微波炉小心着用

如今,微波炉作为方便、快捷、卫生的新型厨房用具,走进了千家万户。由于它具有使厨房工作环境舒适、操作时间节省,食物营养成份保存性较高等优点,深受家庭主妇的青昧,成为家电市场的畅销货。但是,有人发生疑问:使用微波炉对人体健康有影响吗? 微波是一种波长短、频率高的电磁波。具有一定的能量,微波炉是应用微波加热原理和特点,设计制造的一种加热装置。 由于微波炉的加热腔体采用金属材料做成,微波不能穿透出来,加     

微波炉果真有害吗？

微波炉面市40多年来,全世界已有几亿户家庭在使用微波炉,这给寻常百姓家带来了一场前所未有的厨房“革命”。人们在享有省时省力的现代化生活的同时,却因对微波炉有关知识缺乏真正的了解,从而对微波炉产生了一些怀疑甚至恐惧。认识原理,消除恐惧微波与广播、电视的电波一样,同属电磁波。只是相对而言,微波属于一种波长短、频率高的电磁波,具有一定的能量。微波炉是应用微波加热原理的特点,设计制造的一种加热装置。由微波源磁控管发出微波,通过波导传入加热腔内,反复穿透被加热的物质,使其极性分子随着微波周期以每秒几十亿次的惊人速度来回…     

当心,微波炉会发生意外

微波炉是利用微波加热的设备,由于它的方便、快捷、保鲜和卫生等优点和烹饪、加热、解冻等功能,已走进了干家万户,且深受使用者的青睐。微波是一种波长短、频率高的电磁波,具有一定的能量。微波炉在工作时,由微波源磁控管发出微波,通过波导传入加热腔内,反复穿透被加热的食物,使其极性分子随着微波周期以每秒几十亿次的惊人速度来回摆动,摩擦,从而产生高热,在很短时间内完成加热过程。通常家用微波炉不易对人体造成伤害。但当不注意安全使用或不遵守操作方法时会发生意外。 1992年美国一名17岁男孩用微波炉煮蛋,在开炉门时,蛋爆破而蛋黄透出来击伤右眼,一年半以后,男孩诉说眼痛、多泪、视力减退。裂隙灯检查,见右眼前房内有一个上皮包涵体囊肿,在角膜巩膜处有穿孔疤痕。经冷冻     

合理使用微波炉:安全第一

家用微波炉现已普及到千家万户,由于它加热快速、简便、干净、节能,深受广大用户尤其是老年人、双职工家庭等的青睐。现在微波炉不仅可作简单加热,也可烹调出很多美味佳肴。但微波炉的微波泄漏会不会影响用户尤其是老年人的健康?经微波炉加热烹调出的微波食品是否安全?微波烹调     

微波炉热出的食物安全吗

正最近,一篇题为《请立即停止使用微波炉加热或烹煮的食物》的文章又在网上传开了。什么微波加热的食物会产生致癌物质呀、食物的营养价值会流失呀、微波辐射损伤大脑呀,这样的说法大有死灰复燃东山再起之势。本文从微波炉为什么能加热食物入手,来介绍微波炉的特点,并解析关于微波炉危害的那些谣言。微波炉为什么能加热食物让我们从水说起。水分子是由     

用微波炉加工的食品是否安全

微波炉加工食品具有使用方便、比任何炉灶加热快速、节能(热效率80%以上)、干净等特点,所以已经成为每家每户必备的厨房用品。但是许多人一边在使用微波炉一边又担心是否安全。如何正确认识和使用微波炉才能"兴利避害"是大家所关心的。微波加热技术微波是无线电波中频率最高的电磁波。微波最早是用于雷达及通     

微波炉 方便着 健康着

近年来微波炉已走进千家万户。由于微波炉加热快速、简便、干净、节约,深受广大用户尤其是老年人青睐。但微波炉炉外电磁泄漏会不会影响用户尤其是老年人健康?以及微波食品与普通食品相比是更安全还是相反?一直是广大用户关心的问题。笔者长期从事微波技术工作,探讨过微波辐射的安全和防护问题。今从微波技术角度谈谈对这些问题的看法。微波炉外微波泄漏对人体的危害总体来说国内市场上合格的微波炉产品,其炉外微波泄漏是较弱的。即使对老年人、儿童、孕妇等易感人群,只要注意在微波加热时离炉门一定距离操作和观察,还是安全的。经科学家们…     

微波炉现代厨具中的“686”

80年代以后微波炉在世界范围内迅速发展起来,它是一种利用电磁微波加热的新型烹调器具,因具有加热速度快、卫生洁净、无油烟等特点,所以很受人们喜爱。在一些西方国家其普及率己越过80％。近几年,随着我国消费水平的提高,微波炉也逐步走进寻常百姓家。     

微波炉加热食品有害吗

近日，美国一网站登载一篇据称是美国马萨诸塞大学资深学者雷蒙德&;#183;弗兰西斯的文章，列举微波炉加热食品有三大危害，即食品经微波炉加热后会造成营养成分严重流失。产生有毒甚至致癌物，或引起体内系统、组织功能失调。一时间，关于微波加工食品危害健康的传言纷起。微波食品是否安全，我们是否应“拔掉微波炉的插头，再也不用了”?     

