白露养生食疗药膳

白露节气到了,天气将开始变得更加的干燥,燥邪伤人,很容易让人出现一系列的秋燥症状。比如口干、唇干、大便干结、皮肤干裂等。所以预防秋燥现在是刻不容缓,下面向大家推荐四款简单实用的缓解秋燥的药膳。莲子百合煲配方:莲子、百合各30克,精瘦肉200克。做法:莲子、百合清水浸泡30分钟,精瘦肉洗净,用水焯一下,捞出。锅内重新放入清水,将莲子、百合、精瘦肉一同入锅,加水煲熟(可适当放些精盐、味精调味)。     

猪肉的食疗价值与养生药膳

2007年是我国农历丁亥猪年。猪肉及其内脏不仅是餐桌上营养丰富的美味佳肴,而且戡经膳养生价值也很高。据古医书《内经》记载:“猪的全身都可入药”。《本草纲目》则     

浅谈花卉的药膳食疗

花是植物的生殖器官,保障植物传宗接代,它同时又可供人们欣赏,可供人们药用或食用。屈原在《离骚》中有“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英”的著名诗句。早在两千多年以前的《神农本草经》就有花粉医疗功效的记载:“香蒲花粉,能消淤、止血、利便:松花粉,有祛风益气,收湿止血的功用”,“月季花粉与糖冲服可治闭经、痛经、疮疖肿痛以及创伤性肿痛等症”。苏东坡曾就民间食用花的作用与方法写到:“一斤松花不可少,八两蒲黄切莫炒;槐花杏花各5钱,两斤白蜜一起捣。吃也好,浴也好,红白容颜直到老”。唐代武则天特别喜爱食用鲜花,每逢花草繁盛期,…     

甲亢患者的饮食调理原则与食疗药膳方

甲状腺机能亢进症,简称“甲亢”,是由于甲状腺或甲状腺以外的多种原因作用于全身各个组织和器官,引起的甲状腺激素分泌过多所致的一种综合症,属于内分泌紊乱性疾病.临床上以高代谢症群、神经与血管兴奋性增强和不同程度的甲状腺肿大、突眼症等为特征,可表现为食欲亢进、易饥饿、手指微抖、情绪不稳、神经过敏、易激动、烦躁易怒、睡眠不佳、...     

小儿的食疗和药膳

小儿按辨证的体质分型食疗药膳正常小儿气旺血盛，生机蓬勃，生长发育良好，阴阳协调。但不少小儿由先天和后天的多种因素的影响，阴阳偏盛偏衰，出现这样或那样的病征。按中医辨证，常有以下四型。现对各型的特征及用合适的饮食调护规则，作简要介绍。１．１脾胃虚弱型此...     

食疗,中医食疗与药膳

１食疗与中医食疗食疗，又称食治、饮食治疗、饮食疗法，它是利用各种食物，经过烹调加工，制作成食品，进而通过食用达到治疗疾病的目的。从这个定义出发，食疗包括食物、烹调（广义的烹调加工，如洗净、刀工处理等）和饮食活动这三个基本要素。而人们通常所说的“食物疗...     

药膳与食疗刍议

药膳与食疗是我国传统医药学体系中的重要组成部分，从其萌生、发展到今天约有３０００余年的历史。当今，在我国乃至世界上的许多人都对其有着特别浓厚的兴趣，并希望能从中发掘出更多于健康长寿、防病治病的有效方法。近些年间，风行全国的保健品热正说明了这一点。但遗憾的是市场上的许多保健品并没有以人们习惯和乐于接受的形式出现，而走的是单纯向药物靠拢的路子，因此其无论从内容、形式还是口感及可食性上，均难以为人们长期接受。造成这种状况的原因归结到一点，就是有关药膳食疗的特点缺乏理解，对其知识教育普及不够。对以中国传…     

细说食疗与药膳

什么是食疗 食疗（食物疗法），又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能。使其获得健康或愈疾防病的一种方法。中医很早就认识到食物在“养”和“治”方面的特性。近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患”。     

中国药膳食疗发展四议——药膳食疗的发展与野生动植物资源的保护

传统中医药膳食疗(以下简称药膳)是祖国文化遗产中一个很重要的组成部分,是数千年来先哲和劳动人民智慧的结晶。药膳在我国一直发挥着非常重要的作     

药膳与养生

药膳是中医学的重要组成部分,是中华民族历经数千年不断探索、积累而逐渐形成的一门临床实用学科。药膳在养生保健、食疗和辅助药疗等方面,有着无法替代的独特功用。利用药膳进行食疗保健,是中医药临床治疗的一个特色疗法。它＂寓医于食＂,既将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食助药威,二者相辅相成,相得益彰;既具有较高的营养价值,又可防病治病,保健强身,延年益寿。     

