林清玄的茶道

<正>有人说,林清玄的作品意境"最清明",声音"最玄妙"。多年喝茶,林清玄慢慢从茶道中悟出了生活之道。在林清玄看来,每天的生活其实就像一杯茶,大部分人的茶叶和茶具都很相近,然而善泡者泡出来的茶更有清香的滋味,善饮者饮到更细腻的消息;人生需要准备的,不是昂贵的茶,而是喝茶的心情。这正如他在《大茶壶与小茶壶》中所写:"一个能在泡茶时专心的人,工作也会专心。因此,泡茶给人喝     

冲绳人的饮食生活

<正>日本被誉为长寿之国,而冲绳县又是其中少数的长寿县之一。冲绳人的男女平均寿命都居日本第一,百岁老人之多也居全国之首。冲绳人即使上了年纪,身体也十分硬朗,癌症、心脏病、脑中风的死亡率是全日本最低。     

茶艺与茶道

时下说的茶艺,意思较为狭窄,无一致的说法,也不很严谨,但是,国际权威茶人对茶艺所下的定义还是大致相同的。比如马来西亚的邱如财先生提出：茶艺是“泡好一壶茶的技巧和享受一杯茶的艺术”,包括“修身养生的课题”和“建立宁静与反省的心灵”;香港的叶惠民先生认为,     

日本茶道探源

日本茶道是在吸收中国茶道文化的基础上,融合了日本本土文化,形成了它独特的茶道美学、礼法、建筑茶道思想的。 日本茶道史大体可以分为三个时期:即相应于中国唐代的饼茶煮饮法的日本平安时代;受宋代末茶冲饮法影响的日本镰仓、室町、安土、桃山时代;受明代叶     

生活规律 膳食平衡——日本冲绳人的长寿之道

提起日本冲绳,我们很多人都不陌生。自从"二战"结束,此地被美军占领,到1972年交还给日本政府(现还保留有美国军事基地),再到现在,冲绳的负面新闻总是层出不穷,很多人就是通过这些新闻知道了冲绳的。但这里的人均寿命居世界前列以及寿星们的长寿之道,可能就鲜为人知了。     

热门茶馔选粹

传统的茶是用来"泡"的,而如今新式的茶则还可以入菜,称为"茶肴"。因有着清新的香味,"茶肴"甫一推出便颇受追求健康的人的喜爱。茶肴是用不同的茶叶烹制而成,成菜时辅以同一种茶水。茶叶入膳,为菜肴锦上添花,整餐茶香满溢;而制作茶膳,不仅是放几片茶叶,关键在于茶与菜能否和谐,是否门当户对。     

琴道与茶道

<正>何谓琴道,何谓茶道?这是目前琴学界和茶文化界较为关注的两个话题。有人认为琴中有道、茶中有道,两者都是中华民族传统文化和人文精神的具体体现和最终追求;也有人认为操琴、习茶只是一门技艺;还有人引用《老子》中"道可道,非常道;名可名,非常名"的说法,认为道是说不清楚、讲不明白的,最好不要轻易谈论。     

这里的百姓都长寿

日本被誉为长寿之国,冲绳县又是其中少数的长寿县之一。 走进冲绳,只见老爷爷、老奶奶都十分精神、健康。晒得黝黑的肤色、清澈见底的双眼,充满真诚的笑颜。称呼他们为老年人好像有些过分。 确实,冲绳的男女平均寿命都占日本第一,百岁长寿率也占全国第一。冲绳人长寿的特征是:即使上     

苦瓜两种吃法有助长寿

日本冲绳是有名的长寿地,当地人的长寿秘诀之一就是多吃苦瓜,喝苦瓜茶和苦瓜汁。日本营养学家研究显示,苦瓜是具有"全方位"营养价值的长寿食品,喝苦瓜茶和苦瓜汁是最有利于身体健康的苦瓜食用方法。吃法一:易被人体吸收的苦瓜茶苦瓜有预防中署和解暑的作用,还是很好的降血糖食物。苦瓜的果肉和种子的成分可以促进糖分解,抑制糖分     

谁懂茶道之秘事

<正>趣言能适意,茶品可清心。结伴品茗,实在是消暑的最佳选择了!周末一大早,李大哥就来电话相邀喝茶!在我们茶圈子里,李大哥以爱茶成茶痴、懂茶成茶行家、藏茶有好茶而闻名,他约人喝茶自然会给大家出乎意料之外的大惊喜!更何况,天下好茶有若干,李大哥只钟情普洱茶。茶馆茶铺茶店里红茶绿茶白茶应有尽有,李大哥十余年如一     

福建畲族的凤凰茶道

<正>"凤凰茶"茶艺表演,正是取材于畲乡的一个生活习俗:饮蛋茶。福建屏南县的甘棠乡巴地畲族自然村的村民以艾叶卧底,上搁一个完整的生蛋,用滚烫的山泉水浇熟,沏出"艾蛋茶"。每逢村中男人办大事、干重活,或身有小恙时必饮此茶。艾叶可祛痧解毒避邪气,蛋可进补,故奉蛋茶又成为迎宾待客的上等礼节。     

