一起误食野芋引起食物中毒的调查报告

20 0 3年9月2 2日,中山市中山火炬开发区3名民工因进食野芋,分别出现咽喉发热、喉痒、腹部不适、恶心、呕吐等中毒症状,经开发区医院对症治疗后,均痊愈出院。基本调查情况如下。1　流行病学调查1 1　中毒经过　2 0 0 3年9月2 0日,中山市中山火炬开发区小引村一山坡工棚内民工张某到山上挖了8块“芋头”,每块约2 5 0g,9月2 2日中午,3名四川籍民工赵某、廖某、于某将“芋头”去皮切成小块后煮熟进食(煮的时间约2 0min) ,每人进食两三块(1 0g左右) ,约1 0s后,3人均出现咽喉发热、喉痒、口腔肿胀、以及消化道症状等特征症状,被送往开发区医院治…     

两起毒伞蕈中毒的调查分析

20 0 0年 6月 8日、11日 ,开福区先后发生采食野生鲜蕈导致 8人中毒 ,其中 6人死亡的重大中毒事件 ,经流行病学调查和临床观察以及蕈种鉴定 ,证实为极毒蕈—毒伞所致。现报告如下。1　中毒经过及临床表现2 0 0 0年 6月 8日晚 ,捞刀河镇金霞村李某从自家后山采回约 75 0 g野生鲜菇 ,当日晚餐制成鲜菇烧肉 ,全家 6人进食 2～2 4小时后 ,相继出现头昏、不适、剧烈呕吐和腹痛腹泻中毒症状 ,先后被送当地卫生院诊治。经对症治疗三天后症状减轻 ,6月 12日因病情突然加重转入 16 3医院。其妻终因医治无效于当晚死亡 ,6月 13日李某亦不治身亡 ,其媳…     

两起食用野生蘑菇中毒的报告

20 0 0年 9月 6日及 9日 ,衢州市开化县甲乙两地先后发生 2起野生蘑菇引起的食物中毒事件 ,共造成 8人中毒 ,4人死亡 ,现报告如下。1　中毒经过2 0 0 0年 9月 6日 ,甲地农民邱某从山上采摘野生蘑菇于中餐食用。共同进餐 6人 ,5人食用过野生蘑菇。食后 0 .5～ 6小时 ,5人先后出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状到乡卫生院和县人民医院抢救治疗 ,2人救治无效死亡 ,3人于 9月 13日痊愈出院。2 0 0 0年 9月 9日 ,乙地汪某一家 3人进食中餐 ,有菜肴野生蘑菇。 3～ 6小时后 ,3人相继出现与甲地中毒病人相似的症状。经县中医院抢救治疗后1人痊…     

对某县连续发生13例起毒蕈中毒事件的调查与思考

近年四川省毒蕈中毒事件时有发生 ,至 1993年以来已造成14 0余人死亡。 2 0 0 1年 6月 11日～ 7月 3日 ,四川省某县 6乡镇连续发生了 13起村民误食毒蕈所致的中毒事件 ,3 9人中毒 ,其中 7人死亡 ,病死率高达 19 4%。我们对此进行了调查和讨论 ,现将有关情况报告如下。1　现场流行病学调查1 1　潜伏期　进食野生蕈 0 3～ 15ｈ发病 ,65 %在 4～ 10ｈ发病 ,死亡者均在 8ｈ后发病。发病者均有进食野生蕈史 ,未进食者不发病 ,进食较多者发病较早。1 2　年龄和性别分布　年龄 2～ 77岁。其中 ,0～ 10岁 9人 ,11～ 2 0岁 9人 ,2 1～ 3 0岁 6人 ,3 …     

一起由奇异变形杆菌、副溶血性弧菌污染引起的食物中毒

20 0 2年 9月 2 1日中秋节的夜晚 ,中山市某公司工地饭堂为外来民工来搞聚餐 ,后发生了食物中毒。经流行病学调查、临床资料分析、实验室检验 ,证实是一起由奇异变形杆菌、副溶血性弧菌污染引起的食物中毒。现报告如下 :1　流行病学调查1.1　事发经过　 2 0 0 2年 9月 2 1日 18时 3 0分 ,中山市某公司建筑工地为没有回老家的民工 3 40人举行庆中秋晚宴。但从当晚凌晨 2点起 ,陆续有民工出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等症状。到次日下午 17时止 ,共有 41人被送往当地医院诊治 ,发病率为 12 .1% (4 1/3 40 ) ,经及时治疗 ,全部患者治愈出…     

