市售保健食品标识调查与分析

<正>保健食品标识指印刷于保健食品销售包装上的标签和产品说明书等一系列信息,是沟通购买者与生产者之间的桥梁,帮助消费者了解产品功能,指导消费者合理选购和科学食用保健食品的重要媒介。如果传达错误信息,将导致消费者误用或滥用保健食品。因此,对保健食品的标签、说明书加强卫生监督和管理十分重要。为了解市售保健食品标识标注情况,为今后保健食品监督工作进一步开展提供依据,我们于2000年1月对市售保健食品标签产品说明书及宣传材料进行了专项调查。     

南充市售化妆品通用标签标注内容与卫生质量调查分析

对南充市１９９３—１９９５年市售化妆品进行监督登记。三项主要标注内容（产品名称、厂名、卫生许可证编号）调查合格率８１．５％，三年合格率有非常显著性差异（Ｐ＜０．００１），说明三年间市售化妆品标签标注内容合格情况不稳定。各类化妆品平均合格率从高到低为护肤类９７．０％，发用类８９．４％，香水类８１．４％，美容修饰类６０．７％，进口类８．６％（Ｐ＜０．００１），说明进口类化妆品标识标注情况最差。生产日期、合格标记的标注合格情况亦与前三项标注合格情况基本相同（Ｐ＜０．００１），仍以护肤类最高，进口类最低。标签说明书中禁用术语出现率１．３２％（４５／３４３２）。卫生质量抽检结果显示，９５～９６年合格率分别为９６．４％、９４．９％。作者对加强化妆品卫生监督管理提出了建议。     

2006年济宁市任城区市售保健食品标签说明书监督检查结果分析

[目的]了解市售保健食品标签和说明书的现况，以便为保健食品的监督管理提供依据。[方法]2006年11～12月，在济宁市任城区52家食品超市、药店、保健品专卖店，抽取销售的保健食品，依据《保健食品标志规定》对标签、说明书进行检查。[结果]检查保健食品136种，标识合格的65种，合格率为47．79％。标识合格率，超市的35份样品为51．43％，26份药店样品为46．15％，75份保健品专卖店样品为46．67％（P〉0．05）；性功能保健食品类的样品合格率33．93％（19／56）；美容保健食品类的样品合格率44．84％（21／43）；延年益寿保健食品类样品合格率为67．57％（25／37）。71份不合格保健食品中，夸大功效、宣传治疗作用的占63．38％，无保健食品标志或批准文号的占43．66％．扩大适宜人群或其项目缺失的占38．03％，命名不规范的占28．17％，功效成分不明确的占16．90％；47．89％的同时有2项内容不合格。[结论]任城区市售保健食品标签说明书合格率很低，存在问题最多的是夸大功效、宣传治疗作用。     

市售预包装食品包装标识标注情况调查分析

为了解市售预包装食品包装标识的基本情况,对吉林市68家经销单位销售的693件预包装食品包装标识进行了专项调查。结果显示合格率为75.76%。从标注项目上统计包装标识不合格的主要原因有法条规定须特殊标注的项目不合格;存在夸大或者虚假的宣传内容;生产日期不合格;制造者、经销者的名称和地址不合格;配料表不合格。从食品种类上统计不合格率较高的有保健食品、特殊营养食品、新资源食品、糕点类、冷饮食品和调味品,并对调查结果进行了分析讨论,提出了解决对策。     

2011年洛阳市市售保健食品标签说明书调查

目的了解洛阳市药店、超市和保健食品专卖店经营保健食品的标签说明书现状，为保健食品的监管提供科学依据。方法2011年9～10月，对市区的药店、超市及保健食品专卖店所经营的保健食品标签说明书现况进行调查。结果检查保健食品142份，标识合格75份，合格率为52．81％。不同销售单位差异无统计学意义（P〉0．05）。结论洛阳市市售保健食品标签说明书合格率很低，突出问题是用语用词准确度低。     

湖北省部分地市市售化妆品标签标识调查

为了解我省市售化妆品卫生现状，对武汉市、宜昌市、襄樊市、荆州市、随州市大型商场出售的化妆品进行了调查，结果表明：洗发、护肤、发胶摩丝、洗面奶等产品标签标识合格率均在９０％以上，美容修饰类、香水、爽身粉其标签标识合格率分别为８１．４３％、７６．３２％、６９．２３％；特殊用途化妆品合格率为４８．１７％；进口化妆品合格率仅为１２．５％。提示今后各卫生部门应加强大型商场特殊用途化妆品、进口化妆品卫生监督管     

