购销保健食品人员知识－态度－行为调查

对８１５名购销保健食品人员进行知识─态度─行为（Ｋ－Ａ－Ｐ）的问卷调查结果表明：人们的营养及保健食品知识水平（简称知识水平）与文化程度呈正相关（ｒ＝０．９６，Ｐ＜０．０１），人们对保健食品的态度是积极或较积极的，７４．９％的人选用保健食品时主要考虑功能。但家庭主妇、个体经营者、工人知识水平较低，销售与购买保健食品人员的知识水平无显著性差异（ｔ＝１．３９，Ｐ＞０．０５），上述人群应为营养教育的重点对象，被调查者中有１０％～５０％的人不能正确选择含各种营养素的食品，４４．５％的人认为保健食品是食品，更有少数人认为应按医生处方食用保健食品，食用保健食品的目的是治疗疾病。提示应尽快明确保健食品概念、普及营养及保健知识，澄清人们的认识，营养教育以选择电视、广播、报纸和杂志等形式为主。     

北京、广州、上海城市居民营养知识、态度、行为的调查

对北京、广州和上海三大城市随机抽取的９６５名年龄在２０～５０岁的城市居民进行有关营养知识、态度和行为（Ｋ－Ａ－Ｐ）的调查。结果显示，三地区调查对象的营养知识水平不高。营养知识的得分与其自身受教育程度有相关性（ｒ＝０．３０１１，Ｐ＜０．０１）。年龄在３５岁以上的对象，营养知识的得分高于年轻人；三地区调查对象对营养知识的获取，合理的膳食模式，卫生的饮食习惯均持有积极、肯定的态度。食物消费频度调查结果表明，米／面、肉／禽、蔬菜、水果、奶及奶制品的消费量较高。此外，８９．５％，７８．８％和４７．８％的调查对象分别选择报纸、电视、广播作为其主要营养信息来源。本次调查为将来的营养宣教的内容和方法提供依据。     

主观全面营养评价法在腹膜透析患者中的应用

目的与方法：用主观全面营养评价（ＳｕｂｊｅｃｔｉｖｅＧｌｏｂａｌＡｓｓｅｓｓｍｅｎｔ，ＳＧＡ）结合部分生化指标对３３例持续性不卧床腹膜透析（ＣｏｎｔｉｎｕｏｕｓＡｍｂｕｌａｔｏｒｙＰｅｒｉｔｏｎｅａｌＤｉａｌｙｓｉｓ，ＣＡＰＤ）患者进行了５５例次营养评价。结果：营养良好的患者血清白蛋白、氮表现率相当蛋白（ＮｏｒｍａｌｉｚｅｄＰｒｏｔｅｉｎＥｑｕｉｖａｌｅｎｔｏｆＮｉｔｒｏｇｅｎＡｐｐｅａｒａｎｃｅＲａｔｅ，ＮＰＮＡ）较高。各组间上臂围、三头肌皮褶厚度、上臂肌围无明显差别。ＳＧＡ评分与血清白蛋白（ｒ＝－０．７１，Ｐ＜０．０１）、转铁蛋白（ｒ＝－０．３２，Ｐ＜０．０５）、前白蛋白（ｒ＝－０．３６，Ｐ＜０．０５）浓度和ＮＰＮＡ（ｒ＝－０．４３，Ｐ＜０．０５）明显相关。Ｋａｐｐａ检验发现ＳＧＡ与血清白蛋白浓度评价结果比较一致（Ｋａｐｐａ＝０．５４１，Ｐ＜０．０５）且ＳＧＡ能够发现早期的营养不良。     

芥子气对皮肤细胞毒性与白细胞介素1—α表达关系的研究

培养４天的单层人表皮角朊细胞经１～１００μｍ芥子气染毒３０ｍｉｎ，继续培养３天后，测定细胞存活率、细胞内及培养液中白细胞介素１－α（ＩＬ－ｌα）含量。结果：角朊细胞存活率随芥子气染毒浓度而降低，而角朊细胞内和培养液中ＩＬ－ｌα含量均有不同程度的升高。３项指标与芥子气染毒剂量呈现剂量－反应关系（ｒ［细胞存活］＝０．９８２，Ｐ＜０．０１；ｒ［细胞ＩＬ－ｌα］＝０．９３７，Ｐ＜０．０１；ｒ［培养液ＩＬ－ｌα］＝０．９３２，Ｐ＜０．０１。细胞存活率与细胞ＩＬ－ｌα和培养液ＩＬ－ｌα含量之间具有明显的负相关性（ｒ（细胞存活与ＩＬ－ｌα）＝－０．９７２，Ｐ＜０．０１，ｒ（细胞存活与培养液ＩＬ－ｌα）＝－０．９８６，Ｐ＜０．０１。）研究结果提示了ＩＬ－ｌα用作评价芥子气对皮肤细胞毒性的评价指标的可能性。     

