一起奇异变形杆菌引起的食物中毒

聚餐性食物中毒造成的危害较大，为提高警惕，对莱城区某饭店发生的一起食物中毒进行分析。中毒人数总共30人，其中男11人，女19人，年龄最小的6岁，最大的68岁。经过现场和流行病学调查，临床诊断和实验室鉴定为生熟交叉污染导致熟食品带大量奇异变形杆菌引起的食物中毒。对餐饮单位杜绝生熟混放等环节来加强管理是防止此类食物中毒发生的关键。     

一起由奇异变形杆菌引起的食物中毒调查

2003年9月5日沈阳郊区某小学发生一起食物中毒，发病人数为12人，根据现场流行病学调查及实验室检查结果分析，认定是一起由奇异变形杆菌感染引起的食物中毒，现将结果分析如下：     

奇异变形杆菌引起的食物中毒

目的：对一起食物中毒辣的民病经过、临床资料、流行病学调查和实验验检查、进行综合分析，证实了一起由奇异变形杆菌引起的食物中毒。方法：按WS／19－1996《变形杆菌食物中毒诊断标准及处理原则》进行病原菌的鉴定。结果：从采集的34份剩余食物，砧板涂抹物，粪便和呕吐物中检出17株奇异变形杆菌，结论：奇异变形杆菌溶易在受污染及放置过久的肉制品中繁殖，摄取这种食品容易引起变形杆菌食物中毒。     

一起普通变形杆菌食物中毒的调查分析

2006年9月11日,河北广宗县某村发生一起25人集体性食物中毒.根据流行病学调查和病人临床症状及实验室检验结果认为是一起由普通变形杆菌污染食品引起的细菌性食物中毒.现将调查结果分析如下.     

一起细菌性食物中毒的调查

2004年8月31日，袁某在广州市花都区某酒店摆宴后发生食物中毒，经流行病学调查、实验室检验并结合临床症状分析，确认这是一起由奇异变形杆菌和金黄色葡萄球菌共同污染食物引起的食物中毒。     

一起由奇异变形杆菌引起食物中毒的调查报告

目的对一起由奇异变形杆菌引起的食物中毒的发生原因进行调查,预防此类食物中毒的发生。方法根据食物中毒调查及处理原则,对就餐人群进行流行病学调查,对患者呕吐物及可疑食品进行致病菌分离。结果本次食物中毒是一起由奇异变形杆菌引起的食物中毒事件。结论提示应加强农村集体用餐食品卫生管理工作。     

一起由奇异变形杆菌引起的食物中毒调查

一起由奇异变形杆菌引起的食物中毒调查赵荣玲，韩大联，何汝江，王培文，陈立国，贲文会，李淑花，胡雅芹，陈孝涛（临沂地区卫生防疫站）关键词食物中毒；爆发；奇异变形杆菌奇异变形杆菌属腐败杆菌，在自然界分布很广，一般情况下无致病性，但在一定条件下可使其大量繁...     

一起由奇异变形杆菌引起的食物中毒调查分析

2009年7月14日,东辽县安石镇东道村4组关某家发生一起由聚餐引发的食物中毒事件,根据现场流行病学调查、临床特征和实验室检验判定为一起由奇异变形杆菌引起的食物中毒。     

一起有机磷农药污染蔬菜造成的食物中毒事故的调查报告

一起有机磷农药污染蔬菜造成的食物中毒事故的调查报告李文智邓秀英（广西桂林市食品卫生监督检验所桂林市５４１００１）关键词有机磷农药；污染；食物中毒；蔬菜１９９５年１１月９日，桂林市某学院发生了一起食物中毒，经流行病学调查、临床分析和实验室检验结果证实为...     

一起奇异变形杆菌引起食物中毒的调查报告

目的：了解一起因食用室温放置过夜熟猪肉致136人食物中毒的病原学，方法：按国家“食物中毒卫生标准”做微生物学调查及有关的病原学检测。结果：从剩余熟猪肉，病人呕吐物及粪便检出10株形态，生化特性相同的奇异变形杆菌，拮抗试验显示，10株菌均呈融合生长，无拮抗现象，病人急性期与恢复期抗体测定，4例达到4倍，2例3倍，并发现所检菌在常用于分离的EMB平板上不生长，应引起检验人员重视。结论：因奇异变形杆菌污染熟猪肉引起食物中毒。     

一起肉毒梭菌引起家庭食物中毒的调查分析

目的：查明本起食物中毒的原因，为今后预防和控制类似事件发生提供得力措施。方法：根据流行病学调查、临床表现、实验室检验和食物中毒诊断标准进行综合分析。结果：在6例中毒患者中，3例死亡，3例治愈出院。结论：一起B型肉毒梭菌引起的家庭食物中毒。     