卫生杀虫药械市场规范现状的调查研究

目的：为了了解市场家用卫生杀虫药械的卫生许可证情况和标识规范程度,为依法管理提供依据;方法：采用现场抽查各经营部门的全部产品,逐一记录产品的卫生许可证文号和标识标准情况;结果：查见该产品6类174种,其中杀虫药物150种,器械24种。有卫生许可证号：128种,有证率为73．56％;标识标注合格51种,合格率为29．31％。标识标注最多的是产品名称、单位名称和使用说明,分别为99．43％、94．83％和91．38％;最低为解毒方法与成分说明,分别为28．57％和70．67％;结论：应提高家用卫生杀虫药械的安全性、标识的规范性、执行标准一致性、卫生许可文号的统一性和建议及早立法,以法行政。     

保健食品市场监测分析与管理对策

目的：了解市售保健食品的营养卫生质量。方法：随机抽样25份，按照国家标准和企业标准的检验方法对其卫生指标、营养指标及功效成分进行检验及结果判定。结果：三类指标均合格的有19份，合格率为76％。存在的主要问题是大肠菌群超标、蛋白质含量不足、强化剂含量超标。还发现产品标签有夸大保健功能和宣传疗效的现象。建议：强化生产企业的自身管理，规范保健食品的标签标识；加强保健食品的监督执法力度，开展经常性市场监测。以保证其功能、营养和卫生质量。     

唐山市市售化妆品标签标识的现况调查

目的了解唐山市市售化妆品的标签标注情况，为唐山市化妆品的监督工作提供依据。方法在唐山市市区按照随机抽样的方法抽取大型商场超市、小型超市、部分销售化妆品的个体经销商商店，现场调查其化妆品标签的基本情况。结果共采集1009份化妆品样本，其总体合格率为80．2％；国产普通化妆品的合格率（82．2％）高于特殊用途化妆品（66．3％）和进口化妆品（76．9％），且差异有统计学意义（P〈0．01）；大型商场超市的国产普通及特殊用途化妆品合格率（86．7％，80．6％）高于小型超市、个体经销商商店的化妆品合格率（73．4％，38．2％），且差异均有统计学意义（P〈0．01）。结论唐山市市售化妆品的标签标识仍是日后监督工作的主要问题。     

2001年福州市售保健食品标识状况与管理对策探讨

食品包装标识是食品内在质量的表达和宣传食品、引导消费者食用的手段。保健食品作为一类特殊食品 ,具有特定的保健功能和适宜人群 ,其标识及产品说明书尤为重要 ,正确的保健食品标识是消费者了解产品功能作用 ,指导合理选购和科学食用保健产品的重要媒介之一 ,如果传达错误信息 ,将导致消费者误用或滥用保健食品。因此 ,加强对保健食品标识卫生监督和管理十分重要。为了解我省市售保健食品标识现状 ,给今后保健食品监督管理工作的进一步开展提供依据 ,结合卫生部开展健康相关产品监督抽检工作 ,我们于 2 0 0 1年 6月在省会福州市对市售保健…     

熟肉店215份熟食制品微生物检验结果分析

目的 了解郑州市中原区熟肉店熟食制品微生物污染状况,为卫生监督等部门加强监管、预防和控制食源性疾病的发生提供科学依据。方法 按随机的原则对中原区辖区临街和集贸市场内的熟肉店进行卫生质量检查和产品抽检并对结果进行分析。结果 抽检样品215份,合格85份,合格率为39．53％;菌落总数合格126份,合格率58．60％;大肠菌群合格91份,合格率42．33％。在临街店和集贸市场等不同经营场所中抽检的熟食制品合格率差异有统计学意义（x^2=8．91,P〈0．01）。结论熟肉店普遍存在超范围经营凉拌菜现象,所销售的熟食制品被微生物污染程度较为严重,尤其是集贸市场内产品的卫生质量问题更为突出,提示熟食制品存在引发食物中毒的隐患,应引起卫生监督等相关部门的高度重视。     