煤尘,矽尘对血液中性粒细胞碱性磷酸酶和过氧化物酶的影响

采用血细胞组织化学方法，对接触煤尘，矽尘工人及尘肺病人血液中性粒细胞（ＰＭＮ）碱性磷酸酶（ＡＫＰ）和过氧化物酶（ＰＯＸ）进行测定，结果显示，煤尘和矽尘均可致血液中性粒细胞的ＡＫＰ升高（Ｐ〈０．０１）ＰＯＸ降低（Ｐ〈０．０１），接触煤尘和矽尘工龄与ＡＫＰ和ＰＯＸ的相关分析表明，接尘工龄与ＡＫＰ和ＰＯＸ呈负相关关系（煤尘ｒ＝－０．３７７４，ｒ＝－０．２６９９，矽尘ｒ＝－０．２４０１，ｒ＝－０．２２７２     

TNT作业工人不同途径接触水平与血红蛋白加合物的关系研究

为研究同接触途径接触量与三硝基甲苯血红蛋白（ＴＮＴ－Ｈｂ）加合物的关系，对硝氨炸药生产线各个工种进行了定点空气、个体空气以及工人皮肤污染量及ＴＮＴ－Ｈｂ加合物测定。结果表明，ＴＮＴ－ｂ加合物与总接触量之间存在接触水平－反应关系ｒ＝０．４１４，ｐ＜０．０５），尤其与皮肤污染量呈显著相关ｒ＝０．４１８，Ｐ＜０．０５），而与空气摄入量无明显相关（ｒ＝－０．２４３，Ｐ＞０．０５），由于空气吸入量与皮肤污染     

乙型病毒性肝炎患者血清TNF-α、IFN-γ、IL-6和IL-8的检测及意义

采用双抗体夹心ＥＬＩＳＡ法对６６例乙型肝炎和２０例健康献血员血清ＴＮＦ－α、ＩＦＮ－γ、ＩＬ－６和ＩＬ－８进行检测。结果显示：各临床型乙型肝炎血清ＴＮＦ－α、ＩＬ－６水平均明显高于健康献血员（Ｐ＜０．０５），除急性肝炎外，其它型肝炎血清ＩＦＮ－γ、ＩＬ－８水平亦明显高于健康对照组（Ｐ＜０．０５）；重型肝炎组升高更为明显，与急性肝炎组比较，ＴＮＦ－α、ＩＦＮ－γ、ＩＬ－６、ＩＬ－８水平前者明显高于后者，差异显著（Ｐ＜０．０５）；各型乙型肝炎患者ＴＮＦ－α与ＩＦＮ－γ、ＩＬ－６、ＩＬ－８呈正相关，相关系数ｒＩＦＮ＝０．２４，Ｐ＜０．０５，ｒＩＬ－６＝０．３５、Ｐ＜０．０５，ｒＩＬ－８＝０．４４、（Ｐ＜０．０５）；ＴＮＦ－α、ＩＦＮ－γ、ＩＬ－６、ＩＬ－８与血清总胆红素（ＴＢｉＬ）呈正相关（Ｐ＜０．０５）；动态观察急性肝炎和重型肝炎病程中诸因子的变化，发现ＩＦＮ－γ在病程初和肝昏迷开始时水平最高，而ＴＮＦ－α、ＩＬ－６、ＩＬ－８随病情加重而逐渐上升，肝损伤最重时达高峰，随病情好转逐渐下降。结果提示：细胞因子异常增高与肝脏炎症有关，可能是通过各种途径共同导致肝细胞损伤。     

