扇贝裙边对大鼠血脂水平的影响

扇贝裙边对大鼠血脂水平的影响汪乏顼，李珏声（青岛医学院营养系，青岛２６６０１２）关键词扇贝裙边，血脂ＴｈｅＥｆｆｅｃｔｏｆＳｃａｌｌｏｐＳｋｉｒｔｏｎＳｅｒｕｍＬｉｐｉｄＬｅｖｅｌｉｎＲａｔｓ￥ＷａｎｇＺｈｉｘｕ；ＬｉＪｕｅｓｈｅｎｇ（Ｄｅｐａｒｔｍ...     

扇贝提取物对肝损伤小鼠抗氧化功能的影响

目的　观察扇贝提取物 (SE)对肝损伤小鼠抗氧化功能的影响。方法　一次灌胃6% CCl4 油溶液 1 0 ml/kg bw,通过谷胱甘肽过氧化物酶 (GSH- Px)、超氧化物歧化酶 (SOD)、脂质过氧化物 (LPO)等指标观察给予 0 .5、1 .5、3.0 (g/kg)扇贝提取物的作用。结果　给予不同剂量扇贝提取物降低 LPO、提高 GSH- Px及 SOD的作用不同 ,以 1 .5g/kg bw效果最好。结论　扇贝提取物可能具有保护肝脏的作用     

酶解扇贝裙边蛋白质的营养评价

采用由枯草杆菌１．３９８蛋白酶与胰蛋白酶组成的混合酶进行水解扇贝裙边，获得的酶解扇贝裙边蛋白中亮氨酸含量较高（８．４９／１６９Ｎ），色氨酸含量较低（０．９９／１６９Ｎ），后者为第一限制氨基酸。动物实验结果指出，酶解扇贝裙边蛋白的真消化率（ＴＤ）、生物价（ＢＶ）、净蛋白比值（ＮＰＲ）和蛋白质功效比值（ＰＥＲ）与全脂奶粉相近，分别为８４．Ｏ％，７８．８％，３．０８，２．２０。但当二者以含氮比１：１混合时，其营养价值明显提高，ＴＤ、ＢＶ、ＮＰＲ、ＰＥＲ分别从全脂奶粉的８５．０％，８０．０％，３．０４，２．１９上升到９１．４％，８８．４％，３．６３，２．５２。可以认为酶解扇贝裙边蛋白是一种较好的蛋白质强化剂。     

褐参提取物对H20荷瘤小鼠肿瘤抑制作用

目的 探讨褐参提取物对H₂₀荷瘤小鼠的抑瘤作用及机制。方法 60只昆明雄性小鼠随机分为5组:模型组、环磷酰胺组、低、中、高剂量褐参组;H₂₀造模24 h后灌胃给予受试物,1次/d、连续9 d,测量小鼠体重、瘤重、脾重、胸腺重量、白细胞数、血清白细胞介素2(IL-2)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)和γ干扰素(IFN-γ)水平及超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性。结果 与模型组比较,高剂量褐参组小鼠瘤体重量[(1.37±0.42)g]明显下降,抑瘤率达39.38% (P<0.05);与模型组比较,高剂量褐参组小鼠血清中TNF-α、IL-2、IFN-γ水平[分别为(100.73±10.25)、(62.85±9.92)和(209.20±21.59)ng/L]及SOD、CAT、GSH-Px酶活性[分别为(304.43±39.51)、(116.24±12.77)、(392.46±40.71)U/mL]均明显升高,差异有统计学意义(P<0.05)。结论 褐参提取物对荷瘤小鼠肿瘤具有抑制作用,其机制可能与提高荷瘤小鼠免疫功能和抗氧化能力有关。     

