长沙市岳麓区18～64岁居民膳食模式与超重/肥胖的相关性研究

目的 分析长沙市岳麓区18～64岁成年居民膳食模式与超重/肥胖的关系,为针对性开展营养教育和营养干预提供参考依据。方法 利用2020年中国居民食物消费状况调查中的调查对象基本信息、过去一个月食物制品食用频率资料、过去一周在外就餐资料,以及膳食数据和身高体重数据进行分析。采用χ²检验比较不同人口学特征、饮食习惯的超重/肥胖率差异;运用因子分析法建立膳食模式,多因素logistic回归分析膳食模式与超重/肥胖的关系。结果 共计278名居民纳入调查分析,平均年龄(41.03±12.01)岁,超重89人(32.01%)、肥胖11人(3.96%)。因子分析共提取6种膳食模式,分别为传统膳食模式、动植物蛋白模式、奶类果蔬模式、小吃零食模式、西方膳食模式和速食酒饮模式。多因素logistic回归分析结果显示,在调整混杂因素后,水果奶类模式(OR=0.242, 95%CI:0.096～0.607,P=0.003)、速食酒饮模式(OR=0.345, 95%CI:0.134～0.889,P=0.028)与成年居民超重/肥胖发生风险呈负相关,小吃零食模式(OR=2.894, 95%CI...     

贵州省少数民族成人代谢健康型肥胖的流行现状及影响因素分析

目的 了解贵州省少数民族30～79岁人群代谢健康型肥胖的流行现状及影响因素。方法 采用多阶段分层抽样的方法抽取贵州省侗族、布依族及苗族成人共10 110名；采用Kruskal-Wallis H检验、χ²检验描述贵州省少数民族人群代谢健康型肥胖的流行现状，采用多因素logistic回归模型分析探讨影响因素。结果 贵州省少数民族人群代谢健康型肥胖的总体患病率及95%CI为9.1%(8.6%～9.7%)，在肥胖人群中的患病率及95%CI为38.8%(36.9%～40.8%)。MHO的患病率存在一定民族差异(χ²=100.983, P<0.001)；且随着年龄的增加而降低(χ²趋势=59.897, P趋势<0.001)，女性高于男性(χ²=22.158, P<0.001)。多因素logistic回归分析结果显示女性(OR=1.429, 95%CI:1.133～1.803)、布依族(OR=1.475, 95%CI:1.182～1.841)、苗族(OR=1.448, 95%CI:1.177～1...     

福建省成年居民膳食模式与代谢综合征的关系研究

目的探讨福建省成年居民膳食模式与代谢综合征(MS)的关系,为代谢综合征人群的营养膳食干预提供科学依据。方法采用分阶段整群随机抽样的方法选取全省10个县区2654名18岁以上的成年居民进行一般情况调查、体格检查、实验室检查及问卷调查。采用因子分析获得膳食模式,利用非条件Logistic回归模型分析膳食模式与代谢综合征及其组分的关系。结果 2654名调查对象中共有258名MS患者,MS患病率达9.70%,MS患病率在不同年龄段和不同性别中不同,差别有统计学意义(P0.05)。因子分析共获得4种膳食模式,分别为粮谷猪肉蔬菜传统型膳食模式、鲜蛋奶类大豆优质蛋白质型膳食模式、动物性食物型膳食模式、酒类水产品型膳食模式。经多因素条件logistic回归分析,在控制和调整混杂因素后,酒类水产品型膳食模式与MS的发生成显著正相关(最高四分位数相对于最低四分位数的比值,即T4:T1OR=1.53,95%CI:1.05-2.21,P=0.025);鲜蛋奶类大豆优质蛋白质型膳食模式是高血压(OR=0.63,95%CI:0.48-0.82,P=0.001)和高血清TG血症(T4:T1 OR=0.58, 95%CI:0.43-0.76,P0.001)的保护因素;动物性食物型膳食模式增加高血清TG血症的危险(T4:T1OR=1.54,95%CI:1.13-2.10,P=0.006)。结论膳食模式与MS及其组分相关,应尽量少饮酒,避免摄入过多的动物性食物及水产品,适当地增加鲜蛋、奶类、大豆类等优质蛋白质的摄入有助于降低MS及其组分发生的风险。     

