舌尖上的防癌——防癌首先是不吃什么，而不是要吃什么

虫草、蛋白粉、雪蛤、胎盘粉……随着人们对癌症的重视,许多“聪明人”都在琢磨着吃什么能远离癌症。每天吃这些东西真能抗癌？抗癌饮食作用到底有多大？     

防癌：不吃什么更实在

虫草、蛋白粉、雪蛤、胎盘粉……随着人们对癌症的重视，许多“聪明人”都在琢摩着吃什么能远离癌症。每天吃这些东西真能抗癌？抗癌饮食作用到底有多大？     

舍尖上的防癌——不是要吃什么，而是不吃什么访南京军区福州总医院肿瘤科主任欧阳学农

虫草、蛋白粉、雪蛤、灵芝、胎盘粉……随着人们对癌症的重视,许多“聪明人”都在琢磨着吃什么能远离癌症。每天吃这些东西真能抗癌？饮食抗癌的作用到底有多大？为此,记者采访了国家中西医结合肿瘤重点学科主任、全军中医药学会副会长、南京军区福州总医院肿瘤科主任欧阳学农,他指出：     

防癌抗癌的蔬菜和水果医典通

癌症，截至今日，仍然是人见人怕的病症。尽管已有30％的患者能够控制或康复，但是．大多数癌症患者最终还是离开了人世。癌症也是“富贵病”．是吃出来的病。我们可以再吃回去!或者通过吃来防癌、抗癌。那么．哪些蔬菜、水果有防癌、抗癌作用呢？     

癌症患者吃喝五问

4月15日是全国抗癌日.民以食为天.对癌症患者来说,吃得对,吃得科学合理,才能保持病情平稳,提高治疗效果;吃得不对,也许会为肿瘤复发埋下隐患.下面就针对癌症患者经常感到疑惑的一些饮食问题,进行科学解答!     

抗癌美食排行18强

癌症的威胁离我们其实没有多远，但是抗癌的饮食却就在我们身边，经常多吃抗癌果蔬就能帮我们远离癌症，下面是抗癌排行18强……[编者按]     

不看不知道：原来这样吃是养生

在古人看来,饮食是天大的事,《汉书·郦食其传》说：“民以食为天”。而吃什么？怎么吃？怎样吃才利于健康生存？“医源于食”“药食同源”的中医饮食文化,也给出了很经典的解答。     

抗癌食物知多少

日常饮食被认为是抗癌的主要手段。美国全国抗癌协会估计,三分之一的癌症与饮食有关。最近的研究表明。吃有益的食物能有效地减少诱发癌症的危险。研究人员指出,以下就是那些具有抗癌作用的食物: 西红柿西红柿里被认为含有减少引发癌症的蕃茄红素,它使得西红柿变红。也存在于西瓜和杏子中。血液中蕃茄红素少就有患胰腺癌的危险。     

蔬菜何以能抗癌

在癌症病因学的研究中,越来越重视饮食与癌症的关系,发现有些膳食,如缺乏纤维素、多食动物脂肪等不平衡饮食会导致癌症,而新鲜蔬菜水果又能防治癌症。最近,欧洲联盟成员国开展了一场预防癌症的运动,提出的口号是“预防癌症也是自己的事”。欧洲联盟的专家们说,35％的癌症可以通过科学的饮食加以避免。他们建议多吃新鲜蔬菜水果和含纤维素多的食物,少吃含大量脂肪的食物,这些再加上体育锻炼和避免阳光曝晒,每年可使10万人避免死于癌症。 现仅以蔬菜为例,探讨一下其防癌的机理。 新鲜蔬菜大都含有丰富的维生素C,这是一个抗癌的生力军。癌症病因学研究指出,自由基是诱发细胞癌变的罪魁祸首,而维生素C是一种还原原剂,常会自动氧化,放出氢原子,自己则变成“抗坏血酸基”。抗     

吃什么食物才能防癌

专家认为,均衡的饮食是预防癌症的主要武器,人们可以通过合理的饮食摄入,达到防癌、抗癌之目的。“大多数癌症,更可能是由于生活和饮食习惯所引起的,而不是由于遗传上的差异所决定的。”因此,一些学者认为,运用饮食方法防癌抗癌,有可能使癌的发病率下降30％～60％。     

