老人小孩吃粗粮要细作

粗粮因富含膳食纤维、维生素等营养成分,有助于预防和对抗某些疾病,日益受到百姓青睐。但由于粗粮不易消化,对于消化功能不好的人,吃粗粮要讲究方法,并控制摄入量。     

适当吃粗粮好处多

《中国居民膳食指南》倡导人们的日常膳食要坚持：食物多样,谷类为主,粗细搭配,每人每天最好能吃50克以上粗粮。这个粗粮就是指大米、白面这些细粮以外的谷类和杂豆,包括小米、高粱、玉米、荞麦、燕麦、黑米、薏米、红小豆、绿豆、芸豆、红薯、马铃薯等。     

适当吃粗粮可预防龋齿

<正>适当吃些粗粮,有助于口腔的自洁。人们在咀嚼粗粮时,粗粮中含有的粗纤维会与牙齿表面发生比较强烈的摩擦,由于这些粗纤维不易附着在牙面上,因而吃粗粮在一定程度上可以预防龋齿等牙病。     

要健康 吃粗粮

粗粮有小米、黄米、大麦、荞麦、玉米、高梁、青稞；黄豆、毛豆、蚕豆、绿豆、红小豆、豌豆、土豆；红薯、山药、栗子、菱角、花生米、芝麻等。 欧美的营养学家说：“粗粮含有大量的膳食纤维，因此吃粗粮有益健康。”粗粮里含有大量的膳食纤维。并且这种膳食纤维与人体健康密切相关，它在预防人体的某些疾病方面起着重要的作用。即吃粗粮可以预防一些疾病。例如：肠癌、憩室病、阑尾炎、便秘、痔疮、糖尿病、心脏病、高胆固醇症及肥胖病等。[编者按]     

吃粗粮要讲年龄段

番茄抗血栓的作用显著，对于预防脑梗死和心肌梗死等疾病有很高的价值。为了最大限度地发挥番茄的这一作用，当以生吃最佳。营养学家建议，可坚持每天吃1个番茄；若饮用番茄汁，一天最好不要超过250毫升，而且尽量不放盐。每天晨起正值体内水分不足之际，血液较易凝结，这时正是生吃番茄或饮用番茄汁的最佳时机。中老年人特别是心、脑血管疾病患者，千万不要错过。     

患痛风也要少吃粗粮

前几天我丈夫半夜突然脚趾痛，去医院诊断为痛风，医生说要少吃含嘌呤的食物（如海鲜、动物内脏），因为当时没有问详细，请问还需要少吃什么？     

高龄老人也要适当运动

美国马里兰州贝塞斯达国家老龄问题研究所的专家，最近用同位素技术对人体在运动中的能量消耗进行了研究，结果表明，对于70岁以上的高龄老人而言，经常从事一些体育运动，要比老是呆在电视机前更能减少死亡危险，前者的死亡率只有后者的一半。     

吃对粗粮

粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作,可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间,延迟饭后葡萄糖吸收的速度,降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。医学研究还表明,纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。但是对于粗粮,我们既要多吃,又不宜吃多,因为过食粗粮也有坏处。过食粗…     

有理有节吃粗粮

如今，吃粗粮成为一种时尚，大的饭店、宾馆都有粗粮美食，许多老年人对粗粮更是情有独钟。其实，吃粗粮要讲究方法，过多地食“粗”对健康并不好。     

患哮喘要多吃蔬菜和粗粮

陈大夫：最近天气忽冷忽热,我母亲的哮喘又犯了,总是不停地咳嗽、气喘,很难受。请问从饮食上应该怎么调理,才能让症状减轻一点？     

有理有节吃粗粮

如今,吃粗粮成为一种时尚,大的饭店、宾馆都有粗粮美食,许多老年人对粗粮更是情有独钟。其实,吃粗粮要讲究方法,过多地食“粗”对健康并不好。吃粗粮要分年龄25-35岁的人,如果过多地食用粗粮,会影响人体对蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收,甚至影响生殖能力,因此年轻人要适当少吃些粗粮。中年男人的饮食中应含有丰富的锌、硒、维生素E和C,如乳制品、豆类、绿叶蔬菜和干果,粗粮宜少食。老年人容易     

健康吃粗粮

<正>现在生活水平提高了,人们的健康意识也越来越高。知道吃得太过精细对于健康是不利的,所以近几年粗粮也逐渐回暖,受到了不少人追捧。日子可以过得精致,但餐桌的主食可是要吃得"粗糙"一些。我们现在所说的粗粮主要包括两个方面,一是传统意义上的粗粮,指除了大米、白面以外的谷类和一些杂豆类。比如玉米、高粱、燕麦、藜麦、绿豆、红豆等。还有一些加工程度比较低的米面类的,比如糙米、全麦面粉等。     

患哮喘要多吃蔬菜和粗粮

陈大夫： 最近天气忽冷忽热，我母亲的哮喘又犯了，总是不停地咳嗽、气喘，很难受，请问从饮食上应该怎么调理，才能让症状减轻一点？     

老人吃保健品要慎重

在我国。保健品消费主体是老年人，老年人接受信息时，往往缺乏批判精神，特别容易相信来自“权威”专家的声音且信息处理能力较差，一些销售商会讲一些所谓的专业知识，让老年人觉得问题严重，不买药不行，有些人觉得享受了别人提供的服务，不买心里过意不去，在别人的嘘寒问暖中容易被感动。因而落入圈套。一次两次也许问题还不大，但长此以往，就不仅仅是经济损失的问题了。如果身体没有相应的需求而一股脑乱吃保健品，摄入了超出生理需要的营养素，就可能出现过量、中毒的情况。     

吃多少粗粮有益健康

粗粮中含有大量的纤维素纤维素对大肠机械性刺激．促进肠蠕动使大便变软畅通，对预防肠癌和心脑血管疾病都有好处。不过长期大量进食高纤维食物．会影响人体对食物中的蛋白质．无机盐和某些微量元素的吸收使蛋白质补充受阻脂肪摄入量不足微量元素缺乏因而造成对骨骼心脏．血液等脏器功能的损害．降低人体的免疫能力。那么吃多少粗粮才真正对人体有益呢？     

粗粮不必细吃

随着生活水平的提高,人们对餐桌上的食品越来越讲究。然而享受之余,人们突然发现自己“发福”了,血压、血脂、血糖、尿酸等指标也不同程度升高。究其原因,与人们食不厌精,忽视主食品种和数量有一定的关系。因此,强调主食多样化,让粗粮重上餐桌极为必要。     

看年龄吃粗粮

首先:由于粗粮中含有大量的纤维素,纤维素本身会对大肠产生机械性刺激,促进肠蠕动,使大便变软畅通,这对于预防肠癌和由于血脂过高而导致的心脑血