高寒地区老年人群膳食模式与慢性病的相关性分析

目的了解高寒地区老年人群的膳食模式类型并分析不同膳食模式与慢性病的相关性。方法采用多阶段分层整群随机抽样方法抽取齐齐哈尔市年龄≥65周岁的2 738名常住居民进行调查,运用因子分析的方法建立膳食模式,应用logistic回归模型分析不同膳食模式与慢性病的关系。结果经因子分析提取出4种膳食模式:模式1"动植物蛋白膳食模式"、模式2"零食小吃膳食模式"、模式3"果蔬类膳食模式"、模式4"谷薯类膳食模式";经logistic回归分析显示,模式1是肥胖的危险因素(OR=1.309,95%CI=1.027～1.669,P0.05);模式2是糖尿病的危险因素(OR=1.319,95%CI=1.040～1.672,P0.05);模式3是高脂血症的保护因素(OR=0.722,95%CI=0.541～0.964,P0.05)。结论动植物蛋白膳食模式及零食小吃膳食模式能够增加高寒地区老年人慢性病的发病风险;应针对不同膳食模式人群加强公众健康教育,倡导平衡膳食,控制慢性病的发生发展。     

新疆维吾尔自治区孕妇膳食模式与贫血的关系

目的 调查分析新疆维吾尔自治区妊娠期妇女膳食模式及选择倾向,探索不同膳食模式与妊娠期贫血的关系。方法 选取2019年7月—2020年7月,新疆维吾尔自治区4个县(市)孕妇401人食物摄入频率数据,使用主成分分析方法提取膳食模式;分析各个膳食模式得分与学历、家庭年收入、区域(南北疆)、生活环境(城市或农村)、孕期分段的相关性,再依据不同研究地点孕妇膳食模式选取率,分析不同人群的膳食模式选择特点;基于二元多因素logistic回归模型分析膳食模式与妊娠期贫血关系。结果 通过主成分分析方法归纳出海产-粗粮、干海菜-禽肉、精制谷物-畜肉内脏、蔬果-坚果、酸奶-加工肉、奶蛋-坚果类共6种膳食模式。不同人群膳食模式选择倾向不同,且4个研究地点孕妇膳食模式选择率差异有统计学意义(χ²=133.96,P<0.05);各膳食模式下贫血患病率差异有统计学意义(χ²=12.88,P<0.05)。多因素logistic回归结果显示,精制谷物-畜肉内脏膳食模式贫血发生风险最低,与除蔬果-坚果外其他各膳食组差异均有统计学意义(P<0.05)。结论 主成...     

社会支持视角下中国老年人生活满意度影响因素研究

目的 基于社会支持视角分析中国老年人生活满意度影响因素，为提高老年人生活满意度提供实证依据。方法 使用2018年中国健康与养老追踪调查(CHARLS)中5 014名≥60岁老年人的数据，采用单因素χ²检验比较组间差异，采用二分类logistic回归分析老年人生活满意度影响因素。结果 生活满意度在比较满意及以上的老年人比例为89.55%。χ²结果显示老年人生活满意度在正式社会支持、非正式社会支持、人口统计学上均存在差异(P<0.05)。logistic回归分析结果表明，正式社会支持中退休金在1万元以上(OR=1.733,95%CI:1.306～2.301);非正式社会支持家庭年收入在3～6万元(OR=2.126,95%CI:1.854～3.214)、>6万元(OR=6.086,95%CI:4.845～7.645),与伴侣同居(OR=1.355,95%CI:1.075～1.708);人口学特征中女性(OR=0.713,95%CI:0.583～0.872)是老年人生活满意度的影响因素(P<0.05)。结论 中国老年人生活满意度处于...     

青海省藏族人群结核病治疗转归及影响因素

目的 分析青海省藏族人群结核病治疗转归及影响因素,为藏族结核病的防治提供参考。方法 回顾性分析2016―2020年青海省藏族人群结核病治疗转归情况,采用Cochran-Armitage趋势检验分析成功治疗率随时间变化的趋势,χ²检验初步筛选可能的影响因素,采用多因素logistic回归分析模型进行影响因素分析,方差膨胀系数(variance inflation factor, VIF)检验共线性。结果 2016―2020年青海省藏族人群肺结核成功治疗率为96.841%,成功治疗率呈上升趋势。多因素logistic回归分析模型显示,年龄≥60岁(OR=2.467, 95%CI:1.333～4.889,P=0.006)、就诊延迟(OR=1.364, 95%CI:1.096～1.702,P=0.006)、Ⅲ型结核病(OR=2.659, 95%CI:1.190～7.584,P=0.034)、Ⅳ型结核病(OR=4.457, 95%CI:1.921～12.988,P=0.002)、Ⅴ型结核病(OR=4.671, 95%CI:1.976～13.747,P=0.001)和复治(O...     

