一起网络订餐引起的食源性疾病暴发事件的流行病学调查及分子溯源

目的对发生在本省的一起网络订餐引起的食源性疾病暴发事件开展流行病学调查,分析事件的流行病学特点,查找原因食品、致病因子和污染来源。方法通过描述性流行病方法分析病例的临床特征和流行病学特点,通过食品卫生学调查和实验室检测查找原因食品、致病因子、污染来源和污染原因。采用脉冲场凝胶电泳(PFGE)技术对不同来源的沙门菌进行溯源分析。结果此次事件共发现24例病例,病例主要临床表现为腹泻(100%)、发热(100%)、腹痛(96%),恶心(58%),呕吐(29%)。发病潜伏期中值为23 h(12.5～54 h)。所有病例均食用过某外卖生产单位加工制作的蛋苞饭。剩余食品及原料、病例及从业人员肛拭子标本、环境标本中均检出肠炎沙门菌,不同来源标本中分离到的沙门菌阳性菌株经PFGE分子分型分析具有同源性。结论结合病例临床表现、流行病学资料和实验室检测结果,证实此次事件为一起肠炎沙门菌食源性疾病暴发事件,原因食品为某外卖生产单位加工制作的蛋苞饭。     

2013—2019年太原市食源性疾病主动监测的病原学特征分析

目的 了解太原市食源性疾病的病原体分布情况及其流行趋势,提高食源性疾病发生的早期识别能力,为食源性疾病防控起到预警作用.方法 对太原市食源性疾病哨点医院所送检的符合病例定义的就诊患者的病例标本进行沙门菌、志贺菌、副溶血性弧菌、致泻性大肠埃希菌4种致病菌和诺如病毒检测.结果 2254份肛拭子标本中检出致病菌阳性154份,...     

宋内志贺菌引起一起食源性疾病的调查

2011年10月10日,市卫生局接到报告:乌拉特中旗第二中学52名学生因8日进食早餐后陆续出现发热、腹痛、腹泻等症状,经现场流行病学调查,结合实验室诊断和临床表现,判定为一起宋内志贺菌引起的食源性疾病。此种因外购早餐引起的食源性疾病属我市首例,也是《食品安全法》颁布后因职能不清发生的第一起食源性疾病。现将调查情况报道如下。     

2015-2019年贵阳市食源性疾病主动监测流行病学及病原学分析

目的 通过对2015-2019年贵阳市食源性疾病主动监测医院上报数据分析,掌握本地区食源性疾病主动监测病例的发病特点和病原学结果,为食源性疾病主动监测防控提供依据.方法 利用食源性疾病主动监测报告系统收集2015-2019年贵阳市监测数据,按发病的时间、年龄、职业、发生场所、食品包装方式及病原学监测结果等进行统计分析....     

浅析食源性疾病的预防

<正>食源性疾病是指通过摄食进入人体的致病因素,使人体患感染性的或中毒性的疾病,它包含食物中毒、肠道传染病、人畜共患传染病、食源性病毒感染以及经肠道感染的寄生虫病等五种。凡是由于经口进食正常数量"可食状态"的含有致病菌,     

浅议食品安全和食源性疾病控制

<正>近年来,由于食品生产的全球化、新的食品加工技术的应用、自然环境(如洪涝灾害、地震灾害等)和社会环境(如战争、有毒有害物质的泄漏等)的突然改变,以及各种新的病原体和传播媒介的出现,加之国际贸易的增加和人类生活方式的改变使食源性疾病的流行病学发生了迅速的变化,食源性疾病无论在发达国家还是发展中国家都已经广泛存在,已成为当今世界上最广泛关注的公共卫生问题之一。1我国食源性疾病现状     

从食源性疾病的发生看食品安全的重要性

本文通过对食源性疾病的认识,对发生食源性疾病原因的分析,认识食源性疾病对人类健康乃至国家发展所带来的危害。     

马鞍山市食源性疾病流行病学特征研究

目的 分析马鞍山市2015~2017年食源性疾病主动监测数据,探讨其流行病学特征,为完善监测及防控提供依据。方法 收集马鞍山12家哨点医院10 085例病例信息和检测数据,并进行统计分析。结果 病例职业分布以农民为主（31.80%）;就诊高峰期为6~10月;家庭（72.04%）为主要可疑进食场所;可疑暴露食品以肉与肉制品（17.21%）为主;家庭自制（39.96%）为主要加工及包装方式;病原体检出以沙门菌（36.77%）为主,<5岁组主要为诺如病毒,15岁~组以副溶血性弧菌为主;病例发病后就诊时间为13（5,25）h,48 h内就诊率为88.71%。结论 农民是马鞍山市食源性疾病主要监测人群,夏秋季是高发季节,沙门菌为主要致病病原体。     

