农村集市食品药品安全隐患调查

虽然今天的物流业已十分发达,但是在广大农村,集市仍然是主要的购物场所。对村民来说,集市不仅是一种文化,更是生活中必不可少的部分。集市几乎聚集了人们生活所需的一切物品,涉及衣食住行等方方面面。集市的食品安全隐患也是农村食品安全的集中体现。由于经济发展阶段等原因,在我国的大多数地区,如何保障农村食品安全仍是难题。要破解它,并非易事。本刊记者日前走访了京郊部分农村集贸市场,发现食品安全问题非常突出。     

着力抓好机构改革期间的餐饮服务食品安全整顿工作

餐饮服务食品安全不仅关系着人民群众的身体健康、生命安全和生活质量水平,而且关系着市场消费、社会就业和相关产业发展。抓好机构改革、职能调整期间的餐饮服务食品安全整顿与监管工作,责任重大,任务繁重。自2009年6月下旬履行餐饮服务食品安全监管职能以来,我局把加强餐饮服务食品安全整顿工作与深入学习实践科学发展观相结合,与宣传贯彻实施     

首都市民食品安全意识调查 受访市民中有近60%光顾过无证无照流动饮食摊点

近年来,饮食安全与健康越来越受到消费者的重视,吃什么健康,怎么吃健康,购买食品应该注意哪些?这些问题越来越多地出现在人们日常交谈与媒体报道中,时时在为提高消费者的食品安全意识敲响警钟。人们似乎已经认识到,食品安全意识是保障食品安全的第一道防线,消费者自身淡薄的食品安全意识也会如问题食品一样,对自己的安全、健康造成影响。北京市作为首善之区,生活于此的市民食品安全意识如何?     

探讨影响食品理化检验准确性的因素

食品作为人民生活的重要组成部分,其安全问题也时刻影响着人们的生活质量,随着社会经济的逐步提高,人们的生活水平也在逐步上升,同时对食品安全层面的关注度也越来越高。食品质量监督检验人员是人民生命安全的保障,在工作期间,必须对食品进行严格检验,对食品安全起到保障作用,以高标准严格要求自己,避免在食品理化检验中出现差错。     

浅谈药检所如何做好食品检验扩项评审准备工作

随着社会的发展和人民生活质量的不断提高,人们对食品质量要求越来越高,食品安全已经成为公众所关注的焦点问题之一。自《食品安全法》颁布实施以来,总则第四条规定:     

农村群体性聚餐食品安全现状调查与思考

农村家宴群体性聚餐是诱发农村群体性食品安全事故的最大隐患,是食品安全监管的薄弱环节。随着人民生活水平的提高,农民自办群体性宴席的规模越来越大,频率越来越高,食品安全隐患越来越多。充分认识农村群体性聚餐安全问题存在的严峻性、长期性、复杂性,让广大农村群众共享改革发展成果,保障民生,实现社会公共服务城乡均等化,不断提高农村群体性聚餐安全防范能力,是各级党委,政府和食品安全监管部门的一项重要任务。     

《食品安全法》的先进性

"民以食为天,食以安为先"。《食品安全法》在百姓的心目中可谓"天"大的法,是和百姓的生活息息相关,一刻也离不开的法。《食品安全法》将于2009年6月1日起开始实施,这部法律究竟好在哪里,在促进食品安全方面究竟有哪些新内容,本文将就其中的一些重要规定谈一些认识和看法:     

城镇化进程中的食品安全监管新挑战

中央城镇化工作会议指出,城镇化是现代化的必由之路。要以人为本,推进以人为核心的城镇化,提高城镇人口素质和居民生活质量。 那么,加快城镇化进程对食品安全监管工作会带来哪些影响？食品药品监管部门应该采取哪些措施来保障食品安全和人民健康？     

河北省沧州市市售畜肉中重金属污染调查分析

<正>近年来,食品安全问题已经引起社会各界的高度关注,而环境中化学污染物及有害因素导致的食品安全事件也越发突出。摄入有害重金属元素污染的食品会对人体产生多方面的危害。肉类食品尤其是畜肉食品与市民的生活密不可分,据调查发现,在中国肉类食品消费中,猪肉一直占65%左右,人均年消费量近40kg。随着生活水平的提高,消费者对肉类及其制品的品质提出了更高的要求,特别是食品安全越来越受重视。重金属对人体的危     

沧州市2008年食源性致病菌污染状况调查

随着经济的发展,人民生活水平不断改善,食品安全问题越来越受到人们的重视。2008年是奥运年,沧州地处环渤海经济开发区,是京津的南大门,关注食品安全,保卫奥运是2008年沧州疾病预防控的主要任务,同时为继续贯彻国家食品安全计划,了解沧州市食源性致病菌污染情况,沧州市疾病预防控中心对沧州市集贸市场、超市及各大酒店的8类食品进行监测,报告如下。     

论舆论监督对食品安全的作用

舆论监督虽然不同于食品安全行政法律法规的监督,不能对食品安全监管工作产生直接的法律和行政效力,但是,在当代生活中最具有大众色彩的广播电视、报刊等传播媒介,利用其现代化传播工具,发挥了其覆盖面广、迅速及时、震慑力强等特点,对食品安全监管具有间接的法律和行政效力,是食品安全监督体系中一种特殊监督方式,它的存在对食品安全起着强有力的监督作用。一、舆论监督是食品安全监督体系中一种特殊的监督方式舆论监督是我国监督体系中最特殊的一种监督。“舆论监督是宪法赋予人民言论自由、出版自由权利的体现,它主要通过新闻媒介对党政…     

