一起高校学生食物中毒的调查

1997年 9月 10日 ,某县市属某高校发生了一起食物中毒 ,经流行病学调查 ,实验室检查 ,证实本次食物中毒由蜡样芽胞杆菌引起 ,现将结果报道如下。1　流行病学调查1.1　中毒经过 :9月 10日午夜 2时许 ,该校医务室首先诊治了2名腹痛、腹泻学生 ,随后患者逐渐增多 ,至次日凌晨 4～ 5时 ,发病达到高峰 ,到中午 12时 ,在该校第二食堂就餐的 36 0名学生中有 90名出现了中毒症状。其中男生 6 6名 ,女生 2 4名 ,占进餐人数的 2 5 %。潜伏期最短 2小时 ,最长 19.6小时 ,经抗生素输液治疗 ,所有病人全部治愈。1.2　临床症状 :主要表现为腹痛、腹泻。其…     

两起蜡样芽胞杆菌引起食物中毒的调查

蜡样芽胞杆菌分布广泛,特别是在谷物制品中浸染广泛。该菌能产生致吐肠毒素和致腹泻肠毒素,是剩饭、剩菜、凉拌菜等引起食物中毒的一种常见致病菌 [1]。2003年 7月某市区发生两起蜡样芽胞杆菌污染凉拌面引起的食物中毒。现报告如下。1　流行病学调查1.1　发生经过　2003年     

2起学生食物中毒事件的分析

2003年5月23日,东海县浦南镇浦南中学发生14名住校学生食物中毒。经调查,5月23日中午,57名学生在该校6号食堂就餐。食物为米饭、蒜苔炒带鱼、藕片、土豆、四季豆。餐后1．5h,14名学生陆续出现恶心、呕吐、腹痛等急性胃肠炎症状。所吃米饭为5月22日中午剩下的,因该食堂没有冰箱等冷藏设施,米饭在食堂常温存放了24h后,经重新加热卖给学生。在3份中毒学生的呕吐物和1份23日的剩米饭中,均检出腊样芽孢杆菌。综合上述调查资料,符合蜡样芽孢杆菌中毒的诊断标准,认定为蜡样芽孢杆菌食物中毒。     

一起蜡样芽胞杆菌食物中毒调查

<正> 蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒,国内外报导很多,以面类食物引起者较多,我市某校123人因食土豆粉条引起蜡样芽胞杆菌食物中毒,现将调查情况报告于下: 流行病学调查某校食堂于1992年5月14日午餐,以土豆90斤与粉条12斤做成炒菜。该批土豆、粉条该食堂已多次食用,平时加工较细致,清洗较认真,中毒当日因突然增加100多名外出实习返校的学生,临时增加30余斤土豆,来不及认真清洗,匆忙加工出售。中午售出三分之二,剩余部分,于铝盆中就地置于厨房至晚餐出售,存放时间长达6小时,当日气温20℃左右,厨房温度高达30℃左右,且厨房卫生条件较差。当晚9时起陆续出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等病     

一起蜡样芽胞杆菌食物中毒调查

20世纪 5 0年代初 ,Ｈａｕｇａ报道第 1起蜡样芽胞杆菌食物中毒 ,此后各地陆续报道了多起该菌引起的食物中毒[1] ,并根据其临床特点分为呕吐型和腹泻型 ,呕吐型主要为剩米饭或炒饭引起 ,最短潜伏期为 0 .5ｈ[2 ] 。笔者调查的一起蜡样芽胞杆菌食物中毒是学生集体早餐食用饼干所致 ,其临床特点为呕吐型 ,最短潜伏期仅 10ｍｉｎ ,与以往资料有所不同。现报道如下。1　流行病学调查2 0 0 0年 3月 17日早晨 8:10 ,集宁市九龙街小学 1178名学生中的 10 39人进食了学校统一供应的早点饼干 (每份 5 0ｇ) ,进餐 10ｍｉｎ后即有少数学生感觉恶心、腹…     

一起食物中毒的病原学调查

目的：是通过对一起暴发性食物中毒的流行病学调查和实验室研究探讨流行因素及病原学。方法：按流行病学现场调查方法和实验室细菌学鉴定方法。结果：流行因素为凉拌猪肉，病原学为蜡样芽胞杆菌产生的肠毒素。结论：蜡样芽胞杆菌污染食品，在适宜的温度下生长繁殖，产生肠毒素，可引起暴发性食物中毒，应引起人们的关注。     

绍兴市一起学生中餐食物中毒的调查分析

2001年10月14日绍兴市某中学部分学生因食用当天该校食堂供应的中餐而发生食物中毒，经查有26人发病，主要症状为腹痛、腹泻，无发热。潜伏期最短为9．5h，最长的30h，中位数18．5h。根据流行病学调查、临床症状、实验室检查结果的分析，认为是一起由蜡样芽孢杆菌污染引起的食物中毒。可疑食物为第二批的豆芽菜。患者经对症治疗后全部痊愈。     

蜡样芽胞杆菌污染引起食物中毒调查

1998年7月4日某镇教委组织全镇完小在镇中学进行业余乐器比赛,10时15分结束。赛后某完小29名参赛学生中有14人自发购置镇中学商店制售的盒饭食用,下午1时30分至2时陆续出现食用盒饭的学生发生恶心,阵发性腹痛,呕吐等症状,由校方集体送往该镇医院进行救治,下午6时我站接到该镇医     

