濮阳市19所学校食堂卫生状况调查与分析

濮阳市１９所学校食堂卫生状况调查与分析杨翠萍麻顺广为了解我市学校学生食堂的卫生状况，强化学校食堂卫生的规范化管理，我们于１９９７年５～６月对我市１９所学校学生食堂（２３户）卫生现状进行了卫生调查。１对象与方法１１对象为我市县以上１９所学校的所有学生...     

仪征市校外小食堂卫生状况调查

为全面了解我市校外小食堂卫生状况,有效控制食物中毒事故发生,切实保护中小学生的身体健康,作者于2003年6月对本市校外食堂进行了调查;现将调查结果报告如下。     

荣成市学校食堂卫生状况调查

为贯彻《中华人民共和国食品卫生法》和《学校食堂及学生集体用餐卫生管理规定》,了解我市学校学生食堂卫生状况;防止学生肠道传染病和集体性食物中毒的发生,我市卫生防疫站于2 0 0 3年进行了学校学生食堂卫生状况的调查。1　对象与方法1 1　对象　本辖区镇级以上的60所中小学食堂为调查对象,其中镇级小学2 0所,镇级初中3 0所,职业中学4所,市属中学6所,学生近8万人。1 2　方法　卫生监督检查包括《卫生许可证》和健康证情况、卫生设施、个人卫生、留样制度等,并对学生食堂所使用餐具等进行卫生质量检测。　　按照《山东省食堂基本卫生要求》…     

莱芜市建筑工地食堂卫生现状及管理对策

建筑工地食堂食品卫生，关系到建筑工人身体健康和生命安全，为了解我市建筑工地食堂卫生状况，笔者于2006年4月对我市26家建筑工地食堂的卫生现状进行了调查。     

文登市城乡学生集体食堂卫生状况调查

学生集体食堂卫生状况直接关系到学生的身体健康.为了解文登市学生集体食堂的卫生状况,发现存在的主要问题,制订相应的卫生管理对策,防止学生集体食物中毒的发生,保证学生的健康成长.2005年6～7月对文登市39所学生食堂卫生状况进行调查.……     

梅县中学食堂卫生状况调查

为全面了解和掌握学生集体用餐食堂的基本卫生状况 ,保障广大学生饮食卫生安全 ,防止食物中毒的发生 ,梅县教育、卫生部门在 2 0 0 4年 6月 15日至 7月 8日对中学食堂卫生状况、食品质量及餐具消毒情况进行了一次较全面的调查。现将结果报道如下。1　对象和方法1 1　对象　　全县 2 3所供学生集体用餐的食堂 ,其中校办食堂 3所 ,承包性质的食堂 2 0所 ,食堂从业人员 12 5人。1 2　调查内容采用询问、现场查看和填写饮食卫生状况调查表的方法进行调查。调查的内容主要有食堂的基本情况、内外环境卫生、食堂卫生管理、基础卫生设施、食堂操作…     

荷泽市82户集体食堂卫生现状调查分析及对策

集体食堂的卫生状况直接关系到每位就餐人员的身体健康。为了解我市集体食堂卫生状况，防止肠道传染病和食物中毒事件的发生，我们于2004年8月对全市82户集体食堂卫生现状进行了调查，现将结果报告如下。     

学生食堂卫生学调查及问题探讨

学生食堂的卫生状况与学生的学习质量、生长发育和健康成长有着密切的关系。为了防止学生食源性疾病的发生,保障学生的身心健康及生命安全,维护社会稳定,更好地贯彻《食品卫生法》和《学校卫生工作条例》,作者于1999年对辖区内学生食堂卫生状况进行全面调查。     

南宁市中小学校食堂卫生状况调查

学校食堂的卫生状况与学生学习质量、生长发育和健康成长有密切关系。近年来我市屡有学校发生食物中毒事故,为了更好地贯彻执行《食品卫生法》和《学校卫生工作条例》,2002年9月对南宁市98所中小学食堂、小卖部卫生状况开展卫生监测,现将结果分析如下。     

梅州市学校食堂卫生状况调查

我们于 2 0 0 0年 9月对 13所市属学校 2 1户食堂进行了卫生状况调查 ,现将情况报告如下。1　对象与方法　　调查对象是我市市属 2 1户学校食堂 (大学 4户、中专 12户、中学 5户 )。调查内容为食堂卫生管理状况 ,食堂生产经营场所卫生设施及食堂环境卫生状况。调查方法按《学生集体用餐卫生监督办法》的规定内容进行现场调查。2　结果2 .1　食堂卫生状况　 2 1户食堂均有专 (兼 )职管理人员管理食堂 ,有卫生许可证的食堂占 85.71% ( 18/2 1) ,从业人员持“两证”上岗的占 73 .60 % ( 13 1/178) ,表 1。表 1　学校食堂卫生管理状况类别调查户…     

三门峡市建筑工地民工食堂及居住环境卫生状况调查

为了解我市建筑工地民工食堂及居住环境的卫生状况,为今后建筑工地食堂的卫生管理提供依据,我们于五月下旬对市区14个建筑工地的食堂进行了调查。     

靖江市中小学校食堂卫生现状调查

为了解靖江市中小学校食堂卫生状况 ,确保学生集体用餐卫生安全。调查我市 6 2所中小学校食堂的卫生设施及管理措施。卫生设施薄弱及管理不规范 ,从业人员食品卫生法律意识淡薄是存在的主要问题。提出强化卫生监督 ,帮助从业单位规范各种卫生设施及管理 ,提高自身管理水平和法律意识。     

