击破“谣盐”“碘惑”

2011年3月16日起,我国多地发生抢购食盐事件。抢购者有的认为食用碘盐可预防核辐射,有的则担心海水被放射性物质污染而影响到食盐。     

核危机中的心理台风眼——淡定与否是个距离问题

2011年3月11日,日本发生里氏9．0级大地震,随即引发了福岛核电站泄漏。面对核辐射的潜在威胁,日本国内秩序相对井然,与其隔海相望的中国却出现抢盐风潮,不少地方爆出有人买了几百公斤碘盐的奇闻。无独有偶,美国西海岸地区、俄罗斯远东地区、部分东南亚国家和一些欧洲国家也出现抢购碘片和防辐射服的现象。     

2011年十大医疗卫生事件

"谣盐"事件事件回放:2011年3月11日,日本东北部地区突发9.0级大地震,位于福岛的核电站发生爆炸并出现核泄漏。受外界"服用碘盐可以抵抗核辐射"及"此后一段时间内生产出来的盐将受到核污染"等传言影响,从3月14日开始,我国浙江、广东等沿海地区开始出现民众抢购食盐行为,并向全国蔓延。专家学者针对传言纷纷解释说明,到3月20日,碘盐市场逐渐恢复平静。     

吃盐过多：当心“盐中毒”

前些日子,因为担心核辐射的危险,很多地方出现了抢购碘盐的热潮。也有人担心海洋受到污染,以后生产的海盐不安全,从而大量购买食盐储藏起来。不用说,这是相当不明智的行为。因为碘盐根本不能防辐射,而且我国陆地盐资源极为丰富且成本低廉,即便不生产海盐,也足够国民正常生活几十年。     

不得不知的36个问题

2011年3月11日,日本发生里氏9.0级大地震,引发海啸和多座核电站事故。核污染问题引起周边国家和地区的恐慌,我国也有不少人对此表示担忧,有些地方甚至还闹过抢购碘盐风波。恐慌缘于不了解内情——毕竟核辐射对普通大众来说还是个比较陌生的东西。为此,本刊力求通俗和详尽地向读者朋友谈谈核辐射问题,希望大家能够科学看待核污染,正确理解核     

2011食品热点事件回顾

民以食为天,食品事件,永远是人们关注的焦点。2011年,又有很多食品热点事件涌入人们的视野。为此,《食品与健康》编辑部回顾了今年发生的食品热点事件,并为您一一点评。抢盐风波【事件回放】2011年3月11日,日本东北部发生里氏9.0级地震,造成福岛第一核电站发生放射性物质泄露事故。让人意想不到的是,这场发生在邻国的危机,竟然使我国陷入了一场莫名的"抢盐风波"。     

碘盐防辐射不科学抢购碘盐实无必要

3月16日以来,全国部分地区出现抢购食用盐现象。出现抢购的“理由”是：碘盐可以预防日本地震所引发的核电站泄漏对人体的危害。     

从抢购碘盐而想到的

久前,日本发生的强烈地震和海啸造成了巨大的伤亡和损失,引起了核泄漏的事故,这一灾难成为人们关注的焦点。也许是担心海水被污染没了盐吃,还有说是食盐中的碘可防治核损伤。一时间通过手机短信及互相转告,人们纷纷到超市抢购碘盐。流言一出竟能够掀起风浪．出乎我们的意料。     

茶多酚有抗辐射损伤的作用

日本核泄漏虽然尚未真正威胁到中国,但在“食用碘盐可防核辐射”的说法下,前段时间,一些城市出现了老百姓抢购碘盐的现象。对此。不少网友感叹“无‘盐’以对”。     

厦门市2005年～2008年“盐民自用盐”监测分析

目的了解厦门市原产盐区居民食用"盐民自用盐"情况和"盐民自用盐"的质量。方法监测原产盐区"盐民自用盐"的碘盐覆盖率、非碘盐率和合格碘盐食用率,按GB/T13025.7-1999直接滴定法测定含碘量。结果共检测产盐区居民家中盐5580份,碘盐覆盖率为91.44%,非碘盐率为8.56%,合格碘盐食用率为89.27%,盐民的合格碘盐食用率三年多来一直在90%上下波动。结论对产盐区供应"盐民自用盐",有效遏制了私盐和非碘盐对碘盐市场的冲击,但非碘盐一直难以彻底杜绝。要继续加大打击非碘盐力度,进一步开展健康教育工作,确保人民群众食用合格碘盐。     

食盐清洁家居八妙招

日本核泄漏引发中国老百姓抢盐大潮,"昨天,你抢盐了吗"一时间成为最流行的问候语,真是让人哭笑不得。如果你也抢了,并且囤了,总不能都用来食用吧。其实,盐还有其他的妙用哦。那就干脆学学如何用食盐来巧妙地清洁你的家吧!一、食盐清洁陶瓷卫浴家里的浴盆、浴缸、水槽、坐便器都是白瓷的,你一定有这样的苦恼:这些卫浴产品使用     

认识辐射危害 加强科学防护

2011年3月11日,发生在日本的里氏9．0级地震,先后引发福岛核电站第1号至第4号机组核燃料泄漏事故。事故引起了我国各界人士的普遍关注,也对普通公众造成一定的思想困扰,甚至曾一时出现过抢购碘盐等现象。为使大家正确认识电离辐射,特撰此文。     

五花八门的食盐该怎么选

在很多人的印象里,盐就是简单的加碘食用盐,就是那简单的包装,简单的味道.随着国家食用盐的开放,超市中盐的种类越来越多,有加碘盐、低钠盐、营养强化盐、无碘盐、竹盐、海盐等各种各样的盐.那么,这些食盐到底有什么不同?购买的时候应该如何选择呢?     

