吃鸡蛋的学问

鸡蛋为雉科动物鸡的卵，又名鸡卵、鸡子，味甘性平，具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功。鸡蛋是大众喜爱的食品，鲜鸡蛋所含营养丰富而全面，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉为“理想的营养库”。其主要营养成份有：     

吃鸡蛋的学问

鸡蛋为雉科动物鸡的卵,又名鸡卵、鸡子,味甘性平,具有滋阴润燥,养心安神, 养血安胎,延年益寿之功.鸡蛋是大众喜爱的食品, 鲜鸡蛋所含营养丰富而全面,营养学家称之为"完全蛋白质模式",被人们誉为"理想的营养库".其主要营养成份有:     

吃鸡蛋的学问

在人体所需的营养中,鸡蛋的营养价值是不容忽视的。每天早餐吃1￣2个鸡蛋,就可以补足人体一天对蛋白质的需求量。但是,不科学的食用,既影响了鸡蛋在体内的消化吸收,还有损人体健康。     

吃鸡蛋的学问

许多人都有这样的体会:一顿猛吃了几个鸡蛋后,下一餐就大倒胃口不想吃饭了。民间的解释是吃鸡蛋吃“屯”了。这里面是有道理的。我们在进食时,体内会分泌一种叫缩胆囊素的物质,它具有两方面的作用。一方面是促进胰腺分泌胰蛋白酶,帮助消化蛋白质;另一方面是刺激神经末梢,向大脑传递饱腹的信号。进食越多,缩胆囊素分泌也越多,直到饱腹感强烈到完全抑制食欲而停止进食。鸡蛋的蛋清中     

吃鸡蛋的学问

1．心脑血管病患者可以吃鸡蛋 以前医学界有一条不成文的规定——动脉硬化、冠心病患者血液中胆固醇含量高，而鸡蛋黄中的胆固醇含量高，所以患者不能吃鸡蛋。科学研究认为，鸡蛋黄中的卯磷脂对脂肪的运转和代谢起着重要作用。卵磷脂是一种很强的乳化剂，可以使胆固醇和脂肪乳化为极细的颗粒，透过血管壁，为机体组织所利用，不会增加血浆胆固醇的浓度。所以食用蛋黄非但无害，而且对心血管系统疾病具有特殊的保护作用。     

吃鸡蛋的学问

吃鸡蛋有讲究问:有的人因为蛋黄中胆固醇高,就只吃蛋白,这样可以吗?答:胆固醇和卵磷脂是同时存在的,而我们从食物摄取的胆固醇,只占我们人体胆固醇的30％,更多的胆固醇是靠人体自身合成的。你不摄入胆     

吃鸡蛋的学问

吃鸡蛋的学问欧军在人体所需的营养中，鸡蛋的营养价值是不容忽视的。每天早餐吃１－２个鸡蛋，可以补足人体一天对蛋白质的需求量，故鸡蛋是公认的营养佳品。关于吃鸡蛋，有众多的说法和认识上的不同，导致一些人撞入吃鸡蛋的误区，影响了鸡蛋在人体内的消化吸收，甚至有...     

病人吃鸡蛋的学问

鸡蛋是营养价值很高的食品,经常食用有益于人体健康。但是,对于患病人群来说,情况则比较复杂,应视具体病症而定。     

患病人群吃鸡蛋的学问

鸡蛋是营养价值很高的食品，经常食用于人体健康，但是，对于患病人群来说，情况则比较复杂，应视具体病症而定。     

吃的学问

民以食为天。吃是人体营养的主要来源,营养是健康的基本保证。因此,“吃”什么和怎样“吃”也就成了人生的第一大事。 说到“吃”,首先应明确其前提是“为‘吃’而生存”,还是“为生存而‘吃’”。若为前者,那就是怎样吃得痛快、吃得舒服自在,就怎样“吃”;若为后者,那就要讲究吃法、讲究营养、讲究食物搭配,讲究怎样对健康有益。     

