急性亚硝酸盐中毒21例临床分析

急性亚硝酸盐中毒 ,又叫肠源性青紫 ,或变性血红蛋白症。多因误食含亚硝酸盐类食物或进食不新鲜蔬菜所致。该病起病急 ,如不能及时准确诊断 ,就会贻误抢救时机 ,导致死亡。我院 1995年 1月～2 0 0 1年 10月诊治急性亚硝酸盐中毒 2 1例 ,均治愈 ,现报告并分析如下。1　临床资料1.1　一般资料2 1例中 ,男 12例 ,女 9例 ;年龄 15天～ 12岁 ;小于 1岁 3例 ,1～ 3岁 5例 ,4～ 6岁 8例 ,大于 6岁5例 ;将亚硝酸盐误以为食盐 16例 ,食用隔夜蔬菜和腌制不久咸菜各 2例 ,饮用蒸锅水 1例。新生儿中毒系其母高温季节食用隔夜蔬菜所致。集体中毒13例 ,散…     

急性亚硝酸盐中毒368例临床分析

我校附属医院自1998年1月至2004年1月共收治了368例亚硝酸盐中毒患者，现报告如下。 临床资料 1 一般资料 本组368例中，男性214例，女性154例，年龄14～79岁，平均年龄32．5岁。群体中毒356例，系由于误将亚硝酸盐作食盐用而中毒及食用卤牛肉发病；散发中毒12例，系由于进食腌制蔬菜、过剩饭莱及变质食品所致。其中轻度中毒204例，中度中毒98例，重度中毒66例。     

7例亚硝酸盐中毒患者的急救与护理

亚硝酸盐是一种氧化剂，当摄入量达0．2-0．5时即可引起中毒。亚硝酸盐中毒又可称为肠源性青紫症，亚硝酸盐自肠道吸收后可使正常的低铁血红蛋白氧化成失去携氧能力的高铁血红蛋白，导致低氧血症，使各组织缺氧。还可使血管平滑肌松弛，引起血压下降。此种中毒事件每年都有卜2起，2004年6月，我科收治了7例食用以过量亚硝酸盐腌制的羊肉后应起的中毒病例，经过有效的救护措施全部治愈后出院。     

亚硝酸盐食物中毒患者18例急救与护理

亚硝酸盐是一种氧化剂，当摄入量达0．2—0．59时即可引起中毒。亚硝酸盐中毒又称肠源性青紫症。亚硝酸盐自肠道吸收后，可使正常的低铁血红蛋白氧化成失去携氧能力的高铁血红蛋白，同时阻止正常血红蛋白释放氧，导致低氧血症，造成各组织缺氧，还可使血管平滑肌松弛，引起血压下降。2007年7月我院一次性收治了18例因食用过量亚硝酸盐腌制的熟食而引起食物中毒的患者，经过有效的救护措施全部治愈后出院。     

吉林省德惠市熟肉制品中亚硝酸盐含量的调查

亚硝酸盐是食品加工业中常用的发色剂,它是一种氧化剂,外观极似食盐,摄入纯亚硝酸盐0．2～0．5g即可引起中毒;另外,它与食品中的仲胺可合成亚硝胺的前体。亚硝胺是我们早已熟知的致癌物,     

肌钙蛋白Ⅰ测定在急性亚硝酸盐中毒监测中的临床意义

目的观察急性亚硝酸盐中毒患者肌钙蛋白Ⅰ的变化,分析其与疾病程度和预后的关系。方法132例急性亚硝酸盐中毒患者,均于发病后3 h内进入急诊抢救室治疗。于入院后3和24 h测定肌钙蛋白Ⅰ。将患者分为肌钙蛋白Ⅰ正常组(A组)和肌钙蛋白Ⅰ升高组(B组),比较两组患者急性生理与慢性健康状况评分(APACHE)Ⅱ、脏器衰竭率和病死率。结果B组APACHEⅡ评分为(20±7)分,明显高于A组的(11±3)分(P＜0．05)。B组脏器衰竭率和病死率分别为20．0%和12．9%,均明显高于A组的0%和0%(P值均＜0．01)。结论急性亚硝酸盐中毒患者中肌钙蛋白Ⅰ升高者的APACHEⅡ评分高、预后差。肌钙蛋白Ⅰ测定可作为急性亚硝酸盐中毒预后监测的一项可靠指标。     

