一起食用卤牛肉引起亚硝酸盐食物中毒的调查报告

20 0 0年 6月 18日 ,武汉市某工地民工因食用卤牛肉引起食物中毒。现将流行病学调查及实验室检测报告如下。1　流行病学调查1.1　中毒经过　 2 0 0 0年 6月 18日晚上 7点左右 2 8名民工共进晚餐 ,当晚 9～ 11时有 7名民工先后出现中毒症状 ,被送往医院诊治。调查晚餐食谱及进食情况见表 1。表 1　 2 8名进餐者晚餐食谱及进食情况组别人数 食　用　人　数豆芽干子肉丝盐鸭蛋红烧豆腐卤牛肉花生米发病　 75 7 7 677未发病 2 12 0 2 12 12 10 0　　表 1显示 ,7名患者全部食用过卤牛肉、花生米 ;2 1名未发病者其他菜谱相同 (早、中餐 2 8人食谱…     

一起粉丝掺入滑石粉引起食物中毒的调查报告

20 0 0年 12月 2 1～ 2 2日 ,大悟县某采石场民工食堂 14人因食用大量粉丝引起 10人腹痛、腹泻、恶心、呕吐。经采样检验查明为粉丝中掺有大量滑石粉而引起食物中毒。现调查报告如下。1　中毒经过12月 2 1日晚 7时 ,该采石场民工因连续三餐食用粉丝后有 8人出现腹胀、腹泻、恶心、呕吐、全身乏力等症状 ,在不明原因的情况下 ,其他工人仍继续食用该粉丝两餐 ,截止 2 2日下午 2时 ,已有 14人不同程度发病 ,遂停止进食该粉丝 ,立即将患者送往医院对症治疗 ,至 12月 2 5日 ,中毒者均已痊愈 ,无 1例死亡。2　现场卫生调查及临床表现2 .1　现场卫…     

误食猪甲状腺引起食物中毒15例调查分析

食用猪甲状腺中毒临床少见,多发生于不认识甲状腺组织而误食者。2007年5月某建筑工地发生15例民工的食物中毒,经卫生部门进行流行病学调查和临床资料证实,属猪甲状腺中毒,现报告如下。1发病经过2007年4月26日-5月11日,某建筑工地57个民工中,先后有15人出现口渴、头晕、头痛、肌     

一起食用未熟芸豆引起的食物中毒调查

20 0 3年 6月 2 0日 ,潍坊市某建筑公司食堂发生一起食物中毒 ,经流行病学调查、临床资料、实验室分析 ,证实是因食用未熟芸豆引起的。1　中毒经过2 0 0 3年 6月 2 0日晚 ,该公司 2 0 0余名民工在公司食堂分 2班进餐 ,进餐的食品均为炒芸豆与大米饭。第 1班进餐民工为当晚加班人员 ,共 33人 ,进餐时间为 17:0 0左右。第 2班进餐者为非加班人员 ,共 180人 ,进餐时间为 19:30左右。 2 2 :0 0左右 ,相继有 2 0名民工出现恶心、呕吐、腹痛等症状 ,分别由潍坊市中医院、潍坊医学院附属医院收治 ,给予对症治疗。至2 1日 15 :0 0 ,2 0名民工症状陆…     

一起油脂酸败方便面引起的食物中毒

1996年9月,我市发生一起因食方便面引起的食物中毒,中毒人数6人,无死亡病例。经流行病学调查,临床表现及化验室检查,证实此次中毒是由于方便面油脂酸败所致。一、流行病学调查1,中毒过程：在我市锦秀花园施工的福建七建公司民工李某,于1996年9月9日从本市贵州市场一个体经营的副食店购回回箱东范产"桥丰"牌三鲜方便面,当天晚上8点与同公司另外7人一起进餐,其中6人进食该批方便面,食用方法按说明用开水冲泡食用,冲泡使用的水为锦秀花园小区内的深井水（小区内其他人也用相同的水源）,其余2人则进食水煮挂面。当天晚上10点开始,…     