社区居民对食源性疾病的预防

食源性疾病是经常发生的,成为社区居民常见的问题,其危害与预防被居民所忽视。在社区卫生预防工作中,应当提高居民对食源性疾病的预防能力。     

某市食源性疾病的流行病学特征分析

目的分析珠海市食源性疾病的流行特征,为防控食源性疾病暴发提供依据。方法收集2008～2012年珠海报告的食源性疾病暴发资料,描述暴发的流行病学特征。结果 2008～2012年珠海市共报告93起食源性疾病暴发,每年报告13~26起。食源性疾病暴发发生的环节包括消费,流通,加工等环节,其中消费环节占81.7%,主要发生在单位集体食堂、餐饮服务单位。病原体中微生物占70.1%(47/67),有毒动植物占22.4%(15/67),化学物质占7.5%(5/67)。微生物因素造成的暴发第一二季度构成比占66%,微生物引起的食源性疾病暴发主要以副溶血性弧菌(36.2%)和诺如病毒(25.5%)为主。结论暴发主要发生在消费环节,副溶血性弧菌和诺如病毒是主要病原体。     

甲型副伤寒患者血清C-反应蛋白测定的临床意义探讨

目的　探讨甲型副伤寒患者血清C 反应蛋白测定的临床意义。方法　对 90例甲型副伤寒患者的血清C 反应蛋白 (CRP)、血清谷丙转氨酶 (ALT)、血清谷草转氨酶 (AST)、外周血白细胞总数 (WBC)和血小板计数 (PLT)进行测定。用直线回归和相关分析CRP与其他指标的关系。结果　 87例 (96 6 7% )血清CRP升高 ,4 3例 (47 78% )血清ALT升高 ,4 6例 (5 1 11% )血清AST升高 ,2 7例 (30 % )血白细胞计数下降 ,2 4例 (2 6 6 7% )血小板计数下降。显示血清CRP浓度与ALT呈低度正直线相关 (r=0 2 4 5 ,P <0 0 1) ,CRP浓度与AST呈中度正直线相关 (r=0 5 72 ,P <0 0 1) ,CRP浓度与血PLT计数呈低度负直线相关 (r=0 2 5 8,P <0 0 5 ) ,CRP浓度与WBC总数不存在直线相关关系 (r=0 10 5 ,P =0 32 6 )。结论　甲型副伤寒中血清CRP升高为一重要指标 ,结合肝功能异常、血小板计数下降及流行病学资料则有助于确立诊断。     

甲型副伤寒疫苗研究进展

甲型副伤寒是一种常见的急性肠道传染性疾病,是许多国家特别是发展中国家的主要公共卫生问题之一.然而,到目前为止尚无有效的预防性疫苗问世.此文就甲型副伤寒多糖结合疫苗、组分疫苗和保护性抗原筛选的研究进展加以讨论.     

Investigation on the trend of food-borne disease outbreaks in Taiwan (1991–2010)

This article summarizes the results of 20 years (1991–2010) of investigation on food-borne disease outbreaks (FBDOs) collected by the Food and Drug Administration of the Department of Health in Taiwan. Among the 4284 FBDOs (82,342 cases) reported, the average annual number of 285 outbreaks during 2001–2010 was substantially greater than the average annual number of 143 outbreaks reported during 1991–2000. The average number of 15.5 cases per outbreak in 2001–2010 was lower than that in 1991–2000, which is 28.5 cases per outbreak. Small-scale FBDOs increased during 2001–2010. Good hygiene practices should be carried out at food service establishments and school kitchens that provide compound cooking food or meal boxes. The three most common bacterial etiology agents involved were Vibrio parahaemolyticus, Staphylococcus aureus, and Bacillus cereus. FBDOs resulting from B. cereus and Salmonella spp. exhibited an increasing trend during 2001–2010. Increased botulism FBDOs in 2001–2010 had been effectively controlled and reduced after governmental policy intervention. However, natural toxin-associated FBDOs are of concern as they can be fatal, especially the outbreaks associated with eating pufferfish by mistake.     