1例亚硝酸盐中毒患者的抢救护理体会

亚硝酸盐属强氧化剂，是工业原料，也可用于食品加工。亚硝酸盐中毒一是指机体摄人大量硝酸盐及亚硝酸盐的食物而引起的以组织缺氧为主要表现的急性中毒，一般在食后0．5～3小时可突然感到头晕、气短、无力、恶心、呕吐、末梢紫绀血压下降等。病情危急；1～2g可致人死亡。及时诊断，恰当处理是预后的关键。     

三七皂甙对小鼠缺氧耐受力的影响

目的研究三七皂甙对缺氧耐受力的影响。方法用3批小鼠分别以6．66、13．32、26．64mg／kg．BW3个剂量的三七皂甙（以纯的皂甙含量计）给小鼠灌胃,另设一个阴性对照组灌蒸馏水,连续30d后分别进行常压缺氧存活时间、亚硝酸盐中毒存活时间和急性脑缺血性缺氧存活时间测定。结果三七皂甙各剂量组小鼠常压缺氧存活时间、亚硝酸盐中毒存活时间及急性脑缺血缺氧存活时间的平均值均长于阴性对照组的平均值,其中高、中剂量组小鼠的亚硝酸盐中毒和急性脑缺血性缺氧存活时间与阴性对照组的差异具有显著性（P〈0．01或P〈0．05）,表明受试样品能够延长小鼠急性脑缺血性缺氧及亚硝酸盐中毒后存活时间。结论三七皂甙对试验小鼠具有提高缺氧耐受力的功效。     

急性亚硝酸盐中毒21例临床分析

亚硝酸盐在轻化工业中应用较广，偶而可引起人类中毒．我院于１９９６～１９９８年间共收治亚硝酸盐中毒２１例，现报告如下．１临床资料１．１一般资料：男１９例，女２例．年龄３０～８０岁，其中６０岁以上１７例．误为食盐食用中毒１８例，进食过多腌制咸菜中毒３例．...     

急性亚硝酸盐中毒35例临床分析

急性亚硝酸盐中毒３５例临床分析肖芳，郭荣军，王月琴河南医科大学第一附属医院急诊科郑州４５００５２河南医科大学第二附属医院郑州４５０００３关键词亚硝酸盐；中毒；紫绀；美兰作者就近年来收治的３５例急性亚硝酸盐中毒病例进行总结分析如下。１临床资料１．１一般...     

42例急性亚硝酸盐中毒的护理分析

急性亚硝酸盐中毒是指进食较多含有亚硝酸盐的食品或误服用亚硝酸盐而引起的中毒。我院自 1982年 10月～ 2 0 0 2年 10月 ,共收治急性亚硝酸盐中毒 42例 ,现报告如下。1　临床资料1.1　一般资料 :42例患者中男 2 2例 ,女 2 0例 ,年龄 8～74岁 ,发病时间在 0 .5～ 5小时 ,就诊时间 0 .5～ 10小时。中毒途径 ,食入 3 9例 (食入含亚硝酸盐的蔬菜 14例 ,误将亚硝酸盐当作食盐或味精来食用 2 3例 ,食含有亚硝酸盐腌肉 2例 ) ,误将亚硝酸盐当氯化钠灌肠 3例。临床表现 :头晕、紫绀 42例 ,恶心、呕吐 3 2例 ,嗜睡、昏迷 2 2例 ,血压下降、休克 6例 …     

一起误食硝酸盐引起食物中毒的调查(附67例报告)

硝酸盐是食品加工业中常用的一种添加剂,硝酸盐在人体内被还原成亚硝酸盐,当亚硝酸盐在人体内含量达到0．3～0．5g时即可以导致中毒。1998-12-15,双鸭山市久存酒店厨师误将硝酸钠当作食盐加入菜中,导致一起67人严重食物中毒事故。     

急性亚硝酸盐中毒4例

急性亚硝酸盐中毒４例于凤兰张玉兰杨洪荣（阳信县温店医院，２５１８１１）我们在１９９６年６月，收治一家４例误服亚硝酸盐中毒患者，现报告如下。１临床资料１．１一般资料男性３例，女性１例；年龄５～３０岁。服毒至就诊时间４０分钟。全家中毒原因：误将亚硝酸盐当...     