沙棘提取物对老龄小鼠的抗氧化作用

目的评价沙棘提取物的抗氧化作用。方法采用老龄小鼠模型,设置老龄对照组、溶剂对照组和0.50g/kg BW、1.00g/kg BW、1.50g/kg BW沙棘提取物组,干预30 d后检测各组动物血液丙二醛(MDA)含量和谷胱甘肽过氧化物酶(GSHPX)活性,肝脏谷胱甘肽(GSH)和蛋白质羰基含量。结果与对照组比较,各剂量组10%肝匀浆中蛋白质羰基含量差异无显著性,1.50g/kg BW沙棘提取物组溶血液中MDA含量降低(P<0.05)、GSH-PX活性明显升高(P<0.05)、10%肝匀浆中GSH含量明显升高(P<0.05)。结论在本试验条件下,沙棘提取物能提高老龄小鼠的抗氧化能力。     

牛初乳提取物对小鼠免疫功能的影响

目的：探讨牛初乳提取物对小鼠免疫功能的影响。方法：根据免疫毒理学方法原理,用二硝基氟苯诱导小鼠迟发性变态反应（DTH）：测定小鼠血清溶血（HC50）;进行小鼠碳廓清试验（MMI）。结果：每天补充牛初乳提取物250mg/kg体重时,20天后能明显增强小鼠细胞免疫功能、体液免疫功能和单核--巨噬细胞吞噬功能。结论：牛初乳提取物对小鼠免疫功能有增强作用。     

山楂提取物对环磷酰胺致小鼠精子畸变抑制作用的研究

山楂为常用中药,具有消食健胃,行气散淤之功效,常用于治疗肉食积滞,胃脘胀满等消化系统疾病.国外应用其花、叶、果提取物治疗心血管系统疾病已有悠久历史.但就山楂是否具有抗畸形作用,文献尚未见报道.本文采用小鼠精子畸形的抑制作用,并比较了不同剂量的山楂提取物抑制作用的差异.     

葡萄籽与皮提取物对小鼠免疫功能的影响

<正>近年来,越来越多的葡萄被酿成葡萄酒,酿酒过程中产生的废弃物-葡萄皮、葡萄籽越来越多。葡萄皮提取物含有葡多酚、原花青素、白藜芦醇、酚酸等活性成分,是一种天然活性物质,具有抑制氧自由基形成,改善胆碱能神经系统功能等作用,目前对葡萄皮提取物的研究主要在抗痴呆和抗癌等方面;葡萄籽提取物是一种多酚物     

马齿苋提取物对D-半乳糖致衰老的小鼠体内抗氧化效应

<正>马齿苋(Portulaca oleracea L.)又称马齿草、马齿菜、安乐菜,系马齿苋科马齿苋属一年生肉质草本植物。文献报道马齿苋具有抑菌[1]、降血糖作用[2]、耐缺氧[3]等生物活性。宋曙辉等[4]采用黄嘌呤氧化酶-NBT法对20个科60种蔬菜进行了抗氧化作用的研究,结果表明马齿苋的     

银杏叶提取物对免疫抑制小鼠免疫功能的影响

目的探讨银杏叶提取物(Ginkgo biloba extract,EGB)对环磷酰胺(cyclophosphanmide,CTX)免疫抑制小鼠的免疫调节作用。方法健康昆明小鼠150只,随机分为对照组(Control)、CTX、EGB低、中、高剂量(EGB4、10、20 mg/kg bw)5组。实验前CTX和EGB各组腹腔注射CTX 100 mg/kg bw 3 d,之后EGB各组对应灌胃EGB 4、10、20 mg/kg bw,对照组和CTX组灌胃等容积生理盐水,1/d,连续15 d后测定免疫器官指数、廓清指数、血清溶血素、脾淋巴细胞增殖和细胞因子等免疫指标。结果与对照组比较,CTX组脾脏指数、胸腺指数、校正廓清指数、血清溶血素、脾淋巴细胞增殖能力和血清IL-6水平等均显著降低(P<0.01或P<0.05)。与CTX组比较,EGB-M、EGB-H剂量组脾脏指数显著提高(P<0.01,P<0.05),EGB-L组的胸腺指数无显著差异,EGB-M、EGB-H组胸腺指数显著增加(P<0.05,P<0.01),且呈剂量效应。EGB-H组的校正廓清指数和血清溶血素水平与CTX组相比均有差异显著性(P<0.05),且呈剂量效应。与CTX组比较,EGB-M、EGB-H组脾淋巴细胞的增殖能力和小鼠血清IL-6水平显著增加(P<0.01或P<0.05),且淋巴细胞增殖能力呈明显剂量效应,血清IFN-γ水平无显著差异。结论 EGB可以提高免疫抑制小鼠的非特异性免疫、体液免疫和细胞免疫功能。     