中药苦黄散的体外抑菌作用

用苦黄散对史密斯、宋内氏、福氏2a、福氏2b、福氏4型、福氏6型、福氏X变种7种痢疾杆菌和鸡白痢沙门氏杆菌进行抑菌试验,结果表明：苦黄散对7种痢疾杆菌和鸡白痢沙门氏杆菌的抗菌作用比黄连素强。     

中药苦黄散的体外抑菌作用

用苦黄散对史密斯、宋内氏、福氏2a、福氏2b、福氏4型、福氏6型、福氏X变种7种痢疾杆菌和鸡白痢沙门氏杆菌进行抑菌试验,结果表明苦黄散对7种痢疾杆菌和鸡白痢沙门氏杆菌的抗菌作用比黄连素强.     

牙体牙髓病综合治疗分析与病因探讨

目的 对牙体牙髓病病因与治疗进行分析探讨.方法 选择2007年10月至2010年11月我科门诊收治的牙体牙髓病患者100例;将其随机分为治疗组与对照组,每组患者50例.对照组患者应用甲醛甲酚(FC)或者樟脑酚(CP)作暂封,再以干髓剂或者根管充填剂作为填塞剂,进行永久性的充填.治疗组50例患者应用替硝唑与碘仿以及地塞米松的合剂,再以CP棉捻或者棉球进行暂封,待患者症状消除后应用替硝唑与丁香油、碘仿与地塞米松的合剂以及少许丁香油粘固粉调制成糊状后,进行根管充填,并要求充填到其根尖,垫底则应用磷酸锌的粘固粉,最后做永久性的充填.对两组暂封成功率与永久充填成功率进行对比分析.结果 治疗组50例患者,暂封成功43例,失败7例,暂封成功率为86.0％;永久充填成功43例,失败7例,永久充填成功率为86.0％.对照组50例患者,暂封成功29例,失败21例,暂封成功率为58.0％;永久充填成功26例,失败24例,永久充填成功率为52.0％.对两组暂封成功率与永久充填成功率分别进行对比,差异均具有统计学意义(P＜ 0.01).结论 牙体牙髓病,根据患者病史与临床症状以及检查分析,多数能够明确诊断;及时予以综合性治疗,能够达到比较满意的疗效.     

伤寒、甲、乙、丙型副伤寒沙门菌多重荧光PCR方法的评估及临床应用

目的建立和评估多重荧光PCR方法快速鉴定伤寒、甲、乙、丙型副伤寒沙门菌的方法,并应用于临床血培养样品的检测。方法收集留取医院的可疑伤寒患者的血培养标本,用多重实时荧光PCR法和传统分离培养法同时进行分离鉴定,分析比较双盲实验结果,评价多重实时荧光PCR方法的灵敏度、特异度等检测性能指标。结果共检测临床样本538例,多重荧光PCR法检出阳性218例,比传统培养法多检出6例;阴性320例,与传统培养法一致。以传统检测方法为金标准,多重荧光PCR方法的灵敏度为100%,特异度为98.2%。结论建立的多重荧光PCR检测方法操作简便,可快速、特异、灵敏地检测出伤寒、甲、乙、丙型副伤寒沙门菌,可以应用于临床标本的早期快速分型诊断,提升重大传染病的应急处置能力和监测能力。     

冠心病发作时辰与护理干预

目的 探讨冠心病患者病情变化与时辰的关系及择时护理的效果.方法 将80例冠心病患者随机分为观察组（择时护理）40例和对照组（常规护理）40例,对两种护理方式的效果进行比较分析.结果 亥时和子时发作冠心病（18例和15例）均高于其他时辰（均P〈0.01）;观察组患者心绞痛改善、中医证候改善、心电图改善的总有效率分别为75.0%、95.0%和62.5%,高于对照组的60.0%、80.0%和45.0%（x2=3.987,x2=3.884,x2=3.913,均P〈0.05）.结论 冠心病患者的病情变化与时辰相关,择时护理能提高冠心病患者治疗的有效率.     

抚州市2011～2012年手足口病病原学检测结果分析

目的 了解抚州地区手足口病的病原学特征和流行情况.方法 采集2011～2012年抚州市第一人民医院送检的临床诊断手足口病例咽拭子样本338份,实时荧光RT-PCR进行肠道病毒通用型（PE）、肠道病毒71型（EV71）和柯萨奇病毒A16型（CoxA16）的核酸检测.结果 338例手足口病咽拭子样本中,总阳性率为65.68％（222/338）,2011年咽拭子样本EV71阳性检出率（44.44％）高于2012年（26.89％）,差异有统计学意义（P＜0.01）;2011、2012年均以EV71感染为主,病毒流行株差异有统计学意义（P＜0.01）.结论 EV71是抚州地区手足口病的主要致病病毒,流行特征和病原学分型分析有助于手足口病的早期防控和治疗.