父亲的茶道

现在自己算是个爱茶的人吧。有时候因茶而好,因茶而乐,因茶而学,因茶而思——如今,在午后的斜阳里,我却是因茶而悔,而愧疚了。父母是天下最伟大的父母,随着自己年龄的增加我愈发觉得他们伟大。     

孟加拉小镇的七层茶

<正>很多人会长途跋涉前往孟加拉东北部寂静的小镇斯里蒙戈尔镇,为的只是喝上一杯"七层茶"。罗梅什·拉姆·古尔就是这种"七层茶"的发明者。效仿者们虽已琢磨出"五层茶"的泡法,却至今没有一个人能弄明白古尔"七层茶"的秘密。古尔将当地4种不同品种的茶叶——3种红茶和一种绿茶,泡好之后倒在一起,再加上牛奶和各种调味     

茶道养生

正茶,在中国已经有几千年的历史,喝茶也深受着文人雅客的喜爱,演变出独特的茶道文化及养生方法,通过泡茶、品茶能够修身养性。喝茶,喝的是一种心境。感觉身心被净化,滤去浮躁,沉淀下的是深思。茶叶含有与人体健康密切相关的营养成分,如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。现代科学研究证实,茶叶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用。喝茶有利于延缓衰老,抑制心血管疾病,预防和抗癌,抑制和抵抗病原菌,利尿解乏,护齿     

爆笑网文:搞笑“甄嬛体”

【大红袍】"咦,你今儿个泡的大红袍是极好的,由谷雨清晨采的茶叶加以制茶师精湛的制作手法,用从南方快马加鞭运来的山泉水冲泡,是最好不过的了。我愿多品几口,虽会阻扰睡眠,倒也不负恩泽。""说人话。""茶真好喝,再来一杯……"【买茶】"朕方才在奇仙阁看到一款茶,那汤色金黄明亮的,私心想     

红楼茶道有讲究

翻阅《红楼梦》 ,你会看到贾府上下有一个生活习惯 :喝茶。芳茶飘香在字里行间 ,把中国古老的茶文化充分展示出来。同时 ,也道出了茶在养生保健中的重要作用。贾府这样的皇亲国戚和官宦人家 ,喝茶最讲名气 ,一般都是“枫露茶”、“六安茶”、“老君眉”、“普洱茶”和“龙井茶”。这些茶在历史上都是献给皇帝的“贡茶”。茶的颜色清心和目 ,泡水后汤色明亮 ,品起来味道纯正 ,乃茶中之上品。至于警幻仙姑招待宝玉“以仙花灵叶上所带的宿露烹”的“千红一窟”茶 ,那可算是茶中之稀世珍品了 ,恐怕凡间难寻。贾府中对茶具也是非常讲究的。在王夫…     

苦瓜两种吃法最有助长寿

日本冲绳是有名的长寿地,当地人的长寿秘诀之一就是多吃苦瓜,还有喝苦瓜茶和苦瓜汁。日本营养学家研究显示,苦瓜是具有"全方位"营养价值的长寿食品,喝苦瓜茶和苦瓜汁是最有利于身体的健康吃法。     

心理要健康 一生喜气扬(十七)

正男人如茶女人如水男人如茶,而男人和女人所生活的环境就好比是一个茶杯,在这个大的茶杯里要能泡出好茶,就需要很好的水温一样,有了好的水温也不见得就能泡出好茶,还需要有好茶,二者缺一不可。男人如茶,是用来泡的。冲泡男人,自然不可以是白开水、自来水乃至于洗澡水,不是说"女人是水"吗?水泡茶天经地义,所以以前那些关于男人是泥、墙、钢筋、塔吊等稀奇古怪的比喻也统统     

兰州人的茶道

中国因出了茶这种奇特的饮料,骄傲了三四千年。尽管后来西方的洋人把茶弄出了很时髦的喝法,日本人更是把“茶道”搞得繁文缛节,但仍然无损于中国人赖以继续骄傲下去的权威性。 当然,在中国人里,最有资恪骄傲的仍然是南方人而不是北方人,因为荼出在南方。但我觉得兰州人的喝茶也是有点意思,还是可以说一说的。 兰州人喝茶,有点花样。喝泡茶,是最多见的一种。撮一撮茶叶到杯里去用开水一冲就得,几分钟后就唏溜唏溜喝起来。喝了添水,再喝再添水,三来两去,茶色没了,停止。人多的时候,用茶壶泡或煮,端到你面前的是只有色没有茶叶的茶水。这种喝法,进水量较大,想是与西北的过于干燥有关的。冬天屋子里有暖气,干燥,夏天太阳毒     

泡茶的“标准数据”

<正>泡茶谁不会呢,但是要泡出好茶,就需要花不少功夫。泡茶的学问绝不可能三言两语就说清,泡茶的真功夫需要在长时间的实践中进行摸索,而且不同个体对"好茶"的概念也不同。但是以下一些数据,却是泡出"合格茶"的要领,大家不妨对照一下自己平时的做法。