醋浸食品de妙用

一、醋浸花生米:将花生米浸泡于食醋中7天后,每次食10～15粒,一日2次,长期食用可降低血压,软化血管,减少胆固醇累积。     

醋浸食品

食醋是人们生活中常用的调味品,它含有多种对人体健康有益的成分,醋浸食品对预防疾病有相当的功效。醋浸大蒜将干净、去皮大蒜瓣置于水中浸泡一夜,倒出,用清洁的布擦干,放人广口瓶中,倒入食醋浸没大蒜,放阴凉处50天,即可食用。每天吃2～3瓣醋浸大蒜,并饮用经凉     

祛病养生健体的药蛋方

醋蒜药蛋先将大蒜洗净，放入食醋中浸泡1个月后，再将蛋类洗净晾干，也放入泡有大蒜的醋中，一周后取出煮熟即可食用。此药蛋具有防治高血脂（不食用蛋黄）、预防老年人骨质疏松、婴幼儿和孕妇缺钙的功能。     

食醋浸香菇降胆固醇

将香菇去除根柄,清洗后晒一天,将晒好的香菇放入广口瓶,倒入食醋,放进冰箱冷藏,一个月即可食用。醋浸香菇能降低体内胆固醇的含量,改善高血压和动脉硬化症状,预防中风,也适宜于糖尿病患者食用。     

老年足跟痛的治疗

1、睡前取食醋1公斤加热到可耐受的温度,浸泡足0.5～1小时,食醋温度下降时加热后继续浸泡。一般经10～15天后足跟痛会逐渐减轻,连续1～2月可望康复。     

食物用醋浸 祛病又养身

食醋疗法是以食醋作为一种药物进行疾病治疗的方法。食醋的酸性成分是醋酸,一般浓度在1%～5%,老陈醋可达20%。质量好的食醋,酸而微甜,带有香味,不仅是调味佳品,更是良好的酸性健胃剂,有增加食欲、帮助消化的作用,还能起到抑菌和杀菌的作用。醋中还含有磷、钙、铁、蛋白质、烟酸、维生素B1和维生素B2、乳酸、葡萄糖、氨基酸等有益人体的物质。我国不少中药炮制时常用醋制。中药用醋炮制后,能改善药性,增强疗效。在中医的外敷药中,醋是重要的配料。而醋浸或醋腌的食物治病养身的方法在民间也颇为流行,正所谓“食物用醋浸,祛病又养身”,如胃酸…     

治疗灰指甲验方

灰指甲是由于手指或足趾感染真菌而致的一种疾病,临床治疗起来比较棘手。下面介绍几个简便的验方,供广大患者和医生参考。 1、取大蒜4～5瓣,去皮捣烂,投入干净的玻璃瓶内,加入100毫升质量较好的食醋或浓度适宜(约5％～10％)的醋酸,浸泡3～4天后即成醋蒜液。用时将患处放入醋蒜液中浸泡15分钟,然后用棉球蘸醋蒜液,包裹于患处,每日早、晚各搽30分钟,直至症状全部消失。 2、鸦胆子若干,贮于瓶中备用。先将病指(趾)甲用温热盐水     

醋蛋粉的研制

本文研究确定了将醋蛋液制成粉的工艺流程及浸泡、加热、干燥条件。醋蛋粉即便于携带、食用,又可消除食用时的酸性刺激。     

巧泡海带

在食用海带时，应在清洗干净后，根据实际情况用水浸泡，并不断换水，一般应浸泡6小时左右。如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明它已经变质了，就不能再食用了。     

醋泡豆，营养加倍

醋泡花生米花生脂肪含量40％～50％，尤其富含人体所需要的不饱和脂肪酸．可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，增强排泄．从而降低胆固醇。花生的脂类含量高．而醋中的多种有机酸恰可解腻生香．所以醋泡花生可谓“绝配”。将花生用醋浸泡1周左右，每日早、晚各食10～15粒．有清热、活血的功效．长期坚持可降低血压、软化血管、减少胆固醇堆积。     

巧煮食物

笋干:煮笋干时,加入适量香油,笋干就容易被煮烂,而且味道可口。 海带:只要在烹煮海带时滴入几滴醋,就能很快被煮得柔软可口。 牛肉:牛肉先用醋浸泡一小时后再煮,煮开后改用小火,牛肉很快就可以煮烂了。 豆子:煮红小豆、绿豆等很费火,     

花生食疗保健谱

花生食疗保健谱李守业娄丽君花生味甘、微苦、涩、平。有止血、散瘀、消肿的功效。经常食用，可滋身益寿。我国民间有许多花生食疗保健验方，应用起来，简单方便。１将带皮（种皮）花生仁浸入食醋中，密闭一周后，早晚各食８～１０粒，长期食用，可降低血压，软化血管，减...     