辅助生殖女性孕早期膳食摄入频率与抑郁症状的关联研究

目的 探索接受辅助生殖技术（assisted reproductive technology,ART）女性孕早期膳食摄入频率与抑郁症状的关联性，为ART女性的孕期保健提供参考依据。方法 以中国国家出生队列·辅助生殖技术子代胚胎源性疾病队列研究（China National Birth Cohort,CNBC）项目招募的1 211例ART孕早期女性为研究对象，使用流调中心用抑郁自评量表评估抑郁症状、食物摄入频率问卷评估膳食摄入情况，采用多因素logistic回归评估ART女性孕早期抑郁症状与膳食摄入频率的关联。结果 CNBC中ART女性孕早期抑郁症状患病率为32.62%。调整混杂因素后，logistic多因素分析结果显示，孕早期抑郁与蔬菜摄入频率低于7 d/周（a OR=1.97,95%CI=1.1.50～2.60），与新鲜水果摄入频率低于7 d/周（a OR=1.58,95%CI=1.15～2.17），与畜禽肉类摄入频率低于7 d/周（a OR=1.86,95%CI=1.42～2.45），与蛋类摄入频率低于7 d/周（a OR=1.48,95%CI=1.15～1.91），与奶类摄入频率...     

贵州省农村地区老年人口腔衰弱的流行现况及影响因素分析

目的 探讨贵州省农村地区老年人口腔衰弱(OF)的流行现况及其影响因素，为促进老年人口腔健康提供参考。方法 于2021年7月，采用多阶段整群抽样方法选取贵州省黔南州贵定县和贵阳市花溪区农村地区1 298名老年人(≥60岁)为研究对象，对其进行问卷调查和体格检查，收集研究对象的OF流行情况。使用SPSS 25.0软件进行χ²检验，趋势检验采用趋势性χ²检验，采用多因素logistic回归分析老年人OF的影响因素。结果 共1 298名≥60岁老年人纳入分析，OF者580人(流行率为44.7%)。男性OF的流行率(37.7%)低于女性(49.6%),OF流行率随着年龄的增长而上升，均有统计学意义(P<0.05,P<0.01)。多因素logistic回归分析结果显示，女性(OR=1.588,95%CI:1.147～2.198)、70～79岁组(OR=1.339,95%CI:1.035～1.733)、≥80岁组(OR=1.855,95%CI:1.294～2.658)、睡眠质量较差(OR=1.352,95%CI:1.025～1.784)、患慢性...     

基于人群调查的不同膳食模式与高血压患病的相关性分析

目的 分析荣昌区30～79岁居民的膳食模式与高血压患病之间的相关性。方法 利用国家重点研发计划“四川盆地大气重污染区域自然人群队列研究”荣昌区2 995名调查对象基线数据，采用食物频率问卷的面对面访谈获得饮食信息，膳食模式的建立使用因子分析，不同膳食模式与高血压患病的相关性采用logistic回归分析。结果 2 995例调查对象中，高血压患病率为39.10%(1 171/2 995)。因子分析共提取出乳类水果模式、家禽红肉模式、薯类腌菜模式三种膳食模式。调整混杂因素后，多因素logistic回归分析发现，最高和最低的三分位数比较，乳类水果模式与高血压患病风险呈负相关(T3:T1,OR=0.762,95%CI:0.617～0.941);薯类腌菜模式与高血压患病风险呈正相关(T3:T1,OR=1.692,95%CI:1.271～2.466),家禽红肉模式与高血压患病风险的相关性未发现(T3:T1,OR=0.831,95%CI:0.674～1.025,P=0.083)。结论 乳类水果模式可能会降低高血压患病风险，薯类腌菜模式可能会增加高血压患病风险。     