NIDDM患者血浆纤溶酶原激活物抑制剂-1(PAI-1)与并发冠心病关系的探讨

为明确血浆纤溶酶原激活物抑制剂－１（ＰＡＩ－１）在ＮＩＤＤＭ发生冠心病中所起的作用，并分析其影响因素。将６０例ＮＩＤＤＭ患者分为冠心病（ＣＡＤ）组和非ＣＡＤ组，用底物发光法检测血浆ＰＡＩ－１及组织型纤溶酶原（ｔ－ＰＡ），同时检测血糖、血胰岛素、血脂等指标。结果表明：ＣＡＤ组血浆ＰＡＩ－１活性水平明显高于非ＣＡＤ组，分别为１０．０６±２．５与８．０８±２．６２，单位Ａｕ／ｍｌ，Ｐ＜０．０１。两组ｔ－ＰＡ相似。在ＣＡＤ组，血浆ＰＡＩ－１活性与空腹胰岛素、胰岛素敏感指数均相关，相关系数分别为０．２４（Ｐ＜０．０５）与－０．３（Ｐ＜０．０１），且与甘油三酯呈正相关（ｒ＝０．２４，Ｐ＜０．０５），和ＡｐｏＢ正相关（ｒ＝０．５１，Ｐ＜０．０５）。血浆ＰＡＩ－１活性水平的升高与ＮＩＤ－ＤＭ发生ＣＡＤ危险性存在相关。胰岛素抵抗状态、高胰岛素血症、高ＴＧ水平都可刺激血浆ＰＡＩ－１活性的升高，而高血糖对其无直接的作用。ＡｐｏＢ参与ＰＡＩ－１活性改变这一过程，并在ＣＡＤ发生中可能介导其它脂质异常刺激ＰＡＩ－１升高的作用。     

家长健康知识水平对幼儿健康的影响

为了了解家长健康知识水平与幼儿健康知识,卫生习惯和卫生行为的相关性,笔者于１９９７年１０月对２９４名家长及其子女作了调查分析。结果表明,幼儿卫生知识,卫生习惯和卫生行为与家长的健康知识和行为有着密切关系（Ｘ＾２＝１４．０９,Ｐ〈０．０１）与家长的教育态度也有密切关系（Ｘ＾２＝１１．３４,Ｐ〈０．０１）。建议通过开办家长学校和大众传媒对家长进行健康教育,提高家长的知识水平,建立正确的健康行为,观念,     

氯化镍对大鼠离体肝脏的毒性研究

应用大鼠离体肝灌流技术，研究了氯化镍对大鼠离体肝脏的毒性损害。结果发现：在１０ｍｍｏｌ／Ｌ氯化镍染毒组即可导致离体大鼠肝脏某些生化指标异常改变，流出液丙氨酸转氨酶（ＡＬＴ）活性显著高于对照组（Ｐ＜０．０５），总蛋白（ＴＰ）、白蛋白（ＡＬＢ）的含量显著低于对照组（（Ｐ＜０．０１）。不同剂量染毒组间的ＡＬＴ酶活性呈现明显的剂量－效应和时间－效应关系（ｒ＝０．７４２７，ｒ＝０．５４２１，Ｐ＜０．０１）。ＴＰ、ＡＬＢ含量也呈现明显的剂量－效应关系（ｒ＝－０．７７４９，ｒ＝－０．７４０３，Ｐ＜０．０１）。病理学检查发现，肝细胞明显浊肿变性，并有不同程度的灶性细胞坏死，表明较低剂量的氯化镍即可对离体大鼠肝脏产生毒性作用。     

老年男性载脂蛋白apoA－I和apoB－100与心血管疾病关联的研究

对３７８名老年男性进行了ａｐｏＡ－Ｉ和ａｐｏＢ－１００的流行病学调查。结果表明，健康老年男性ａｐｏＡ－Ｉ为１４８±３０ｍｇ／ｄｌ，ａｐｏＢ－１００９７．３±２８ｍｇ／ｄｌ。冠心病患者ａｐｏＢ－１００增高（Ｐ＜０．０１）。高血压患者ａｐｏＡ－Ｉ降低（Ｐ＜０．０５），ａｐｏＢ－１００增高（Ｐ＜０．０１）。这提示ａｐｏ的变化可能是高血压患者易罹患冠心病的原因。ａｐｏＢ－１００与胆固醇正相关（ｒ＝０．２２，Ｐ＜０．０５），ａｐｏＡ－Ｉ与纤维蛋白原呈负相关（ｒ＝－０．２，Ｐ＜０．０５）。因此高ａｐｏＡ－Ｉ与低ａｐｏＢ－１００是冠心病的保护因素。     

