野菜不等于绿色食品

近年来,野菜成了餐桌上的佳肴,很多人认为这是绝对的"绿色食品"。其实,有些野菜本身有毒,由于外形与无毒野菜相似,容易被人们误食:还有些野菜被环境污染,吃后也容易引起中毒。下面介绍几种常见的毒野菜:野芹菜:生在潮湿地方,叶像芹菜叶,夏天开白花,全棵有恶臭。误吃后会恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹,严重的可造成死亡。野生地:又名猪妈妈、老头喝酒。春天开紫红色花,有的带黄色,花的形状像唇形的芝麻花。黄色,叶上有毛,有苦味。误吃后会吐、泻、头晕和昏迷。苍耳:生长在田间、路旁和洼地。三四月份长出小苗,幼苗像黄豆芽,向阳的地方又像向日葵苗;成长后粗大,叶像心脏形,     

有的野菜不等于绿色蔬菜

近年来,野菜成了餐桌上的佳肴,深受城里人喜爱,不但在集市上购买,有人还亲自到郊外去采集。大部分人认为这是绝对的"绿色食品"。其实,有些野菜本身有毒,由于外形与无毒野菜相似,容易被人们误食;还有些野菜被环境污染,吃后     

野菜不等于绿色食品

近年来,野菜成了餐桌上的佳肴,很多人认为这是绝对的“绿色食品”。其实,有些野菜本身有毒,由于外形与无毒野菜相似,容易被人们误食;还有些野菜被环境污染,吃后也容易引起中毒。     

吃野菜为什么会中毒

河北许丽问:我和姐姐到郊外去玩时采摘了一些野菜回来。没想到的是,吃了这些野菜后,却发生了急性食物中毒,急送医院救治才脱险。请问,吃了野菜为何会引起中毒? 答:在人们心目中,野菜是无公害的绿色食品。其实,并非像人们想的那样,样样野菜都是无毒的。在众多的野菜中,有些含某种毒素,如在野蘑菇中我国已发现有80多种毒蘑菇,其中有20多种对人体有严重毒性,误食后可引起严重肝、肾、     

养不活水葫芦也无妨

正我喜欢养花,花开了,我总是大声地炫耀:"我的花开啦!"丈夫有些失落地说:"你的花!你的花!这花都是你的,不行,我也要养属于我的花!"很快,他买来几只水葫芦,养在缸里。他说:"水葫芦最好养了,听说有的地方都泛滥成灾,想灭都灭不掉。我养的水葫芦,开不开花不要紧,我喜欢它的叶,你看它的叶,娇嫩嫩的,绿得发亮,叶子形状也好看。以后我也可以骄傲地说,这是我的花!"     

吃野菜能治病吗

正野菜新鲜可口、营养丰富,其好处很多人都知道,甚至有些人在微信或网上打出"吃一种野菜治一种病""吃对野菜能治病"等题目。吃野菜真的能治病吗?春季里常见的野菜很多都是中医学里的草药,如车前草、马齿苋、茵陈、枸杞苗、鱼腥草等,它们都有各自的特性及特有的功效。河南省中医院治未病科的吕     

谨防蔬菜中毒

烂姜姜烂后会产生黄樟素,毒性很强。吃后会引起肝细胞变性损伤,引起中毒性肝炎。因此,鲜姜不宜多存。霉豆角含皂素血球凝集素,吃后对消化道有强烈刺激性,出现恶心、呕吐等胃肠炎症状,对红细胞有溶解作用。吃时要彻底炒熟,变暗绿色无腥味,方可进食。青番茄未成熟的番茄含有毒性的龙葵素,吃后会在胃中分解成番茄次碱,有苦涩味。出现恶心呕吐、头晕、流涎等中毒症状。紫菜水发后呈蓝色,是在海洋中生长时被环状多肽的有毒物质污染,吃后易中毒。银耳在培植或加工过程中被黄杆菌污染,变成深黄或黑黄色,有霉味,吃后易中毒。南瓜久存的南瓜,瓜瓤含糖…     

健康问答

夏天到来，路边摊、大排档开始盛行，不少人开始恋上烧烤，尤其是烤羊肉串，可是我听说烤羊肉串的危害大于三聚氰胺，请问，如果经常吃会有哪些危害？ 虽然烤羊肉串味道香辣可口，肉质软嫩，但有些羊肉串可能对人体健康存在潜在危害。当羊肉串考得太嫩，外熟内生，吃后容易患多种疾病。如果吃了感染旋毛虫的羊肉串后会得旋毛虫病，吃了含有弓形虫滋养体或包囊的羊肉串后会患弓形虫病等。     

春风有好恶 健康莫大意

正有一首诗《春风》说:"春日春风有时好,春日春风有时恶。不得春风花不开,花开又被风吹落。"这首诗的艺术性只能说是一般,但短短的四句诗却道出了春天的气候和物候特点。春风"有时好"、"有时恶"说明春天的天气变化多端,乍暖还寒。而没有春风时"花不开",花开后又常常被春风吹落,则是典     

