副溶血弧菌和溶藻弧菌混合污染引起食物中毒的调查

2006年，无锡市北塘区发生1起食物中毒事件，根据病人的临床症状和实验室检查结果，证实该起食物中毒事件是由副溶血弧菌和溶藻弧菌混合污染食物所引起。     

一起由溶藻弧菌引起的食物中毒

溶藻弧菌是海水中常见的一类弧菌,在食品中特别是海产品中的数量远比副溶血弧菌为多,它的检出以前被认为与食物中毒无关[1]。溶藻弧菌可经创面感染人体引起蜂窝组织炎,游泳者中耳炎,甚至引起败血症等肠道外感染。近年来,嘉兴市郊区[2]、济南市[3]、我市溧水县[4]等都曾有由溶藻弧菌污染食品引起的中毒频繁报道。2005年9月在我区梅山一某大型超市也发生了1起因溶藻弧菌污染卤菜而引起的食物中毒。现将这次食物中毒调查结果报告如下。1流行病学调查1.1中毒经过2005年9月12日,梅山某医院从晚上7时至13日上午陆续收治了33例急性腹泻病人,其中女…     

海岛旅游区溶藻弧菌食物中毒的流行病学调查

目的对某海岛旅游区一起溶藻弧菌食物中毒进行凋查分析，为该类食物中毒处理、防治提供参考。方法对该起食物中毒进行现场卫生学调查、流行病学调查、实验室检验和情景模拟实验，通过统计学处理和病例对照分析，找出中毒原因并提出防治对策。结果综合现场卫生学调查、流行病学调查、实验室检验以及模拟实验结果，确定该起食物中毒为一起溶藻弧菌食物中毒，中毒原因可能为食物加工温度不足。结论溶藻弧菌与副溶血性弧菌生物特性相似，以往各地对溶藻弧菌食物中毒报道很少，相关部门应加强对该类食物中毒的鉴别和研究，做好该类食物中毒的防治工作。     

一起食物中毒分离出溶藻弧菌的病原学研究

由致病弧菌引起的胃肠炎在沿海地区比较常见。资料表明,溶藻弧菌(Vibrioalgino1yticus)、副溶血弧菌(Vibrioparahaemolyticus)是鱼、虾等水产动物的常见致病菌[1,2]。海水与海洋养殖动物检测表明,夏秋季节溶藻弧菌检出的阳性率较高,并且经常与其他弧菌伴随出现。一般认为,该菌能引起人的伤口感染、中耳炎和败血症,但是否引起胃肠炎和食物中毒还存在争论,国内有人认为该菌能引起食物中毒和胃肠炎[3,4]。我市由副溶血弧菌为主的致病弧菌引起的食物中毒占总数的80%以上,在这些食物中毒的实验诊断过程中,我们发现溶藻弧菌与副溶血弧菌等经常伴…     

一起由溶藻性弧菌引起的食物中毒调查报告

2007年10月2日，无锡市锡山区某乡镇某大酒店发生急性食物中毒，经该区疾病预防控制中心现场调查和采样检测证实，系由溶藻性弧菌引起的食物中毒。现报告如下。     

一起溶藻性弧菌食物中毒调查

2007年5月9日，我市某食堂发生一起细菌性食物中毒，经调查，由溶藻性弧菌引起的可能性极大，现简要报告如下。     

一起由多种致病菌引起食物中毒的调查分析

目的 :对食物中毒的原因进行调查分析。方法 :对中毒场所和人员进行现场调查、个案调查及采集样品进行实验室检查。结果 :在留样饭菜中检出奇异变形杆菌、溶藻弧菌及副溶血性弧菌 ;中毒人员的大便肛拭检出副溶血性弧菌、气单孢菌和溶藻弧菌。结论 :该起食物中毒是一起因食品加式经营环境受到广泛性严重污染而引起的以副溶血性弧菌为主、多种致病菌同时污染的细菌性食物中毒。在加强学校食堂卫生监督力度的同时 ,应制定一套应对突发污染事件的预案 ,以防止和杜绝食物中毒的发生     

卤肉制品检出溶藻弧菌

卤肉制品检出溶藻弧菌高峥霍开兰刘燕（马鞍山市卫生防疫站２４３０１１）溶藻弧菌是属于致病性弧菌中一种，常可引起食物中毒。１９９６年６月份我市雨山区某食品店从正在销售的切碎猪耳朵中检出溶藻弧菌，现报告如下：１标本来源及实验材料１．１从某食品店正在销售的切...     

一起由溶藻弧菌引起的食物中毒

2002年8月30日,济南市发生的一起由溶藻弧菌引起的食物中毒,现将病例情况报告如下.     

一起由溶藻弧菌引起的食物中毒的报告

目的：了解一起食物中毒的情况及发生原因。方法：对该起中毒进行了流行病学调查及剩余食物和粪便标本的实验检测。结果：2001年7月中旬，通州市一村民家中办丧事，近600人共同就餐，餐后61人出现恶心、呕吐、腹泻，罹患率10．3％。盐水猪肉、盐水海虾、油爆鱼、凉拌海蛰4种剩余食物中检出溶藻弧菌和溶血巴斯德杆菌。粪便标本1份未检出肠道致病菌。结论：该起食物中毒为溶藻弧菌引起的食物中毒。     

一起严重溶藻弧菌性食物中毒事件

一起严重溶藻弧菌性食物中毒事件镇江市卫生局耿锁龙１９９３年９月７日至８日，镇江市润州区发生一起严重食物中毒事件。＂富春＂和＂春富＂两家个体熟食店，出售被溶藻弧菌严重污染的盐水鹅、爪翅、肫等卤莱，群众食用后出现腹泻、腹痛、发热、呕吐等症状，中毒者达２４...     

