陕西省常用食物中钴含量测定及分析

用原子吸收分光光度法测定了陕西省９３种常用食物中钴含量，分析了各类食物中钴含量的规律，为进一步研究与钴有关的膳食营养问题提供了参考资料。     

对~(60)钴γ射线辐照鱼粉杀菌效果的探讨

利用~(60)钴γ射线照射食物以延长保藏期的研究,国内外已有很多报导,电离辐射具有抑制和杀灭微生物的作用,且简便易行,因此广泛用于食物储藏中。鱼粉是婴幼儿及老年人良好的辅助食品,了解~(60)钴γ射线对杀灭鱼粉中杂菌及致病菌的适宜剂量及保藏过程     

河南省大骨节病区居民膳食结构调查

通过对大骨节病区居民膳食结构调查，看到居民食物总量中小麦由１９８３年的２５．３３％上升到１９９５年的５１．９４％；玉米由１９８３年３５．９２％下降到１９９５年１０．９２％；红薯由１９８３年的１７．０４％下降到１９９５４上３．４１％，主要食物中硒含量由低到高排列顺序依次为玉米－小麦－红豆－黑豆－黄豆。食物结构改变可能是当地在未采用任何人为防治措施，大骨节病逐年下降的主要原因。     

平远县碘缺乏病达标后病情监测分析

平远县位于广东省东北部，地处闽粤赣边区，外界环境中水、土、食物含碘量均低于３９４ｍｍｏｌ／Ｌ。地方性碘缺乏病轻中重病区同时存在，１９７７年普查时平均患病率为１１２％，经全民食用１：２万加碘盐进行防治，１９８４年获省组织考核达到国家规定基本控制和基...     

社区人属肥胖的流行特征及相关因素分析

江苏省２０岁以上居民的超重和肥胖的患病率分别为１５．０２％和１４．４４％，其中男性超重、肥胖的患病率分别为１５．０３％和１３．９４％，女性超重、肥胖的患病率分别为１５．０１％和１４．８０％。肥胖与年龄、文化水平、职业、经济收入、体力活动及某些食物的摄入频率有关。随着年龄的增加、经济收入的增多，超重和肥胖的患病率增加；体力活动越少，则其患病率越高；某些动物性食物摄入频率增多，其患病率也逐渐增高。     

石墨炉原子吸收法测定食品中钴

钴在食物中含量很低,用石墨炉原子吸收法可以较准确的测定其含量。 1 材料与方法 1.1 材料:含钴食品。 1.2 方法:石墨炉原子吸收法。 1.2.1 原理:样品经湿法消化处理后,将消化液注入石墨管中,升温原子化后,钴元素的基态原子吸收来自空心阴极灯的特征谱线(240.7mm),其吸光度     

人体营养的微量元素(二)

七、钴在微量元素中,只有钴必须以特殊结合形式——氰基钻胺,即维生素B_(12),供应,才能在人体内有生理作用。所以钴在人类营养中的问题主要是维生素B_(12)的膳食来源、供给、吸收问题,而不是钴本身的问题。所有一般膳食中含的钴只有很小一部分来自维生素B_(12),其钴含量与维生素B_(12)含量不一定有相关。FAO/WHO联合专家组在1970年发表了人体的维生素B_(12)需要量和建议的每日摄入量,并考虑到食物中影响这种维生素稳定性及其利用     

人体必需微量元素之九——钴

钴是又一人体必需微量元素。它对生物的营养作用是从1934年开始被人们认识的。曾经在丹麦、美国、澳大利亚、新西兰等国发现牛、羊患了一种怪病:体重丧失、奶量减少、流产甚至死亡。科学家为了弄清其中原委,对此展开了研究。结果证实是饲料中缺乏元素钴。后来在饲料中补充了钴,这种怪病终于得到治愈。这一结果使人们认清了,钴也是生物体的必需微量元素之一。 那么人体是怎样获得钴的呢?其实,其途径和其他微量元素的获取过程一样,是直接从水中或从动植物体中获得。食物中钴含量比较丰富的是蘑菇,     

