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近年来,由于营养知识的普及,人们越来越注重养生,注重食疗,蘑菇的营养价值逐渐得到各国营养专家的重视,世界范围内持续掀起一阵阵吃蘑菇的热潮。蘑菇逐渐成了人们心中的明星食物,杏鲍菇、金针菇、香菇、口蘑、草菇、竹荪等等,渐渐丰富了我们的餐桌,这些美味的蘑菇有着丰富的营养,那么,如何烹调这些蘑菇,既能最高程度保留其营养价值又能味道鲜美呢？ 相似文献
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在中草药的王国里,甘草是本草国里的“国老”。在我国现有的5000多种中药里,临床使用的约有500余种,而使用最多的首推甘草。不论是内、外、妇、儿各科的大夫,无一不使用甘草。据统计,甘草的使用率在79％以上,无论在东方还是西方其入药的历史都很悠久,从有文字记载的年代算起,至今已有4000多年历史。甘草始载于公元前200年左右的古书《尔雅》一书。 相似文献
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红薯又名山芋、甘薯、番薯、地瓜,以肥硕的块根供食用。其形态有圆筒、椭圆、纺锤、球形等,肉色有白、黄、红、紫等。红薯既充主食．又能做菜,还能用来制作淀粉、饴糖、酒、醋等。据《本草纲目》《本草纲目拾遗》等古代文献记载,红薯有“补虚乏,益气力．健脾胃．强肾阴“的功效,使人“长寿少疾”,还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》称其“味甘, 相似文献
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诗意套餐 我有一个创业灵感：开一家菜馆——西游记素菜馆,复现《西游记》里的菜式,有明之古风,更有民间的诗意。《西游记》里的素食,大致有两类：一类是豪华精致型的,一般是皇室或者有钱百姓招待取经团的,也包括资产丰厚的妖精的款待,这一类都是“吃一看十的珍馐”;另一类,是质朴原始型,一般是山间猎户、乡野村民的招待,它们都很简单朴素,但是胜在原汁原味,风味独特。 相似文献
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每到严冬时节，在河南，河北、山西、陕西、内蒙、甘肃、青海等地的冰天雪地中，有一种不畏严寒独傲冰霜的小草开出黄艳艳的小花，它就是止咳良药款冬花。款冬花因在冬天开花而得名，正如李时珍在《本草纲目》中所说：“……款者，至也，至冬而花也”。《本草衍义》也说：“百草中，惟此不顾冰雪最先春也，故世谓之‘钻冻’，虽在冰雪之下，至时生芽。”据传唐代诗人张籍，家境贫寒，一生体弱多病。有次诗人不慎外感风寒，连续数日咳嗽不止。 相似文献
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乳香（Frankincense）别名：熏陆香（《别录》）、马尾香、乳头香（《海药本草》）、塌香（《梦溪笔谈》）、西香（《本草衍义》）、天泽香、摩勒香、多伽罗香、浴香（《纲目》）。处方名：乳香、尔香、制乳香、炒乳香、醋炒乳香、 相似文献
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长达120回的《红楼梦》，说的是大荒山无稽崖下，有一块女娲补天时未用完的石头。幻化成神瑛侍者，每天用甘露之水浇灌三生石畔上的一棵绛珠仙草，后来绛珠仙草修成女身，愿把所有眼泪还他的情，于是。便引出了一部悲金悼玉的故事来。这里的“绛珠仙草”就是长白山上的名贵特产——人参。人参，在满语中叫“奥尔厚达”。奥尔厚，是草类的总称，达，是首领和头人的意思，合起来即“百草之王”的意思。将人参称为“百草之王”，实在是中肯之言。 相似文献
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葡萄又叫蒲桃,古称草龙珠。李时珍在《本草纲目》中是这样介绍葡萄的：“可以造酒,人醣饮之,则酶然而醉,故有是名。—可见葡萄其名跟它可以酿出美酒大有关系。”汉书言张骞使西域还,始得此种,而神农本草已有葡萄,则汉前陇西旧有,但未入关耳。—可见葡萄最早是从西北传人我国中原地区的。 相似文献
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柏子仁,又名柏实、柏仁、侧柏仁等,为柏科植物侧柏的种仁。主产于山东、河南、河北等地,并以粒大饱满、颜色黄白、油润肥厚者为上品。柏子仁历来被视为养心安神、驻颜益寿的珍品。早在汉朝的《神农本草经》中就被列为＂上品＂药材,并称：＂主惊悸、安五脏、益气、除湿痹。久服令人润泽、美色、耳目聪明、不饥不老、轻身延年。＂《本草纲目》言：＂柏子仁,性平而不寒不燥,味甘而补,辛而能润,其气清香,能透心肾、益脾胃,盖上品药也,宜乎滋养之剂用之。＂ 相似文献