菠菜粉脂溶性粗提物对人胃癌细胞的体外抑制作用

目的：以体外培养的人胃腺癌细胞株ＳＧＣ－７９０１为材料，观察菠菜粉脂溶性粗提物（ＳＰＦＥ）对人胃癌细胞体外增殖和功能的影响。方法：在３Ｈ－ＴｄＲ掺入实验中ＳＰＦＥ的剂量（以培养液中β－胡萝卜素浓度计）为４×１０－８、４×１０－７、４×１０－６ｍｏｌ／Ｌ；在其它三个实验中为２×１０－８、２×１０－７、２×１０－６ｍｏｌ／Ｌ。结果：１．生长曲线实验中，ＳＰＦＥ在中、高剂量组对人胃癌细胞的增殖有显著的抑制作用，且随剂量增加，抑制作用有增强趋势；２．集落形成实验中，ＳＰＦＥ各剂量组均抑制了胃癌细胞的集落形成（Ｐ＜０．０１），抑制作用呈剂量－反应关系；３．甲基噻唑基四唑（ＭＴＴ）实验中，ＳＰＦＥ各剂量组在抑制胃癌细胞活性和功能的同时，对正常人外周血淋巴细胞却没有影响（Ｐ＞０．０５）；４．对３Ｈ－ＴｄＲ掺入胃癌细胞量的测定表明，ＳＰＦＥ各剂量组和同剂量的β－胡萝卜素对胃癌细胞的ＤＮＡ合成均有抑制作用（Ｐ＜０．０５），但菠菜ＳＰＦＥ的抑制作用显著较β－胡萝卜素强（Ｐ＜０．０５）。     

玉米须提取物抗肿瘤作用的实验研究

目的:探讨玉米须提取物(Stigma maydis extract,SME)抗肿瘤作用。方法:将肉瘤(S180)、肝癌(Hep)、胃癌(MFC)细胞接种肿瘤后的小鼠随机分为5组,每组10只,雌雄各半,给予SME10d,停药后24h处死动物,称体重,剥离右腋下皮下组织,摘出肿瘤,称瘤重,测定生化指标。结果:SME对荷瘤小鼠肿瘤生长具有明显的抑瘤作用,其中对S180作用显著,较低剂量即可显示明显作用;延长S180荷瘤鼠存活时间;同时可增加吞噬指数α、廓清指数K及胸腺系数;对体外淋巴细胞转化功能亦有增强作用。结论:玉米须提取物具有明显的抗肿瘤活性。     