广州大学城一起较大食物中毒事件的原因分析

目的调查大学城一起较大食物中毒事件的发生原因。方法通过流行病学调查。实验室检验，并开展病例一对照研究。应用SPSS11．0对数据库进行分析。结果206例病人（来自3所大学）均出现腹泻、发热、腹痛等胃肠道不适症状；流行病学曲线显示有两个发病高峰，班级及宿舍分布没有明显聚集性。也无明显年龄倾向性。门诊病例比较研究显示4月13日发病人数明显高于正常水平；病例对照显示某校第二食堂是引起本事件的暴发场所，白切鸡等熟食品是高危食品。食品、工用具、病人、厨工肛拭均检出肠炎沙门菌。结论该起食物中毒事件是由大学城某校第二食堂广泛污染了肠炎沙门菌而引起。     

一起变形杆菌引起的食物中毒

变形杆菌食物中毒是由包括普通变形杆菌、奇异变形杆菌、莫极变形杆菌及雷根变形杆菌所引起的。我院于1996年9月26日收治一起变形杆菌食物中毒的患者计52例，现报告如下。1临床资料1．1一般资料本组52例患者全部为工厂工人，男女性各为26例，年龄最大26岁，最小19岁，平均年龄23岁，均为年轻人。1．2临床表现见表l。经抗炎、输液及对症治疗等综合处理后，患者当天即全部治愈出院，并于次日正常上班。2流行病率调查人1中毒经过该中毒单位是我镇128工业区来料加工的外来企业（眼镜厂），办厂11年来从未发生过食物中毒或其他职业性中毒。全厂80…     

一起食物中毒事件的流行病学分析

目的 通过对一起疑似食物中毒的调查分析,探讨其发病原因及预防措施.方法 根据流行病学调查资料、临床表现和现场卫生学资料及实验室检验结果进行分析.结果 在43位患者的肛拭子及1份食品 (盐蛋黄) 样品中均检出弗氏柠檬酸杆菌,其他病原菌均未检出.提示这是一起由于食用了被弗氏柠檬酸杆菌污染的盐蛋黄而引起的细菌性食物中毒.采取控制措施后,事件得到迅速控制,没有发生重症病例和死亡病例.结论 应进一步加强对宾馆等饮食行业的卫生管理.     

一起由变形杆菌引起的食物中毒调查

2004年6月28日，青州市区某大型饭店承办婚宴发生了一起食物中毒，参加就餐的青州市中医院职工及承办婚宴者亲友321人，82人中毒。经现场调查，临床表现，实验室检查认定是由变形杆菌污染熟猪蹄而引起的一起重大食物中毒。     

一起学校学生鼠药中毒诱发群体性癔症调查分析

本文报道一起25例“报告食物中毒”事件的调查分析。通过流行病学调查、卫生学调查、实验室检验确认5名重中度患者为鼠药(氟乙酰胺)中毒；20名轻度患者为鼠药中毒诱发的群体性癔症，可为山区农村类似事件的调查处理提供参考。     

致病性大肠埃希菌O44K74（L）引起食物中毒的调查

2005年4月25日，某院校发生一起学生食物中毒事件。经流行病学调查及实验室检查，确认引起这次食物中毒的病原为致病性大肠埃希菌O44K74（L），调查分析结果如下：     

一起农村“流动宴席”引起食物中毒的调查分析

目的对一起由农村"流动宴席"引起的食物中毒进行流行病学调查,并进行病原学检测分析,以预防此类食物中毒的发生。方法根据食物中毒诊断处理原则,对患者进行流行病学调查,对可疑食物和呕吐物进行病原学分离培养实验。结果本次食物中毒患者临床表现以上腹部疼痛水样便为主,中毒食物为凉拌耳丝,病原学检查为普通变形杆菌,其菌落近似数大于1.0×106cfu/g。结论本次食物中毒系食用被普通变形杆菌污染的食物引起的,提示应加强对农村"流动宴席"的食品卫生管理工作。     

一起变形杆菌引起食物中毒的调查报告

目的 为确定引起食物中毒的原因，及时采取预防和控制措施，防止食物中毒的蔓延和再次发生，亦有助于病人的治疗和抢救。方法 按照《食物中毒调查报告办法》、《食物中毒诊断标准及技术处理总则》进行中毒调查、处理。结果 就餐75人，食物中毒人数32人，分别从3名厨工和8名中毒患的肛拭子及厨房地板、案板涂抹拭子中检出奇异变形杆菌。结论 这是一起吃了由变形杆菌污染的食物引起的食物中毒事件。     

一起金黄色葡萄球菌引起的食物中毒调查

目的调查某学校发生以呕吐为主要症状的集体食物中毒的发病原因和传染源。方法采用流行病学调查方法和对病人呕吐物、肛拭、可疑食物进行实验室检查，糕点加工场员工的肛拭、咽拭等样本按食品卫生微生物学检验和变形杆菌食物中毒诊断标准及处理原则附录A方法进行检验。结果金黄色葡萄球菌检出率为呕吐物88％、肛拭80％、墨西哥面包100％，从业人员1人检出此菌。结论这是一起从业人员感染金黄色葡萄球菌再污染墨西哥面包而引起的细菌性食物中毒。