上海地区常见野菜及某些树叶中抗坏血酸的含量

战时、炎区与缺乏蔬叶的地区,野菜常被采用作为食物,因此野菜对供给人体所需的抗壞血酸有一定意义。在抗英援朝战争时期,朝鲜的野菜曾被广泛的采用:已经分析的73种朝鲜野菜中大多数含有(?)富的抗壞血酸。国内野菜中抗壞血酸的含量已往也有一些报道。本文报告上海地区常见野菜、树叶及其他少数植物中抗壞血酸的含量。     

追捧时尚野菜须防忧从中来

吃野菜曾经是贫困的象征,人们为了填饱肚子而将它摆上餐桌。如今,野菜早已脱去了"贫困"的帽子,被认为是"美味又健康"的食品。     

春风有好恶 健康莫大意

宋代王安石有一首《春风》诗:"春日春风有时好,春日春风有时恶。不得春风花不开,花开又被风吹落。"这首诗的艺术性只能说是一般,但短短的四句诗却道出了春天的气候和物候特点。春风"有时好""有时恶"说明春天的天气变化多端,乍暖还寒。而没有春风时"花不开",花开后又常常被春风吹落,则是典型的物候现象。植物是这样,作为动物的人在春天是否受到气候的     

野菜更比田菜佳

江南名蔬——莼菜 在20世纪70年代,人们用来做“忆苦饭”的野菜,如今却成了城里人餐桌上的佳肴,倍受人们的喜爱。 每年的5月,我国江南名蔬——莼菜便开始被采摘上市了。 莼菜,又名水葵、马蹄草、湖菜等,为多年生宿根性的湖沼草本植物,属睡莲科,叶片椭圆形,深绿色,细长的茎上升浮于水面,叶背有胶状透明物质。夏季抽生花苔。开紫红色的花。它性喜温暖,宜在没有藻类、金银莲花等杂草的清水     

铸得金钱不用模

庭前黄色抑何深,一清梅霜一滴金。莫使贪夫来见此,闻名亦起觊觎心。旋覆花秋季开黄花,头状花序,叶花似菊,山野皆见。寇宗奭云:"花缘繁茂,圆而覆下,故曰旋覆。"其花开时下垂,常午开夜落,因之又谓:"子午花"或"夜落金钱"。苏颂云:"今所     

花的海洋

正5月的春天,是花的海洋,就像今天呈现给大家的这幅画一样。可是下面有些地方还没有色彩,有些标着数字的地方还需要你把它们连起来。快和宝贝一起动动手吧!画画、连连,看看在你们的色彩搭配下,创造出怎样的"花花世界"来。     

铸得金钱不用模

满庭黄色抑何深,一滴梅霜一滴金。 莫使贪夫来见此,闻名亦起觊觎心。 旋覆花秋季开黄花,头状花序,叶花似菊,山野皆见。寇宗爽云:“花缘繁茂,圆而覆下,故曰旋覆。”其花开时下垂,常午开夜落,因之又谓:“子午花”或“夜落金钱”。苏颂云:“今所在皆有,二月以后生苗,多近水旁……叶似     

怎样吃花生才健康

<正>花生不宜生吃:花生含脂肪较多,人体对其消化吸收缓慢,大量生吃可以引起消化不良。另外,花生在泥土里生长,常被寄生虫卵污染,生吃容易引起寄生虫病。水煮花生营养高:有些人习惯吃炒花生仁或将花生用油炸后吃,这样会使花生红衣中所含甘油酯和塞醇酯成分被大量破坏,因此花生仁连红衣一起煮着吃营养价值更高。另外,花生容易被黄曲霉毒素污染,水煮后,花生所污染的黄曲霉毒素基本上能溶到水里去,这样吃会更安全。     

春天尝尝这七种野菜 美味又“治愈”

<正>春天是盛产野菜的季节,此时适当吃一些野菜,既可尝鲜又可保健,一举两得。中医学有“药食同源”的说法,有些野菜本身就是中药,因此,野菜有一定的保健功效也在情理之中。近几年研究发现,不少野菜中含有生物活性成分,为其治病防病的作用进一步提供了科学依据。下面就为大家推荐7种春天常见的野菜。     

春食野菜勿“太任性”

正"小椿树,棒芽黄,掐了棒芽香又香;炒鸡蛋,拌豆腐,又鲜又香你尝尝。"老一辈人有着"谷雨吃香椿"的习俗,一盘盘香椿摊鸡蛋、香椿拌豆腐是舌尖上春天的美味。野菜通常是指非人工种植且可以食用的植物。这些无毒或毒性小的植物,经过人们的实践被性小的植物,经过人们的实践被端上了餐桌并广受欢迎,香椿就是我们常说的一种。如今许多城镇居民都热衷于挖野菜、吃野菜,     

在安静中盛放

正以前我总觉得,花开是一件盛大绚烂的事,一定有某种震慑人心的声响,有惊天动地的效果,仿佛那首《怒放的生命》,有着高亢的音调、动感的旋律和铿锵的节奏:"就像飞翔在辽阔天空,就像穿行在无边的旷野……"怒放的生命,发出呐喊。可是,如果你亲自见证花开时刻,就会明白,真的是花开无声。所有的花朵,都是在安静中盛放的。那次朋友邀请我去看她养的昙花,我做足了心理准备,以为那一定是个惊心动魄的时刻。当我们屏息等待花开时,周围出奇地安静,仿佛一切都进入了睡眠状态。"只恐夜深花睡去,故烧高烛照红妆",