茯苓的食疗药膳方

茯苓为多孔菌科寄生植物茯苓菌的干燥核。性味甘，平。《神农本草经》列为上品，言其“主(治)胸胁逆气，忧恚惊邪，恐悸，利小便。久服，安魂养神，不饥延年”。临床上常用于利水渗湿，健脾补中，宁心安神。现代药理学检测，茯苓的有效成分90％以上为茯苓多糖，还含有茯苓酸、蛋白质、脂肪、钾盐、麦角甾醇、组氨酸和卵磷脂等。     

樱桃食疗作用多

春末夏初，樱桃“先百果而熟”，开始大量应市。它不仅营养丰富，酸甜爽口，而且还是食疗佳品。     

黑鱼的食疗作用

黑鱼入馐，多见于烹调报刊，但关于其食疗作用却鲜为人知。其实，民间（特别是福建、广东）常用来治疗各种疾病，且烹调简单，功效卓越，有一定实用和推广价值。黑鱼之所以能治病，这与它的营养价值有关。据分析：每１００g黑鱼肉中含蛋白质１９．８g，脂肪１．４g，还含有１８种氨基酸，如组氨酸，３－甲基组氨酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素（特别是维生素A含有３３０国际单位）。适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血。其实，黑鱼入药，由来…     

茵陈蒿的趣闻与食疗

民间谚云:“三月茵陈四月蒿,传与后人切记牢。三月茵陈能治病,四月青蒿当柴烧。”相传东汉时一位姓刘的老翁卧床不起,面目深黄,请求当时的大名医华佗诊治。华佗见老翁患的是“黄疸病”,告知治好要时日。刘家老翁患此病正逢饥荒之年,户户缺粮少米,他只好叫孙女到田野、山坡挖些野菜及果实服。奇怪的是,老人吃了半月的野菜,面黄竟渐渐消退而红润了,竟能柱着拐杖下地了。时隔不久,华佗忽然想起刘老翁曾向他求过医,不知尚在否?便去探询。华佗一进门,大吃一惊,急忙俯地求教吃了什么灵丹妙药?老翁回答说:“我没吃什么,只吃过一种叶呈羽毛状的野菜…     

樱桃食疗作用多

<正>春末夏初,樱桃"先百果而熟",开始大量应市。它不仅营养丰富,酸甜爽口,而且还是食疗佳品。中医认为,樱桃性温,味甘微酸,入脾、肝经。能补中益气,祛风胜湿。主治病后体虚气弱,气短心悸,倦怠食少,咽干口渴及风湿腰腿疼痛,四肢不灵,关节屈伸不利,冻疮等病症。     

肝硬化的食疗与验方

治 疗 肝 硬 化 的 验 方 炒 山 甲 15g, 鳖 甲 24g, 田 三 七6g,丹 参 15g,茵 陈 30g,田 基 黄 30g,太 子 参18g,茯 苓 18g,白 芍 15g,女 贞 子 15g,黄 芪30g,糯 米 根 24g。功 能 :软 坚 ,活 血 ,清 热 ,益气 ,养 阴 。 主 治 :慢 性 肝 炎 ,早 期 肝 硬 化 。 木 香 、山 楂 、甘 草 各 10g,陈 皮 、红 花 、大腹 皮 、苍 术 各 6g,莪 术 、砂 仁 各 3g,干 姜 3片 ,水 煎 服 ,每 日 1剂 。 用 于 肝 硬 化 表 现 为饮 食 不 振 、上 腹 饱 胀 、嗳 气 、腹 泻 等 消 化 不良 症 状 明 显 者 。 党 参 、茯 苓 、白 术 、鳖 甲 、牡…     

百合的食疗作用与吃法

百合是著名的保健食品和常用中药，因其鳞茎瓣片紧抱．数十片相摞，状如白莲花，故名“百合”。人们常将百合看作团结友好、和睦合作的象征。民间每逢喜庆节日，有互赠百合的习俗；或将百合做成糕点之类的食品，款待客人。百合属于多年生突根草本植物，夏季花，色淡雅，可供观赏；秋季采挖，除去地上部分，洗净泥土。剥出鳞片，即可供食用或药用。其味甘微苦，性平，人心、肺经。在药用上有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效。     

牛产品的食疗作用

大文学家鲁迅诗云：“横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛。”牛，对人类的贡献可大矣!活着时默默无闻地为人类耕田、拉车、供乳，死后全身躯体的各个构件都可以肢解，贡献给人类享用，或作器具，或作营养品，或作医疗保健品以治病救人。     

海带的食疗作用

海带是人们经常食用的藻类食物．被誉为“碘之王”。据估算，每100克海带中约含碘280毫克．其中80％的碘可以被人体吸收利用。这样大量的腆．要从藻类以外的食物中摄取．一般是不可能的。海带中还含有24.3％的褐藻酸．5．97％～8.2％的粗蛋白．11．3％～17．67％的甘露醇以及4．63％的钾。     

