人乳：养生治病“仙家酒”

烹制美味多有记载 人乳又称奶汁，古人也称“仙家酒”。它的来源，不言而喻；它性平，味甘成，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、乳化钙、磷、铁、维生素等多种成分，营养极为丰富。它不仅是喂养儿童的最佳食品，还有其它方面的奇特功效，因此古人很早就懂得用人乳来养生、治病及烹制美味。     

提倡母乳喂养绝非老生常谈

近二三十年来,儿童发育不良者相应增多,这与母乳喂养渐少有密切关系,需要向准妈妈宣传母乳喂养的好处。 母乳中有丰富的适于婴儿生长发育的营养素 人乳是一种高度复杂的生化物,它所含的各种营养成分是相互关联的。例如,牛乳内的钙含量比人乳高,但喂人乳的婴儿很少出现低血钙和佝偻病,就是由于人乳含有优良蛋白质,能促进钙的吸收。人乳还可提供牛乳所不具备的长碳键脂肪,含碳键长,双键多,富有多种不饱和脂肪酸的成分,正是婴儿大脑发育需要的营养物质。人乳中的脂肪含油酸量比牛乳为高,较容易消化吸收。人乳中含有较丰富的溶菌酶,与蛋白质作用形成易于消化的酪蛋白,人乳与牛乳的酪蛋白,有物理化学上的区别。人乳酪蛋白形成的乳凝块较小而软,易为     

母乳营养好禁忌也不少

近年来,有关专家呼吁人们必须用人乳哺养婴儿。因为不少国家的研究表明:人乳是婴儿最完善的、最理想的天然食品,这是人类自身进化的结果,无论研制出多么精制的人乳化食品,都不能取代人乳。据美国医学家格雷厄姆·卡彭特医师的研究认为,人乳中含有一种重要的、能促进婴儿生长发育的物质——表皮生长因子(EGF),这种物质存在于体液中。而奶粉中无这种物质。同时卡彭特医师认为人乳能诱发细胞产     

儿童医院建立自体人乳库运行管理流程探讨

为解决住院新生儿母乳喂养问题，该院于2015年11月建立自体人乳库，由多部门联合监督管理，不断完善工作制度、管理规范、运行流程和质量控制要求；自体人乳库安全运行三年来，提高了医护人员和家长对母乳喂养重要性的认知、住院新生儿母乳喂养率以及新生儿母亲母乳喂养技能，可促进出院后母乳喂养的继续坚持。作者就该院自体人乳库运行及管理流程进行探讨，旨在进一步促进住院新生儿母乳喂养工作的开展。     

母乳喂养与疾病

婴儿最佳食品当属母乳(或人乳),乳汁的分泌随着婴儿逐渐长大,其成分及量也随之增多,适合婴儿需要且易消化吸收;能直接喂哺,温度适宜且不易污染;系天然食物不易发生过敏;乳汁中含有多种免疫物质可增强婴儿抗病能力;能提供大脑发育需要的长链脂酸,还可增进母子感情,有利于母体产后恢复及避孕。母乳喂养除能防病之外,还能治病、致病。 防病 母乳或人乳蛋白质中含有免疫球蛋白,主要是SIgA(分泌型免疫球蛋白A),能使肠粘膜抵御细菌或病毒的入侵,还含有其他免疫物质如乳铁蛋白、补体、溶菌酶等。初乳中这类保护物质特别     

