初尝洞庭碧螺春

正洞庭碧螺春是我国十大名茶中的珍品,以形美,色艳,香浓,味醇"四绝"闻名中外。洞庭碧螺春茶,产于苏州西南约20公里太湖之滨的洞庭山。山上有座碧螺峰,其实只是一块巨石,镌刻着"碧螺春"三个苍劲有力的大字。这里气候温和,雨量充沛,冬暖夏凉,相传曾是吴王夫差和西施避暑的地方。山坡土地肥沃,植被丰富,茶树与桃、李、杏、梅、橘、枇杷、石榴、银杏等果树     

碧螺春香百里醉

入山无处不飞翠,碧螺春香百里醉。 “碧螺春”,是我国绿茶中的佼佼者,素被奉为上乘佳品。碧螺春茶主要产于苏州西南太湖之滨的洞庭东、西二山一带。此茶始种采撷于唐代,至今已有1000多年的历史。     

子宫肌瘤和子宫腺肌瘤

正子宫肌瘤和子宫腺肌瘤,一字之差,估计只有妇科医生才分得清,虽然都是子宫上的疾病,但是肌瘤是"亲生的",另一个腺肌瘤却是"捡来"的。为什么说子宫腺肌瘤是捡来的?子宫肌瘤是最常见的子宫良性肿瘤,主要是子宫肌层本身的平滑肌增生形成的。子宫腺肌瘤却不是子宫平滑肌的疾病,而是来自子宫内膜的腺体和间质引起的。所以,子宫腺肌瘤对于肌层来说就是"外来户"。     

行走苏州的遐思

<正>行走在苏州的小巷,闲散、惬意的心情,终于明白苏东坡说的那一句:人生有味是清欢。苏州是我心仪已久的地方,那里景物绮丽、太湖之滨、物华天宝。苏州之行是一种寻求悠闲、追觅诗情画意的旅行。看到苏州最老的小桥流水,穿过了2 500年的光阴扑面而来。在"群莺乱飞"的江南,湖光山色中总是觉得太仓促,如同过客走一程,未及细细体味那种古典和谐的韵味。     

心是一壶茶

<正>中国茶,历史悠久。诗词曲赋,随意道来,便是一首首茶的史诗。茶蕴灵性许多名茶都产于灵山妙峰,承甘露之芳泽,蕴天地之精气,秉自然之清灵。名山寺院出名茶,苏州碧螺春原名"水月茶",产于洞庭水月院;虎丘产上等贡茶,色白如月边云,因名"白云茶"。连著名的紫砂陶壶也创制于明代宜兴金沙寺老僧之手。因此,茶了无尘俗气,纯洁淡     

好茶的标志

“什么茶叶最好?”实在很难回答。江南人爱喝绿茶,会说龙井茶、碧螺春和各种毛尖、毛峰最好;北京、天津、河北人爱喝花茶,会说茉莉银毫、茉莉名眉最好;福建、台湾、广东人爱喝乌龙茶。会说武夷岩茶、铁观音、冻顶乌龙、凤凰单丛最好;东北、内蒙古人爱喝红茶,会说祈红、滇红、海南红茶最好;西藏、新疆人习惯喝压制茶,会说茯砖、花砖、金尖最好;而香港、澳门、新加坡等地华侨爱喝沱茶、饼茶、普洱茶、六堡茶等,自然认为这些茶叶最好。可见各地的人对茶叶各有所爱,从中导难以比较的。     

姑苏鱼肴伴风光

天堂苏州,山清水秀,河(湖)塘纵横,人称“鱼米之乡”。鱼历来是苏州人餐桌上最常见的美味。对于苏州人来讲,一般的鱼肴,诸如:红烧鱼、糖醋鱼段、清蒸鱼等都不在话下。姑苏鱼肴琳琅满目,突出特点在于制作精细。以下介绍的鱼肴是我入厨心得之作,愿与广大读者分享这一美味。 碧螺鱼米:此菜系用苏州洞庭碧螺春茶与鱼肉烹制而成的,是茶文化与饮     

本期问题产品排行榜

日前，央视每周质检报告披露，在苏州市场和浙江丽水发现近1000公斤重金属严重超标的碧螺春茶叶。     

多喝白茶益健康

<正>茶叶按发酵度与制作方法的不同,分为红茶、绿茶、乌龙茶等类型,但你是否听说过"白茶"呢?所谓白茶,是用早春季节采摘的茶叶制作而成的。此时,茶叶和茶芽都比较稚嫩,绿色的叶子外表披满白色茸毛,所以叫"白茶"。     

如何选购洞庭碧螺春茶叶

<正>问:我老爸最爱喝洞庭碧螺春,年末我由长沙回老家太原探亲时准备买2斤给他,却又怕买不到真货。请问您,洞庭碧螺春怎么选?长沙读者杨女士答:辨别洞庭碧螺春注意4点,即能买到您称心的茶。1.满身毛:就是碧螺春成品茶由白毫遮掩,茸毛紧贴茶叶,按照遮掩程度即茸毛密布的程度     

