缺锌对大鼠胸腺发育影响及机理探讨

目的：研究缺锌对胸腺发育及Ｔ淋巴细胞活化与增殖功能的影响。方法：建立大鼠缺锌（ＺＤ）模型，测定胸腺肽、胸腺激素活性、胸腺Ｔ淋巴细胞转化、活化Ｔ淋巴细胞钙离子和活性钙调蛋白等。结果：１．ＺＤ组的血清、毛、胸腺细胞锌含量低于对照（ＡＬ）组（Ｐ＜０．０１）。２．ＺＤ组的胸腺重量、指数和细胞大小低于ＡＬ组（Ｐ＜０．０１或Ｐ＜０．０５）。３．ＺＤ组胸腺的胸腺肽含量、胸腺素活性低于ＡＬ组（Ｐ＜０．０１）。４．ＺＤ组胸腺细胞的ＤＮＡ、ＲＮＡ和蛋白质含量低于ＡＬ组（Ｐ＜０．０１）。５．ＺＤ组胸腺细胞中增殖期细胞（Ｓ＋Ｇ２／Ｍ）、增殖指数（ＰＩ）低于ＡＬ组（Ｐ＜０．０１）。６．ＺＤ组胸腺细胞内ｃＡＭＰ含量与ｃＡＭＰ／ｃＧＭＰ比值高于ＡＬ组（Ｐ＜０．０１）。７．ＺＤ组胸腺细胞内的Ｃａ２＋、ＣａＭ、ＩＬ－２、ＩＬ－２Ｒα及Ｔ细胞增殖率低于ＡＬ组（Ｐ＜０．０１）。８．ＺＤ组胸腺Ｔ淋巴细胞内的锌离子与Ｃａ２＋、ＣａＭ、ＩＬ－２、ＩＬ－２Ｒα、Ｔ淋巴细胞增殖率呈正相关（Ｐ＜０．０１）；Ｃａ２＋与ＩＬ－２、ＩＬ－２Ｒα呈正相关（Ｐ＜０．０１）；ＣａＭ与ＩＬ－２、ＩＬ－２Ｒα呈正相关（Ｐ＜０．０１）。结论：适量锌有促进胸腺发育、胸腺激素活?     

饲料锌对幼鼠海马发育和学习记忆的影响

从哺乳期开始建立缺锌（ＺＤ）高锌（ＺＨ）和对照（ＡＬ）幼鼠模型研究饲料锌含量对幼鼠海马发育和学习记忆的影响。结果、（１）ＺＤ、ＺＨ组幼鼠体重增长值、饲料效价均低于ＡＬ组（Ｐ＜０．０１）；（２）血清锌和海马锌含量ＺＤ组明显低于而ＺＨ组明显高于ＡＬ组；（３）海马锥体细胞ＤＮＡ含量ＺＤ组明显低于ＡＬ组，ＺＨ组与ＡＬ组无差异；（４）兴奋性和抑制性基氨酸总量ＺＤ、ＺＨ组均高于ＡＬ组，以谷氨酸和γ氨基丁酸差异最显著；（５）ＺＤ、ＺＨ组主动回避反应习得率均明显低于ＡＬ组；（６）ＺＤ、ＺＨ组海马长时程增强诱发率为０，ＡＬ组为１００％；（７）海马神经元突触小泡ＺＤ组明显减少，而ＺＨ组则突触小泡破裂，海马神经元、胶质细胞均有不同程度变性坏死，上述结果提示：从哺乳期开始摄入缺锌、高锌饲料均可影响幼鼠海马发育和学习记忆。     