饮食与防癌（下）

三、饮食与防癌、抗癌 上面谈到不注重饮食科学、卫生和调制,会诱发癌症,但事物是一分为二的,也就是说只要合理地运用饮食,还可防癌、抗癌,况且在我们日常生活中,很多食物都具有抗癌作用呢！美国科学家指出:“运用饮食抗癌,有可能使美国的癌症发病率下降30％～60％”。 (一)海产品:60年代初,发现某些海产品具有抗肿瘤的功能,如海参、海蛤、海带、海藻类等食品中,含有一种多糖类物质,具有预防癌症的作用。 (二)真菌类食品:近年来,发现很多真菌类食     

防癌饮食六注意

去年六月份,全美科学研究所发表了“预防癌症的六条饮食注意事项”。并且通告全国,告诉人们抗癌的最好武器只有平时注意饮食。这六条是,(1)少吃带有脂肪成分的食物;(2)摄取盐分控制在最小限度,尽量不要吃熏制食品;(3)喝酒要适量,特别要避免喝酒与吸烟同时进行;(4)勿食发霉带细菌和残留杀虫剂的食物;(5)不要吃火烤肉和低温的菜;(6)要多选用水果,蔬菜,谷物食品,特别要多吃     

食生蔬菜防癌

旅美期间,从城市到农村,人们每餐都要吃些生蔬菜,而后才吃熟食,这种食文化何时兴起,不得而知。据说,生蔬菜可防癌抗癌。不由得使我想起五年前,我在“读者文摘”(英文版)中见到一条新闻:美国有一位老年女医生不幸得了晚期癌症,自己虽是医生,对此绝症也束手无策,她大约略知一点生菜有防癌抗癌的作用,就     

儿童癌症的发病率上升

今年世界癌症日的宗旨是：通过注射疫苗、定期体育锻炼、健康饮食、控制饮酒、避免紫外线过度照射、戒烟、避免被动吸烟等方式来降低患癌症的风险。同时，今年也是国际抗癌联盟在世界范围内发起的“今天的孩子，明天的世界”活动的第3个主题年。     

"吃"出来的癌症

癌症病因较复杂，与多种因素有关，这里只谈癌症与饮食的关系。其实，好多癌症是“吃”出来的。     

全食物养生法让植物为你化疗

正如何吃得好,吃得健康是一门学问,饮食养生对于癌症患者更显重要。吃对食物可以增强免疫力,亦有助于抗癌。台湾养生专家陈月卿不仅钻研出一套全食物养生法,更是身体力行通过调整饮食习惯,为罹患肝癌的丈夫恢复健康,免除癌症复发的危机。自从丈夫肝癌手术切除肿瘤后,陈月卿过去23年博览医     

健康新知

抗癌蔬菜排行榜常吃蔬菜具有一定的抗癌作用,但这种作用到底有多大？日本国立癌症预防研究所经过大量的研究和实验,筛选出20种对癌症有显著抑制作用的蔬菜,排在第     

家庭饮食防癌攻略

每年的4月15～21日是“全国肿瘤防治宣传周”.经研究表明,有一些癌症跟我们的生活方式相关,其中饮食就是一个重要因素.一些我们经常会吃的食物有着明确的致癌风险.那么,这些食物我们还能吃吗?要如何科学饮食,降低食物带来的健康风险?     

2月4日世界抗癌日特别调查

在各种疾病中,癌症可谓是“头号杀手”。据世界卫生组织报告,每年世界上有900万起新的癌症病例发生,500万人死于癌症。如果没有进一步抑制癌症的措施,预计到2020年每年将有2000万起新的癌症病例,而癌症患者死亡人数将突破1000万人。为了全人类的健康,世界卫生组织把每年的2月4日定为世界抗癌日,以联合全球共同攻克癌症。值此2月4日世界抗癌日来临之际,本刊健康3·15专栏对市场上知名的几种抗癌产品进行了调查,以警示消费者谨慎购买抗癌产品。     

做个理性的“药丸族”——补品能否增强免疫力

对于许多人来说,各种各样的营养素药丸不过是“补品”,是蔬菜、水果的“代替品”。由于工作太忙,许多饮食不规律的人就爱拿“嗑药”代替正规饮食,甚至有些爱美的女孩子就吃这个来减肥,美其名曰,这才是健康“现代化”。如今各类的营养元素片已经取代传统的营养品,成为人们的最爱。甚至有的人一天要吃五六种“小药丸”,自认这样的养生之道总是万无一失了,但事实果真如此吗？