家庭主妇应警惕厨房油烟杀手

你是否意识到很多家庭主妇都患上了”油烟综合征”？在厨房里忙了半天，做出许多美味佳肴．家人边吃边赞，可”厨师“却没有什么“胃口”，究竟是什么在作怪？     

家庭主妇应警惕厨房油烟杀手

你是否意识到很多家庭主妇都患上了"油烟综合征"?在厨房里忙了半天,做出许多美味佳肴,家人边吃边赞,可"厨师"却没有什么"胃口",究竟是什么在作怪?     

家庭主妇谨防油烟污染

居家过日子,最大污染源是厨房中的烹调油烟。据检测,家庭主妇或炊事员因接触的油烟多,其体内多环芳烃增多,显著高于银行职员。常用菜籽油炒菜的家庭主妇癌症患病率的相对危险度高达2.8。有些地区调查发现,51.6％的肺鳞癌,61.0％的肺腺癌的发生,与家庭油烟污染有关。国外调查结果表明,家庭主妇中鼻咽癌的发病率也明显高于其他人。有人说,我家里装了抽油烟机,不会再有油烟。不!你可以检查一下厨房和电风扇,油烟污染仍然很厉害,只是比不安好些罢了。 解决这个问题要抓住油烟的来源。中国预防医学科学院环境卫生检测所的专家对烹调油烟进行了专门调查,结果发     

厨房污染易致癌做好预防益健康

厨房里弥漫的炒菜油烟味,显示了女主人的贤惠,但身处在这些油烟中却给贤惠的家庭妇女妇男们,带来了严重的健康隐患.厨房是家庭中空气污染最严重的空间,其污染源主要有两个方面:一是从煤、煤气、液化气等炊火源中释放出的一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害气体;二是烹饪菜肴时产生的油烟.在日常生活中做饭产生的油烟存在很多的危害和隐患,已成为人们生活的一大隐形杀手,尤其是经常做饭的广大女性,更是深受其害.     

健康厨房

糖尿病多因过食肥甘厚味及醇酒,日久损伤肺胃之阴所致,故应适当调整饮食,改变生活习惯。     

健康厨房

<正> 口是消化道的起始部分,“口壮人身健”体现了口腔作为“能量之源”的重要性,但许多疾病皆有可能导致口舌生疮,以至“有口难食”。今向您介绍几种口疮的食疗方法。     

健康厨房

大脑是人体生命活动的司令部,是智慧的源泉。只有大脑健全发达,才能有较高的智商。李时珍就曾明确指出“脑为六神之府”。不论是从事何种职业的人,也不论是处于成长发育的何种时期,健脑益智都是必需的。古书记载食物有“补脑髓”、“养精神”、“益智慧”等功能,因此人体只有摄取足够的营养物质,才能保障大脑发挥正常功能,具有发达的智力。以下简单介绍几种健脑益智食谱:     

健康厨房

<正> 眼、耳是人体最重要的感觉器官,耳聪目明是人体健康的重要标志。人体的视力和听力随着年龄的增长而逐渐减弱。所以,保护眼、耳的功能是养生保健的重要内容。     

健康厨房

时值“非典”病毒肆虐,保重自己,就是保护家人,就是保护身边的每一个人。     

健康厨房

<正> 天气转凉,人们食欲增加,可适当进补,但切忌暴饮暴食,造成不良效果。     

健康厨房

空气污染和天气寒冷,往往容易引发感冒,在治疗时除用药外,还可试试下面几种食疗方法。     

健康厨房

健康生活,打造精彩时间,美食营养,与您共同分享。在春节来临之际,本刊特向广大读者推出《年夜饭大家做》。愿健康厨房陪伴您度过一个美好、快乐的新春佳节!     

健康厨房

<正> 鼻子是呼吸道的起始部分,同时又是嗅觉器官。但是,很多人不注意保养它,也不知道怎样保护它,造成鼻干、鼻出血,甚至得了鼻炎。下面介绍几种简单的保养鼻子的食补之法。     

健康厨房

<正> 夏天,人们常因各种各样的原因腹泻。止泻除吃药外,从饮食上调理也有很好的效果。     

厨房污染知多少

厨房里有各种污染,但常常容易被人们忽视。噪音污染:各种调味瓶、碗碟、炊具碰撞时发出的叮当声,抽油烟机在运转时发出的呼呼声,橱柜柜门闭合时发出的噼啪声……厨房里这些声音会增添下厨者的焦躁情绪。按国家规定的标准,住宅区白天的噪音不能超过50分贝(一般说话声音为40～60分贝)。     

厨房中的污染

人们都重视加工食品的安全性,却往往忽略自家厨房中的污染问题。实际上,家庭厨房和食品加工厂一样,完全可能带来污染物质。家庭厨房中的污染主要包括以下几个方面:配料中的污染,如购买了假冒伪劣的调味品、已经氧化的油脂等;食物隐藏中的污染,如蔬菜储藏中的亚硝酸盐问题,粮食储藏中的霉菌毒素问题等等;洗涤过程中的污染,如洗涤剂使用不当,残留在食品中;烹调过程中的污染,如熏烤和煎炸食品时产生有毒、致癌物质;食品包装和餐具中的污染,如使用有毒塑料袋、含铅的瓷碗等;饮水中的污染,如饥水机没有经常清洗产生致癌物质;空气中的污染,如炒菜…     

对家庭主妇健康教育的探索

一、家庭主妇健康教育的现实意义家庭是社会的细胞,主妇是这和谐家庭的主宰者,是在家庭生活中起着主导作用的。因此如果紧紧依靠这个“主导”者,给予健康生活方式的教育就可能带动家庭其它成员的前进。现代医学模式的转变,要求家庭主妇掌握更高的卫生科学技术,学会四自:即自我诊断、自我治疗、自我监测、自我急救。使人获得更多安全感、幸福感和自救感,以便维持身心健康,保证个人及家庭和社会健康美满幸福。二、家庭主妇健康教育的回顾 (一)家庭主妇健康教育的内容方法及形式特点 1、需有一定的实用性为了适应我国家庭主妇健康教育事业发展的需要,必须编写一整套完整的教材。在组织医学专家编写教材时,强调了实用性、科学性。并且根据每个家庭主妇的文化程度、卫生知识掌握的程度以及年龄、爱好上不同,进行不同层次的健康教育。为此,黑龙江省健康教育所编辑出版了一     

健康厨房摆出来

有些健康问题与厨房里物体的摆放息息相关,赶快来检查一下你的厨房吧。 分成四大区域：烹饪区、调料区、原料区、清洁区。使食物一目了然,避免误将洗涤剂、去油污剂等非食用化学物质混入食物中。调料,尤其是油,一定要离火远点,不要图方便随手放在煤气灶旁边。     

厨房中的煤气污染

整个社会是由许多个家庭细胞所构成。按照我国的传统生活习惯,大都在自己家中吃饭。厨房便成了每个家庭必备的组成部分。厨房与人们的健康密不可分,营养丰富的食物在这里制作。但同时厨房也成了居室中污染最严重的地方。厨房污染在我们注重生活质量的今天成了不可忽视的问题。燃烧能源是厨房中最严重的污染源。我国城市中的居民多数使用煤气和煤饼。农村中的居民多使用煤灶、柴灶等。无论使用哪种灶类都