母乳中微生物及在婴儿免疫系统启动与发育中的作用

母乳除了为新生儿和婴儿提供最佳的营养,而且还是从母体转运细菌和病毒到婴儿的载体;尤其是初乳中富含微生物,通过母乳喂养让新生儿和婴儿暴露母乳中含有的多种微生物,刺激新生儿和婴儿的肠道免疫功能.人乳中微生物的来源主要集中在污染学说和进化学说两个方面,越来越多的证据支持人乳中含有的微生物来源于环境污染之外的途径,即母亲肠道中的细菌通过内源性途径迁移到乳腺(肠道-乳腺途径),再通过哺乳进入婴儿体内.健康乳母的各阶段乳汁中均含有丰富的微生物,且种类复杂;人乳中微生物成分具有明显的宿主依赖性,不同个体的母乳中微生物种类差异明显,即使是同一产妇,其母乳中微生物组成和数量也呈现动态变化.母乳喂养有助于婴儿肠道益生菌群的生长与定植,母乳中含有的多种活菌和游离的细菌DNA印迹在新生儿内源性免疫系统激活过程、编程新生儿的免疫系统、肠道免疫功能发育成熟及降低疾病易感性轨迹方面发挥关键作用.人乳中的微生物与多种具有免疫活性细胞和可溶性免疫活性成分等共同协调促进新生儿和婴儿肠道的发育、免疫功能的启动与成熟,而剖宫产则影响新生儿肠道菌群的定植.每个母亲应该用自己最珍贵的乳汁喂哺婴儿.     

家,姬鼠型肾综合征出血热病人IgG抗体的追踪检测研究

关于肾综合征出血热（HFRS）病人抗体持续时间，曾偶见有36年的报告，但缺乏详细报道。为了解HFRS抗体持续时间和人体感染后的免疫水平，同时与接种HFRS疫苗所产生的抗体比较，进而为疫苗接种提供资料，笔者搜集了沈阳、锦西两种不同疫区类型历史确诊的显性及隐性感染者28例，进行抗体水平追踪检测研究。现将结果报告如下：一、检测沈阳市区姬鼠型疫区显性感染病人10例（男9例，女1例），1981年患病，该年IgG抗体阳性率为100%，GMT为1：557；相隔12年后的1993年检测，抗体阳性率仍为100%，GMT1：121，下降78.3%。检测锦西市家鼠型疫…     

人乳的组成及其功能

人乳是婴儿最佳的天然食物，其中所含的碳水化合物、蛋白质、脂肪与脂肪酸、维生素、矿物质、微量营养素、激素能为婴儿的生长发育提供能量及必需的营养物质，其中的生长因子、淋巴因子及免疫细胞不仅能够促使新生儿胃肠生长及功能成熟，还能提供免疫防护作用。本文对人乳的组成及其功能加以综述，并标出一些成分的正常数值，以便在给婴儿添加辅食时作以参考。     

人乳中酶的作用和意义

人乳在促进新生儿的健康与营养上有其生理上的适应性。与经加工的牛乳相比人乳含有活性酶、各种激素和必需营养素,是一种适合于婴儿的有活力的分泌物。虽然人乳的酶含量比牛乳高得多,但关于这些酶的作用和意义的资料却极少。Shahani等综述牛乳中的酶,认为该类酶可能是分泌型上皮细胞的正常成份,并在此参与细胞代谢与牛乳成份的生物合成。在挤奶过程中细胞挤裂,酶流出到乳中,有些酶可直接分泌到乳中,这有益于消化系统尚未发育完全的新生儿。本文将综述人乳中的某些酶的生理意义,并提出这些酶起到近似于牛奶中酶作用的证据。从大体上看,人乳中酶的水平均高于牛乳。授乳阶段对人乳中酶浓度影响明显。一般情况,大多数酶在分娩后的早期浓度明显增高,尔后逐渐下降。另外授乳期妇女营养摄入的形式和方式及取样时间均可影响人乳中酶的水平。     

第6型人类疱疹病毒（HHV-6）母婴感染血清学的初步研究

本文报告对北京市海淀区城市孕妇20例及其新生儿进行HHV-6感染的血清学研究。用IFA法分别检测孕妇血清及脐血的IgG和IgM抗体。孕妇血清IgG抗体的阳性率为65%，IgM为55％．婴儿脐血IgG抗体为60％，IgM为5%，提出HHV-6能经胎盘使胚胎感染，     