血家百病话当归：漫谈当归的食疗保健美容作用

古往今来，在几千种药物荟萃的本草世界里，当归是其中最常用的一种。有人统计在２５种使用频率度最高的中药中，当归位居８位。故有：十方九归”和“药王”之美称。它在治疗妇科疾病中功效卓著，素有妇科“圣药”和“血家百病此药通”之说。我国明朝伟大的医药学家李时珍在他的不朽著作《本草纲目》中考证说：“古人娶妻为嗣续也，当归调血为妇人要药，有思夫之意，故有当归之名”，正与唐诗“胡麻好种无人种，正是归时又不归”之旨相同，他续引古人崔豹《古今注》：“古人相赠以芍药，相招以文无，文无一名当归，芍药一名将离”的风俗之说…     

牛蒡食疗作用佳

牛蒡又名大力子、黑萝卜、万把钩、牛菜,为菊科二年生草本植物。主要分布于我国东北、华北,西北地区。华东、华中、西南部分地区也有分布。牛蒡食用营养价值很高。每百克嫩叶中含蛋白质4.7g,脂肪0.8g碳水化合物3g,粗纤维2.4g,胡萝卜素3.9mg,     

花卉在食疗保健中的作用

花是植物的生殖器官，典型的花是由花托、花萼、花冠、雌蕊群和雄蕊群组成。各种花卉集结着其各种植物的为“传宗接代”的精华，所以不仅外形美丽，而且内涵极为丰富，蕴藏许多可供人类开发利用的优良营养成分和药效成分。据不完全统计，目前专家们认为可人馔的花卉已有100多种。现介绍如下八种花卉：     

“害羞病”的药膳食疗

配方：茯苓粉15g，菟丝子粉12g，核桃肉20g，大枣肉泥12g，山药粉15g，藕泥100g，鲤鱼肉泥100g，鸡蛋100g，羊肾泥250g，杜仲粉12g，熟地泥10g，黑芝麻30g，酒米粉100g，白糖30g。     

莲藕的食疗作用

藕的品种依上市季节论,有果藕、鲜藕和老藕之分.果藕7月上市,鲜藕中秋前后登场,老藕全年出产;按适应水位分,有浅水藕与深水藕之别.莲藕营养丰富,主要含淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶等成分.莲藕是一种营养价值很高的低脂食品,是老少皆宜的滋补美食和保健食品.     

茯苓多糖及其修饰物抗肿瘤作用及机制研究进展

文章对近10年国内外茯苓多糖及其修饰物抗肿瘤效应及其作用机制进行综述,为进一步研究开发和资源利用提供理论基础.深入研究茯苓多糖的结构修饰及其相应的抗肿瘤机制,对于将茯苓这一传统中药开发成用于恶性肿瘤防治的现代化新药具有重要意义.     

妊娠贫血的食疗

孕妇在怀孕期间,多数会出现不同程度的贫血。因此,平时应该有针对性地吃一些有助于补气血、疗虚损的食物,以起到治疗和预防的作用。笔者现就妊娠贫血的几种药膳的家庭制作方法作一介绍。     

茯苓甘草汤对功能性消化不良模型大鼠的改善作用机制研究

目的:探讨茯苓甘草汤治疗功能性消化不良模型大鼠的作用机制.方法:将90只大鼠分为治疗组、模型组、空白组,每组30只;除空白组外其余大鼠采用0.5mol/L稀盐酸灌胃法造模,取材后检测胃底一氧化氮(NO)、乙酰胆碱酯酶(AChE)含量及血清胃动素(MTL)、胃泌素(Gas)含量.结果:三组大鼠的胃底中NO、AChE浓度及...     

蚕豆的食疗作用

蚕豆,又名胡豆、佛豆、倭豆、罗汉豆,广泛产于全国各地。祖国医学认为,蚕豆性味甘平,入脾经和胃经,有清热去湿消肿的功效。蚕豆营养比较丰富,蛋白质含量仅次于大豆,碳水化合物仅次于绿豆和赤豆,所以堪称豆类佳品。     

牛产品的食疗保健功效

牛全身是宝，除具有较高的营养价值外，象牛黄、牛皮、牛蹄、牛角、牛粪（烧灰为百草霜）等，还具有很好的食疗保健作用，现把牛产品的部分食．疗验方介绍给大家，供参考。l补肝养血；牛肝100克．切片．同拘妃50克共煮。吃肝饮汤，日服1剂。2健脾胃、养气血：牛肚1个，黄民50克，盐少许。加水煮熟，食肉饮汤。3黄渲：牛胆1个，苦参适量为末，装人牛胆烘干，研末作蜜丸。每次服3克，日服3次。4尿闭：牛角尖适量，烧灰为末。日服3次，每次服3－6克，开水送服。5崩漏长久不愈：将牛角砸去外皮，用中骨烧成炭，研末。开水冲服，每次服6克。6跌打…     

玉米须的食疗价值

现代药理实验证实，玉米须具利尿、降压、降糖、止血，利胆等作用，可用于治疗以下疾病。