吃醋的禁忌

日常生活中,食用醋是厨房中最普遍的调味品之一,醋的功效与作用对人体健康有很大的帮助。不过,小编要提醒大家的是,吃日常食用醋也要注意禁忌。作为药用,醋的功效与作用一是在健身防病上,二是在对疾病的治疗上。经常食醋能使人的胃液增加,食欲增强,消化加速,从而提高机体的抗病能力。生活中吃醋有四大禁忌。     

不要乱吃醋

正日常生活中,食用醋是人们膳食中最普遍的调味品之一,醋的功效与作用对人体健康有很大的帮助。经常食醋能使人的胃液增加,食欲增强,消化加速,从而提高机体的抗病能力。不过,这里提醒大家,日常吃醋也要注意禁忌。醋犹药也,生活中吃醋有四大禁忌。1.服用"解表发汗"的中药时不宜吃醋。醋有收敛之性,祖国医学认为,醋能收敛。     

醋不能解酒

不少人饮酒过量后喝上几口醋,以为醋能够化解酒力,使自己不至于醉倒。其实,这种做法是缺乏科学依据的。 酒的主要化学成分是乙醇,醋的主要化学成分是乙酸,从化学角度讲,乙醇确实能够和乙酸起反应,生成带有芳香气味的乙酸乙酯。但是,要想让酒和醋在人体内发生酯化反应是不切实际的。究其原因,一是由于两者的浓度相差悬殊。普通白酒约含乙醇50％以上,而食用醋所含的乙     

历史悠久的中国醋

醋。国人烹调不可或缺的一种调味料。据考证。中国食用醋已有2000多年的历史。醋古称“酢”,别名醯,又称苦酒和“食总管”。是一种以粮食为原料发酵的酸味液态调味品。种类繁多,有米醋、白醋、香醋、麸醋、酒醋等。以米醋和陈醋为最佳。著名的有山西老陈醋、镇江香醋和浙江玫瑰米醋等。     

祛病健身美容浴

醋浴:将适量的食用醋倒入洗澡水中洗浴,有活血祛风止痛之功效,可消除疲劳及皮肤瘙痒。皮肤黑的女性常洗醋浴,可使皮肤变白。盐浴:洗浴时用食盐在肩、腰、脚等部位稍加搓擦,至皮肤呈赤红色后用清水冲净,在温水中浸泡20分钟。盐浴不仅可减肥,对治疗脱发、解除疲劳、消除脚疼、降低血压均有一定疗效。     

神奇的醋

醋，原本不过是一味调味品，而今它的功能却越来越多样化，不仅能治病，还能美容、养颜、杀病毒，难怪国际上正流行着“喝醋保健”。 人类食用醋的历史非常悠久，有关醋的文字记载，至少也有三千年以上，和食盐一样属于最古老的调味品。因此。正如茶文化、酒文化一样，醋也是一种文化。我国在数千年前已经可以掌握谷物酿醋的技术。醋，古汉字为“酢”，又作“醯”。     

熏醋不能防感冒

<正>由于最近气候反常,气温下降,感冒发烧的市民很多。一些市民将食用醋倒入锅内烧开,然后关闭门窗让烧开的醋进行挥发来预防感冒。民间一直传说着醋可以消毒、杀菌和预防感冒的说法,但专家经过实验证明,醋对消毒、杀菌没有任何效果,更不能杀死病毒。     

醋 健康的添加剂

正幼时,常听老人说:"开门七件事,柴米油盐酱醋茶",说的是醋在日常生活中必不可少。食用醋,通常是用粮食或果品为原料发酵酿制成的一种酸味调料。醋除了含有大量的醋酸外,还含有钙、铁、葡萄酸、乳酸、甘油、脂肪酸和盐类等营养成分。它既可以溶解食物中的钙和铁,使人体容易吸收,又能保护食物中的营养物质不被破坏。     

防止衣服掉色的小窍门

一、酸洗法原料:食用醋这一招主要针对的是红色或是紫色等颜色鲜艳的纯棉衣服和针织品。方法是在洗涤这些衣服之前,往洗衣服的水中加上一些普通的醋泡上一会就可以了!但是醋的量不能太多,否则容易给浅色衣服染色。如果能够经常这样清洗衣服就可以保证衣服的颜色光洁如新!     

老人进食巧"搭配"

陈醋花生“天仙配”在营养专家眼里,如果坚持食用醋泡花生,对健康有益。花生亦称“长生果”。花生的益寿作用主要有:一是食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸,使其排泄增强,从而降低胆固醇。二是花生仁红衣(花生仁皮)能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,加强毛细血管的收缩功能,对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。醋不但可使菜增加鲜、甜及香味,而且具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效,醋与花生的搭配是科学的,这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋…     

醋泡食物治老年病

醋是一种调料.用醋泡食物能治疗一些老年病,既简单易行,又能收到很好的功效. 醋泡洋葱:洗净一个洋葱,剥去外皮切成薄片,放到微波炉里加热大约2～3分钟,再将洋葱放到容器里,加入5大汤匙食用醋,然后放在冰箱里.第二天早晨即可食用.每天早餐用这种洋葱佐食,可有效降低血糖,并使体重减轻.     