迷迭香提取物的抗乳腺癌活性研究

目的 :　研究天然香料迷迭香提取物 ( rosemary extract)及其主要抗氧化组分的抗乳腺癌活性。方法 :　采用常规的 MTT法 ,考察迷迭香提取物及其主要抗氧化组分鼠尾草酸( carnosic acid) ,鼠尾草酚 ( carnosol) ,rosmanol和迷迭香酸 ( rosmarinic acid)等对扩散型大鼠乳腺癌细胞 F3II和人乳腺癌细胞 MCF- 7增殖的抑制活性。结果 :　 ( 1 )鼠尾草酚和 rosmanol对乳腺癌细胞增殖抑制较强 ,鼠尾草酸和迷迭香提取物对乳腺癌细胞增殖抑制较弱 ,而迷迭香酸在该实验条件下基本上对增殖无抑制活性。 ( 2 )鼠尾草酚是一个选择性很高的乳腺癌细胞增殖抑制剂 ,其对乳腺癌细胞呈现较强的抑制活性 ,而对正常乳腺细胞增殖则基本上无抑制活性或抑制活性很低。结论 :　迷迭香主要抗氧化组份鼠尾草酚和 rosmanol对乳腺癌细胞增殖呈现较强的抑制活性 ,其中鼠尾草酚的抑制活性具有良好的选择性 ,是一个极有希望的乳腺癌增殖抑制剂 ,值得进一步研究     

紫苏提取物对化学性肝损伤保护作用的研究

目的研究紫苏提取物(Perilla frutescens extract,PE)对急性化学性肝损伤的保护作用。方法80只雄性KM小鼠(体重20±2g)随机分为8组:正常对照组(NC),模型对照组(MC),阳性药联苯双酯(DDB)组(200mg/kg),迷迭香酸(rosmarinic acid,RAD)低、高剂量预防组(11、44mg/kg),PE低、中、高剂量预防组(30、60、120mg/kg)。NC、MC组灌胃生理盐水,其它各组灌胃同等容量的相应药物,每天给药1次。实验20d后,用四氯化碳(CCl4 0.05ml/kg)和乙酰氨基酸(APAP 250mg/kg)腹腔注射分别制作急性化学性肝损伤模型。测定血清谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)活性、甘油三酯(TG)含量,肝组织匀浆超氧化物岐化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性、丙二醛(MDA)含量,并观察肝脏病理改变。结果PE(120mg/kg)能显著降低CCl4与APAP诱导的肝损伤小鼠血清ALT、AST活性、TG含量,升高肝脏SOD、GSH-Px活性,降低MDA含量能明显减轻肝组织损伤程度;PE对正常小鼠血清ALT、AST、TG无影响。结论PE对CCl4或APAP诱导的小鼠急性化学性肝脏氧化损伤具有显著保护作用。     

生姜醇提取物对亚急性衰老小鼠抗脂质过氧化作用的研究

[目的]研究生姜醇提取物对实验性衰老小鼠的抗脂质过氧化作用。[方法]用D-半乳糖复制亚急性衰老小鼠模型,同时给予两种不同剂量的生姜提取物,实验6周后处死动物,测定血清、肝匀浆和脑匀浆中丙二醛（MDA）的含量及超氧化物歧化酶（SOD）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）的活性。[结果]生姜提取物能显著提高衰老小鼠血清、肝脏和脑组织中的SOD、GSH-Px的活性,降低衰老小鼠血清、肝脏和脑组织中的MDA含量。[结论]生姜提取物有抗衰老作用,可能与其提高抗氧化酶活性、清除自由基、减少过氧化脂质生成有关。     

儿茶素抑制二甲基肼诱发小鼠大肠癌的实验研究

昆明种小鼠随机分成７组，１～５组小鼠皮下注射二甲基肼（１，２－Ｄｉｍｅｔｈｙｌｈｙｄｒａｚｉｎｅ，ＤＭＨ），剂量２０ｍｇ／ｋｇｂｗ，每周一次，连续２０周。第２～５组于注射前一周开始灌胃儿茶素，每鼠每日分别为１ｍｇ、２ｍｇ、４ｍｇ、没食子酰表没食子儿茶素［（－）－Ｅｐｉｇａｌｌｏ－ｃａｔｅｃｈｉｎｇａｌｌａｔｅ］２ｍｇ，第６组给儿茶素３ｍｇ作为对照组，每周连续５次至２３周。第７组为溶剂对照组。２７周处死小鼠，结果显示：两组对照组小鼠未发现肿瘤。ＤＭＨ组大肠癌发生率为８０％，与２～５组比较明显升高（Ｐ＜０．００１），结果提示：（１）不同剂量的儿茶素都具有防癌作用，其机理可能与诱导ＳＯＤ等抗氧化剂的活性消除有害自由基有关；（２）其抑癌有效成分可能是多种儿茶素协同作用的结果；（３）儿茶素对个鼠无毒性作用。     