安徽省市售化妆品卫生许可批件现况调查与对策

目的　为了加强化妆品卫生监督执法力度 ,保证化妆品卫生和使用安全 ,保障消费者健康。方法　 2 0 0 1年 2月 2 1日～ 3月 2日对 2 7家化妆品经营和使用单位进行了卫生许可批件的现况调查 ,并分析存在的问题 ,提出相应的对策。结果　共调查进口和特殊用途化妆品 4 89件 ,合格 2 37件 ,合格率为 4 8.4 7% ,其中调查 32 1件国产特殊用途化妆品 ,合格 182件 ,合格率为 5 6 .70 % ,在 139件不合格产品中 ,94件无卫生许可批件 (6 7.6 3% )。调查 16 8件进口化妆品 ,合格 5 5件 (32 .74 % )。结论　大型商场索证意识不强 ,进口化妆品假冒产品泛滥 ,导致品有效卫生许可批件合格率低下 (32 .74 % )。国产特殊用途化妆品标签标注问题较多。为了解决上述问题 ,我们应该相关法律 ,加大处罚力度     

马鞍山市1997～2001年冷冻饮品卫生监测结果分析

目的　了解GB2 75 9.1- 1996执行以来本市市售冷冻饮品卫生质量 ,为今后卫生监督管理提供科学依据。方法　对本市 1997～ 2 0 0 1年市售冷冻饮品监测资料进行统计分析。结果　 5年共检测样品 36 3份 ,合格率 6 3.1% ;冰淇淋类的合格率与冰棍类和雪糕类的有显著差异 ;监测指标中 ,大肠菌群合格率最低 ,铅合格率列倒数第二位 ;来源于大型批发商、小型批发商和零售单位的样品监测合格率分别为 5 4 .9%、70 .6 %和 85 .5 % ;标识齐全与标识不符合要求的样品监测合格率有显著性差异。结论　微生物污染仍是冷冻饮品主要卫生问题 ,对铅污染也不能忽视 ;生产企业应改善工艺条件 ,重视自身管理 ;卫生监督部门要加强监管 ,尤其对农村地区更要关注 ;建议对标准中冷饮品分类进行修订     

固原市2000～2009年公共场所卫生监测结果分析

[目的]加强公共场所卫生监督,保障消费者身体健康,寻找对人体健康不利环境因素,有针对性的开展卫生监督检测。[方法]取自公共场所监督检测年报表,依据《公共场所卫生监测技术规范》进行检测。[结果]各年检测覆盖率、合格率逐年提高;各类场所检测频次合格率依次为:图书阅览、理发美容业、旅店业、文化娱乐、候车室、公共浴室;检测项目合格率分别为温度100%,CO96%,CO295%,湿度90.1%,照度87.8%,风速75.3%,噪声74.2%,空气细菌总数71.5%。[结论]部分检测项目合格率低,应加强公共场所的预防性卫生监督和日常监督检测。     

2017—2019年河北省放射卫生“双随机”抽查结果分析

目的 对2017—2019年国家“双随机”监督抽查的河北省放射诊疗机构情况进行分析，为完善“双随机”抽查机制，提升监管效能提供有效数据和参考依据。方法 收集2017—2019年抽查的河北省放射诊疗机构有关信息和工作数据进行汇总分析。结果 2017—2019年国家“双随机”抽查共抽取河北省各级各类放射诊疗机构1 733家，其中一级以上医院790家，比例为45.59%；影响“双随机”抽检的主要因素是抽检人员力量不足、缺乏相关专业知识，且由于“双随机”系统数据库的单位数与被监督单位实际数据不一致，关闭、注销的单位数占抽检总数的14.54%，出现完成率低而完结率高的现象；存在的主要问题及违法行为集中在放射诊疗许可、建设项目及放射诊疗场所管理与其防护措施方面。结论 完善“双随机”抽查机制，强化宣传培训，督促放射诊疗机构落实整改，增强法律意识，做到依法规范执业；加强“双随机”手段的运用，合理配置监督执法人员，提升卫生健康执法效能和服务水平。     