956例中老年居民膳食模式与骨密度水平的相关研究

目的 探讨不同膳食模式与中老年人骨密度水平的关系,为骨质疏松症的营养防控提供参考。方法 纳入乌鲁木齐市45岁及以上居民956人,用食物频率问卷进行膳食调查并用因子分析法提取膳食模式,使用超声骨密度仪测定骨密度,分析膳食模式与骨密度水平的关系。结果 本次调查获得4种膳食模式:相对均衡模式,油盐模式,奶类及薯类模式,水产类模式;人群骨质疏松症患病率21.7%;高水平相对均衡模式（OR = 0.588,95% CI = 0.363～0.951）和高水平奶类及薯类模式（OR = 0.668,95% CI = 0.370～0.983)与骨质疏松症低风险相关。结论 均衡饮食及高奶类与薯类的膳食模式摄入与较低的骨质疏松患病率有关;建议中老年居民应均衡膳食,多摄入奶制品及薯类,保护骨骼健康。     

基于分类树模型的高同型半胱氨酸血症的影响因素分析

目的了解体检人群高同型半胱氨酸血症(HHcy)的检出情况及其影响因素,为防治HHcy提供有效途径。方法选取2017年10月—2018年5月在大连医科大学附属第二医院健康管理中心体检的3157名18岁以上成年人进行问卷调查、体格测量及实验室检查。采用SPSS 23.0软件进行统计分析,采用χ²检验分析不同人群HHcy的检出情况,采用因子分析法提取膳食模式,采用logistic回归分析膳食模式对HHcy的影响,应用分类树模型CRT法筛选HHcy的影响因素。结果研究对象HHcy检出率为24.61%。老年、男性、有吸烟史者、有饮酒史者、有高血压者、血脂异常者、肥胖和超重者中HHcy检出率更高,差异均有统计学意义(P<0.05)。因子分析法共提取出4种膳食模式,分别为谷肉蔬果膳食模式、油炸烟熏甜点模式、高蛋白膳食模式和鱼海鲜肉类模式。多因素logistic回归分析显示,女性人群中谷肉蔬果膳食模式(OR=0.46,95%CI:0.18~0.82)与同型半胱氨酸水平呈负相关,有统计学意义(P<0.05)。分类树模型结果显示,性别、年龄、吸烟、饮酒、社会压力、体质指数以及高蛋白膳食模式是HHcy的影响因素。结论不同性别人群HHcy的影响因素不同,为实现HHcy综合性个体化健康管理,男性应重点调整吸烟、饮酒、社会压力以及饮食习惯因素,女性应注重体重和饮食习惯的改变。     

基于降秩回归的膳食模式与中国四省55岁及以上人群抑郁症状的关联性

目的 通过降秩回归法了解中国55岁及以上人群抑郁症状相关膳食模式及其与抑郁症状关联程度.方法 采用分层多阶段整群随机抽样的方法,于2018-2019年在河北、浙江、陕西及湖南四省选取11 497名参加"神经系统疾病专病社区队列研究"基线调查的55岁及以上人群作为研究对象[年龄为(67.3±7.6)岁,其中男性占43.1...     

武汉市地铁工作人员营养与饮食行为分析

目的 调查武汉市地铁工作人员营养与饮食行为状况,分析饮食行为影响因素。方法 采用分层随机抽样的方式对武汉市地铁集团402名员工进行问卷调查,收集基本信息、膳食摄入及日常饮食行为情况,运用秩和检验、χ2检验和多因素logistic回归分析对营养状况和饮食行为及其影响因素进行评价。结果 地铁工作人员日均蔬菜类、水果类、蛋类、奶及奶制品和水摄入量低于推荐量;畜禽肉类摄入量高于建议量;三班制和四班制员工的蔬菜摄入量低于不轮班和两班制员工（P＜0.05）。不经常吃早餐的比例,客运值班员和行车值班员高于行政管理人员（χ2 = 19.307,P＜0.05）,三班制和四班制高于不轮班（χ2 = 20.513,P＜0.05）。点外卖的比例,女性高于男性（χ2 = 10.195,P＜0.05）,客运值班员和行车值班员高于电动客车司机和行政管理人员（χ2 = 31.061,P＜0.05）,三班制和四班制高于不轮班（χ2 = 19.735,P＜0.05）。51.3%的员工吃饭过快。多因素logistic分析显示,男性（OR = 0.595,95%CI:0.357～0.990）、非行政管理人员工种（客运值班员:OR = 0.169,95%CI:0.036～0.794; 行车值班员:OR = 0.095,95%CI:0.020～0.452; 电动客车司机:OR = 0.107,95%CI:0.022～0.527）与健康饮食行为呈负相关,年龄小（20～25岁:OR = 4.568,95%CI:1.784～11.694;＞25～30岁:OR = 3.553,95%CI:1.528～8.261）与健康饮食行为呈正相关。结论 武汉市地铁工作人员存在某些食物种类摄入不合理情况,性别、年龄和工种是健康饮食行为的影响因素。     