吃鸡蛋

孙子今年十一岁，让他吃鸡蛋，他就把头摇得像拨浪鼓似的。究其原因是从小吃“伤胃”了。看见孙子摇头的样子，不由想起我小时候吃鸡蛋的情景。     

吃青菜的学问

蔬菜和粮食一样,是人体健康不可缺少的食物,而蔬菜又是人们每日膳食营养的主要来源。要想健康长寿,就应了解和讲究蔬菜食疗保健法,因为它是增进身体健康,强化大脑智力的金钥匙。 由于历史条件的局限,我国古代食疗著述中不可能将蔬菜食疗的科学根据讲得那么明确。但是,在现今生活中,还仍有很多人     

吃鸡蛋胜过吃海参

中国和美国的科学家都对海参做过实验,让恶性肿瘤患者在一段时间内每天都食用整根海参或者食用海参中的营养提取物,结果显示．食用海参的患者与没有食用海参的患者相比,没有产生任何不同的效果。     

吃蛋的学问

鸡蛋含有丰富的营养素,有人说它是人类的“理想营养库”。营养学家则称它为“完全蛋白质的模式”。这是因为鸡蛋在天然食物中蛋白质氨基酸的组成最接近人体的蛋白质,容易被人体吸收利用。 吃一个鸡蛋可得7.3克优质蛋白质,其生理价值约是一般谷类蛋白质的1.3倍,豆类的1.6倍,鱼和肉的1.2倍,奶类的1.1倍。鸡蛋还含有多种矿物质和维生素。尤其是鸡蛋黄     

吃柑橘的学问

秋冬时节，柑橘大量上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，比苹果、梨、葡萄等要高，而橘皮中维生素C的含量比果肉中还要多。科学研究已经证实，维生素C除了能提病肌体的免疫力之外，还能够避免某些癌症（主要是口腔癌、喉癌和胃癌）的侵袭，也能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病发生的几率。柑橘虽然好吃，但吃柑橘要讲究以下方法。     

吃大蒜的学问

大蒜这一神奇而古老的药食两用珍品,被称作健康保护神。世界上首家大蒜研究所设在德国,它的宗旨就是向全世界人民宣传吃蒜的学问。在德国,几乎人人都喜欢吃大蒜,大蒜的年消耗量在8000吨以上,近年来更是经常举办大蒜节。     

老年人吃的学问

中外古今善养生者无不把饮食养生视为赢得健康、长寿的必要前提。因为营养是生命赖以生存的物质基础,而生命又是营养存在的形式。《管子》载:“起居适,饮食节,寒暑适,则身利而寿命益;起居不时,饮食不节,寒暑不适则形累而寿命损。” 《素问·上古天真论》中曰:“上古之人,其知道者,法于阴阳,和于术数,食饮有节,起居有常,不安作劳,故能形与神俱,而尽终天年,度百岁乃去。” 民间也有许多值得我们借鉴的谚语如:“少吃香,多吃伤”;“饥不暴食,渴不狂饮”;“忧多伤身,食     

吃姜的学问

生姜是人们日常生活必不可少的调味品.除了具有调味作用外,生姜还有很高的药用价值.生姜味辛,微温.主伤寒头痛鼻塞,咳逆上气,止呕吐.久服去臭气,通神明.除了服食生姜外,用生姜涂擦治疗疾病,同样可以起到奇妙的作用. 吃生姜养生,怎么吃生姜更合适呢?俗话说,"冬吃萝卜夏吃姜",但其实冬天吃姜,也有好处,可以驱寒.     

吃蔬菜的学问

蔬菜在人们的日常饮食中占有重要的地位,然而由于蔬菜的种类、颜色、部位、时令与栽培方式等不同,它们在营养保健上的功效也就有很大差异。 ◎营养价值观色泽 各种蔬菜有不同的颜色,即使同种蔬菜也有颜色深浅之分。科学家发现蔬菜营养价值的高低与颜色有着密切的联系。颜色深的营养价值较高,颜色浅的营养价值较低。这是因为维生素C、胡萝卜素的分布与叶绿素的分布呈正相关关系,深绿色的新鲜     

吃蔬菜的学问

蔬菜不可尽生吃 有关报道曾介绍某个地区的长寿老人饮食习惯之一是尽