谢实验方法,在600～1500mgd范围内设计4个不同的钙摄入剂量组,观察研究对象的钙代谢状况。结果在600～1500mgd钙摄入量范围内,各组对象钙表观钙吸收率未发现差别,平均吸收率为(53±0.12)%(范围52%～55%)。膳食蛋白质水平与钙吸收率、粪钙量无相关关系,尿钙与膳食磷含量、蛋白质含量显著负相关(P<0.01)。结论中国青春前期女童钙的表观吸收率为53%;高膳食蛋白质能增加尿钙的排出。     

12～17岁少年钙代谢实验研究

目的通过钙代谢平衡实验探讨中国青春期少年的钙参考摄入量。方法从320名参与1年补钙实验4组12～17岁的少年中,每组随机抽取男、女生各10人,共80人。采用钙代谢平衡实验的方法。实验期共10d,膳食适应3d后,开始7d的代谢试验。收集研究对象试验期内摄入的食品、排出的粪便和尿液样品,用电感耦合等离子体发射光谱法测定样品中的钙含量。结果不同水平钙摄入组间的钙吸收量、粪钙排出量、钙储留量存在差异。钙表观吸收率女生平均为46.4%,男生68.7%。进行曲线拟合后,男生钙吸收率最高时的钙摄入量为665mg/d,女生钙吸收率达到平台时的钙摄入量为650mg。为了达到每日最大储留量,男生钙摄入量要达到545mg/d,女生要达到1055mg/d。结论中国12～17岁男生和女生的钙适宜摄入量有很大差别,男生钙适宜摄入量约为600～700mg/d,女生为1000～1100mg/d。     

饲料中不同钙含量对妊娠大鼠钙代谢的影响

目的：研究含钙１．０％、０．２５％和０．０５％三种饲料对妊娠大鼠母体及子代钙代谢的影响。结果与结论：摄食低钙饲料孕鼠的胎鼠数、重量及钙含量与摄食富钙饲料的孕鼠无明显差异，提示孕期低钙摄入对子代体格无明显不良影响。钙代谢试验表明，与１．０％Ｃａ组比较，０．２５％Ｃａ及０．０５％Ｃａ组饲料消耗量明显增加，钙的排出尤其是粪钙的排出明显减少，表明孕体对低钙供给在代谢上存在适应性改变。在０．２５％Ｃａ组，代谢的适应改变使母体钙储量增加，维持机体正钙平衡，但股骨钙量明显低于１．０％Ｃａ组，并有骨钙动员的形态学改变，在０．０５％Ｃａ组，除股骨钙量进一步减少外，母体钙呈负平衡状态，并出现更明显股骨钙动员的形态学体征，表明孕体对低钙的适应性改变有一定限度     

食物钙的生物利用度

不同食物中的钙以及膳食中的钙能被生物体所利用而进行正常的新陈代谢,但是许多生理因素及膳食因素都会影响钙的生物利用度。膳食中钙的物理特性和化学特性会影响钙的吸收率和生物利用度,而机体中钙及维生素D的含量、年龄、怀孕状况、哺乳状况及是否生病也对钙的生物利用度有影响。     

胎儿组织钙含量及其特征与未成年人钙缺乏

为探索胎儿组织钙含量特征及其状态与未成年人钙缺乏的关系 ,测定 4～ 10月龄胎儿 7种组织钙含量并进行统计分析。结果显示 ,胎儿组织钙含量是一非稳态变量 ,是时空环境的函数。组织钙含量随时间和组织重量增加而减少 ,使每克组织钙含量向降低的方向发展 ,这一特征可延续到 2 0岁左右。结果提示 ,胎儿和未成年人组织钙含量随生长发育而降低的生理特征增加了对钙缺乏的敏感性 ,是低龄人群钙缺乏的生理基础 ,为调控胎儿和未成年人及孕妇钙营养提供了生理信息     

钙在健康与疾病中的作用

钙可能在慢性疾病的病因学方面有作用。钙摄入量增加可预防结肠直肠癌,有少量证据提示,钙可预防乳腺癌。钙在心血管疾病的病因中起作用,早期生态学研究指出饮用硬水(含钙)降低心血管疾病风险,钙有适度降血压降血脂作用,这可能与降低心血管疾病风险有关。此外,有初步证据指出,钙在体重控制方面起作用。流行病学研究资料指出钙摄入量与体重呈负相关。     

饮食

喝豆奶前先摇一摇豆奶中添加的钙对骨骼非常有益,但这些钙容易形成沉淀。内布拉斯加州克瑞顿大学的一项研究显示,钙的释放量取决于钙加入的形式和添加的方法。在牛奶中,钙会很自然地悬溶于整个液体之中,而在加钙的强化豆奶中,只能释放所加钙量的25%～79%。因此,喝豆奶之前最好先摇一摇。     

细胞外钙对HepG2细胞内钙浓度的影响

目的 研究不同浓度细胞外钙对HepG2细胞内钙的影响并初步阐明细胞内钙变化的机制.方法 给予不同浓度钙培养液作用24 h后,用Fluo-3/AM染色剂对HepG2细胞进行染色,应用流式细胞仪检测其细胞内钙浓度的变化;利用阻断剂对钙通道进行阻断,寻找细胞内钙变化的原因;应用siRNA干扰对找寻到的钙通道进行沉默,进一步确认引起钙变化的钙通道.结果 细胞内钙浓度随细胞外钙浓度的升高而升高,当细胞外钙浓度为2.75 mmol/L时,细胞内钙钙荧光强度值达到最大为(123.25±12.95);钙池操纵的钙通道(SOC)阻断剂-La3+可显著抑制外钙引起的内钙升高(P＜0.01);应用siRNA沉默TRPC1通道后可显著抑制外钙引起的内钙变化.结论 随细胞外钙浓度升高,肝细胞内钙浓度显著增高;TRPC1参与的钙池操纵的钙通道可能是引起细胞内钙离子升高的主要通道.     