一起蜡样芽胞杆菌食物中毒调查分析

2001年10月14日,兵团农八师某医院值班医护人员食用午餐后,不同程度的出现食物中毒症状,经流行病学调查、临床及实验室诊断,证实为是一起蜡样芽胞杆菌污染引起的食物中毒,现将调查结果报告如下。1 流行病学调查 该院值班医护人员37人食用了由某酒店送的盒饭,食用10 min后,首例患者即开始出现恶心、头晕、呕吐及腹痛、腹泻等症状,饭后2h陆续有31人发病,罹患率为83.78％。中     

由蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒调查分析

1998年8月中旬,某旅游团52人于我市某宾馆进餐后,3.5～8小时内有27人发生以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主要症状的食物中毒,经流行病学调查、临床表现、实验室检查确定为由蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒。     

一起私立学校内由蜡样芽胞杆菌引起食物中毒的调查与唐示

蜡样芽胞杆菌在自然界分布广泛，常存在于土壤、灰尘和污水中，植物和许多生熟食品中常见。已从多种食品中分离出该菌，包括肉、乳制品、蔬菜、鱼、土豆、糊、酱油、布丁、炒米饭以及各种甜点等。2005年6月北京市昌平区某私立学校（以下简称某私立学校）发生学生食物中毒，通过流行病学调查和实验室诊断，证实为蜡样芽胞杆菌引起，现报告如下：     

1起蜡样芽胞杆菌引起快餐店食物中毒的分析

1998年5月20日上午8时,温岭市太平镇某快餐店发生一起由蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒,现将调查结果报告如下: 1 流行病学调查 1998年5月20日上午8时左右,温岭市太平镇二菜场周围的13名市民商贩在菜场旁的某快餐店用早餐,当天上午8:30～     

1起蜡样芽胞杆菌食物中毒的调查报告

2003年7月28日．费县某中学学生在学校集体食堂进食晚餐后，出现恶心、呕吐、腹痛，并伴有头晕、四肢无力等症状，经县防疫站食品卫生监督人员调查分析及采样检验，证实为一起蜡样芽胞杆菌污染引起的食物中毒，现将调查结果报告如下：     

1起蜡样芽胞杆菌食物中毒的调查

驻马店市橡林乡一中学校内部有一学生食堂，供家庭住址较远的学生就餐。2003年6月27日中午，56名学生在该食堂用餐，饭后约0.5h，先后有29名学生出现恶心、呕吐、头晕、四肢无力、口干、寒颤、胃部不适、腹痛等症状。经流行病学调查、实验室微生物学检测，结合患者临床表现，证实为一起蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒。     

一起蜡样芽胞杆菌食物中毒的调查

1998年 5月 2 2日下午 2 :5 0时 ,我站接到一起食物中毒的报告。现将调查结果报告如下。流行病学调查1　 1998年 5月 2 2日下午 5时半至 7时半王宅品良饮食店供应馒头、包子、粥、豆浆等早餐 ,共有 5 1人在该店用早晚 ,6点 30分 ,首例病人出现恶心、呕吐 ,到上午 7点 30分陆续有 11人出现程度不同的恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头昏等症状。初步调查表明 ,该起食物中毒共同可疑食物为该店馒头、包子、未吃过的不发病 ,吃得少的病情轻 ,吃得多的病情重 ,潜伏期短。2　临床表现2 1　潜伏期 :据 11例患者统计 ,进食后最短半小时发病 ,最长 2小时…     

一起由蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒的调查

20 0 3年7月2 6日,海阳市留格镇某村两个小学生,因食用油炸糕引起食物中毒。我们进行了流行病学调查及临床观察,病原微生物学检验,现将调查结果报告如下。1　流行病学调查1 1　中毒经过　7月2 5日上午9时,小学生董某(男) 13岁,刘某(女) 14岁,在集市购买油炸糕,食后于下午4～5时相继出现症状,其他家人均未食用。1 2　潜伏期　6～7h。1 3　临床症状　患者均有腹痛、恶心、呕吐等症状,以呕吐症状为主,伴有头昏、四肢无力、口干、寒颤、手足抽搐,未食用者未发病,无死亡病例。2　实验室检验2 1　标本采集　7月2 6日我们接到疫情后赴事发现场,在…     

一起蜡样芽胞杆菌食物中毒调查

2001年9月9日,我区院桥镇某农户家在院桥饭店因办丧宴引起集体食物中毒,根据流行病学调查,临床表现及实验室检验结果确定该起食物中毒为一起蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒,中毒食品为甜酒酿,现将调查结果报告如下.     

一起由蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒

蜡样芽胞杆菌为条件致病菌,广泛分布于自然界,存在于土壤、污水及尘埃中。食品在加工、运输、贮藏、销售的各个环节均易受到污染。一般认为,当食品中污染的蜡样芽胞杆菌>10~5/g时,可能引起食物中毒;10~7/g以上可作为引起食物中毒的标志。1996年5月18日发生了一起由食用馒头而引起的食物中毒。通过流行病学调查、实验室检验,认为该起食物中毒由蜡样芽胞杆菌所致。