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古人云:“一年四季吃枸杞,人可与天地齐寿”。古医药书中谓:“枸杞子滋阴,不致阴衰;兴阳,常使阳举”。故古谚云:“离家千里,勿食枸杞”,这说明它有添精兴阳的作用。《本草纲目》也记载“久服坚筋骨,轻身不老,耐寒暑。补精气诸不足,易颜色,明目定神,令人长寿”。可见其有很好的药用及食疗价值。自古至今枸杞皆为名贵中药材,入药为枸杞子,性味甘、平,归肝肾经。功能滋肝补肾,益精明目,固髓健骨。枸杞子含有胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C,还含有磷、铁、锌、钙、钾、钠等多种微量元素。因此枸杞子为滋养强壮剂,是抗衰老的主要中药,可入药、泡… 相似文献
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《名医别录》曾记载它,“散痈肿魇疮,除风邪,杀毒气”。《新修本草》亦有云,称其能够“下气,消谷,化肉”。《本草拾遗》提及它“久食令人血清”。听起来,这是一味功能强大而名贵的中药;其实,它是再寻常不过的食物——大蒜。 相似文献
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拔火罐,俗称“拔罐子”,最早在公元281—361年间晋代葛洪著的《肘后方》中就有其治疗疾病的文字记载。 相似文献
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麻雀．又名家雀．黄雀,宾雀,为鸟科动物。中医认为,麻雀性味甘、温,入肾、膀胱经．有壮肾阳．益精髓．暖腰膝,缩小便之功．适用于阳萎,早泄,小便频数,眩晕耳鸣等。《本草纲目》言其”冬三月食之,起阳道,令人有子”。《食疗本草》言“其肉十月之后．正月以前食之,续五脏不足,助阳道,益精髓”。《日华子本草》言其“壮阳益气．暖腰膝,缩小便．治血崩带下”。《太平圣惠方》言其“治下元虚损,阳气衰弱,筋骨不健”。《寿亲养老新书》言其“食治老人脏腑虚损．赢瘦．阳气乏弱”。 相似文献
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丹参始载于《神农本草经》,以后历代本草均有收载。《本草纲目》曰：＂处处山中有之,一枝五叶,叶如野苏而尖,青色,皱皮。小花成穗如蛾形,中有细子,其根皮丹而肉紫＂,所以丹参又名赤参、紫丹参、红根、紫党参。丹参具有活血调经,祛淤止痛,凉血消痈,清心除烦,养血安神的功效。 相似文献
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<正>拔火罐是一种借助热力排除罐中空气,利用负压使其吸拔于皮肤上造成局部瘀血现象的物理治病疗法,俗称拔罐子。最早在公元281—361年间晋代葛洪著的《肘后方》中就有拔火罐治疗疾病的文字记载。 相似文献
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原料：
牛柳300克 杭椒10根
洋葱1／8个 料酒2汤匙（30毫升） 相似文献
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白芷生于湿草甸子、灌木丛、河旁沙土或石砾质土中．主产浙江、四川。为伞形科植物杭白芷的根，性温，味辛。白芷在《神农本草经》中已经收载，列为中品药。书中记载了该药的性味、功效和应用。自《本经》以降，历代本草多有发挥，到《本草纲目》时达到高峰，该书对白芷的记叙最为丰富，祛风湿，活血排脓，生肌止痛。用于头痛、牙痛、肠风痔漏、赤白带下、痈疽疮疡、皮肤瘙痒等。 相似文献
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原料：鲜蘑50克、鸡蛋2个、盐少许。
做法：1、鲜蘑洗净,切成碎末。
2、鸡蛋打匀后加入适量水或鲜汤,再加入鲜蘑末和盐,搅拌均匀后上锅蒸熟即可。 相似文献
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材料：红辣椒450克青辣椒2个大蒜6瓣。 相似文献
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材料：里脊肉200克豌豆苗80克鸡蛋1个香葱25克花椒适量干辣椒适量 相似文献
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