地瓜麻团

[用料]地瓜、糯米粉、白糖、芝麻[做法]将地瓜蒸熟后压成泥，加入白糖、糯米粉和适量水搅拌均匀后揉成面团；将面团搓成若干小圆球．滚上芝麻；锅中放油烧热．将小麻球放入锅中．转小火，炸至表面金黄即可捞出食用。     

汤圆入药也健身

沙参汤圆【原料】沙参50克,山药10克,核桃仁15克,花生米15克,芝麻10克,豆沙泥30克,红糖50克,糯米粉250克,猪油适量。【制作过程】将沙参、山药、核桃仁、花生仁、芝麻(花生、芝麻先炒熟)、豆沙泥、红糖和适量熟猪油捣成泥状,做成汤圆馅。将糯米粉加适量清水,揉和成面团,搓成直径约2公分左右的小圆球状,用大拇指压一凹陷,将汤圆馅填入,封住,搓圆,沸水中煮熟即可食用。【功效】补气强身。     

香酥麻团

<正>【用料】糯米粉、红豆沙馅、熟白芝麻【做法】将糯米粉用温水揉成均匀的粉团,将粉团分成等份,揉成圆球状;将圆球按扁后中间放入适量红豆沙馅,收口,搓圆;将包好的汤团在芝麻碗里滚一圈,使其表面均匀的包裹上白芝麻;锅中倒适量油,大火烧至六成热后下入麻团,炸至麻团表面呈焦黄色时,捞起即可。     

山药汤丸

原料：山药150克,白糖90克,糯米500克,胡椒粉少许。 制法：将山药去皮,洗净,剁成碎末,放入碗内,将碗再放入盛水的锅内蒸熟,然后取出,加白糖、胡椒粉、搅匀成馅备用。糯米用水浸泡3小时后磨成糯米粉,揉成面团,作为汤丸坯子,放入山药馅,包成汤丸煮熟即成。     

鲜虾饭团

<正>【用料】虾、胡萝卜、生菜叶、鸡蛋、米饭【调料】寿司醋、盐、香油、芝麻【做法】先蒸上米饭,胡萝卜擦丝,用盐、香油、芝麻拌匀备用;待油温热后将鸡蛋煎成蛋皮,凉后切丝备用;虾去虾线,锅内少油煎熟即可;米饭蒸好后用寿司醋拌匀,一层米饭一层胡萝卜丝,一层蛋丝的     

番茄鱿鱼卷

<正>【用料】鱿鱼、洋葱【调料】盐、姜、蒜、番茄酱、白糖【做法】将鱿鱼切成长条,洋葱切丝,蒜、姜切末备用;锅内放油烧热,放入姜末、蒜末     

东北锅包肉

【用料】猪肉 【调料】醋、白糖、盐、蒜、味精、香莱 【做法】将猪肉切片，用水淀粉均匀涂在肉片上；将醋、白糖、盐、味精调成料汁各用；高油温炸酥肉片，加入蒜末、香莱爆锅；最后把调好的汁浇在肉片上即可出锅。     

榄菜肉碎四季豆

<正>【用料】肉碎、橄榄菜、豆角【调料】小红辣椒、葱、姜、盐、白糖、料酒、花椒面【做法】豆角切段后过水煮至8成熟,葱姜切末;锅内放入少量油,下入肉碎煸炒,随即下入葱姜末煸炒;下入橄榄菜,小红辣椒,加入盐、味精、糖、酱油、料酒、花椒面煸炒。最后放入8成熟的豆角翻炒均匀即可。     

脚丫南瓜包

原料:南瓜、酵母粉、面粉、白糖做法:1将南瓜切开,去籽,放入锅中蒸透。2将南瓜去皮,瓜馅挖出,放凉。加入发酵粉和白糖,搅拌均匀后加入面粉,和成面团。3将面团放人盆内,盖上盖子。待面团发酵至两倍大时将其取出,反复揉成光滑的面团。将面团搓长条,揪成一个稍大点的面剂子和五个稍小的面剂子,其中五个里面也有一个略大些。,4将面团揉成脚掌的形状,放在温暖的地方进行二次发酵,发酵至两倍大时往表面刷水或者是蛋     