低聚半乳糖与聚葡萄糖联用对生长期大鼠钙代谢和骨量的影响

目的 探究低聚半乳糖(galacto - oligosaccharides,GOS)与聚葡萄糖（polydextroses,PD）联用对生长期大鼠骨代谢和骨钙含量的影响。方法 60只刚断乳SD大鼠随机分为低钙组（饲料钙0.15%）、正常组（饲料钙0.5%）、强化组（饲料钙0.375% + 维生素D强化）、低比组（强化组饲料 + PD 2.5% + GOS 2.5%）和高比组（强化组饲料 + PD 4% + GOS 1%）5个组,分别饲喂含钙、维生素D3和益生元含量不同的饲料。观察大鼠一般情况,记录体重,于实验第83 d进行3 d的钙代谢实验,原子吸收法检测饲料、粪便和尿液中的钙含量,计算钙表观吸收率和储备率;喂饲93 d后处死,取心肝脾肾称重计算脏器系数,取血清测定血清钙、磷水平,取股骨测股骨干重,并采用原子吸收法测量股骨钙含量。结果 实验结束时,正常组、低比组和高比组体重均显著高于低钙组;各组的钙表观吸收率和钙储留率显著低于低钙组;与低钙组比较,各组的血清钙和骨钙含量都显著增加;低比组和高比组的股骨重和骨钙含量显著高于强化组,与正常组无显著差异。结论 充足的钙摄入对生长期大鼠的钙代谢及骨骼生长具有重要意义;聚葡萄糖和低聚半乳糖联用可增加生长期大鼠的骨钙含量。     

钙片选择有三看􀤂􀤂􀤂􀤂􀤂􀤂􀤂􀤂􀤂􀤂􀤂􀤂􀤂􀤂􀤂􀤂􀤂􀤂􀤂􀦂􀤂􀤂

一看钙含量。各种钙片在肠道的吸收率大致接近,选择钙片时一定要选择钙元素含量高的钙片。这里的钙含量指的是钙元素的含量,而不是钙化合物的含量。很多保健品常标示钙化合物的量来迷惑消费者。     

给补钙定个时间表

我国营养调查数据表明,人群膳食钙的摄入量只占推荐摄入量的50％,钙的摄入量严重不足。那么,如何提高钙的营养水平、何时补钙效果最好、什么食物有利于钙吸收、哪些因素会抑制钙吸收呢？     

1991-2009年中国九省区膳食营养素摄入状况及变化趋势(六)18～49岁成人膳食钙摄入量及变化趋势

目的 了解1991-2009年中国18～49岁成人钙摄入状况、钙的食物来源及变化趋势。方法 选取1991年～2009年“中国居民健康与营养调查”七轮调查中18～49岁成年居民作为本次研究对象,按地区分层纵向分析历年来成人钙摄入量水平、钙食物来源分布及变化趋势。结果 1991-2009年间,我国成人平均每日钙摄入量总体呈上升趋势,2009年成年男性钙摄入量为415.3mg/d,成年女性钙摄入量为367.3mg/d;2009年城市、郊区、城镇、农村四类地区成年男性钙摄入量达到推荐的适宜摄入量(AI)的比例为6.6%、6.6%、2.8%和4.3%,成年女性钙摄入量达到AI的比例为2.8%、3.6%、2.6%和2.1%。钙的食物来源主要为蔬菜、豆类、谷类,三类食物提供的钙占70%以上,奶类食物提供的钙在4%以下。结论 在过去的近20年间,我国18～49岁成人钙摄入水平仍然较低,奶类、豆类等钙的优质食物来源提供钙的比例偏低是钙摄入不足的主要原因。     

生物蛋白钙在动物体内吸收利用的实验研究

本文报导以对虾加工后废弃的虾头、壳为原料,采用特殊工艺研制成的三种生物蛋白钙;脱脂奶粉、活性离子钙配制的饲料及基础饲料〈低钙膳食〉,对刚断奶大鼠进行30天喂养试验,于结束前做三d代谢试验。结果是:奶粉、生物蛋白钙、活性离子钙组鼠体重增值分别为:90.15、57.17、28.04g;三d代谢试验的钙吸收率(％):81.0、79.8、60.7;储留率(％):98.1、81.6、67.3;整体钙综合利用率(％):84.0、53.0、36.8;股骨钙存留率(％):5.37、3.36、2.91。表明钙吸收、利用、存留和促进动物生长发育等方面的效果,生物蛋白钙比活性离子钙好,次于脱脂奶粉。提示生物蛋白钙可作为提供钙的理想来源。