预防亚硝酸盐中毒

日常吃的青菜、小白菜、甜菜、椰菜、新腌制的咸菜及变质的残剩菜中,均含有较多的硝酸盐,大量食用后,肠道细菌可将硝酸盐还原为亚硝酸盐。亚硝酸盐是一种氧化剂,能使人体血液中正常的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,失去输氧能力,造成组织缺氧。因此,当其摄入量达0.2～0.5克时即可使人中毒。亚硝酸盐中毒多见于儿童和胃肠功能不全者。大量饮用亚硝酸盐含量过高的井水,也可引起中毒。     

急性亚硝酸盐中毒的急救与观察

近几年 ,由于医学知识的普及 ,亚硝酸盐中毒已较为少见。但将亚硝酸盐当食盐误食导致中毒仍有发生。自 1996年 1月～ 2 0 0 1年 8月 ,我院共抢救亚硝酸盐中毒 2 9例 ,其中死亡 1例 ,本文结合 2 9例病人的急救与观察进行分析与讨论。1　资料与方法1.1　一般资料　本组 2 9例病人 ,男 16例 ,女 13例 ,最大 65岁 ,最小13岁 ,系四个家庭组合及二个群体。均为将亚硝酸盐当食盐误食导致中毒 ,其中重度中毒 14例 ,中度 13例 ,轻度 2例。1.2　临床资料　亚硝酸盐中毒主要是组织缺氧引起一系列中毒症状和发绀 ,其紫绀颜色不同于其他缺氧性疾病 ,本组 …     

同一家系亚硝酸盐中毒12例诊治体会

亚硝酸盐中毒在 2 0世纪比较常见 ,但近年随着《食品添加剂使用卫生标准》的严格执行和对亚硝酸盐生产、使用单位和个人的严格管理和监督 ,亚硝酸盐中毒在临床已逐年少见 ,致使许多年轻的临床医生缺乏对本病的诊治经验。现将我院最近收治的亚硝酸盐中毒 12例诊治经过与体会报告     

9例亚硝酸盐中毒的急救与护理

亚硝酸盐的主要成份是亚硝酸钠 (或亚硝酸钾 ) ,为白色结晶粉末 ,味微咸或稍带苦味 ,易溶于水 ,毒性较大 ,摄入量达0 .2～ 0 .5 g时即可引起中毒。亚硝酸盐进入人体后与血红蛋白作用使正常的Fe2 + 氧化成Fe3 + ,形成高铁血红蛋白而失去携氧能力 ,同时还阻止正常的HbO2 释放氧。 2 0 0 2年 3月 ,我院收治了 9例亚硝酸盐中毒患者均抢救成功 ,现将抢救与护理情况介绍如下。1　病例介绍1.1　一般资料　 9例亚硝酸盐中毒患者 ,男 5例 ,女 4例 ,年龄在 15～ 4 5岁 ,均因亚硝酸盐作为食盐食用后 1小时来我院就诊。1.2　临床表现　 9例中毒病人均…     

急性亚硝酸盐中毒25例救治体会

亚硝酸盐是工业原料。也用于食品加工。食用含硝酸盐或亚硝酸盐的食品过量可引起中毒。本院自2003年5月-2007年5月共收治25例亚硝酸盐中毒病例，无1例死亡。现将25例亚硝酸盐中毒报告如下。[第一段]     

肠源性紫绀13例抢救报告

肠源性紫绀是由亚硝酸盐中毒而引起的。亚硝酸盐与普通食盐外观无明显区别，但亚硝酸盐为工业用盐．属于血液毒物，它能使正常的二价铁的血红蛋白变为三价铁的血红蛋白，从而使血红蛋白失去携氧能力，导致机体组织器官缺氧，严重者得不到及时抢救可致死亡。     

济宁市33种市售蔬菜中亚硝酸盐含量测定

目的 为了解蔬菜中亚硝酸盐含量情况，指导居民合理选购蔬菜，减少亚硝酸盐的摄入，防止亚硝酸盐的危害。方法 格里斯试剂比色法。结果 亚硝酸盐在新鲜蔬菜中含量较低(0．00-0．60mg／kg)，部分蔬菜中未检出亚硝酸盐，仅荠菜，香菜，大葱中亚硝酸盐的含量稍高，分别为1，00mg／kg，0，80mg／kg，0．80mg／kg。结论 蔬菜中亚硝酸盐的含量，一般不超过国家制定的限量标准。新鲜蔬菜中含量更低。