太原市健康人群军团菌感染菌型分布特征的研究

为了解太原地区军团菌感染的菌型分布特点及优势种型，作者用ＥＬＩＳＡ法分别对太原市三城区、一郊区的部分人群进行了９种１５型军团菌ＩｇＧ抗体的检测，结果军团菌各种型均有阳性出现，所调查的人群以嗜肺军团菌感染为主，Ｌｐ１尤著，非嗜肺军团菌抗体阳性率较低，其中Ｌａ感染者较多。优势种型城区与城区间及城区与郊区间有所不同，嗜肺军团菌在城区的感染菌型主要是Ｌｐ１，郊区则是Ｌｐ４；非嗜肺军团菌在南城、北城及河西区分别以Ｌｊ、Ｌｇ及Ｌａ抗体阳性率为高，而郊区Ｌａ、Ｌｂ抗体阳性率稍高，未见Ｌｊ感染者     

人乳蛋白质成分在哺乳期间的变化

人乳蛋白质可提供氮、酶,激素及免疫物质,对婴儿的健康成长有重要作用。人乳纯蛋白(非蛋白氮除外)含量约为1.0g/100ml,酪蛋白和乳清蛋白为人乳蛋白的两种主要成分。人乳酪蛋白均为β-和K-型酪蛋白,而无α-型酪蛋白。此外还有α-乳白蛋白、乳铁蛋白、血清白蛋白及溶菌酶和免疫球蛋白、人乳不含β-乳球蛋白,这点与牛乳不同。为了解人乳中各种蛋白质成分在哺乳期间的变化,本研究采用多聚     

胸水军团菌抗体检测的探讨—附军团菌肺炎合并胸水一例报告

我们应用试管凝集法及酶联免疫吸附试验方法检测了５０例非军团菌感染病人胸水中嗜肺军团菌１、６型抗体及病人血清中相应抗体。发现在这些普通病人胸水中也存在一定的嗜肺军团菌抗体滴度，并计算出这些抗体的９９％上限滴度（Ｘ＋２．３２６Ｓ）。为今后检测嗜肺军团菌感染病人的胸水提供了一个参比对照指标。实验后期，我们检测了一例军团菌肺炎病人，其胸水中Ｌｐ１型抗体滴度远远超过了该上限值，并高于其自身血清中相应抗体。     

凤台县1990至1993年健康人群肾综合征出血热隐性感染调查

凤台县１９９０至１９９３年健康人群肾综合征出血热隐性感染调查余晨晓，朱昌福为了解健康人群隐性感染情况及隐性感染人群的分布和抗体水平，１９９０～１９９３年对健康人血清进行了特异性抗体检测。现报告如下：检验２０８４人，分布于全县各乡镇和城关，占全县总人口...     

太原地区军团菌感染流行特征的研究

目的探讨太原地区军团菌感染频度及流行特征。方法用酶联免疫吸附测定法对门诊、住院病人及不同健康人群进行９种１５型军团菌ＩｇＭ及ＩｇＧ抗体的检测。结果成人患者军团菌ＩｇＭ抗体阳性率１７．４％，儿科病人１３．２％，成人及儿童患者均以上呼吸道急性感染比率最高，夏季多发。成人患者３０～５０岁年龄高发，儿科患者随年龄增加军团菌急性感染率增大，６例住院患者住院两周后发生急性感染，军团菌ＩｇＭ抗体阳性。健康人群以煤矿职工军团菌ＩｇＧ抗体阳性率最高（３６７％），城区儿童最低（９．５％）。门诊及住院患者以米克戴德军团菌感染为主，嗜肺军团菌次之；健康人群以嗜肺军团菌感染为主。结论军团菌是感染性疾病的常见病原，且有院内感染的可能性，健康人群感染也相当普遍，在经常与水、土接触职业人群更为明显     

