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(接上期)6.抗氧化的黑葡萄籽油纯葡萄籽油含有B族维生素、维生素C、叶绿素、微量元素与矿物质,以及人体必需脂肪酸和葡萄多酚等.葡萄籽油中含有的原花青素,是目前自然界中发现的抗氧化、清除自由基能力最强的物质之一.其抗氧化活性为维生素E的50倍、维生素C的20倍,能有效预防心脑血管病,延缓衰老. 相似文献
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近年来,随着生活水平的提高,食用油的种类不断增加,各种特色油品有什么特殊的功效呢?下面就给大家一一介绍.1.名贵的枸杞油枸杞是我国传统名贵中药材,枸杞果中含有大量维生素C,其含量是苹果的40倍,比含维生素C丰富的西红柿还高近3倍.枸杞果中胡萝卜素的含量也非常可观.药理研究表明,枸杞能有效地抑制脂肪在肝细胞内的沉积,改善... 相似文献
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牛奶中富含有丰富的蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质以及人体发育必需的各种微量元素,是营养最全面的食品。如牛奶含有人体必需的8种氨基酸,适宜于构成肌肉组织和促进健康发育;牛奶中含有的脂肪溶点低,颗粒小,很容易被人体消化吸收,消化率达97%;牛奶中的主要碳水化合物是乳糖,可调节胃酸,促进肠蠕动和助消化腺分泌;牛奶中几乎含有一切已知的维生素,如维生素A、维生素C、维生素D、及B族维生素;还含有能增进儿童发育所需要的抗体物质钙、磷、铁、锌 相似文献
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绿豆是一种具有很高营养价值的食用豆类,蛋白质含量高达20%~24%(比谷类植物高1~3倍),脂肪0.5%~1.5%,碳水化合物55%~65%,并含有丰富的矿物质和维生素。绿豆的钙含量是鸡肉的7倍,铁含量是鸡肉的4倍。绿豆中的蛋白质含有人体必需的氨基酸,属于高质量的蛋白质。这些物质都是暑天人体所需补充的营养成分,因此绿豆被称为清补佳品。绿豆的吃法很多,可熬绿豆汤或煮稀饭做主食,也可浸绿豆芽当蔬菜食用,还可制成绿豆糕、绿豆酥等各式点心。在炎热的夏季,若能喝上1碗清凉可口的绿豆粥或绿豆汤,人顿时就 相似文献
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维生素C是人体所必须的物质,而且在一些瓜果蔬菜中也含有丰富的维生素C,像是苦瓜、猕猴桃等,若是人体缺少维生素C,那么会引发多种病症。因此本文对维生素C与慢性乙肝病人之间的关系进行了详细的说明,望对有关人员提供一些建议或意见,从而使人们拥有健康的身体。 相似文献
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民谚云:“天上斑鸠,地上泥鳅。”泥鳅是滋补佳品,素有“水中人参”的美誉。泥鳅的肉质十分细嫩,味道鲜美,且富于营养。据营养学家的研究测定,其可食部分每100g含蛋白质22.6g,远比一般的鱼、肉类高。人体所需氨基酸和赖氨酸等的含量更高,还含有大量维生素,其维生素B l的含量比鲫鱼、黄鱼、虾类高3~4倍,维生素A、维生素c含量也较其它鱼类为高。泥鳅还含有多种矿物质,如钙、磷、铁等。泥鳅所含脂肪成分较低,胆固醇很少,且含有一种可助人体抵抗血管衰老的重要物质。因此,老年人食之更为适宜,高血压等心血管疾病患者、贫血、肝炎病人等,多食有… 相似文献
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第1名:苹果,因为苹果富含纤维物质,可补充人体足够的纤维质,降低心脏病发病率,还可以减肥。第2名:杏,含有丰富的β胡萝卜素,能很好地帮助人体摄取维生素A。第3名:香蕉,钾元素含量很高,这对人的心脏和肌肉功能很有好处。 相似文献
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草莓,形如鸡心,红似玛瑙,果肉柔嫩多汁,酸甜爽口,浓郁芳香,深受人们的喜爱.如今,盛夏也有草莓时时上市,可使人们大饱口福了.因为草莓不仅色鲜味美,其营养成分也十分可观.它富含蛋白质、脂肪、糖类、各种维生素及微量元素,对人体骨骼、肌肤和神经系统的生长发育具有良好的促进作用,是很好的滋补果品.尤其是草莓中的维生素C含量,比苹果、西瓜、葡萄高10倍,比柑橘高2~3倍.维生素C不但能促进人体的新陈代谢,而且有助于皮肤结实细嫩.一般来说,一个成年人每天有20毫克维生素C就够了,而草莓每100克鲜果中其含量就高达50~120毫克,同时还含有维生素A(营养头发)与钾(健康皮肤),而产生的热量却相当低,食用后无"发福"的后顾之忧. 相似文献