某市饮用水中有机致突变活性物的分离研究

本文介绍了在Ames致突变试验指引下,研究、拟定分离某市自来水中非挥发性致突变组分方法。方法由大孔树脂XAD-2吸附浓集,选择性有机溶剂洗脱。溶解度分组,凝胶色谱LH-20分离,以及硅胶分组等方法组成。最后从某市饮水中分离出一个比活性为585回变菌落数/皿(TA98),水中浓度约为40μg/L的重要致突变组分A-A。测试了它的理化性质,(分子量分布、元素组成、光谱、色谱等数据)研究它与重要氧化剂、还原剂反应对活性影响。根据分离结果,提出一个简易检测某市饮水中致突变活性大小的化学方法。该方法经一年验证,证明其对饮水中致突变性及原水中污染程度有较好的一致性。     

沈阳市区居民食用酸菜优势真菌提取物的致突变性实验研究

从沈阳市酸菜浸液中分离优势真菌黄曲霉、烟曲霉,其代谢产物经乙醚、丙酮提取后,用Ames试验及原噬菌体诱导法试验进行致突变性检测。结果均未发现有致突变性。但黄曲霉的脂溶性提取物的原浓度、1:2、1:4浓度对TA_(98)和TA_(100)菌株有毒性。可能其致突变性被毒性所掩盖。本文就其毒作用进行了讨论。     

自来水有机提取物致突变试验及强致突变物的分离与鉴定

两批定点采集某市以Ｄ湖、Ｃ江和Ｈ江为水源的氯化消毒末消自来水。结果表明：３种水源自来水Ａｍｅｓ试验均呈阳性，致突变性以Ｄ样最强，Ｈ样其次；经ＧＣ／ＭＳ分析，６个水样中，有３个检出了强致突变物３－氯－４—（二氯甲基）—５—羟基一２（５Ｈ）—呋喃（ＭＸ），夏季和冬季的Ｄ样均检出，另一个为夏季的Ｈ样。ＭＸ的含量均不足Ｉｎｇ／Ｌ，但占水样致ＴＡ１００突变活性的比例为１６．０～２３．４％，未发现ＭＸ的含量与总有机碳浓度有联系，可能与水样致突变性强弱有关。     

用草履虫检测致突变物的研究

用草履虫检测致突变物的研究陈天乙，刘宏成近年来，国外利用草履虫突变试验来检测环境中的致癌物已有较多的报道：Ｐｏｌｌａｃｋ用Ｘ射线与强烈致癌物亚硝基胍（ＭＮＮＧ）处理草履虫，得到了６种不同的刺丝泡突变体［１］；ＪｅａｎＣｏｈｅｎ用甲基磺酸乙酯作诱变剂研...     

食品中致突变物及抗突变研究进展

饮食在肿瘤的发生发展过程中起重要作用 ,其中与饮食关系最为密切的肿瘤当首为消化道肿瘤 ,如胃癌、食管癌、肝癌和结肠、直肠癌 ,其次为乳腺癌。因此 ,饮食中包括那些与癌症发生有关的因素及其在癌症发生过程中的作用 ,以及如何通过饮食预防肿瘤的发生 ,一直是广大学者所关注和研究的热点 ,现将该领域的研究状况简述如下。研究概况从食物中找到存在致癌物的直接证据是 2 0世纪中叶。195 6年国外学者首先从腌制食物中发现了N -亚硝基化合物 ,196 2年国外学者又从花生饼中发现了黄曲霉毒素 ,196 4年从烤牛肉中发现了多环芳烃化合物 ,1976年…     

哈尔滨市饮用水中有机致突变组份的分离研究

本研究提出了一套以Ames试验为指标，与硅胶柱层和HPLC化学技术相结合，从饮用水中分离有机致突变活动活性组份的方法。利用该方法从哈尔滨市饮用水中分离出有机活性组份Y－E－2，其在水中含量为16μg/L,重量比活性为588rev/mg（TA98菌株）和1687rev./mg（TA100菌株）。     

煤焦油瓷漆逸散物的致突变性研究

本文研究了煤焦油瓷漆逸散物（ＣＴＥＶ）的致突变性。结果表明ＣＴＥＶ能诱发碱基移码型突变，并且有一定的致染色体损伤作用。但小鼠分别在ＣＴＥＶ平均浓度为１８９、５４、１１ｍｇ／ｍ３空气中吸入染毒４ｈ２次．微核试验未出现阳性结果。     