十大名茶鉴别法

西湖龙井、铁观音、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶、武夷岩茶、君山银针并称我国十大名茶。近年,十大名茶出现了很多假冒产品,下面给大家介绍这些名茶的主要特征和识别方法：     

台湾骨髓入境完成首例“苏州申报”一大陆患者接受移植

<正>2015年3月31日晚9时许,一份来自台湾志愿者捐赠的造血干细胞抵达江苏苏州,缓缓输入骨髓增生异常综合征患者胡成武体内。这份珍贵的造血干细胞是3月1日国家质检总局修订发布《出入境特殊物品卫生检疫管理规定》实施后,首例在苏州本地申报入境手续的造血干细胞。今年42岁的胡成武来自安徽,2011年被查出患有骨髓增生异常综合征,在老家进行多次化疗无果后,依然贫血、血小板数     

中国计量测试学会医学计量分会中国医学装备协会计量专委会学术年会在苏州召开

2012年7月19—21日,中国计量测试学会医学计量分会和中国医学装备协会计量专委会(以下简称"两委会")在苏州联合举办了以"医学计量与质量控制"为主题的学术年会,来自全国30个省、市、自治区及解放军、武警部队的326名代表参加了会议。中国医     

关于苏州钟表制造的起始年代问题——对汤开建教授、黄春燕女士质疑的回应

关于苏州钟表制造的起始年代问题,笔者曾在<关于清代的苏钟>一文中有过讨论,有学者对笔者关于苏州钟表制造起始于嘉庆时期的观点表示质疑,并认为苏州钟表制作出现在康熙时期.本文通过对质疑者提出的依据逐条进行剖析,认为质疑者的论据都值得商榷.依据现有资料,将苏州钟表制造的出现年代定在嘉庆初年是比较切近实际的.     

怎样泡金骏眉最好喝

<正>问:最近有朋友送了一盒金骏眉红茶给我。虽然我对茶没有很深入的研究,但也知道金骏眉是上好的红茶。我想知道,怎样泡红茶才好喝呢?尤其是上好的红茶应该怎么泡呢?沸水还是热水?盖盖子吗?(深圳阿徐)答:常用的红茶泡法各有千秋,     

张大夫信箱

喝茶用什么杯子好?江苏苏州朱××:我听说经常喝茶对身体有好处。说喝红茶暖胃,绿茶排毒,尤其对于像我这样一天到晚对着电脑的人。所以我经常会在喝茶的杯子里撒点茶叶。因为没有     

饮茶有道

饮茶时间有的人一年四季只饮一种茶,其实这是很不科学的。饮茶讲究外暖内寒,外寒内暖。当天气变暖、气温升高时,可饮性凉之茶;当天气转凉气温下降时,可饮性热之茶。发酵后的茶,本性为暖,如红茶、武夷岩茶、熟普洱茶;而未发酵的茶,本性为凉,如龙井茶、碧螺春。     

试论近代山西乡村外来户的“入住权”——以《阶级成分登记表》为中心

清末至民国时期,山西成为关东之外的另一个移民目的地,超过200万的外来人口先后涌入山西,部分流入乡村,形成了一个特殊的群体———外来户。近代华北乡村具有家族血缘性、村庄地缘性的鲜明特征,外来户很难进入村中,只能寄居在村庄的边缘,只有获得村庄的"入住权",外来户才有生存与发展的可能。但"入住权"的获得不是一蹴而就的。通过解读形成于新中国成立后"四清"运动时期的《阶级成分登记表》,发现在灾荒的契机下,外来户围绕土地,通过雇佣、租佃、借贷等与本地户形成依附关系,通过投亲靠友、过继、入赘等与本地户结成亲缘关系,逐渐获得了村庄的"入住权"。华北乡村的"入住权"注重实践过程,与华南乡村"入住权"强调祖源认同相差甚远,是解释乡村社会形成与发展的重要因素。     

章太炎苏州讲学的文化意蕴

苏州是章太炎晚年讲学的阵地。章氏自1932年秋至1934年春四次赴苏讲学,1934年秋更定居苏州,创办章氏国学讲习会,直至1936年6月病逝。章太炎晚年讲学一方面意在培养国学人才,以抵制新文化运动的冲击;另一方面意在阐发儒家精神,以国学救世。章太炎苏州讲学源于苏州士绅的盛情邀请和大力支持,章太炎晚年在苏州讲学并定居,显示出当时苏州城市的思想文化动向。     

从苏州冬泳队伍的人员构成看苏州冬泳运动的发展

冬泳,是一项在寒冷环境中进行的体育健身运动.能克服户外的严酷条件来参加冬泳的是哪些人哩?最近,苏州冬委会对委员会成立以来保存的文件、资料进行了一个回顾,并整理、统计了相关资料的数据.