缺锌对大鼠脑发育的影响

本文通过建立大鼠缺锌（ｚｉｎｃｄｅｆｉｃｉｅｎｃｙ，ＺＤ）、常锌配对（ｐａｉｒｆｅｅｄｉｎｇ，ＰＦ）模型，从微观及宏观角度，较深入地研究缺锌对学习记忆的影响。结果表明：（１）ＺＤ组的摄食量、体重增长值、饲料效价均非常显著地低于ＰＦ组。（２）ＺＤ组脑的Ｇ０／Ｇ１．期细胞高于ＰＦ组，而Ｓ＋Ｇ２／Ｍ期细胞、细胞容积、脑细胞ＤＮＡ、ＲＮＡ含量均低于ＰＦ组（Ｐ＜０．０５或Ｐ＜０．０１）。（３）ＺＤ组脑细胞内的ｃＡＭＰ高于而ＮＯ含量低于ＰＦｊＨ（Ｐ＜０．０１）。（４）ＺＤ组血清锌和海马锌含量非常显著地低于ＰＦ组。（５）ＺＤ组全脑锌含量无显著下降，然脑铜含量较高，铁含量极低，与ＰＦ组比较有非常显著的差异。（６）ＺＤ组海马ＣＡ１区的ＬＴＰ诱出率为０。串刺激前后ＰＳ峰潜伏期和幅度无明显变化，而ＰＦ组ＬＴＰ诱出率为１００％，串刺激后ＰＳ峰潜伏期缩短，峰幅度明显增高。（７）ＺＤ组海马ＣＡ，区超微结构表现椎体细胞突触内突触小泡减少。（ｓ）ＺＤ组大鼠主动回避行为习得率为２４％，非常显著地低于ＰＦ组的６４％。     

锌对免疫器官的影响

通过建立大鼠缺锌（ＺＤ）、高锌（ＺＥ）模型，研究锌对免疫器官——骨髓、胸腺、脾脏的影响。结果表明：（１）ＺＤ、ＺＥ组体重、体重增长值、饲料效价均非常显著地低于配对（ＰＦ）组和自由喂养（ＡＬ）组，缺锌补锌（ＺＤ＋ＡＬ）组达正常水平。（２）ＺＤ组血清、毛发、股骨、肝脏锌均非常显著地低于ＰＦ、ＡＬ组，而ＺＥ组则相反，ＺＤ＋ＡＬ组达正常水平。（３）ＺＤ、ＺＥ组的胸腺重量、胸腺指数、胸腺肽量和胸腺活性均非常显著地低于ＰＦ、ＡＬ组，ＺＤ＋ＡＬ组达正常水平。（４）ＺＤ、ＺＥ组脾脏重量、脾脏指数均非常显著地低于ＰＦ、ＡＬ组，ＺＤ＋ＡＬ组达正常水平。（５）ＺＤ、ＺＥ组骨髓细胞３Ｈ一ＴｄＲ掺入率和外周血白细胞总数显著下降，其中尤以淋巴细胞减少为着。（６）骨髓细胞、脾脏淋巴细胞周期显示ＺＤ、ＺＥ组静止期细胞明显增高，而增殖期细胞下降，与ＰＦ、ＡＬ组间差别非常显著。以上结果提示，适量锌有促进免疫器官——骨髓、胸腺、脾脏发育和功能活动的作用。而缺锌和高锌则抑制免疫器官的发育和免疫细胞的功能。     

缺锌对胸腺和脾脏细胞增殖周期DNA及蛋白质含量的影响

通过建立大鼠缺锌（ＺＤ）模型，采用流式细胞术，研究缺锌对胸腺、脾脏细胞增殖周期、ＤＮＡ及蛋白质含量的影响。结果表明：（１）ＺＤ组的最终体重、体重增长值、饲料效价、以及血清、毛发、股骨锌均非常显著地低于缺锌对喂（ＰＦ）组。（２）ＺＤ组胸腺、脾细胞的增殖指数和Ｇ＿２＋Ｍ期细胞的百分率非常显著地低于ＰＦ组；胸腺、脾脏的Ｇ０／Ｇ＿１期细胞百分率却非常显著地高于ＰＦ组。（３）ＺＤ组胸腺、脾脏细胞的ＤＮＡ含量、ＤＮＡ指数、蛋白质含量、蛋白质指数显著低于ＰＦ组。缺锌时，ＤＮＡ复制和蛋白质合成受到抑制，致使细胞停滞于Ｇ０／Ｇ＿１期，仅少量进入Ｓ期和Ｇ＿２＋Ｍ期、使增殖指数减低。     