溶藻弧菌引起一次食物中毒

据文献报导,溶藻弧菌多引起外伤化脓性感染,引起食物中毒的报导极罕见。我市于1990年7月因食用未经回锅的剔骨肉而发生一次食物中毒,从患者剩余食物及腹泻大便中分离出一株嗜盐性弧菌。经系统鉴定,其形态特     

一起由溶藻性弧菌引起食物中毒的调查报告

2001年8月10日,无锡市南长区某大酒店发生1起食物中毒事件,经流行病学调查和病原学检测,证实是由溶藻性弧菌引起的食物中毒,现将有关调查结果及实验室分析报告如下。     

自腹泻患者中分离溶藻性弧菌及其病原性的探讨

过去曾把溶藻性弧菌(Vibrio alg-inolyticus)与副溶血性弧菌一起统称为嗜盐菌(halophilie bacteria)。随着对致病性弧菌的深入研究,目前已根据生化反应及耐盐性试验,将溶藻性弧菌与副溶血性弧菌区别开来。对于副溶血性弧菌的致病问题,已经公认它是引起食物中毒和急性胃肠炎的重要病原,但对溶藻性弧菌的致病性问题,目前还有异议。我     

一起混合型食物中毒的调查报告

2000年10月,本市湖塘镇某酒店发生一起食物中毒,发病40余人,经现场调查和实验室鉴定初步判断是由溶藻弧菌和奇异变形杆菌混合污染食物所引起,现报告如下.     

从地面饮用水中检出21株溶藻弧菌及其实验研究

溶藻弧菌(v,alginolicus)是近年发现的一种新的致病性弧菌,多引起外伤化脓性感染、急性腹泻及食物中毒。1994年8月,我们于严重干旱期对地面饮用水进行卫生监测时,从49份水样中检出21株溶藻弧菌。鉴于外环境地面饮用水中的溶藻弧菌的生物学特性、致病性及抗药性,目前报告尚少,为此,我们对其进行了实验研究,现将结果报告如下。     

一起副溶血性弧菌合并溶藻弧菌食物中毒检测

目的结合现场流行病学调查进行实验室检测,查明食物中毒原因,减少食物中毒的发生。方法按照《食品卫生微生物学检验GB/T4789-2008》及《全国食源性致病菌监测工作手册》进行病原菌分离、鉴定及判断。将剩余食品、患者呕吐物标本增菌培养后划线接种平板,餐具涂抹及便标本直接划线接种平板。结果共检测样品27件,最终从剩余食品、餐具涂抹和病人大便中分离出7株副溶血性弧菌、5株溶藻弧菌。结论经实验室检测证实,该起食物中毒是由副溶血弧菌合并溶藻弧菌引起,在北京市延庆县尚属首次。海产品中存在多种致病性弧菌的污染,应引起有关部门关注,需加强食品卫生安全管理,提示消费者不要生食海产品。同时实验室应重视多种致病性弧菌的检测以防漏检,并建立可靠的快速检测方法,持续地进行海产品中致病性弧菌的主动监测和污染控制,保障食品卫生安全。     

溶藻弧菌食物中毒的调查报告

溶藻弧菌食物中毒的调查报告贵州省龙里县卫生防疫站（５５１２００）聂忠学，钟嘉荣，张谷若，许在辉我县林场６４名职工在１次聚餐后发病５４人，住院４４人，死亡１人。经流行病学、病原学及血清学调查，证实为一起溶藻弧菌所致的食物中毒。现报道如下。中毒经过：１９...     

一起溶藻弧菌引起食物中毒的病原学检验与分析

[目的]通过实验室检测,结合流行病学调查分析食物中毒的原因。[方法]按GB/T4789-2003规定并参照《细菌性食源性疾病及其病原学检验规程》进行检验。[结果]从食物样品和病人大便中检出7株溶藻弧菌,小白鼠毒力试验表明该菌有较强的毒力。[结论]本次食物中毒是由溶藻弧菌引起的。     

一起由多种弧菌科细菌引起的食物中毒检测报告

在沿海城镇的食物中毒中，由副溶血弧菌所致的食物中毒，已屡见不鲜。随着各地对致病性弧菌科中的邻单胞菌属及气单胞菌属的深入研究，相继报告了由拟态弧菌、梅氏弧菌、溶藻弧菌及类志贺邻单胞菌等引起的食物中毒［１、２、３、４］。但由沙鱼弧菌为主的多种致病性弧菌所致的食物中毒，至今未见报导，现报告如下：１调查概况１．１发病单位卫生状况：该单位系我县瓯北××鞋底厂，共有工人及管理人员５０多人，大部分是外来打工者，这些人均就餐于该厂食堂，食堂采用个人蒸饭、集中供菜的方式。发病前一天，中餐为咸菜烧豆，晚餐为大白菜及…