龙岩市饮食行业食(饮)具消毒效果监测分析

[目的]了解市属饮食行业食(饮)具卫生状况。[方法]2004年510月对龙岩市属饮食行业食(饮)具:碗、盘、碟、筷、汤匙和杯子等进行监测。[结果]监测食(饮)具共1221份,合格804份,合格率为65.85%。其中以蒸汽消毒效果最佳,合格率为85.75%,臭氧消毒柜效果最差,合格率仅为48.25%。[结论]龙岩市食(饮)具卫生状况不容乐观,卫生监督部门应加强对饮食行业监督检查,提高监督频次,加大执法力度,把好病从口入关,以防食源性疾病的发生。     

2007—2010年深圳市龙岗区布吉街道医疗机构的消毒效果

目的了解深圳市龙岗区布吉辖区医疗机构消毒情况,以加强医疗机构消毒与医院感染控制工作,保障人民群众身体健康。方法依据《医院消毒卫生标准》(GB 15982—1995)和卫生部《消毒技术规范》(2002年版)的规定要求,对该辖区各医疗机构重点科室的室内空气、物体表面、医护人员手、使用中的消毒液、紫外线灯和压力蒸汽灭菌器进行监测。监测结果按GB 15981—1995消毒与灭菌效果评价方法与标准进行评价。结果 2007—2010年共监测各医疗卫生单位各种样本10 637份,总合格率为91.2%;2007—2010年合格率分别为85.0%、87.5%、92.5%、94.8%,各年差异有统计学意义(χ2=185.48,r=3,P0.01)。监测项目中不同种类样品间合格率的差异有统计学意义(χ2=1 005.09,v=6,P0.01),压力蒸汽灭菌器的合格率最高,总合格率为98.4%;最低为空气,总合格率为76.2%。结论该辖区医疗机构的消毒工作合格率逐年上升,但消毒质量仍然存在一些问题,需采取进一步措施加强消毒监测和管理,提高医护人员的消毒意识和责任感;同时卫生行政部门应加强监督检查,使消毒工作落到实处。     

2004～2006年曲阜市一次性使用卫生用品状况调查

[目的]了解曲阜市一次性使用卫生用品贯彻《消毒产品标签说明书管理规范》等法律、法规情况及其卫生质量状况。[方法]采用现场监督检查与随机抽取样品进行微生物检测的方法进行了调查,并对结果进行分析评价。[结果]2004~2006年曲阜市一次性使用卫生用品的索证率分别为24.8%、45.2%、51.4%,其中大型超市索证率为73.4%,批发市场索证率为23.7%。2004~2006年微生物检测总合格率分别为88.8%、92.5%、92.6%,其中卫生护垫合格率为93.4%,卫生湿巾合格率为77.8%。[结论]曲阜市一次性使用卫生用品贯彻有关法律、法规情况和卫生质量较好,但超市与批发市场索证率差距较大,卫生湿巾检测合格率偏低,需要进一步加强对一次性使用卫生用品的监督检测。     

2011年宁波地区南三县食品安全评价性抽验结果的分析

目的:了解宁海、奉化、象山三县市售豆制品、酒类及干制水产品卫生状况,为食品安全监管提供科学依据。方法:在市场流通及生产环节采集了三大类8个品种的食品安全评价性抽验样品406份,按相关国家标准和方法进行检测,并对结果进行分析。结果:本组食品检测合格率为82.27%,项次合格率96.69%,其中非发酵性豆制品、黄酒、啤酒、葡萄酒和白酒样品的合格率均在90%以上,卤制类豆制品(75%)及虾干(52%)、鱼鲞(51.85%)等产品的合格率偏低。结论:本组食品的微生物指标不合格现象比较突出,预示引起急性群体性食物中毒安全事件的风险较大,相关部门应进一步加强监管。     

常州市武进区职业卫生现状及对策

目的了解常州市武进区工业企业职业卫生现状,旨在保护劳动者身体健康。方法分析《中华人民共和国职业病防治法》在该区实施情况及存在的问题。结果有毒有害作业场所监测覆盖率15．0％,监测合格率80．3％,职业健康检查率25．0％,累计职业病病例326例（尘肺187例,急慢性职业中毒139例）,查出疑似职业病15例,建设项目职业病危害因素评价报告12份。结论该区的有毒有害作业监测率和职业健康检查率均很低,存在对执法的认识和监管方面的问题。提高认识,加大执法力度是职业病防治工作的关键。