食品安全检测系统的现状分析

<正>1建立健全食品检测监管系统的目的和意义随着我国经济融入全球化进程的加快,人们生活质量的不断提高,食品安全越来越成为全社会关注的焦点。国内重大食品安全事件时有发生,如光明、三鹿、伊利的抗生素奶问题、金华火腿厂的DDVP问     

聚集新动力 提高餐饮食品监管效能

食品安全是老百姓最为关心、最为直接、最为现实的民生问题。餐饮食品安全更是直接关系到人民群众身体健康和生命安全。吃得健康、吃得安全是人类的永恒追求。在经济发展的基础上,提高人民群众的生活质量和健康水平,促进人的全面发展,是我们孜孜以求的重要目标。     

舆论监督如何促进食品安全工作

舆论监督虽然不同于食品安全行政法律法规的监管,不能对食品安全监管工作产生直接的法律和行政效力,但是,在现代生活中,最具有大众色彩的广播电视、报刊等传播媒介,覆盖面广、传播迅速及时,可以对食品安全起着强有力的舆论监督作用。同时我们也应该看到,虽然舆论监督有着不可替代的作用,如何进行舆论监督却需要我们去正确把握,否则可能会不利于目前的食品安全监管工作。一、舆论监督的作用不可小看通常意义上讲,舆论对食品安全的监督,在一定程度上代表公众、代表老百姓的监督。其监督的形式主要包括新闻报道和评论。比如“阜阳劣质奶粉”、…     

如何构建食品药品安全教育体系用社会管理理念统筹食品安全工作

食品安全事关人民群众健康和生命安全,保障食品安全历来是各国政府的重要职责。一般而言,食品安全包括数量安全（food security）与质量安全（food safety）两方面,前者指食品数量满足人们的基本需求,后者则指食品中有害物质含量对人体不造成危害。随着社会的进步和人民生活水平的提高,食品质量安全受到愈来愈多关注。世界卫生组织提出＂全球食品安全战略草案＂;美国食品药物管理局以＂促进和维护公众健康＂为己任。笔者从质量视角探讨食品安全问题,从建法规、扩主体、优手段、强基层、拓渠道等方面入手,探讨如何用社会管理理念统筹食品安全工作。当前我国食品安全工作存在法规不全、主体不多、方式不活、基层不强、渠道不畅等问题。国家应站在顶层设计和总体规划的高度,加强对地方的宏观指导和政策协调。各地要进一步加强和创新社会管理,从法律、体制、能力等方面入手,全面提高食品安全保障水平。     

试论加强食品卫生安全管理保障人民身体健康

食品卫生安全是关系到民生的最基本的首要问题之一,有关部门加强对食品安全的管理对保障人民的身体健康和生活质量有着深远影响。现阶段的食品原料源头、生产、流通、管理和消费等方面都面临着诸多亟待解决的问题。因而提出有效解决相应问题的对策,为加强食品安全,保障人民身体健康,加强社会稳定具有重要作用。笔者结合实际工作,对目前食品安全管理方面的问题进行调研和解析,分析其原因并提出相应的改进措施。     

旅游景区餐饮服务食品安全如何监管？

随着人们生活水平的不断提高,旅游观光人数迅猛扩大,旅游景区餐饮服务食品安全也愈来愈引起游客和监管者的高度关注。有些市县的旅游局和食品药品监督管理正在主动加强合作,共同做好旅游景区和旅游饭店、农家乐等的餐饮服务食品安全监管工作,确保广大游客饮食安全,维护正常的旅游秩序。     

国外主要发达国家食品安全监管状况综述

随着人们生活质量的日益提高和公共安全意识的逐渐增强,"食品质量安全"已成为全球共同关心的重要问题。西方发达国家对该领域的认识和研究普遍早于发展中国家,积累了丰富的经验。本文对美国、日本、加拿大和欧盟等国和地区在食品安全立法、监管体系、管理方式以及转基因食品安全管理等方面的情况进行了综述,以期供我国食品安全监管参考和借鉴。     

信息化管理系统在预防性健康检查中的开发应用

随着科学技术的快速发展,计算机信息化管理已经广泛应用于各个领域。我们对食品、公共场所、生活饮用水等生产经营从业人员的预防性健康体检一直采用传统的管理运行模式。为适应科技发展和新形势的需要,更好的落实《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《公共场所卫生管理条例》和《预防性健康检查管理办法》的要求,加强健康检查过程的质量控制,提高服务质量,保证健康检查结果的准确性和时效性。同时也易于防范体检过程中因偶然因素、人为因素造成的失误和干预。有利于对食品、公共场所、生活饮用水等生产经营从业人员的整个健康检查状况信息查询,我们实施信息化管理系统运行,进行实时有效的查询统计、论证分析、专业预测,及时向政府和有关部门提报食品安全、生活饮用水安全、公共场所卫生等行业最基础的预警信息。     

浅谈食品卫生安全的现状及其发展思路

食物为人们提供必需的营养,属于人们生活的必需品,当食物受到人为因素损害时质量下降,就会影响人们的生活质量,甚至对人们的生命安全造成威胁,食品安全问题已经成为21世纪政府和广大人民群众关注的焦点。