腐乳汁葱香小排

<正>【用料】小排骨、葱、姜适量【调料】腐乳汁、料酒、糖、生抽、鸡粉【做法】1、将小排砍成段,葱姜切段,然后把小排放入开水锅中焯5分钟,捞出后冲去血沫。     

美食天地

<正>奶香苹果煎饼【用料】苹果、面粉、鸡蛋、牛奶、黑芝麻【调料】白糖、奶油【做法】苹果洗净去皮切成小丁待用;用小火将奶油融化后倒入苹果丁与白糖,盖上     

爆炒鳝片滋补肝肾

<正>【食材】鳝鱼750克,大葱15克,大蒜10克,酱油、白醋、白糖、淀粉、胡椒粉、味精、花生油各适量。【做法】1.鳝鱼切片,大蒜切成蒜末,大葱切成段备用,将酱油、白醋、白糖、味精、淀粉调成芡汁备用。2.油烧七成热,将鳝鱼下锅爆炒30秒,盛出。锅中放入蒜末、葱段和鳝鱼片一起炒,倒入芡汁,撒上胡椒粉即可。     

美食天地

<正>芝麻小酥饼[用料]色拉油、糖、面粉、芝麻、蛋黄[做法]将色拉油约40克、糖约30克打发至白,加入面粉揉成面团,再将面团揉成条状;放入冰箱冷藏30分钟后取出;将面团切小块揉成圆形,排放在烤盘上;上面刷蛋黄液,洒上芝麻,放入烤盘。175度中层烤制20分钟即可。     

干锅香辣虾

<正>【用料】虾、土豆、红辣椒、干辣椒、姜、葱、大蒜、香菜、花椒【调料】盐、生抽、糖、料酒【做法】将虾洗净、土豆切小条、红辣椒去籽切丝备用;锅中放油烧至6成热下土豆条炸熟后捞出;锅中重新放油烧热     

排骨莲藕汤

<正>【用料】排骨、莲藕【调料】盐、葱花、生姜【做法】生姜切片后和排骨一起下入清水锅中;水开后将排骨捞起沥干,和生姜片放进砂锅煲中,加入没过排骨的清水,烧开后转小火     

芝麻核桃粥

材料:黑芝麻15克,核桃仁15克,粳米100克,白糖适量。做法:将芝麻、核桃、粳米洗净,与白糖一起放入锅内,加     

浓香栗子鸡

<正>【用料】板栗、鸡、葱花【调料】料酒、糖、盐、生粉、酱油【做法】将鸡切成小块,板栗煮熟剥壳备用;锅中油温烧至七成热时放入鸡块翻炒,鸡皮呈金黄色时,将栗子倒在锅中,加入料酒、     

美食天地

<正>莲藕绿豆羹【用料】莲藕、绿豆、红枣、枸杞【调料】蜂蜜【做法】将洗净的绿豆提前用清水浸泡2小时;将莲藕洗净切片,放入开水锅中焯烫1分钟,然后将藕片捞出浸入冷水中;将浸凉的藕片与绿豆一起放入汤锅,大火烧开后     

虾仁玉米

<正>【用料】虾仁、甜玉米粒、葱、姜【调料】料酒、盐【做法】将虾仁去掉肠子清洗干净,葱姜切末备用;锅中放少许油,倒入葱姜末;倒入虾仁,加入料酒;翻炒均匀后,倒入甜玉米粒,     

酱焖黄花鱼

<正>【用料】黄花鱼、葱、姜【调料】料酒、甜面酱、糖、酱油、蚝油【做法】将黄花鱼开膛洗净,两面打花刀,抹上少许盐及面粉,控干待用;锅中放油,油热后放入黄花鱼,炸至两面金黄色捞出控干油;锅内留少许油,将葱、姜爆出香味后放入炸好的黄花鱼,倒入甜面酱、酱油、蚝油,加入热水;开锅后将鱼翻个,盖上锅盖,中火焖两分钟后再将鱼翻个,大火收汁后装盘即可。