养生与食疗

如果你能学会科学养生,把握生活规律,科学搭配饮食,健康可以伴你潇洒一生,安享天年。 下面介绍两则滋补脾、肾的简单食谱。     

浅谈春夏季中医食疗药膳

春夏养阳,秋冬养阴选自《素问·四气调神大论》,笔者认为这句话强调了调养阳气的重要性,在生活中,中医食疗正是调养阳气的一大重要手段,由于现代科学技术的飞速发展,为食疗药膳产品的开发研究带来了生机和商机.同时因为药膳食品能防病治病、增强体质、丰富饮食品种,得到了人们的普遍青睐.     

花的食疗与药膳

花的食疗与药膳丁利君花是植物生育器官。花不仅有众所周知的多彩颜色，芳香气味和美丽外观，可以美化环境，供人观赏，许多花还具有良好的营养价值和疗效作用。对花的疗效作用的了解，几乎是在对其植物茎、叶、根等的尝试过程中。我国多种本草与食疗书籍中均有花的疗效的...     

饮食与药膳

慢性支气管炎由于反复发作、迁延难愈,多数患者身体虚弱。因此,对于慢性支气管炎患者,在寒冷季节可食用含热量高的暖性食品,以增强机体的御寒能力,羊肉、狗肉、牛肉均可。极度虚寒者,鹿肉、鹿血则是大暖之物。此外,海鱼、动物肝、蛋黄等含维生素A较丰富,有保护呼吸道黏膜的作用。值得注意的是,日常膳食中应少食油腻、油炸、肥肉等高脂肪荤食,以清淡软烂为好。同时,还要忌食过咸、辛辣、刺激性食物,以防刺激呼吸道黏膜引起咳嗽与痰量增多。     

体虚的食补和药膳食疗

中医将体质虚弱称体虚,把慢性疾病的虚弱称虚证,并将虚弱分为气虚、血虚、阴虚、阳虚四种类型,结合心、肝、脾、肺、肾五脏,则每一脏又有气、血、阴、阳虚弱的类型,如肺气虚、脾阳虚、脾阳虚等等,中医理论是讲平衡的,只要人体气血阴阳平衡,就是健康,不足的是虚弱,需补养,多余的是病邪,要祛除,以其达到新的平衡,恢复身体健康。体虚是机体某些功能有所减退,不一定患病,即西医所称之“亚健康”,如不及时补养、调节和调理、令进一步发展,对健康不利。治疗虚弱,根据中医“虚则辅之,实则泻之,热则寒之,寒则热之。”的原则,需通过进补来调整虚实,进…     

日本药膳食疗发展现状浅析

近年来,日本药膳食疗业发展较快,这除了回归自然思想的影响外 ,日本国民对“成人病”的再认识、对饮食习惯与疾病关系的再认识起着重要的作用。1 从“成人病”到“生活习惯病”1957年,日本厚生省设置了成人病预防对策联络协议会,最初使用了“成人病”这一概念 ;1996年根据日本公众卫生审议会意见,将“成人病”改用为“生活习惯病”。这一变化对 日本国民的饮食习惯以及对药膳食疗保健的认识具有重要的影响。众所周知,近几十年来,日本人的平均寿命不断延长,现已成为世界最长寿的国家之一。 因此与成人、老人有关的疾病也越来越多。…     

药膳食疗基础研究现状与发展对策

多年来我国药膳食疗研究工作基础相当薄弱，尤以基础研究长期处于滞后状态。例如，药膳食疗的定义、原材料、烹调加工程序和产品迄今尚无客观标准与规范；药膳食疗药效的物质基础、药理作用等基础研究工作一直未能得到应有的重视；研究及从业人员未实施准入制；许多药膳食疗产品的有效性和安全性缺乏翔实可靠的证据。由于缺乏高水平的药膳食疗基础研究，缺乏高水平的药膳食疗应用研究，以致药膳食疗产业开发和临床应用，难以出现重大创新和突破性进展。对此，必须有足够的认识。１国内外研究现状１．１国外研究现状：国外的药膳食疗研究主要…