一起误食亚硝酸盐引起的食物中毒调查

20 0 2年 5月 8日 17:30 ,乌苏市古尔图牧场东达村发生一起食物中毒 ,中毒 7人 ,死亡 1人 ,经调查是误食亚硝酸盐所致。1　中毒经过乌苏市古尔图牧场东达村村民杨某妻子刘某 ,于2 0 0 2年 5月 8日在家做午饭时 ,误将家中存放加工猪头肉的亚硝酸盐当作食盐放入加工的菜中。 13:4 0有7人就餐 ,食谱为豆芽菜、炒猪心、粉条、米饭、面条 ,6人喝了白酒。饭后 2 0min左右 ,7人先后出现不同程度的头痛、头晕、恶心、呕吐、腹痛 ,明显紫绀 ,呼吸困难等症状。 14 :5 0 ,7人均被邻居送到解放军第 12 4医院治疗 ,给予洗胃、吸氧 ,静脉输入葡萄糖、维生…     

有机磷农药污染青菜引起中毒的调查

1994年9月28、29日,临安县锦城镇城西纺织厂等五个建筑工地的民工共计50人,因进食了被有机磷农药污染的青菜而发生中毒症状。现将调查结果报告如下: 一、中毒发生经过 1994年9月28日19时30分左右,城西纺织厂工地有6名民工相继出现头晕、乏力、恶心、呕吐、腹痛等症状,当晚到临安县人民医院诊治。29日上午8时30分左右,昌化建筑公司工地也有11名民工,出现上述相同症状。下午1时到2时,又有东阳巍屏建工队农行工地9名民工、杨岭建工队里畈水库宿舍工地19名民工、横畈建筑公司县供销社5名民工在进食中餐后出现头晕、乏力、恶心、呕吐等症状。经调查,五个工地就餐的民工共有77人,其中进食青菜者55人,发病50人,未进食青菜的无发病。     

一起肠炎沙门氏菌食物中毒的调查

20 0 1年 9月 8日 ,大新县桃城镇宝新村谷山更屯发生一起食物中毒 ,中毒人数达 74例。中毒者是参加唐某为其儿子举办的满月酒 ,经调查 ,确认为肠炎沙门氏菌污染食物而引起的。1　中毒发生经过　　 2 0 0 1年 9月 7日 ,该村民唐某为其儿子满月在家中摆设 2 6桌酒席 ,有 2 6 0名亲朋好友应邀参加。当天中午 1 3时共同进餐 ,9月 8日凌晨 2点钟出现首例病人 ,上午 8时发病达到高峰 ,患者主要症状为腹痛、腹泻、畏寒、发热、头晕、头痛。有的病人伴有恶心呕吐。发病后部分病人曾到本村卫生所就诊 ,经用药后症状有所减轻 ,到 9月 9日 ,在县防疫站…     

赤壁市四起误食白毒伞类蕈中毒的调查报告

20 0 0年 9月 3日凌晨 6∶ 30 ,赤壁市人民医院电话报告 :“先后有余家桥、官塘驿、新店、羊楼洞四个镇农民发生食物中毒事件 ,望调查处理。”依据临床表现 ,流行病学调查分析为白毒伞类蕈中毒 ,现报告如下。1　食物中毒发生经过四起食物中毒事件是中毒者分别于 8月 30日、8月 31日、9月 1日下午在本地山林中的地上采摘的野生蘑菇 ,每户约摘 1kg,经洗净烹调后晚上当菜肴食用 ,共有 12人食用 ,食用量约 30～ 15 0 g,10～ 30分钟后 12人全部出现不同程度中毒症状 ,前往当地医院治疗或转入市人民医院治疗。2　临床表现和治疗经过2 .1　临床表现…     

一起野生蕈中毒事件的调查

目的 通过一起野生蕈中毒事件的调查,及时查明中毒原因,总结经验,为该类中毒的预防控制提供理论依据。 方法 按照《食品安全流行病学调查指南》开展现场调查,采用统一的个案调查表对患者进行流行病学个案调查。 结果 一家8口人同桌进餐,发病8人(男5人、女3人),住院8人,无死亡病例。8名患者24 h内均食用了炒野生蕈、炒猪肉、淡青红豆、炸花生、炒洋芋和米饭,临床表现为呕吐、腹泻,以恶心为主。 结论 本次中毒事件为一起因误食褐鳞小伞而引起的食物中毒事件。