青海省少数民族地区老年人营养知信行调查分析

目的 了解青海省少数民族地区老年人营养知信行现状,为开展老年人健康教育提供理论依据。方法 采用问卷调查青海省四县共1 174名60岁及以上老年人。采用秩和检验分析营养知识得分的影响因素,采用logistic回归分析营养知识和行为得分是否合格的影响因素。结果 本次调查老年人营养知识知晓率为28.15%,营养态度积极率为57.93%,营养行为正确率为42.38%。秩和检验显示,男性、60～65岁、汉族、居住在湟源县、初中及以上学历、已婚、无业、非建档立卡户、近一年内参加过健康教育活动者营养知识得分高;logistic回归结果显示,居住地区（称多县:OR = 0.035,95%CI:0.007～0.161）、婚姻状况（丧偶:OR = 0.504,95%CI:0.316～0.805）是营养知识得分合格的影响因素;民族（撒拉族:OR = 3.550,95%CI:1.522～8.282）、居住地区（称多县:OR = 28.313,95%CI:9.843～81.440）、居住方式（与子女同住:OR = 1.501,95%CI:1.038～2.171）、职业（农民:OR = 2.058,95%CI:1.013～4.181）是营养行为得分合格的影响因素。结论 青海省少数民族地区老年人营养知识知晓率和营养行为正确率较低,应针对不同地区、民族实施相应的营养健康教育。     

我国农村地区60~79岁人群糖尿病前期与膳食模式的相关性

目的 分析我国农村老年人不同膳食模式及其他影响因素与糖尿病前期的关系。 方法 选取2010―2012年中国居民营养与健康状况监测中的4 577名60~79岁的农村人群作为研究对象。采用食物频率调查问卷进行膳食调查,采用因子分析法提取膳食模式,并运用Logistic回归分析模型分析膳食模式与糖尿病前期之间的关系;应用分类树模型分析糖尿病前期的影响因素。 结果 因子分析得到3种膳食模式,分别为面食杂粮模式、水果蔬菜模式和水产豆蛋模式;Logistic回归分析模型分析发现面食杂粮模式与水产豆蛋模式存在交互作用,其中面食杂粮模式T3水平且水产豆蛋模式T1水平与糖尿病前期低风险相关（OR=0.518,95% CI：0.328~0.819）,而面食杂粮模式T1水平且水产豆蛋模式T4水平与糖尿病前期高风险相关（OR=2.060,95% CI：1.347~3.151）;分类树模型筛选出8个影响因素：中心性肥胖、体重指数（body mass index,BMI）、收入水平、年龄、水产豆蛋模式、面食杂粮模式、水果蔬菜模式和饮酒,以及3个农村老年人糖尿病前期高危人群。 结论 膳食因素与糖尿病前期密切相关,采用平衡膳食,保持健康体重和良好的生活习惯有助于降低农村老年人糖尿病前期的发病风险。     

深圳市社区居民膳食摄入与高血压关系

目的探讨影响深圳市社区居民高血压患病的膳食因素,为高血压的膳食防治提供有针对性的科学依据。方法采用随机抽样的方法,对深圳市梅林街道18岁以上社区居民530人进行膳食调查和血压测量,采用多因素Lo gistic回归分析膳食摄入情况及与高血压的关系。结果高血压人群每日薯类、畜肉类、蛋类、奶类食物摄入量高于正常人群。进入Logistic回归模型的膳食因素中,经调整年龄、体重指数、吸烟、性别等因素后,食用家禽肉类与高血压呈正相关;鱼类与高血压呈负相关,OR值分别为1.800(1.049~3.089)及0.497(0.293~0.844)。结论膳食中既有高血压的危险因素,也有保护因素,合理膳食,减少食用家禽肉类和增加食用鱼肉类是防治高血压的措施之一。     