选购食醋有学问

千年醋文化据说,唐太宗年间,宰相房玄龄的夫人生性悍妒,房玄龄惧内是出名的。一天,唐太宗宴请大臣,席间赐给房玄龄两个美人。房妻大发雷霆,房玄龄只好将美人送出府。唐太宗有心治治宰相夫人的“肝火”,便传旨把美女和一坛“毒酒”摆在房夫人面前,令其二者择一。岂料房夫人性情刚烈,抱坛而饮。但那坛中并非毒酒,而是一坛老醋!从此,“吃醋”这个词便有了另外一层意思。人类食用醋的历史非常悠久,我国在数千年前已经掌握用谷物酿醋的技术。醋,在周朝以前称醯(音“西”),汉代称酢(音“促”),也叫苦酒。《周礼》有“醯人掌共醯物”的记载,周王室…     

醋泡食物治老年病

醋泡洋葱：洗净一个洋葱,剥去外皮切成薄片,放到微波炉里加热2～3分钟,再将洋葱放到容器里,加入5大汤匙食用醋,然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用这种洋葱佐食,可有效降低血糖,并使体征减轻。     

巧用醋 妙处多

食用醋,既是调味佳品,又是简便易得的良药,具有消毒杀菌、化食开胃、散瘀、治虫、软化血管和降低胆固醇等多种功效,在家庭和日常生活中若加以巧妙利用,就能发挥出新的作用和收到意想不到的效果。 (1)对于旅游或出差而晕车晕船者,出发前喝一杯加醋的温开水,途中不恶心;若喝上一杯加醋的冷开水,还可以防止失眠;旅途疲劳时,在洗澡水中加点醋,浴后好倍觉舒适。     

山西人席上有醋杯

太原人春节宴请亲朋好友,饭桌上又多了一只醋杯,开宴之前先干一杯醋,然后喝酒吃菜。席间,不能喝酒者喝醋,能喝酒者也要间歇喝几杯醋,醋杯、酒杯交相辉映,颇有情趣。醋杯就是一只空玻璃杯,倒入半杯开水,再将老陈醋倒进一些,霎时杯中水成金黄色,山西人称这是醋饮...     

喝醋能够推迟月经吗

从科学上来说喝醋是不能推迟月经的,醋只是有止血的作用,不能延后月经。可能个别女性喝醋真的能够延后月经,但是这样对身体不好。有的人在经前一个星期,每天喝一两口醋,能让月经推迟     

醋蛋保健疗法漫谈(一)

醋的保健作用可以说是源远流长。在中国古代,醋就有"治百病"之说,还被誉为"百药之长"。秦汉时期的著名医书《五十二病方》就有17个处方中使用到醋。《本草纲目》征引历代医药文献共列有醋的附方33首,并对醋的药用功能做了明确的介绍:"醋能消肿,散水气,杀邪毒,理诸药。"世界上许多国家和民族对醋的药用也积累了相当的经验。在世界最长寿国的日本,有个叫大味宜村的世界     

醋凉粉中毒病因及中毒菌污染途径的研究

本研究从可疑中毒样品四份,环境样品七份中分离出产毒细菌三株。经与酵米面中毒菌CO14和国外椰毒假单孢菌进行对比实验,表明本次醋凉粉食物中毒是由椰毒假单孢菌酵米面亚种所致。由环境分离出的两株可疑菌经鉴定与醋凉粉中毒菌完全一致,说明本次中毒的污染途径是中毒者自家院中小棚顶上土和醋缸底下土中存有该种产毒菌。由于醋糟未及时加工,在存放过程中被该菌污染并产生外毒素,造成醋凉粉中毒。其预防措施应教育群众醋糟要及时加工,不得存放;并清除环境中存在的该种产毒菌。     

醋泡花生不能当药吃

花生含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸,因此被称为长生果。食用醋泡花生具有增进食欲、促进消化、杀菌的功效,对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用醋泡花生,可降低血压、软化血管、减少胆固醇的堆积,堪称防治心血管疾病的保健佳品。     

这些流行的养生时尚你赶吗

最近几年,有一些流行的养生观点和方法,每种都有很多忠实奉行者。但是每个人的情况不一样,养生也要具体问题具体分析,有些方法未必人人皆宜。下面我们就来分析一下。1.“醋泡黑豆”降血脂——食醋有禁忌俗话说:“每天都吃醋,不用上药铺。”醋是中国古代劳动人民发明的传统调味品,在民间一直深受欢迎。近些年,“醋泡黑豆”等民间偏方也得到很多人的追捧。