镉对大鼠睾丸间质细胞脂质过氧化的影响

目的观察镉对离体睾丸间质细胞的毒性作用。方法测定不同ＣｄＣｌ２染毒浓度下（含镉０、１０、２０和４０μｍｏｌ／Ｌ）间质细胞的脂质过氧化水平。结果染毒２４小时后，染毒组的细胞存活率显著低于对照组（Ｐ＜０．０１），且存在剂量－效应关系；随染毒浓度的增高，丙二醛（ＭＤＡ）含量和谷胱甘肽过氧化物酶（ＧＳＨ－Ｐｘ）活力显著增高（Ｐ＜０．０５），而超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活力则显著下降（Ｐ＜０．０１）。相关分析结果显示：ＳＯＤ与ＭＤＡ呈负相关、与ＧＳＨ－Ｐｘ呈显著负相关（ｒ＝－０．４３３９，Ｐ＜０．０５）；ＭＤＡ与ＧＳＨ－Ｐｘ呈显著正相关（ｒ＝０．４３２９，Ｐ＜０．０５），表明镉可使睾丸间质细胞的脂质过氧化作用增强、抗氧化能力减弱。结论镉对睾丸间质细胞具有直接毒性作用。     

中国10个省乙型肝炎疫苗接种率及其影响因素

本文根据世界银行贷款卫生Ⅶ项目计划免疫接种率基线调查的数据，对１０个项目省的乙型肝炎（乙肝）疫苗接种率及影响接种率的有关主要因素，如经济水平、地理地貌、计划免疫保偿及家长计划免疫知识水平进行了分析。出生于１９９４年７月１日～１９９５年６月３０日的８３８９名儿童，在４个不同层次的经济水平间乙肝疫苗全程接种率分别为城区８２．９％、农村一层４４．３％、农村二层３２．９％、农村三层１８．４％（Ｐ＜０．０００１）；不同地理地貌因素乙肝疫苗接种率分别为山区１８．１％、丘陵地区３６．３％、平原地区６５．５％（Ｐ＜０．０００１）；参加计划免疫保偿乙肝疫苗接种率为６３．６％、未参加者３１．５％（Ｐ＜００００１）；家长计划免疫知识水平的高低与乙肝疫苗接种率水平呈正相关（ｒ＝０．９４，ｐ＝０．００５）。通过多因素分析，发现计划免疫保偿加入与否对乙肝疫苗接种率的影响最大（ＯＲ＝２．８５），其次为地理地貌（ＯＲ＝２．０７）、经济水平（ＯＲ＝１．９８）和家长的一般计划免疫知识水平（ＯＲ＝１．２３）。     

急性一氧化碳中毒患者血浆内皮素—1与心脏肌钙蛋白T含量…

对２６名急性一氧化碳（ＣＯ）中毒患者，抽血测定血内皮素－１（ＥＴ－１）和心脏肌钙蛋白Ｔ（ｃＴｎＴ），另设３０人的正常对照组，结果显示，不同等级的中中尉得ＥＴ－１含量不同，其间有显著性差异（Ｐ〈０．０１）；不同等级的中毒患者伴明显心肌损伤的百分率（以ｃＴｎＴ≥０．２μｇ／Ｌ为界限值）间亦有极其显著性差异（Ｐ〈０．００１）；ＥＴ－１与ｃＴｎＴ间有显著正相关性（Ｐ〈０．００５，ｒ＝０．６９４４）。提示：     

138例医用X线工作者外周血象分析

本文统计分析了我区１３８例医用Ｘ线工作者外周血象（白细胞，血小板计数）二项指标。其均值低于健康成人血象，探讨了影响其有关因素，发现放射工龄（Ｘ１）；个人累积剂量当量（Ｘ２）呈负相关关系。相关系数分别为ｒＹ１＝－０．４７１（Ｐ〈０．００１）；ｒＹ２＝－０．４５１（ｐ〈０．００１）；ｒＹ１＝－０．６８６８（ｐ〈０．００１）ｐ；ｒＹ２＝－０．６５９（Ｐ〈０．００１）。进一步计算了它们之间的偏相关系数，强     

吸毒人群丙型肝炎病毒感染危险因素的研究

采用病例对照的研究方法,对广州市５３１名吸毒人员进行丙型肝炎病毒（ＨＣＶ）感染危险因素的调查,资料采用Ｌｏ－ｇｉｓｔｉｃ回归方法分析。结果表明：静脉吸毒（ＯＲ＝６．６８,Ｐ＜０．００１）,非固定婚外性伴侣（ＯＲ＝３．７１,Ｐ＜０．００１）,输液史（ＯＲ＝２．６４,Ｐ＜０．０１）和抗－ＨＢｃ阳性（ＯＲ＝１．７４,Ｐ＜０．０５）是ＨＣＶ感染独立的危险因素,而在性生活中使用避孕套（ＯＲ＝０．３７,Ｐ＜０．００５）是保护因素。提示广州市吸毒人群ＨＣＶ感染的主要途径是血液传播,同时性传播途径也起着重要的作用。     