医院污水中肠道致病菌滤膜集菌—荧光抗体染色法的研究

<正> 未经处理的医院污水含有多种肠道致病菌,是造成人畜感染的重要因素。为配合医院污水排放标准的制订及对医院污水的排放进行卫生学监督,进行了肠道致病菌滤膜集菌一荧光抗体染色法的研究。荧光抗体法具有敏感、特异、简单并能直接作细菌形态学观察的优点,曾应用于细菌纯培养检验,但对环境样本如土壤、水等由于致病菌数量过少及某些杂质自体荧光的     

云南省吸毒人群中HIV及HCV感染流行状况的研究

笔者对云南省吸毒人群５０７人的ＨＩＶ及ＨＣＶ感染状况进行了研究，指出静脉吸毒是ＨＩＶ及ＨＣＶ的主要传播途径。静脉吸毒者中ＨＩＶ及ＨＣＶ有极高的感染率，分别为６６．５％及９４．９％，明显高于非静脉吸毒组。血清ＨＩＶ抗体阳性组中ＨＣＶ抗体阳性率为９７．５％，ＨＣＶ抗体阳性组中ＨＩＶ抗体阳性率为５７％，证明该人群中ＨＩＶ及ＨＣＶ的抗体阳性率有着密切的相关性。上述结果说明改变吸毒行为对预防此两种病毒的传播具有重要意义。     

采集人乳的细菌污染和低温保存的影响

目的 通过对外送采集人乳细菌污染状况以及不同保存条件对细菌生长的影响进行研究,探讨应用外送人乳进行早产儿喂养的安全性.方法 按照统一流程采集人乳样本30份,进行细菌培养和菌落计数;在温度为4℃、-20℃、-70℃的低温环境中保存后重复培养,观察人乳样本中细菌培养阳性率和菌落数的变化.结果 送检的30例新鲜人乳样本中均检出污染细菌菌株37株,检出率为100.00%,其中G+菌28株(75.67%),G-菌9株(24.33%),但所有样本菌落数均<102cfu/mL.经过不同温度保存后所有样本细菌菌株和菌种无明显变化(P>0.01),但是细菌菌落数的变化有统计学意义(χ2=79.22,P<0.01).4℃保存72小时的人乳样本中G+菌落数较新鲜样本下降(χ2=7.76,P<0.01),G-菌落数增加(χ2=22.15,P<0.01);-20℃保存30天样本中总菌落数、G+菌落数均下降(χ2值分别为13.33、18.24,均P<0.01);-70℃保存90天样本中总菌落数、G+菌落数、G-菌落数下降,差异均有统计学意义(χ2值分别为30.00、30.00、19.17,均P<0.01).结论 新鲜采集的人乳中均含有细菌,但均为条件致病菌,而且菌落数在安全范围内.人乳在冷藏条件下具有短期抑菌效应,而-20℃以下冷冻保存可抑制人乳中的细菌生长.     

哺乳期人乳中特异性免疫球蛋白A抗体的水平

人乳含有多种抗感染物质如乳铁蛋白、溶菌酶、双岐因子(bifidus factor)、抗葡萄球菌因子、补体系统成分、免疫球蛋白和参与免疫反应的细胞。从预防乳儿腹泻角度,最重     

大连地区不同人群军团菌感染的比较研究

笔者采用微量凝集试验对３００名健康献血员、１２０名非肺炎免疫功能低下的住院病人及１５８名（７４名双份血清）肺炎病人血清三种（１０型）军团菌抗体进行了检测。结果表明，大连地区存在所测三种（１０型）军团菌感染。三组人群各型之间抗体阳性率及ＧＭＴ均有显著性差异，均以Ｌｐ６最高，Ｌｐ１、Ｌｐ８次之。Ｌｐ１、Ｌｐ２、Ｌｐ６、Ｌｐ８抗体阳性率及ＧＭＴ在三组人群之间有显著性差异，肺炎组最高，非肺炎免疫功能低下组次之。提示大连地区军团菌感染以Ｌｐ６、Ｌｐ１、Ｌｐ８为优势种型，人群中隐性感染、亚临床感染和军团菌肺炎同时存在。