脖子乱事，用“重碘”

2011年3月，日本发生核泄漏，中国的老百姓又认识了一个化学名词——碘-131。为此，举国上下恐慌不已，还爆发了一场抢盐风波。     

食盐种类多 市民选购很困惑

每年5月15日,是全国碘缺乏病防治日,近年来,碘盐在防治碘缺乏病方面功不可没。近日,本刊读者不断反映,市场上除了碘盐外,还出现了低钠盐、加硒盐、加锌盐等五花八门的保健盐,这些盐都有什么功效?对人体健康有什么益处?人们该怎么选择?面对读者的疑问,本刊记者近日走访了一些专业人士。     

服用碘盐能防核辐射吗

日本地震灾区的核电站几次爆炸,引起了人们关注核辐射对健康带来的影响及预防措施。由于传言加碘盐可以防核辐射,并担心海水被放射性物质污染,没法再提炼盐,于是,很多地方出现了抢购食盐的情况,以至于食盐脱销,没有抢购到食盐的人有些恐慌。加碘盐能不能防核辐射？食盐会不会被辐射呢？     

科学适量补碘，预防甲状腺疾病

当普通民众对选择”加碘盐”还是“无碘盐”的困惑还未解除时．今年3月，由于日本核泄露事件．我国许多城市又引发了抢购碘盐风波。由此折射出碘与我们的健康和生活密切相关，而我们对它的认识却存在误区。5月15日是我国“防治碘缺乏病日”，如何做到科学补碘来预防甲状腺疾病，我们认为关键就是要适量，因人，因地制宜。     

我省地甲病病区现行碘盐浓度的分析

<正> 碘缺乏是地甲病、地克病、亚克汀病发生的基本病因,用碘剂防治碘缺乏性疾病不仅可以纠正人体内的缺碘环境,而且可以抵制某种食物中的致甲状腺肿物质作用,国内外的经验证明碘盐是防治碘缺乏性疾病行之有效的基本措施。碘盐浓度多大适合,各地不同,也是多个因素决定的。我省缺碘地区现行1/5万(即20ppmKI)碘盐浓度对防治碘缺乏性疾病是否适当?我们从地甲病轻、中、重病区部分盐碘、尿碘的测定结果,对现行碘盐浓度进行了讨论分析。材料与方法 (一)材料来源:本文资料来自1988、1989两年省级地甲病病情监测点,上报数据。 (二)测定方法:碘盐测定采用溴氧化法;尿碘测定采用碱灰化法。     

盐业体制改革前后昆明市居民户碘盐监测结果比较分析

目的了解《盐业体制改革方案》对昆明市居民户食用碘盐质量的影响情况,为今后持续消除碘缺乏病和健全碘缺乏病防控措施提供科学依据。方法收集2014—2018年昆明市居民户碘盐监测数据,并对数据进行描述性分析。结果盐业体制改革前(2014—2016年)碘盐覆盖率、碘盐合格率、合格碘盐食用率、非碘盐率分别为98.96%、92.63%、91.66%和1.04%,盐碘中位数为21.81 mg/kg;盐业体制改革后碘盐覆盖率、碘盐合格率、合格碘盐食用率、非碘盐率分别为99.29%、96.52%、95.83%和0.71%,盐碘中位数为22.90 mg/kg。盐业体制改革后碘盐覆盖率、碘盐合格率、合格碘盐食用率均高于改革前,差异均有统计学意义(P0.05)。盐业体制改革前后盐碘总体分布差异有统计学意义(P0.05)。省内和省外生产的碘盐合格率分别为97.23%和94.03%,差异无统计学意义(P0.05)。不同品牌的碘盐合格率均处于较高水平,碘含量均在适宜水平。结论盐业体制改革对昆明市居民户碘盐质量无显著不良影响,碘盐供应情况总体良好。     

2008～2009年广西碘盐监测结果分析

目的全面、准确掌握广西碘盐普及情况,分析薄弱地区碘盐覆盖率低的影响因素,提出针对性改进措施,为进一步消除碘缺乏病工作提供科学依据。方法以县为单位,每县划分东、南、西、北、中5个抽样片区,共抽取9个乡镇。每个乡镇随机抽取4个行政村,每个行政村随机抽取8户居民盐样。盐碘含量测定采用国标GB/T13025.7-1999直接滴定法测定,按照GB16006-2008国家碘缺乏病消除标准评价各项监测指标。结果2008年和2009年全区碘盐"三率"(碘盐覆盖率、碘盐合格率和合格碘盐食用率)分别为97.98%、96.89%、95.2%和98.56%、97%和95.6%。2009年全区14个地级市中有13个市的碘盐覆盖率在95%以上,全区109个县(区)中有96.33%(105个)的合格碘盐食用率90%。结论广西的碘盐"三率"有95%以上的县(区)达到了国家碘缺乏病消除标准,但在广西部分沿海地区碘缺乏病防治工作仍需加强,食盐加碘的措施仍需长期坚持下去。