秀洲区企业食堂卫生状况调查结果

近年来，企业食堂发生食物中毒事件日益增多。为全面了解企业食堂卫生状况，规范和加强食堂的卫生管理，保护广大职工的饮食安全，我区卫生监督部门组织人员对辖区内各企业食堂卫生状况进行了全面调查，现将结果报告如下。     

独资企业职工食堂卫生状况及管理对策

近几年,随着我市的改革开放,外资企业蓬勃发展,为我市的经济发展注入了新的活力。但由于部分企业领导只重视生产和经济效益,而忽视了对职工食堂的卫生管理,再加上企业领导法制观念比较淡薄,炊事人员卫生知识贫乏及其它一些原因,致使某些食堂卫生脏、乱、差现象严重。自1994年至今,连续发生的4起职工食堂食物中毒均属独资企业。为改善食堂的卫生状况,预防食物中毒的再发生,我们对食堂的卫生状况、管理情况及几次食物中毒的原因进行了调查分析,并提出了管理和预防的对策。1 职工食堂的卫生状况1.1 通过检查中发现,有少数食堂未经食品卫生监督人员审查     

射阳县中小学校食堂卫生状况的调查研究

目的调查射阳县中小学校食堂卫生状况,为提升中小学生食堂生活提供一定的依据。方法选取射阳县30所中小学食堂展开调查,采取实地调查、问卷形式、走访调查、座谈会等形式,围绕30所中小学校食堂的卫生状况等进行系统全面的调查,并进行统计分析。结果射阳县中小学学校食堂卫生状况良好,其中30所学校食堂有卫生许可证的27家;建立健全的管理制度的有18家;在从业人员中,254人中实行了健康体检的135人,占53.1%,其中文化程度各不相同。结论射阳县中小学校食堂卫生状况还有待进一步加强,尤其是学生卫生健康意识不浓,从业人员卫生意识不强,农村与城市卫生状况相差较远等一些客观现象,有待于进一步整顿和提高。     

2005年瓦房店市部分建筑工地食堂卫生状况调查

[目的]了解瓦房店市建筑工地食堂卫生状况,探讨建筑工地食堂的卫生管理方法,为建立对建筑工地食堂监督工作长效机制提供科学依据.[方法]2005年6月对市内的36家建筑工地进行了一次全面卫生状况调查,询问食堂从业人员食品卫生知识.[结论]共调查36个建筑工地,有20个工地设食堂,占72.2%;5个工地取得了卫生许可证,持证率为25.0%;调查从业人员45人,7人持有健康合格证和卫生知识培训证上岗;食堂的基础设施用房均是临时搭建,食品卫生制度不健全,卫生意识和法制观念薄弱.[结论]建筑工地食堂卫生状况较混乱,存在发生肠道传染病和食物中毒的隐患.     

2002年安阳市市区部分学校学生食堂卫生学调查

学生食堂通常是指以供应学生集体用餐为目的而加工配制膳食和食品的场所 ,其卫生状况的优劣直接关系到就餐学生的身体健康。为进一步贯彻《食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》 ,防止食源性疾病和食物中毒的发生 ,2 0 0 2年 6月对安阳市市区 33所学校的学生食堂卫生状况进行全面调查。1　对象与方法1 1　调查对象　 2 0 0 2年 6月 ,调查安阳市市区 33所学校学生食堂 79户 ,包括 2所普通高等学校的校办食堂 5户 ,个人承包食堂 9户 ;10所中等专业学校的校办食堂 10户 ,联包、个人承包食堂 33户 ;2 1所中学的校办食堂 7户 ,联办、个人…     

上海市南汇区中小学校食堂卫生状况等级评价

近年来 ,本市中小学校集体性食物中毒事件时有发生 ,对学校正常教学秩序和学生身体健康造成较大影响。为全面了解我区中小学校食堂目前的总体卫生状况 ,进一步加强食堂卫生的监督管理 ,提高中小学校食堂经营者遵纪守法的意识和自觉性 ,预防食物中毒和食源性疾患的发生 ,我们于     

玉溪市部分学校学生食堂卫生状况调查

学生食堂是学生集体用餐场所,卫生状况如何,直接关系着学生的食品卫生安全及健康状况.搞好学校的食品卫生安全管理工作,对保证学生在校期间的身体健康和生命安全,维护学校正常教学秩序和社会的稳定有着重要的现实意义[1].为加强对学生集体用餐的管理.于2005年对玉溪市15所学校的23个学生食堂的卫生状况进行预防性卫生检查.现将结果报道如下.……     

学校食堂的卫生问题调查与探讨

我市有12所市直属中小学校、35所乡(镇)中学,4家私立中小学校,学生43500余名,这些学校均设有食堂,食堂炊事员有212名。 学校食堂的卫生状况好坏与学生的学习质量、生长发育、健康成长有着密切的关系。今年11月份,我站为认真贯彻《食品卫生法》和《学校卫生工作条例》,结合食品卫生法宣传周主题