有机磷农药污染青菜引起中毒的调查

1994年9月28、29日,临安县锦城镇城西纺织厂等五个建筑工地的民工共计50人,因进食了被有机磷农药污染的青菜而发生中毒症状。现将调查结果报告如下: 一、中毒发生经过 1994年9月28日19时30分左右,城西纺织厂工地有6名民工相继出现头晕、乏力、恶心、呕吐、腹痛等症状,当晚到临安县人民医院诊治。29日上午8时30分左右,昌化建筑公司工地也有11名民工,出现上述相同症状。下午1时到2时,又有东阳巍屏建工队农行工地9名民工、杨岭建工队里畈水库宿舍工地19名民工、横畈建筑公司县供销社5名民工在进食中餐后出现头晕、乏力、恶心、呕吐等症状。经调查,五个工地就餐的民工共有77人,其中进食青菜者55人,发病50人,未进食青菜的无发病。     

一起污水管施工引起的急性硫化氢中毒报告

2000年9月25日,我市某市政工程公司在进行地下污水给管施工时发生一起硫化氢中毒事故,造成2人中毒死亡的严重后果,现将中毒经过及事故的原因分析报告如下。 1 事故发生经过 2000年9月25日14时,公司施工民工班组5人进行新建污水管道竣工前的清理工作。14时30分,1民工下入排污管道22号窨井底作业,其余4人在井上,当时情况正常。14时40     

几起亚硝酸盐食物中毒案件剖析

1 案例 2000年9月4日至19日,牡丹江市发生5起亚硝酸盐中毒案件,中毒人数20人,死亡1人。1.1 案例1:2000年9月7日,在某滑雪场打工的民工苏某和张某因厨师不在,自己下厨房做了一道鸡蛋炒青椒,误把亚硝酸盐当食盐加入到菜中。苏某食用了较多的菜,并喝了3两白酒,15分钟后2人出现头晕、头痛、呕吐、全身皮肤发疳、昏迷、呼吸     

一起食用古巴裸盖菇、网纹斑褶菇引起的食物中毒

20 0 0年 4月 1 5日 ,番禺市发生一起外地民工误食毒蘑菇引起的食物中毒事故。 1 0人进食 ,全部中毒。据现场调查、中毒者临床表现和广东省微生物研究所专家鉴定 ,证实为一起因食用古巴裸盖菇和网纹斑褶菇两种毒蕈而引起的中毒事件。1　流行病学调查1 .1　中毒经过2 0 0 0年 4月 1 5日晚 6时 30分 ,番禺市石基镇建筑公司铁工队 1 0名湖南民工在旧水坑的富丽电子厂工地聚餐 ,当晚进餐的食物有四季豆、豆腐干、猪肉炒辣椒、蘑菇 (自采 )汤、米饭。食用后 1 5分钟 ,开始有进食者感觉头晕、恶心、四肢无力等不适症状 ,约经 1小时 2 5分钟 ,所有…     

杭州市一起集体性河豚鱼中毒的调查

1992年3月4日,杭州市发生一起因食用河豚鱼引起的食物中毒,共有46人进食,全部中毒,其中1人死亡。经采剩余河豚鱼经鉴定为双斑东方鲀。 一、中毒经过 3月3日凌晨3时许,在我市环城北路118号联深百货商行工地前马路上,二名河南民工从一辆抛锚的运输车上拿走两箱河豚鱼,共30公斤,约70条。4日晨,工地上的几名民工将30余条鱼分送给浙江工学院等3处工地和一家点心店的同乡。4日中午1时50分及晚上5时,点心店中的5人和四处工地     

一起河豚鱼食物中毒的调查

1999年 12月 2 0日 ,我市某工程队的 8名民工因误食河豚鱼引起食物中毒 ,造成 1人死亡。经流行病学调查、卫生学调查及根据检定结果 ,证实为河豚毒素中毒。发病概况1999年 12月 2 0日晚 5时 ,某工程队的民工 14人在食堂用餐 ,当晚主食为米饭 ,菜有萝卜、白菜、猪肉、鱼烧豆腐、豆腐。晚 6时许 ,有 8名民工相继出现不同程度的口渴、口唇麻木、四肢麻痹、腹痛、头晕、呼吸困难等症状。晚 7时 40分 ,病情最严重的民工尹某被送到医院时 ,自主呼吸已停止 ,医务人员立即予以洗胃 ,采取开通静脉、心电图监护、呼吸三联、呼吸支持等措施全力抢救。次…     