饮水有机浓集物致突变活性影响因素的研究

本文探讨饮水有机物浓集流速及加氯量对致突变活性的影响。试验表明，饮水有机物浓集流速控制在每分钟２倍树脂柱床体积时，可获得最佳致突变效果。当加氯量≥２０ｍｇ／Ｌ时，对ＴＡ９８±Ｓ９和ＴＡ１００—Ｓ９菌株有致突变活性，≤２ｍｇ／Ｌ时对ＴＡ９８±Ｓ９和ＴＡ１００±Ｓ９菌株无致突变活性。为最大限度减少致突变效应，在净水过程中保证流行病学安全前提下，减少加氯量和加氯次数是十分必要的。     

黄酮类化合物提取分离方法简介

黄酮类化合物广泛分布于植物界,具有多种重要的药理作用。对黄酮类化合物的基本性质以及现阶段的提取分离、精制方法做一简介,并比较了各种方法的优缺点及研究发展现状。     

致突变物与遗传疾病

人类基因组（指染色体上蕴藏的全部基因）的遗传信息影响着人类的生殖、发育、衰老和疾病，尤其是生殖细胞的基因、染色体突变带来的遗传疾病，是遗传和环境因素共同作用的结果，具有家族性和遗传性特征，在现代人类疾病谱中占有重要的地位。     

不同消毒方法对自来水中有机浓集物致突变性影响

目的　了解不同消毒方法对自来水中有机浓集物致突变性的影响 ,为合理选择水处理工艺提供科学依据。方法　选择采用液氯、二氧化氯和臭氧消毒的水厂各 1家 ,于消毒前、后采水样各 1份以 10 ,2 0和 30 L/皿浓度进行 TA98- S9的 Ames试验。结果　液氯和二氧化氯消毒水样 MR值上升 ,液氯消毒后水样在 2 0和 30 L/皿时 MR>2且存在剂量 -反应关系 (r=0 .987,P<0 .0 5 ) ;二氧化氯消毒后水样在 10～ 30 L/皿时 MR>2 ,且有剂量 -反应关系 (r=0 .992 ,P<0 .0 5 ) ;臭氧消毒前后各剂量组 MR均 >2 ,无剂量 -反应关系 ,MR值消毒后较消毒前有所下降。结论　二氧化氯消毒能增强水样的有机浓集物的致变性 ,其次为液氯     

锌对致突变物诱发的CHO细胞突变的影响

<正> 人类食管癌的发病具有明显的地理环境倾向。对南非特兰斯开、伊朗北部及里海沿岸和我国华北太行山地区等食管癌高发区的研究表明,除当地土壤中缺锌外,居民的高谷物、低动物性食品的饮食结构也极易造成     

不同烟具过滤后的烟草凝聚物致突变性比较

对国内民间传统烟具进行了卫生毒理学评价。3种烟具和过滤嘴均能不同程度地降低香烟和烟丝主流烟中凝聚物含量、有机提取物含量和致突变性。其效果以竹水烟筒最佳,其余烟具依次为铜水烟壶>旱烟具>过滤嘴。     

普通植物油与精制油油烟凝聚物的致突变性比较

烹调油烟是最常见的厨房空气污染物之一［１，２］。据报道菜油油烟具有细胞遗传毒作用且厨房油烟可能是女性肺癌的致病因子［３］。但对普通植物油与精制油油烟凝聚物的致突变性的比较尚未有报道。因此笔者采用了小鼠骨髓细胞微核试验和染色体畸变试验对其之间的致突变性...     

酸菜中二氧化硫残留量的调查

我国常用的漂白剂主要为亚硫酸及其盐类，不少食品中如木耳、果脯、果干、蘑菇、粉丝、蔗糖、罐头、红酒等在加工中，常采用熏磺或亚硫酸盐溶液浸渍法进行漂白，这些漂白剂除有漂白作用外，对微生物有明显的抑制作用，可以达到杀菌防腐防虫目的。漂白剂主要的成分二氧化硫(SO2)是一种强还原剂，会破坏食品本身成分，影响食品质量；同时过量的SO2残留，会导致食用者咽喉疼痛、胃部不适等不良反应；