分清食物才健康

饮食影响健康是不争的事实，但饮食还能影响心理及灵性，远在古文明的中国及印度圣哲就有这种理念。     

食物纤维一二三

现在大家都在讲食物纤维,但是食物纤维是什么,什么食物中含有食物纤维,什么食物中不含食物纤维,食物纤维的作用到底如何,等等,这些知识的了解并不完整。我们有必要来详细了解一下,这种被称为“第七营养素”的食物纤维到底是怎么回事情。食物纤维对健康有多重要科学研究已经发现,食物纤维对心血管疾病、糖尿病、肥胖等多种中老年高发病有预防和治疗的作用。食物纤维还影响钙的吸收。但由于食物纤维有缓解便秘、降低结肠癌发生和降低血胆固醇、预防糖尿病等作用,提倡老年人适当摄入食物纤维。芬兰和美国研究人员最近称,富含谷物纤维的饮食和全…     

快乐食物

2013年1月11日《印度时报》网站刊载利萨·安唐文章,题为“吃了会快乐的食物”。现予摘编,供读者参阅。 以下列出的是一些对人体具有消除压力,改善心情作用的食物,简称快乐食物。     

浅析食物营养与健康

合理的营养是保持健康的重要物质基础,营养缺乏或过剩,既会削弱体能,也易患各种疾病。因此,关注自己的饮食习惯,保持合理的营养对健康至关重要。食物满足身体的各种营养需求,维持正常的生理功能。要从食物中吃出美丽来,就要注意生活的饮食习惯。饮食的要点就是：合理膳食为健康充电,缺啥补啥;少食肉类食品和动物性脂肪;多吃植物性食物和新鲜蔬菜及水果;注意蛋白质摄取均衡;减少不良的饮食习惯;还应根据不同的年龄段选择不同的食物。     

食物的性味与健康

现代医学讲究食物的营养成分,祖国医学讲究食物的性味,其实,“医食同源,药食同行”,两者都讲究才有利于祛病健身。中医根据食物的性质将其分为寒、热、温、凉、平;根据食物的味道,将其分为甘、酸、苦、辛、咸。然后再根据人的体质和疾病的偏寒、偏热等情况,安排合理的饮食。这样,既可防病治病起保健作用,又能增加营养,促进食欲,不失为养身之妙法。     

对食物的属性莫拘泥过甚

那是乍暖还寒的春天,一位老先生不慎得了肺炎住院治疗。入院时,体温38℃,按医嘱,他吃流质饮食,当一碗热气腾腾的鸡汤送到床边时,老先生不高兴了,当即要求调换鸭汤。病床护士把营养师请到床边,营养师听罢一愣,医院的流质食谱从来也没有喝鸭汤的先例啊!营养师提出换牛奶如何？     

对食物的属性莫拘泥过甚

那是乍暖还寒的春天,一位老先生不慎得了肺炎住院治疗.入院时,体温38℃,按医嘱,他吃流质饮食,当一碗热气腾腾的鸡汤送到床边时,老先生不高兴了,当即要求调换鸭汤.病床护士把营养师请到床边,营养师听罢一愣,医院的流质食谱从来也没有喝鸭汤的先例啊!营养师提出换牛奶如何?也不行,因为老先生饮牛奶后会"滑肠",引起腹泻(这是乳糖酶缺乏之故).     

食物“明星”是否名副其实

有些食物一直被宣传为“最佳”、“最宜”、“最好”、“能降糖、抗癌”、“十大健康食物”……在媒体的轰炸下,成为众所周知的“明星”。实际上,就像很多明星只不过是在某些方面有特长的普通人．他们身上的光环很多都是追星族一厢情愿强加上去的一样．许多食物中的所谓“明星”,同样名不符实。     

“食物多样”的误会

早上起来，你吃了三片面包，一杯牛奶；上午拿两片奶油曲奇当点心；中午是肉丝面。上面缀有几根黄瓜丝和几根香菜；下午喝了一瓶饮料，吃了一包虾条；晚上是馒头、红烧排骨、炒土豆丝，还有一个即冲的紫菜汤。     

越吃越健康的食物钟

想越吃越健康,怎样吃才健康？我们知道身体有生物钟,其实食物也有属于自己的营养食物钟。只要按照最佳的食物钟来进食,就能在充分享受美食的同时,吸收最佳的营养,得到最完善的健康。下面就按专家指导的做吧,绝对有效哦!     

食物用对 治你疾病

一日三餐中也能吃出健康来？这听上去似乎是天方夜谭,但却被科学证明了。因为我们平日饭桌上的很多食物都有一些少为人知的药用价值,有些头疼脑热的小病有时很容易就被治愈。看来,获得健康的途径可谓多种多样。     

被误捧的食物“明星”

有些食物一直被宣传为“最佳”、“最宜”、“最好”、“能降糖、抗癌……”“十大健康食物”……在媒体的轰炸下，成为众所周知的“明星”。实际上，就像很多明星只不过是在某些方面有特长的普通人，他们身上的光环很多都是追星族一厢情愿强加上去的一样，许多食物中的所谓“明星”同样名不符实。     

呵护女性健康的“怪味”食物

女人在选择食物的时候,鼻子有时会起决定作用。比如榴莲,香椿等味道“怪异”的食物,会让少数人垂涎欲滴,但对更多人来说,则是“不堪人鼻”,绕道而行……殊不知,我们身边的很多“怪味”食物可以呵护女性健康。     

食物五味与健康

我们的日常食物大多具有酸、甘、苦、辛、咸等五种滋味,但你可知道食物的滋味与健康有什么关系吗?中医认为,食物的五味对人体的五脏各有作用。《内经》中有记载:“五味各走其所喜,各味酸,先走肝,各味苦,先走心,各味甘,先走脾,各味辛,先走肺,各味咸,先走肾……”可见五味的脏腑归属和作用,早就为医家所认识。     

吃食物要因人而异

生活不如意．身体或心理就会受到损伤,此时应该好好善待自己,“饮食修复”非常关键。美国《女性健康》杂志近日刊登综述文章。列出了可改善情绪、健康、体质乃至性生活质量的12类超级食物。     

小心健康食物之害

食物没有好坏之分,都是人们餐桌的一个组成部分,“什么都吃一点,什么都不要多吃”,杂食同时均衡饮食,才是确保身体健康的利器。这是骨养学家的说法,但从个体而论,食物还是有“好坏”之分的,虽然这种“好坏”只是相比较的结果,     

空腹不宜吃的食物

人在饥饿空腹时，胃酸分泌会明显增多，胃酸的，浓度也较高，此时如果不加选择地食用某些食物，会给机体健康带来一定影响。     

食物好坏，全看烹饪

古今中外,在饮食制作上,创造了各具特色的烹调方式。这些方式对食物的味道和可口性有了很大改善,但另一方面,某些不良的烹调方式,对健康也起了某些消极的影响。     

六种食物多吃不利孩子健康

在日常生活中,妈妈为了宝宝不在乎花多少钱,只要他吃好喝好就行.可是,往往就是因为这种疼爱而害了自己的孩子,有些食物的害处已为许多父母所知,但更多的人还没有引起重视.     

16个食物加工技巧为健康加分

从健康角度看,选好食物只是第一步,还需要在加工方式上费点心思。以下16个技巧可为你的健康加分：