一起乌干达沙门氏菌食物中毒调查报告

1996年5月18日中午,我市某建筑工程公司经理瞿××在家举办宴请,发生26人聚餐17人中毒的事件。据调查,确认是一起因食用烧鸡、麻油鸭所致的食物中毒。现报告如下。     

一起民工混苯中毒事故调查

1999年5月10日,潍坊市某建筑工地发生一起民工混苯(苯、甲苯、二甲苯)中毒事故,现报告如下: 一、中毒及救治经过 某个体防水材料公司雇佣13名民工,1999年5月6日为一大厦地下三层蓄水池内墙粘贴防水材料,分3班轮流作业,15～20min/次,每日工作10小时以上。5月10日每次工作时间超过     

3起由亚硝酸盐引起的食物中毒调查

20 0 0年 5月 9日至 11日 ,我市连续发生 3起由亚硝酸盐引起的食物中毒 ,中毒 9人。1　中毒情况5月 9日上午 ,孙某从集市购买烧鸡 1只 ,中午全家 4人食用后 ,在 10～ 30 min内 ,先后出现中毒症状。 5月 10日 ,郭某从本村副食店购得猪蹄和牛肉 ,中午全家 3人食用后约 15 min,均出现中毒症状。 5月 11日中午 ,张某与郭某到某村餐馆就餐 ,食品为凉拌白菜、熟狗肉 ,进食 2 0 min后 ,2人出现中毒症状。以上 3起食物中毒共 9人 ,潜伏期 10～ 30 min,年龄 11～ 6 5岁 ,临床症状基本一致 ,先是腹痛 ,继而出现头痛、头晕、恶心呕吐、气急胸闷、口唇指…     

10名儿童食用烧鸡中毒的调查分析

1988年12月15日开始,先后有10名儿童因食用烧鸡中毒.在严寒的冬季发生食用烧鸡中毒在我市还是首次,现将调查结果报告如下.     

一起食用鲜黄花菜引起的食物中毒

2003年5月1日,柳州市航生路一施工队食堂民工因食用鲜黄花菜而发生食物中毒,中毒人数34人。接到中毒报告后,我们立即前往医院对中毒患者进行个案调查和食堂现场卫生学调查,查明这是一起因食用过量未经处理的鲜黄花菜所致的食物中毒。     

误食氟化钠中毒54例报告

一九七一年七月七日,我市发生一起误食氟化钠中毒事件。现将氟化钠中毒的临床表现和抢救治疗等情况报告如下。中毒情况七月七日晨五时,我市××公社××大队副业队,误将氟化钠当作“碱面”炸油条使用。食后引起五十四名民工中毒,其中男37人,女17人。每人氟化钠摄入量:最少0.67克,最多2.84克,平均1.54克。大多数均达致死量(据有关文献报道:中毒量为     

一起急性二氧化碳中毒(窒息)事故的报告

兰州某建筑公司在建造一住宅楼开挖地基井桩时 ,工人发生急性CO2 中毒 ,死亡 4人 ,1人痊愈出院。患者入院时意识不清 ,口唇发绀 ,四肢轻度抽搐。检验白细胞 12 2× 10 9/L ,粒细胞浆中可见中毒颗粒 ,测血气 ,pH 7 2 5 ,PaO2 5kPa (37 5mmHg) ,PaCO2 10 7kPa (80 0mmHg)。现场测定 ,CO2 浓度为 17 0 %。     

一起误食亚硝酸盐引起的食物中毒

1996年5月1日,在我市某工厂建筑工地的民工因食用了建筑用料亚硝酸盐污染的炒菜,发生了一起12人急性食物中毒.现报告如下.流行病学资料1.发病情况及临床症状:5月1日中午,该工地食堂有22人就餐,食后20分钟左右,就餐民工首例出现头晕、恶心,相继不断有民工出现同样症状而就医.病人均自述:午餐吃肉丝豆腐,该菜味道很难吃,基本都没有吃完就倒掉.临床症状均表现为:头晕、头痛、恶心、呕吐、血压下降、心     

一起黄花菜引起食物中毒的调查

2004年6月23日,我市某工地民工于12时30分陆续有10人出现头晕、恶心、呕吐等症状.接到报告后,我们迅速对此进行了调查.现将调查结果报告如下.