炸过的油还能用吗

炸薯条、炸鸡翅、炸小酥肉、炸鱼、炸油条这些食品因油炸而香气扑鼻、酥脆可口、增加食欲,妈妈们经常准备好一锅油,炸出美味的食物,但是同时也有一个令人左右为难的问题,炸过的油到底要不要扔?剩下那么多油倒掉有点可惜,但不倒又怕继续食用影响健康,到底该怎么做呢?     

咸鱼咸肉不能炸

成鱼咸肉中含有较多的亚硝基化合物,食用后会增加致癌风险。因此．在食用此类食物时．一定要做好”前处理”才会更加安全。好的办法是：先把咸鱼咸肉泡泡．随后用水煮一下或蒸一下．等开锅后去掉汤汁．最后再直接食用或炒菜。这样．     

翅果油胶囊对高脂血症患者血脂影响的观察

目的 探讨翅果油胶囊对高脂血症患者血脂的影响及不良反应.方法 选择2011年1月至8月在我科健康查体发现的高脂血症患者216例,随机分为翅果油组108例和对照组108例.翅果油组给予翅果油胶囊2 g(1 g/粒),口服,3次/d.对照组未给予任何调脂药物治疗.12周后,检测三酰甘油(TG)、总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平.结果 2组患者治疗前TC、TG、LDL-C、HDL-C水平比较,差异无明显统计学意义;治疗12周后,翅果油组TG( 1.60±0.75 vs 2.20±0.85 )mmol/L、TC (4.26±1.20 vs 6.35±0.63 )mmol/L和LDL-C(2.20±0.69 vs 3.75±0.63)mmol/L水平较治疗前明显降低,差异有统计学意义(P＜0.05);HDL-C水平(1.20±0.60 vs 1.12±0.50)mmol/L较治疗前略有升高,差异无统计学意义.翅果油组TG总有效率为66.67％;TC总有效率为74.07％;LDL-C总有效率为80.56％.对照组12周前后血脂各项指标比较差异均无统计学意义.翅果油组不良反应为:4例胃部不适,1例头晕失眠,均可耐受;肝、肾功能检测指标未见异常改变.结论 翅果油胶囊对高脂血症患者血脂具有明显的调节作用,且安全性和耐受性良好.     

“一油”未尽

日常饮食中,有的家庭炒菜喜欢用花生油,有的家庭喜欢用菜籽油,往往只选择单一品种的油。从营养学角度看来,一种油是远远不够的。这样,对身体的健康是不利的,所以应摄入多种类的油混合食用才对。     

巧去炸过鱼、虾油的腥味

炸过鱼、虾的花生油用来炒菜时，常会影响菜肴的清香，但只要用此油炸一次茄子，即可使油变得清爽，而吸收了鱼虾味的茄子也格外好吃。     

炸完食物的剩油该如何处理

炸完食物的剩油该如何处理？是丢掉呢．还是继续炒菜用？这是一个非常普遍的问题．几乎每个家庭都遇到过。     

向油要健康

食用油是我们日常生活中不必不可少的食品，长期以来，为了预防高血脂、糖尿病、心脑血管等疾病，人们已经习惯于选择富含不饱和脂肪酸的植物油来烹调菜肴，较少选用动物油。然而，当花生油、豆油、葵花子油等这些植物油早已成为我们餐桌上的主角后，高血脂、糖尿病、心脑血管病等疾病的发病率并没有降低，这是为什么呢？     

荔枝种仁油对大鼠血脂水平的影响

用高压液相色谱法测定了荔枝种仁油的脂肪酸组成并研究了其对高脂大鼠血脂水平的影响。结果表明，荔枝种仁油含有５０．３％的不饱和脂肪酸和３０．８５％的环丙烷基长链脂肪酸；可以显著降低高脂大鼠血总胆固醇浓度和低密度脂蛋白胆固醇浓度，同时增加高密度脂蛋白胆固醇含量，使高密度脂蛋白胆固醇／总胆固醇含量比值极显著提高。提示荔枝种仁油对改善血脂水平，防止心血管疾病，可能具有良好的保健作用。     

什么时候不能过性生活?