警惕微波炉发生意外

微波炉具有烹饪、加热、解冻等功能,方便、快捷、保鲜和卫生等优点,已走进了千家万户。通常家庭微波炉不易对人体引致伤害,但不注意安全或不遵守操作方法时会发生意外。现谈谈国内外发生的5起意外事故情况,应引以为戒。国内发现当人体与强烈的微波炉的辐射源距离很近时,可以受到过量辐射能量的影响。1997年曾报道9例病人,均是在检修微波炉部件时,偶尔被泄漏的微波损伤眼视网膜,引起出血。治疗3～6个月后出血完全吸收,未见晶状体损伤。1992年美国报道一名17岁男孩用微波炉煮蛋,开炉时蛋爆破而蛋黄穿透出来击伤右眼,医生诊断角膜擦伤。一年半…     

警惕厨房家电成为“辐射源”

秘诀一：制服“微波炉”辐射 微波炉既方便,又实惠,是现代快节奏生活的理想烹饪工具。但微波炉一旦开始工作,就要通过释放微波产生能量来加热食物,据辐射测评报告,微波炉的电磁辐射是其他家电的几倍。     

微波炉加热的食品有害吗?

近来,网友中纷纷传说吃了微波炉加热的食品后,容易罹患胃癌、直肠癌等消化道癌症,引起不小的恐慌,有的人因此弃用微波炉。果然如此吗?众多专家认为,"微波食品有害论"不过是危言耸听,没有科学依据。我们可以从微波加热食物的原理说起。     

正确使用微波炉10原则

在生活节奏越来越快的今天,省时又方便的微波炉已成为家庭必备的电器。微波炉是利用水分子在微波的作用下发生高频率震动而相互摩擦产生热量来加热烹调食物的。人们用微波炉不仅可以快速将食物加热、烹调、解冻,还可以用微波炉对食品进行干燥、脱水、保鲜、消毒灭菌。当人们每天享受着微波炉给日常生活带来的便捷时,却可能忽视使用微波炉的一些细节问题。     

“微波”不平静

在发达国家,微波炉差不多算是厨房的标准配置,不过在中国,它只在近年来才开始盛行。跟任何新技术一样,微波炉也引起了许多人的疑虑。尤其是微波还经常与"辐射"连在一起,更令许多人忧心忡忡。微波炉,真的有害吗?人们对微波炉的担心来自于"微波辐射破坏食物分子"。为了解释这个问题,我们先来解释一下微波如何加热食物。这得先从水分子说起。水分子在化学上是一种"极性分子",如果是一个静止的电场,水分子们排好队也就安静下来了。如果电场在不停地转,那么水分子就会跟     

微波炉 方便着 健康着

近年来微波炉已走进千家万户。由于微波炉加热快速、简便、干净、节约，深受广大用户尤其是老年人青睐。但微波炉炉外电磁泄漏会不会影响用户尤其是老年人健康?以及微波食品与普通食品相比是更安全还是相反?一直是广大用户关心的问题。笔者长期从事微波技术工作，探讨过微波辐射的安全和防护问题。今从微波技术角度谈谈对这些问题的看法。     

用微波炉加热水危险

正大家都知道,微波炉不能用来加热鸡蛋等带壳食物,以及未削皮的土豆等。这是因为,微波炉是由内而外加热食物的,当加热到一定程度,食物内部过热,而蛋壳、厚厚的土豆皮等使得食物内部压力逐渐增大,达到一定程度就会爆炸。同样,也不要用微波炉过度加热水,小杯的清水最多加热2分钟。这是因为,微波加热水不流动,只是温度升     

微波炉热馒头妙招

很多人都有这样的体会，用微波炉加热后的馒头又干又硬。这是因为一是加热的时间长了，二是因为馒头中的水蒸气被微波加热汽化所致。     

白矾的微波法煅制研究

目的:采用微波干燥技术,研究一种快速、经济的白矾煅制方法.方法:将一定质量的白矾置微波炉中加热,测定结晶水蒸发速度,然后从煅制效率和枯矾质量两方面与传统煅制方法、远红外方法、电热烘箱法进行比较,并初步建立了微波炮制品的质量标准.结果:微波法煅制白矾速度快,生产成本低,枯矾外观及水溶性好,生产环境污染小.结论:微波法是一种较理想的白矾煅制方法.     

微波炉加热的食品有害吗

使用微波炉加热食品是靠引起食物的水分子高速运动、互相摩擦而产生热量以达到加热目的。食物中约70％的质量是水分,水受热会蒸发,微波加热也会减少食物含水量,而降低食物的柔软度与口感,但用微波炉快速加热或烹调食物,不会减少食物的营养成分,也不会中毒。     

微波炉与人体健康

微波炉是利用微波加热的设备。由于其方便、省时、保鲜和卫生等优点和烹饪、加热、解冻等功能，故很快进入了千家万户。但是，如果我们不知道微波炉会泄漏能量，也不会安全使用，就可能使健康受到一定的影响。微波属于非电离辐射，是电磁辐射谱中的特定波段。一般将高频电...