高锌饲料对大鼠胸腺发育及其作用机理的探讨

通过建立大鼠高锌（ＺＨ）模型，研究高锌对胸腺发育的影响及其作用机理。结果表明：（１）ＺＨ组的体重、体重增长值、饲料效价均非常显著低于配对（ＰＦ）组；（２）ＺＨ组的血清、毛发、股骨及胸腺细胞锌含量均非常显著地高于ＰＦ组；（３）ＺＨ组的胸腺重量、胸腺指数、胸腺细胞大小、胸腺肽含量和胸腺素活性，均非常显著地低于ＰＦ组；（４）ＺＨ组的胸腺细胞内ＤＮＡ、蛋白质含量低于，而Ｇ１／Ｇ０期细胞（％）数高于ＰＦ组；（５）ＺＨ组胸腺细胞内ｃＡＭＰ、ｃＡＭＰ／ｃＧＭＰ比值非常显著高于ＰＦ组，增殖指数（ＰＩ）与ｃＡＭＰ、ｃＡＭＰ／ｃＧＭＰ比值呈负相关；与ｃＧＭＰ呈正相关，均Ｐ＜０．０１；（６）ＺＨ组血清钙低于ＰＦ组，而胸腺细胞内Ｃａ２＋高于ＰＦ组，Ｐ＜０．０５。结果提示，适量锌有促进胸腺发育、增殖的作用，而高锌则反之。其机理可能是高锌影响细胞内腺苷酸环化酶系统，并与胞浆内游离钙和钙调蛋白的调节活性有关。     

缺锌对大鼠肠粘膜粘液分泌的影响

目的与方法：通过建立缺锌、常锌大鼠模型，应用形态学手段结合组化技术和图像分析方法，对大鼠肠道粘膜粘液的产生、粘液蛋白质含量和粘液层厚度作定性、定量研究，结果：１．缺锌（Ｚｉｎｃ－Ｄｅｆｉｃｉｅｎｃｙ，ＺＤ）组第４周末和第７周末血浆、红细胞膜和肠组织的锌含量明显低于正常（Ｚｉｎｃ－Ｎｏｒｍａｌ，ＺＮ）组。２．第４周末ＺＤ组杯状细胞计数及其平均面积和平均直径均显著低于ＺＮ组（Ｐ＜０．０５）；３．第４周末和第７周末ＺＤ组粘液层厚度显著大于ＺＮ组（Ｐ＜０．０５）；４．第４周末和第７周末ＺＤ组肠粘液蛋白含量显著低于ＺＮ组（Ｐ＜０．０１）。结论：缺锌可使粘液产生、粘液层厚度改变，粘液蛋白质含量减少，粘液成分及其性质发生改变，从而引起大鼠肠道粘膜粘液屏障的功能削弱，小肠粘膜的免疫防御能力降低     

镉对大鼠睾丸间质细胞脂质过氧化的影响

目的观察镉对离体睾丸间质细胞的毒性作用。方法测定不同ＣｄＣｌ２染毒浓度下（含镉０、１０、２０和４０μｍｏｌ／Ｌ）间质细胞的脂质过氧化水平。结果染毒２４小时后，染毒组的细胞存活率显著低于对照组（Ｐ＜０．０１），且存在剂量－效应关系；随染毒浓度的增高，丙二醛（ＭＤＡ）含量和谷胱甘肽过氧化物酶（ＧＳＨ－Ｐｘ）活力显著增高（Ｐ＜０．０５），而超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活力则显著下降（Ｐ＜０．０１）。相关分析结果显示：ＳＯＤ与ＭＤＡ呈负相关、与ＧＳＨ－Ｐｘ呈显著负相关（ｒ＝－０．４３３９，Ｐ＜０．０５）；ＭＤＡ与ＧＳＨ－Ｐｘ呈显著正相关（ｒ＝０．４３２９，Ｐ＜０．０５），表明镉可使睾丸间质细胞的脂质过氧化作用增强、抗氧化能力减弱。结论镉对睾丸间质细胞具有直接毒性作用。     