最近对那方面的事很冷淡,也不想。长期这样下去对身体会不会有影响呢?平时什么时候不能过性生活?酒后:饮酒后,尤其是饮用大量烈性酒会导致男方阴茎勃起不坚或早泄,妨碍性生活和谐,而且酒后受孕会危及胎     

静脉滴注头孢唑啉钠速度不能过快

<正>一女患者,62岁,因不慎烫伤右足背,诊断:浅二度烫伤。当天在村卫生室治疗,给予头孢唑啉钠4 g加入0.9%的生理盐水静脉滴注。皮试(-),无不良反应.第二天     

玩儿不能过“度”

什么是"玩儿"?照我的理解就是参加娱乐和观赏活动,使精神饱满、生活愉快。越来越多的事实证明,老年人经常玩儿,其记忆力减退和老年痴呆症的发病率较低。脑子用得越多,你就会越健康。专家指出,参加某种活动的欲望与其带给人的娱乐程度成正比。这就是说,玩之有理,好处多多,故此,我们老年人要重视玩儿,积极地玩儿。但是,玩儿应该有"度",倘若玩儿过了头,就会走向反面,影响或损害身心健康。     

科学吃油 懂得各种油品的营养差异

讨论脂肪的营养价值，不仅要考虑脂肪平衡膳食的比重，还有几个重要的不饱和脂肪酸含量作为要素加以考虑。以下几个特殊名词常使公众迷惑不解，其实稍微费点功夫弄懂它们，记住它们并非太困难的事。要点是记住亚油酸是最重要的必需不饱和脂肪酸、DHA、ARA是儿童膳食中重要的营养要素。     

少吃油，吃好油

中国营养学会的资料显示,中国人日均摄入油脂量超过推荐标准的120%,北京、天津等大城市每天人均摄入油脂近80克,超过健康标准25克的两倍还多。因油脂过量摄入而导致的肥胖病、心脑血管疾病和人们摄入的油脂量成正比增长。     

月见草油对缺锌大鼠的有利影响

给缺锌大鼠每日经皮下注射250μl月见草油(含10％γ-亚麻酸、73％亚油酸)或红花油(只含77％亚油酸),和不注射油剂的缺锌大鼠及补锌大鼠进行比较。结果月见草油组大鼠的体重增加最多,肾锌含量最高,缺锌状态得到改善。血脂中的二十二碳以上n-6长链多不饱和脂肪酸总量明显高于红花油组和缺锌组。血清胆固醇水平较红花油组和缺锌组的为低(统计分析无显著性)。这些结果表明,对于缺锌动物,富含γ-亚麻酸的月见草油优于只含亚油酸的红花油在于减小缺锌引起的必需脂肪酸代谢障碍,和较好地节约动物体内锌的利用。     

摆脱腋臭 清爽过夏

腋臭也称"狐臭",是由于腋窝皮肤深层存在的大汗腺分泌的汗液受到皮肤表面细菌,尤其是葡萄球菌的分解,产生不饱和脂肪酸而发出的强烈体臭,是一种十分常见的皮肤疾病。人类的皮肤有两种汗腺,分别称为外分泌腺与顶浆分泌腺。外分泌腺与毛发无关,它分布于全身,分泌的汗液无色无味;顶浆分泌腺     

漫步机运动幅度不能过大

漫步机是健身器材中最常见的,通过锻炼．能够增强心肺功能,一定程度上提高下肢力量．增强身体协调性。锻炼的时候,双手握紧胸前的把手,两脚分开,在两个踏板上站稳．上身挺直．然后像走路一样,自然地交替前后摆动两腿。     

洗液不能长期用

随着女性对自身健康的关注,打着健康旗号的洗液也越来越多。如果随意使用,反而适得其反。市面上众多品牌的女性洗液主要分为“妆”、“消”、“药”三种,也就是化妆品类、消毒品类和药品类,有着不一样的用途。比如,化妆品类的洗液和普通沐浴露和香皂等清洗产品差别不大,主要起到清洁作用,没有太多的药物成分。但喜爱此类洗液的女性也不能长期用。消毒品类的洗液能达到杀菌目的,     

冻伤不能用火烤

有些人认为冻伤用火烤会好一些。其实，这样做是错误的。被冻伤的地方，先是血管收缩，而后发生血管痉挛，阻碍血液流通。如果用火去烤冻伤处．或者用热水去烫，表面的血管会扩张，而深部的血管仍处于痉挛状态。由于血液回流不畅，皮下组织缺氧，代谢产物不能排出，会使冻疮加重，甚至发生溃烂。因此．冻伤之后，温水快速复温是冻伤急救的关键，可采用40℃～42℃恒温热水浸泡。手部的冻伤，     

外用药不能随意用

现在人们的健康意识提高了,在吃药的时候,对药物的不良反应颇为顾忌,因为药物一旦进入体内就很难再出来。而在使用外用药的时候,总觉得药物是作用在体外的,比较安全,用药时就较为随意。