人类精子DNA氧化损伤与精子质量和精液中镉、铅浓度的关系

用高压液相色谱—光电检测系统和高压液相色谱—紫外线检测器同时检测发现人精子ＤＮＡ８ＯＨｄＧ 和ｄＧ 水平,用原子吸收光谱检测精液中镉、铅浓度。确定５６ 名非吸烟者精子ＤＮＡ８羟脱氧核糖核酸（８ＯＨｄＧ） 水平,探讨人类精子ＮＤＡ氧化性损伤与精子质量和精液中镉、铅浓度的关系。发现８ＯＨｄＧ／１０６ｄＧ平均几何均数为４８．３（９５ ％ ＣＩ：２０．８ － １１１．８ ,ｎ ＝ ５６） ;８ＯＨｄＧ／１０６ｄＧ 与精子密度（ｒ＝ － ０．４６ ,Ｐ＝ ０．００１ ,ｎ ＝ ５６） 和精子总数之间（ｒ＝ － ０．３７ ,Ｐ＝ ０．００５ ,ｎ ＝ ５６） 呈明显的负相关;８ＯＨｄＧ／１０６ｄＧ 与精液镉（ｒ＝ ０．４９ ,Ｐ＝ ０．００１） 、铅（ｒ＝ ０．３０ 、Ｐ＝ ０．０２５） 浓度呈明显的正相关。提示人类精子氧化性损伤影响精子质量,精液中镉、铅浓度可能是人类精子氧化性损伤的重要因素     

妊娠期妇女核黄素营养水平与缺铁性贫血关系的研究

目的：　研究机体核黄素水平与孕妇铁营养状况及缺铁性贫血的关系。方法：　对３２２ 名孕中期妇女进行铁及核黄素营养状况的横断面调查，并从中随机抽取５８ 名进行１２ 周的追踪观察。结果：　核黄素缺乏率在孕中、晚期的妇女分别为２９．８０％ 和６５．５２％ ；贫血患病率分别为３２．７６％ 和４８．２７％ ；储存铁缺乏率分别为５６．９０％ 及８４．４８％ 。核黄素缺乏者的贫血患病率为３６．６０％ ，明显高于核黄素正常者的２１．４０％ （Ｐ＜ ０．０１）；储存铁缺乏率在核黄素缺乏者为４４．０９％ ，也明显高于核黄素正常者的３０．１３％ （Ｐ＜ ０．０５）。相关分析发现，孕晚期ＢＧＲＡＣ与Ｈｂ、ＳＦ、ＳＩ分别呈显著负相关（γＨｂ＝ － ０．２７２９，γＳＦ＝ － ０．２２８３，γＳＩ＝ － ０．１９９７，Ｐ＜ ０．０１），ＢＧＲＡＣ与ＥＦＰ呈显著正相关（ΓＥＦＰ＝ ０．１９６３，Ｐ＜ ０．０１）。结论：　核黄素缺乏与孕妇贫血及缺铁之间呈显著相关。     

血清铜锌及硒水平与肝癌患者的预后

测定４６例原发性肝癌患者的血清Ｃｕ、Ｚｎ、Ｓｅ及Ｃｕ／Ｚｎ比值，与对照组比较：血清Ｚｎ、Ｓｅ水平明显低于对照组（Ｐ＜０．０１，Ｐ＜０．００１）；而Ｃｕ及Ｃｕ／Ｚｎ比值则高于对照组（Ｐ均＜０．００１）；而且血清Ｃｕ水平与患者病期有关，并与患者生存天数呈相关关系（ｒ＝－０．７２４）     

高脂血症患者前列环素,血栓素及D—二聚体的检测与分析

采用放射免疫法和ＥＬＩＳＡ法测定了６９例高脂血症患者６－酮－前列腺素Ｆ１α（６－Ｋ＝ＰＧＦ１α）、血栓素Ｂ２（ＴＸＢ２）以及Ｄ－二聚体（Ｄ－ｄｉｍｅｒ）和纤维蛋白（原）降解产物（ＦＤＰ）,并与２０例正常人比较。结果发现是血症患者６－Ｋ－ＰＧＦ１α低于对照组（Ｐ〈０．０５）,ＴＸＢ２高于对照组（Ｐ〈０．０１）,同时,Ｄ－ｄｉｍｅｒ和ＦＤＰ也高于对照组（Ｐ〈０．００１）。高脂血症患者体内处于ＰＧＩ２／