韭菜35种元素分析结果

笔者分析各种食物数百种，计划在《世界元素医学》的食物中药栏目中陆续奉献给广大读者，每期1-2篇。韭之为菜，可生可熟，可菹可久，乃菜中最有益者。本文报告韭菜、韭菜花、韭菜籽的ICP检验35种元素结果。韭菜富含元素：磷、铬、铜、锂、钴、锰、钡、锶、钛、钒、锌、硼、钾、铁、镁、钙；韭菜花富含元素：磷、铜、锂、镍、锑、锌、锶、钴、钛、钡、锰、铈、镓、镧、铌、钪、钍、硼、钾、铁、镁、钙、铍；韭菜籽富含元素：磷、铜、锂、锰、钡、锶、钛、锌、锆、铈、硼、镁、钙。据此不难看出韭菜具有：主归心，安五脏六腑，除胃中热，利病人，可久食的道理。     

环境中的钴

钴在周围空气中以直径中数约２．６微米的微粒形式存在。钴微粒的大小和密度以及其物种形成类型决定着空气中的钴。根据燃烧来源，钴起初以氧化物的形式存在，而在接近提取过程，出现砷化钴和硫化钴复合物。干和湿沉积物使钴在地表水和土壤中沉淀。沉积物是污染水中钴的主要贮存库，沉淀和吸附于悬浮颗粒占淡水中９８％以上的钴，其余的钴溶解在水中。酸性ｐＨ、氯化物阴离子过多和螯合剂增进沉积物钴的迁移。大部分释放入水的钴，以河中悬浮物形式通过流动流到沿海岸的海洋。在深海中，锰结核的形成通过与ＭｎＯ相互作用，使钴移动。在多数…     

对医院护理管理队伍建设的几点思考

文章分析了当前医院护理管理队伍存在的主要问题：知识结构不合理；专业思想不纯正；接受继续教育不足：工作效能低下。提出了建设高素质护理管理人才队伍的思路：严格标准，搞好选才；加强思想教育和引导；加大培养力度；建立科学考评和激励机制；完善人才合理流动措施；合理编制，突出效率。     

医学科技成果信息资源网络开放利用的原则探析

医学科技成果信息资源网络开放利用，为资源的开放共享创造了良好条件，它使医学科技信息得到了高效传播和最大利用。网络开放利用医学科技成果信息资源，利用的主体和核心是其信息内容。信息内容是网络用户从中提取知识和所需资料的主要来源，同时也是信息破坏者发动攻击的主要目标之一，因而，信息内容的安全是信息安全的基本问题，主要包括信息内容的规范性、完整性与真实性、知识产权保护与利用的合理性等。要做好这些工作，应该遵循相应的原则和要求。     

政府公共财政支出分配公平性研究进展

政府公共财政支出是社会再分配的一种形式，其目的是促进社会公平。因此，政府的公共财政支出应该具有较强的目标针对性，应该向社会贫困人群倾斜，使其从中受益。本文通过查阅国内外政府公共财政支出分配公平性的相关文献资料。阐述了相关研究的进展情况，井着重探讨了政府公共财政支出分配公平性的内涵、研究范围、测算方法和研究意义。以及实际研究中存在的问题，最后提出我国政府公共财政支出分配公平性的研究方向和需要进一步完善的地方。     

长春新碱过量引起严重毒副反应1例的护理体会

报道1例霍奇金淋巴瘤患者因误用长春新碱（VCR）10mg一次性静脉推注后治疗护理情况。其出现间断性神志恍惚、眼睑闭合不全、言语不清、口腔黏膜糜烂、全身疼痛、麻痹性肠梗阻、尿潴留、手足麻木等症状,经积极解救,禁食,持续胃肠减压、胃管内注入麻油、开塞露、生理盐水灌肠,合理应用肠外营养,注重疼痛、心理护理,做好口腔、肛周护理,预防感染加重,患者病情得到控制好转出院。