青海省2011—2020年60岁以上老年肺结核患者就诊延迟现状及影响因素分析

目的 分析青海省2011—2020年老年肺结核患者就诊延迟现状及影响因素,为今后科学有效防治老年结核病提供科学依据。方法 分析描述青海省2011—2020年老年肺结核患者就诊延迟现状及变化趋势,采用单因素卡方检验、多因素logistic回归对老年肺结核患者就诊延迟影响因素进行分析。结果 青海省2011—2020年老年肺结核患者10004例,就诊延迟6146例,就诊天数中位数为22（8,56）,就诊延迟率为61.44%;2011—2020年,整体呈下降趋势（x2趋势=427.926,P<0.001）,不同性别（男性x2趋势=243.848,P<0.001;女性x2趋势=185.402,P<0.001）和年龄组（≤<70岁x2趋势=281.925,P<0.001;70~80岁x2趋势=123.219,P<0.001;>80岁x2趋势=20.175,P<0.001）患者就诊延迟率也均呈下降趋势;多因素Logistic回归分析结果显示,与汉族、本地户籍、因症就诊、Ⅰ型肺结核患者相比,其他少数民族（OR=1.308, 95% CI: 1.177~1.454）、因症推荐（OR=1.392, 95% CI: 1.108~1.749）、Ⅱ型（OR=3.314, 95% CI: 2.071~5.302）、Ⅲ型（OR=3.149, 95% CI: 2.104~4.713）、Ⅳ型（OR=2.695, 95% CI: 1.741~4.171）患者发生就诊延迟风险较高,流动人口（OR=0.707, 95% CI: 0.631~0.792）、转诊（OR=0.658, 95% CI: 0.597~0.726）、追踪（OR=0.873, 95% CI: 0.778~0.980）患者发生就诊延迟风险较低,差异均有统计学意义（P<0.05）。结论 青海省2011—2020年老年肺结核患者就诊延迟率较高,民族、户籍、患者来源和诊断分型是就诊延迟的影响因素。     

贵州省黔东南地区少数民族居民饮食因素与代谢相关脂肪性肝病患病的关联分析

目的 了解贵州省黔东南地区少数民族居民代谢相关脂肪性肝病（metabolism - associated fatty liver disease, MAFLD）患病现状及与饮食因素间的关系。方法 通过现场调查方式对贵州省黔东南地区 30～79 岁的10 810名苗族侗族人群进行问卷调查和体格检查,二元logistic回归分析该地区MAFLD的饮食影响因素。结果 当地人群MAFLD患病率为14.93%。腊肉摄入频率达到每月均吃（OR = 1.28,95%CI:1.02～1.61）以及腌制蔬菜（OR = 1.39,95%CI:1.11～1.73）和油茶（OR = 1.35,95%CI:1.16～1.57）的摄入频率＞2次/月时均可能会增加MAFLD的患病风险,而食用白酸汤（OR = 0.76,95%CI:0.64～0.90）和蕨菜（OR = 0.80,95%CI:0.65～0.99）的摄入频率＞2次/月则均会降低MAFLD患病风险。结论 过量频率的腊肉、腌制蔬菜以及油茶摄入可能会增加苗族侗族人群MAFLD的患病风险,而摄入适量的蕨菜、白酸汤则可能对该病有益。     

新疆维吾尔族成年居民膳食模式调查

目的 了解新疆喀什地区维吾尔族成年居民营养状况及膳食模式。方法 采用多阶段随机整群抽样方法,于2013年5-6月对喀什地区1 193名≥18岁维吾尔族成年居民进行调查,采用连续3 d 24 h膳食回顾询问法和食物称重法收集个体及家庭膳食摄入情况,应用因子分析法建立膳食模式并加以分析。结果 喀什地区维吾尔族成年居民4种主要的膳食模式分别为传统型膳食模式、西方型膳食模式、肉食型膳食模式和维吾尔族特有型膳食模式;传统型膳食模式是其中的主要膳食模式;该地区膳食模式分布存在性别和居住地区差异;男性和女性膳食模式均以传统型为主,其中男性主要集中在高分位组,而女性则主要集中在低分位组;传统型和西方型膳食模式主要以老年人为主,而肉食型和维吾尔族特有型膳食模式则主要以中青年人为主;4种膳食模式中均以文化程度低、已婚、农民、低收入群体为主;城市居民主要倾向于选择西方型及肉食型膳食模式,而农村居民则倾向于传统型膳食模式;传统型膳食模式与膳食纤维的相关性最高（r_膳食纤维=0.487）,而肉食型膳食模式则与蛋白质摄入量相关性最高（r_蛋白质=0.907）。结论 该人群在食物选择、膳食安排上不尽均衡、合理,部分人群存在一定程度的面类、肉类、油盐摄入过高和谷类、鱼禽豆蛋奶类摄入不足以及膳食过于单一和烹饪方式等问题。