油腻食物宜放点海带

海带是一种碱性食品,在油腻过多的食物中掺进点海带,不仅可减少脂肪在体内的积存,经常食用还能增加人体对钙的吸收。海带有淡干和盐干两种。淡干海带是将割取的鲜海带在日光下晾晒两天而成,盐干海带则是将鲜海带按重量的20%～25%加盐腌制7天后晒干而成。选购和食用海带都很有讲究。海带干制后表面自然形成一层白霜,这是正常现象,是其含有的植物碱经风化后成甘露醇聚于表面所致,对人体不但无毒害,还具有利尿消肿的作     

吃海带前要先用水浸泡

海带买回来后尽可能在短时间内食用掉，或拆封后贮存在保温条件良好的冷藏柜中，因为拆封后的海带在贮存过程中由于不良的贮存环境会随着营养成分的降解、微生物的繁殖、有害成分的增加等原因而变质。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。     

醋的妙用

消毒 用白醋或食醋（按每立方米3毫升定量）加适量的水以文火慢蒸。使空气中有较浓的酸味。于晚上蒸熏一次。能解毒杀菌．适用于预防流行性感冒、流行性腮腺炎等疾病。 降血压 取红衣的花生仁浸在陈醋中,密封一周以上,每天食用3-5颗花生,连续服食7天为一个疗程,有助于缓解高血压。     

这些凉拌菜可提高免疫力

时值夏季,介绍几种夏令凉拌菜,有利于提高人体免疫力。凉拌海带丝:将海带300克洗净,切成细丝后煮半小时,捞出放凉,不需加盐,加蒜茸、香油、醋、味精等调料后,即可食用。海带是一种海洋蔬菜,含碘、藻胶酸和甘露醇等,可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明,吃海带可增强单核巨噬细胞活性,增强机体免疫力和抗辐射。     

老年保健 宜食醋蛋

醋蛋是民间流传的保健食品,特别对老年人有保健驱病之功效。醋蛋制作方法是：先取１８０毫升的米醋装进大口杯,然后将一个生鸡蛋洗净浸入醋里。经过２～３天后,蛋壳被软化,仅剩一层薄皮包着的鸡蛋。用筷子将皮挑破,把蛋清、蛋黄与醋搅匀即成醋蛋。醋蛋主要供饮用,每个醋蛋液可分５～７天服完,每日在清晨起床后空腹服用,每次加入２～３倍开水,再加点蜂蜜调匀服下（蛋皮可一次吃完）。等醋蛋仅够２天服用量时,再制作下一个醋蛋。老年保健 宜食醋蛋@唐明清     

落花生治疗高血压

落花生又名花生、落花参、地果等,为一种常见的营养丰富的食物。近几年的研究发现,花生的果实、茎、叶及果壳对高血压有一定的治疗作用。现介绍如下: 花生米 将花生米浸泡于适量食醋中一周以上,时间愈久愈好。每天晚上临睡前每次2～4粒,嚼碎吞服,连服7天为一疗程。一般治疗一个疗程,血压即可降至正常范围。使用本方法应注意以下几点:(1)花生米的红色外皮不可去掉,否则效果大减。(2)服完一个疗程后,如血压降至正常,自觉症状消失者,为巩固疗效,防止复发,可每星期服一次,每次服2粒醋花生米。(3)本品对动脉粥样硬化病患者疗效亦佳,可降     

要想美容美肤可以这样吃

双耳炒菠菜12功效健体,养血美容。原料银耳(干品)20克,黑木耳(干品)30克,菠菜400克,姜10克,葱15克,精盐、味精适量,油30克。做法将黑木耳、银耳浸泡,除去蒂头、杂质,撕成瓣;菠菜洗净,去老梗、黄叶,切4厘米长的段,用沸水氽一下,沥干水分;姜切片,葱切花。油放入锅内,烧六成热时,下姜、葱爆香,随即下菠菜、银耳、黑木耳、味精、精盐,炒熟即可。冬瓜拌海带功效美肤、减肥。原料冬瓜600克,海带200克,醋、葱丝、姜末、红辣椒、盐适量。做法将冬瓜去皮去籽,切成细丝,氽烫后备用。海带放入冷开水中使之涨发。精醋加盐混合备用。将冬瓜与海带、姜末、…     

食用醋的妙用

醋,是我们常见的一种调味料,冬天煮一锅热腾腾的饺子,再沾点醋,那是一种何等的美味.《屐人记》中:"万般果醇,止咳生津"说的就是醋之功效.醋可以软化血管、消除疲劳,除了食用,醋还可以用来泡脚,能够起到强身健体、减压、促进血液循环、滋润肌肤的功效.将醋与甘油以5∶1的比例混合,然后涂在面部,坚持使用,还可以使肌肤细腻光滑、减少皱纹的滋生.下面介绍食醋泡脚的几点好处: