今日菜谱牡丹花美肴

牡丹鸡片原料:鸡脯肉200克,牡丹花1 朵,鸡蛋清1个,黄瓜25克,精盐3克, 味精2克,香油10克,白醋25克,干淀粉15克,料酒10克。制法:将鸡脯肉剔去白筋,坡刀成片,入碗中,加入适量精盐,料酒拌匀,入味5分钟;牡丹花瓣洗净,沥水;黄瓜洗净,切小片。锅入适量清     

红油瓜丁花生米

原料:黄瓜400克,花生米100克,辣椒红油15毫升,精盐10克,味精3克。 制法:1.将黄瓜洗净,切成1厘米见方的丁,放入碗内,加入精盐拌匀稍腌,滗掉腌出的水分,备用。     

自制消暑凉菜

炎炎夏日,蝉鸣心乱,面对热饭热菜,常会觉得没有胃口。这时,如果有几碟鲜嫩爽脆的凉菜摆在面前,一定会让您胃口大开。香菜拌牛肉原料:卤牛肉250克,香菜50克。调料:牛肉清汤粉10克,味精3克,白糖5克,米酒5克,陈醋5克,红油8克,香油5克,蒜末少量。制法:先将卤牛肉切成均匀的薄片,然后加入牛肉清汤粉、味精、白糖、米酒、陈醋、红油、香油、蒜末拌匀,最后放入切好的香菜稍拌即成。尖椒黄瓜条原料:黄瓜200克,红尖椒50克。调料:盐、鸡精、葱、姜、白糖、白醋、高汤、水淀粉、香油、食用油适量。制法:1.将黄瓜洗净去子切成5厘米长段,放入适量盐腌制3…     

给上班族推荐一道快手菜——腐皮黄瓜炒木耳

原料:腐竹5根,黄瓜半根,胡萝卜半根,木耳6朵,花椒7粒,葱1小段调料:生抽2茶匙(10毫升),蚝油1/2茶匙(3克),盐1/3茶匙(2克),糖1/4茶匙(1克),水淀粉1汤匙(15毫升)     

虫草花瑶柱

原料:虫草花5克、鲜瑶柱(鲜贝肉)200克、黄瓜2根、精盐2克、胡椒粉0.5克、绍酒5克、芥末3克制作:1.将虫草花用温水泡软;黄瓜洗净(可刮去表皮)切段,并将心掏空。2.鲜瑶柱洗净后,在蒸锅中蒸3～5分钟至熟,取出备用。     

疣

[处方1]石膏20克,浮萍15克,生地20克,丹皮8克,白鲜皮10克,蝉蜕3克,银花10克,连翅10克,苍耳子10克,荆芥穗5克,甘草5克。制用法:将上药水煎分2次服,每日1剂。[处方2]板蓝根40克,土茯苓20克,当归15克,赤芍10     

今日菜谱：牡丹花美肴

原料：鸡脯肉200克，牡丹花1朵，鸡蛋清1个，黄瓜25克，精盐3克，味精2克，香油10克，白醋25克，干淀粉15克，料酒10克。     

尿路感染

处方1龙须草30克,白花蛇舌草30克,荠菜花30克,萆薢各12克,瞿麦15克,篇蓄12克,车前草15克,生地10克,木通5克,凤尾草15克,茯苓皮12克,生甘草5克。制用法:将上药水煎2次,分4次服(6小时1次),每日1剂。     

家庭食品菜肴帛作(四) 广东风味菜肴六款(下)

茄汁肉饼 主料:瘦猪肉350克。配料:虾片15克。调料:豆油750克(约耗100克)、精盐2克、酱油5克、白糖10克、料酒5克、番茄汁75克、辣酱油15克、鸡蛋1个、干淀粉60克、香油5克。 制作过程: 1.将猪肉洗净,片成0.5厘米厚的片,用刀背将两面捶松。然后改成长4厘米、宽3厘米左右的肉脯,装在碗内,放入酱油、精盐、白糖拌均。约腌制15分钟后,加入打散的鸡蛋液拌匀,再拌入干淀粉。     

黄瓜美食新做法

A、果汁黄瓜 〔用料〕:黄瓜200克,精盐10克,鲜桔粉30克,麻油,味精适量。 〔制法〕:将黄瓜用0.3％高锰酸钾溶液浸泡5分钟,然后再用清水洗净,顺长一剖为二,挖去籽瓤,切成月牙片,放在盆内加精盐,翻动拌匀,腌10分钟后滗去盐水,加入味精、麻油,撒上鲜桔粉拌匀食用。 〔特色〕:脆嫩爽口,桔味清香。 〔关键〕:腌黄瓜时盐不宜太多,否则影     

中药术后汤在妇产科手术后应用100例临床观察

我院妇产科从1971年5月开始,对妇产科术后的一般病人,一律用中药术后汤,预防和治疗感染,效果良好。现将100例临床观察作一下小结。 (一)中药术后汤方剂: 术后汤1号:当归20克,川芎10克,白芍10克,熟地20克,黄芬10克,黄柏10克,陈皮15克,木香1克。术后汤2号:当归25克,川芍15克,桃仁15克,炙草5克,黄芬10克,柴胡15克,红花10克。 (二)用法: 妇科各种手术后病例,     

新春宴庆佳节(下)

本月恰逢春节,家家户户团聚时,别忘上几道鱼菜,既营养丰富又寄托着对来年事业和家庭的美好愿望。芥末鱼丁(凉)原料:黑鱼肉150克、莴笋丁15克(熟)、红椒丁10克、黄瓜丁25克、芥末油3克、精盐3克、白糖1克、米醋2克、蛋清半只、淀粉10克、黄酒2克、清汤适量     

荠菜还能怎么吃 番茄荠菜丸子汤

原料:荠菜1小把,肉馅100克,番茄1个,黄瓜半根,干贝4个,鸡蛋1个,姜3片调料:料酒1/2茶匙(3毫升),生抽1汤匙(15毫升),老抽1茶匙(5毫升),白胡椒粉1/4茶匙(1克),盐1茶匙(5克),香油1/2茶匙(3毫升)     

百病验方

内服方:黄柏10克,白术10克,党参15克,炙甘草5克,砂仁5克,肉桂(研末,分2次冲服)5克,茯苓10克,桔梗6克。水煎服,每日1剂。 外用方:黄芪10克,两面针15克,血竭3克,朱砂1克,硼砂1.5克,甘草2克。研末,灭菌处理,用芝麻油调涂患处。     

肩周炎

处方1桂心3克,羌活51克,当归15克,川芎4克,独活5克,乳香4克,木香4克,桑枝15克,秦艽5克,甘草3克,海风藤10克。 加减:肩部畏寒甚者去桂心,加桂枝10克,炙川乌10克,肩部疼痛较剧者加片姜黄10克,没药10克,丹参15克;肩部酸重者加威灵仙10克,患臂屈伸不利者加伸筋草15克;气虚者加党参25处方1桂心3克,羌活51克,当归15克,川芎4克,独活5克,乳香4克,木香4克,桑枝15克,秦艽5克,甘草3克,海风藤10克。 加减:肩部畏寒甚者去桂心,加桂枝10克,炙川乌10克,肩部疼痛较剧者加片姜黄10克,没药10克,丹参15克;肩部酸重者加威灵仙10克,患臂屈伸不利者加伸筋草15克;气虚者加党参25     

凉拌橡子凉粉

原料：橡子凉粉1块,洋葱1/4个,黄瓜1/4根,韭菜10根,蒜末8克调料：辣椒酱2汤匙（30毫升）,辣椒粉2茶匙（10克）,糖3茶匙（15克）,白醋4茶匙（20毫升）,糖稀1茶匙（5克）,白芝麻少许,香油少许做法1.橡子凉粉放入开水中浸泡10分钟左右,捞出,备用。2.洋葱去皮切细丝,韭菜洗净,切成4厘米长的段,黄瓜对半切开后,切成1厘米厚的半圆片,橡子凉粉,切成4厘米长,1.5厘米厚的条,备用。     

瘦者丰肌健美食疗菜谱

爆人参鸡片鸡脯肉200克,人参15克,黄瓜、冬笋各25克,香菜梗、葱、姜、淀粉、精盐、味精、鸡汤、料酒、油各适量,蛋清1个。将鸡脯肉切片,冬笋、黄瓜洗净切片,葱、姜切丝,香菜梗切段。将鸡肉片加盐、味精后拌匀,放蛋清、淀粉抓匀。再将炒锅烧热放油适量,烧至五成热时,放入鸡片翻炒,熟时盛出。在剩油的炒锅内放入葱丝、姜丝、笋片、人参片煸炒,再放入香菜梗、黄瓜片,烹入料酒、精盐、味精、鸡汤,翻炒几下,淋上明油即成。此菜的功效是滋补元气,丰肌壮体。灵芝鸭子灵芝10￣15克,鸭子1只(约1500克),姜葱15克,料酒25克,精盐3克,味精、胡椒粉各2克。…     

翠玉芙蓉竹荪

原料:水发竹荪150克、蛋芙蓉(见文后小贴士)75克、油菜心24棵、葱花5克、姜末2克、绍酒5克、清汤500克、精盐5克、胡椒粉1克、淀粉10克、香油2克、色拉油15克制作:1.将油菜心择洗干净,竹荪洗净切段备用。2.锅内注入清汤烧开,放入竹荪汆熟后捞出(注意:竹荪入水时间不宜长,以免过     

剁椒肉末炒鸡蛋

原料:鸡蛋3只、猪肉50克、瓶装剁辣椒(辣椒的一种,很咸,超市有售)25克、葱末15克、姜末15克、蒜末25克、豆豉30克(可使用豆豉类罐头)、鸡汤100克、料酒与酱油各15克、鸡精3克、米醋10克、色拉油50克、精盐5克、味精5克、胡椒粉5克。(图1)制作:1.将剁辣椒放入烧开的水中,煮2～3分钟,捞起沥水备用,以去除多余的咸味。(图2)2.将锅内水倒掉上火,倒入色拉油10克,待油热后,将蒜末、姜末依次放入锅中煸炒至有香味,再加入已煮好的剁椒一起煸炒,然后依次放入酱油、米醋、味精、豆豉、胡椒粉、料酒,最后倒入鸡汤,熬煮3分钟,盛出后放凉备用。3.取鸡蛋3…     

肾盂肾炎方

1.八正散加减:扁蓄15克,瞿麦15克,木通6克,滑石30克,生甘草3克,栀子10克,野菊花30克,蒲公英30克,乌药5克,车前子30克(包煎)。适于尿频尿急尿痛,少腹胀痛,腰痛,舌苔黄腻,脉数者。 2.龙胆泻肝汤加减:龙胆草5克,栀子10克,黄芩10克,柴胡10克,生地20克,泽泻20克,茯苓15克,车前子30