调和油中不同饱和程度脂肪酸配比效应的研究

观察在低胆固醇摄入（８９ｇ基础饲料＋１１ｇ调和油）和高胆固醇摄入（８９ｇ基础饲料＋１１ｇ调和油＋１ｇ胆固醇）两种条件下调和油对大鼠血脂、血清和肝ＭＤＡ、血清和肝ＳＯＤ、膜流动性等指标的影响。结果表明，低胆固醇摄入条件下，１∶１∶１５组血清ＴＣ、ＬＤＬＣ、ＭＤＡ极显著降低（Ｐ＜００１），血清ＳＯＤ活力极显著升高（Ｐ＜００１），膜流动性显著升高（Ｐ＜００５）；１∶１５∶１组血清ＳＯＤ活力、膜流动性显著升高（Ｐ＜００５）；１５∶１∶１组血清ＳＯＤ活力显著升高（Ｐ＜００５）。高胆固醇摄入条件下，１∶１∶１组血清ＴＣ显著降低（Ｐ＜００５）；１∶１∶１５组血清ＬＤＬＣ显著升高（Ｐ＜００５）；１∶１５∶１组和１５∶１∶１组血清ＴＣ和ＬＤＬＣ均极显著升高（Ｐ＜００１）。４个实验组的肝ＳＯＤ活力均极显著降低（Ｐ＜００１）、血清ＳＯＤ活力和膜流动性均极显著升高（Ｐ＜００１）。     

饲料锌对大鼠单胺类递质和锌,铜,铁含量的影响

为研究缺锌及高锌饲料影响大鼠脑发育和学习记忆的机理，选择断乳１～２天健康雄性Ｗｉｓｔａｒ大鼠，建立缺锌组（ＺＤ）、高锌组（ＺＨ）、对照组（ＡＬ）模型。采用原子分光光度计火焰法测定血清和脑锌、铜、铁含量，用ＨＰＬＣ电化学法测定脑组织单胺类递质的含量。结果表明：缺锌及高锌饲料影响大鼠生长发育、食欲和活动状况；ＺＤ组血清和脑锌、铁含量低于ＡＬ组，而脑铜含量高于ＡＬ组，ＺＨ组则血清锌明显高于ＡＬ组，而血清和脑铜、铁含量均明显低于ＡＬ组；ＺＤ组脑组织５ＴＨ及ＺＨ组脑ＮＥ和５ＴＨ明显低于ＡＬ组，而ＺＤ及ＺＨ组５ＨＩＡＡ则明显高于ＡＬ组。提示，缺锌与高锌时大鼠脑组织单胺类递质的紊乱及血清和脑组织锌、铜、铁水平的异常可能是大鼠脑发育和学习记忆障碍的生化基础之一。     

缺锌对0～2月龄大鼠免疫功能影响的研究

目的 观察缺锌对0～2月龄大鼠免疫器官及细胞因子分泌的影响,为进一步阐明缺锌影响免疫系统的机制及对婴幼儿期、青少年期合理补锌提供参考依据.方法 将9只Wistar孕鼠产仔后随机分为足锌(ZA)、对喂(PF)和缺锌(ZD)3组,每组3只母鼠.ZA组和PF组喂饲足锌饲料(30mg/kg),ZD组喂饲缺锌饲料(1.Omg/k...     

膳食锌缺乏对发育鼠脑内NOS活性及cGMP水平的影响

一氧化氮作为一种气体性的信使分子在神经系统中参与神经细胞间的信息传递，对脑发育、学习和记忆等具有重要作用。本文研究了膳食锌缺乏对发育鼠小脑，纹状体和下丘脑中的一氧化氮合成酶（ＮＯＳ）活性和ｃＧＭＰ水平的影响，结果表明：小脑、纹状体和下丘脑中的ＮＯＳ活性和ｃＧＭＰ水平均呈发育性增高的趋势。各年龄段锌缺乏鼠小脑、纹状体和下丘脑ＮＯＳ活性均显著低于正常对照组；２１和３０日龄缺锌组仔鼠小脑、纹状体和下丘脑中的ｃＧＭＰ水平明显低于自由喂养组，锌缺乏时ＮＭＤＡ受体－ＮＯ－ｃＧＭＰ通路受损可能是锌缺乏影响脑发育和功能的一个重要机制。