番茄红素对小鼠铅诱导的脂质过氧化的影响

目的观察染铅小鼠抗氧化系统的改变及番茄红素对抗氧化酶系统的影响。方法小鼠经饮水铅染毒（醋酸铅）造成铅中毒模型后给予番茄红素，4周后处死，测定血清和肝匀浆的超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH—PX）活力、丙二醛（MDA）含量。结果给予番茄红素的小鼠血清和肝组织的SOD活性、GSH—PX活力上升，MDA含量降低，与中毒模型组相比，在统计学上差异有显著性P〈0．05，结论铅中毒可引起小鼠过氧化损伤，番茄红素可以减轻铅中毒引起的脂质过氧化，提高小鼠机体的抗氧化能力。     

牛初乳提取物（BCE）对老年人抗衰老作用的研究

用随机双盲对照法在老年人群中服用牛初乳提取物（ＢｏｖｉｎｅＣｏｌｏｓ一ｔｒｕｍＥｘｔｒａｃｔ，ＢＣＥ）三个月，观察抗衰老作用。结果表明，ＢＣＥ能提高老年人体内血清总超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活力（２．５２±２．９７Ｕ／ｍｇｐｒｏｔｅｉｎ，Ｐ＜０．０１）和锰－超氧化物歧化酶（Ｍｎ一ＳＯＤ）活力（１．０８±１．８５Ｕ／ｍｇｐｒｏｔｅｉｎ，Ｐ＜０．０１），降低脂质过氧化物（一２．５５±１．６１ｎｍｏｌ／ｍｌ，Ｐ＜０．０１）；ＢＣＥ尚能提高老年人的液化智能，尤其在图样记忆测验（０．６６±１．０６，Ｐ＜０．０１）与瞬时记忆广度（０．２２±１．９１，Ｐ＜０．０１）方面，效果明显，能提高外周血中性粒细胞的吞噬百分率（８．７８±１０．０２％，Ｐ＜０．０１）；并能改善容易疲倦，腰酸痛，肢凉畏寒、多夜尿等衰老症状（一５．３１±５．１１，Ｐ＜０．０１）     

大豆异黄酮对电离辐射小鼠抗氧化功能的影响

目的研究大豆异黄酮对电离辐射后抗氧化能力的影响 ,为研制防治辐射的功能食品提供理论依据。方法 30只雄性昆明小鼠 ,随机分为正常对照组、辐射对照组和补充 0 .5 %的大豆异黄酮组 ,喂养 2周后 ,后 2组以 4 .0Gyγ射线照射 ;于照射后 1周和 2周取血 ,2周杀死小鼠取脾脏、胸腺和肝脏 ,观察血和组织的抗氧化指标变化。结果辐射使小鼠血清和胸腺、肝脏的MDA水平明显升高 ,SOD和GSH -Px活力明显下降 (P <0 .0 5 )。补充大豆异黄酮 2周后 ,使血清、肝脏和胸腺MDA水平较辐射对照组分别降低 2 0 .7%、2 3.5 %和 2 4 .9% ,使血清、肝脏和胸腺SOD活性较辐射对照组分别提高 18.4 %、13.3%和 8.2 % ,使血清、肝脏和胸腺GSH -Px活力较辐射对照组分别提高 12 .6 %、13.6 %和 2 0 .5 % ,变化均具有统计学意义。结论膳食中补充 0 .5 %大豆异黄酮可明显提高电离辐射机体的抗氧化能力 ,进而提高机体抗辐射能力。