红枣食疗汤

红枣具有良好的食疗作用,现介绍几则红枣食疗汤,供读者选食。 红枣炖鲤鱼 鲤鱼一尾,红枣5枚,黑豆30克,葱段、姜片、料酒少许。将鲤鱼宰杀,去除内脏洗净,切成段。红枣洗净,剔去核。黑豆淘洗干净,用清水浸泡一夜。取锅上火,放入鲤鱼及适量清水,用旺火煮沸后再加入黑豆、红枣、葱、姜片、料酒,改用小火炖约1小时即成。此汤有补虚利水,养血     

红枣食疗汤 常喝保健康

红枣炖鲤鱼汤鲤鱼1尾,红枣5枚,黑豆30g,葱段、姜片、料酒少许。将鲤鱼宰杀,去除内脏洗净,切成段;红枣洗净,剔去核;黑豆淘洗干净,用清水浸泡一夜;取锅上火,放入鲤鱼及适量清水,用旺火煮沸后再加入黑豆、红枣、葱、姜片、料酒,改用小火炖约1小时即成。此汤有补虚利水,养血通乳功效。适用于体虚水肿,妊娠浮肿,小便不利,产后乳少及营养不良性水肿,神经衰弱。热病不宜食用。红枣生姜炖鱼头汤红枣20枚,生姜2片,鱼头1个,精盐少许。将鱼头去腮剖开,用清水冲洗干净,去掉血污;红枣和生姜洗干净,将生姜刮去姜皮,切成2片;然后将以上原料全部放入炖盅内,…     

枸杞醋椒鱼

枸杞醋椒鱼原料：活鲤鱼一条约１．５斤、枸杞子２５克、葱段、鲜姜片、香菜、胡椒粉、食盐、料酒、醋、蒜、香油、大料一片。做法：１、将活鲤鱼去鳞鳃，内脏后洗净，腹背处斜切２－３刀。在切口处及腹内撒入适量食盐、料酒，盐腌约３０－５０分钟。枸杞子用清水洗净。２...     

红枣食谱--菜类(一)

大枣炖肘子 原料:大枣100克,猪肘1000克,葱、精盐、味精少许,冰糖适量,酱油、料酒少许。 制法:1.将大枣冲洗干净,剔去枣核。猪肘肉去净残毛,刮洗干净,放入开水锅内焯去血污,捞出洗净。用少许冰糖炒成深黄色糖汁。葱、姜洗净切碎。 2.取砂锅垫好瓷片,放入适量清水,下入猪肘肉,用旺火煮沸后撇去浮沫,加入大枣、糖汁、冰糖、酱油、葱、姜、料酒、精盐、味精,用小火炖约2小时,肘子软烂即成。 红枣羊肉丸     

美味猪蹄肴

猪蹄,关称猪手,也叫猪脚、猪爪。中医学认为,猪蹄性平,有生乳益气的作用。又因猪蹄含有丰富的胶原蛋白,故又有健美皮肤、延缓衰老及抗癌功效。猪蹄入肴,吃法多样,关味可口。现为你介绍几款食谱,愿你在享受美味的同时,对身体也起到保健作用。红枣焖猪蹄原料:猪蹄2只(约500克),天红枣10枚,葱段15克,姜片10克,王守义十三香料粉5克,白糖15克,老抽、精盐、味精、料酒、食用油各适量。制法:猪蹄烫洗刮净残毛,洗净,入适量清水锅中上火,放入适量料酒、葱段、姜片,煮至断生后捞出,顺长依骨缝劈开,再斩成块;大红枣洗净,用开水浸泡,备用。     

秋冬时节的养颜菜

进入秋冬季节的你,急需滋补养颜,下面的一桌美食,令你大饱口福。 龟蛇延年 原料:眼镜蛇一条,山龟1只,怀山片、构杞、当归、红枣适量。制法:1、蛇、龟杀后洗净,将蛇斩成5厘米长的段,龟取壳肉斩成小块备用,怀山片、枸杞洗净,当归用温水泡软切片,红枣洗净,待用。2、净锅上火,入清水烧沸,下入蛇段,乌龟焯一下捞出。置入炖锅内,加入枸杞、怀山片、当归、红枣、精盐、料酒用旺火烧沸,再用小火炖至酥烂,加入味精、胡椒粉即成。特点:滋阴养血,益气补肾,为冬令进补之佳羹。 川椒兔丁 原料:兔肉300克,青椒、红椒各一只,干辣椒、花椒、姜片、蒜片少许。制法:1、将兔肉洗净切成1.5厘米见方的丁,用盐、淀粉、绍     

女士美颜乌鸡汤

黑豆乌鸡汤 材料：乌鸡1只，黑豆150克，何首乌100克，红枣10枚，生姜、精盐适量。 制作及用法：乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用：黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，凉干备用；何首乌、红枣、生姜分别洗净，红枣去核，生姜切片备用。汤锅加清水适量，用旺火烧沸，下入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，     

巧做美味健身食谱

果味排骨原料：猪排骨７５０克，优质大红枣１０枚，鲜桔子２个，罐装菠萝、雪梨各１００克，精盐、味精各３克，料酒５０克，大料２枚，葱段、姜片各１５克，酱油２５克，水淀粉适量。制法：（１）把排骨剁成３厘米长的段，入沸水锅中氽出（去血污），放入净锅，添适量清水，放入料酒、葱段、姜片、大料、酱油，煮熟待用；红枣洗净，用少许开水浸泡；桔子剥开成瓣；菠萝、雪梨切小块，备用。（２）净锅上火，放入排骨及适量原汤，放入红枣及菠萝、雪梨，加盖小火焖１０分钟入味后，大火收汁，淋入水淀粉，搅匀，出锅盛盘，用桔瓣分三组在盘…     

柿饼红枣桂圆蜜饯防失眠

银耳大豆红枣鹌鹑蛋羹材料:银耳15克,大豆100克,红枣5枚,鹌鹑蛋6个。制作:银耳用清水泡发40分钟后,洗净,撕成小块;鹌鹑蛋煮熟后去壳;在锅内加入适量清水,大豆和红枣用清水洗干净后,与银耳一同放入锅内,文     

夏令拌炝菜三款

双菇鳝丝原料:净鳝鱼肉150克,清水金针菇、清水姬菇各100克,葱段、姜片、料酒、香油、红辣椒油各5克,精盐、味精、鸡精、生抽各适量,花椒油25克。制法:净鳝鱼内洗净血水,投入到加有葱段、姜片和料酒的沸水锅中氽至刚熟捞出,沥水,切成粗丝;金针菇去根切段,同姬菇放开水锅中氽透,捞出沥     

虫草花参鸭汤

<正>虫草花参鸭汤是一道夏季补品,具有解暑、清热、开胃的功效,既健康又美味!这道汤烹饪方法十分简单,让我们一起学着在家做一做吧!食材明细老鸭500克,虫草花10克,花旗参5片,红枣5颗,枸杞5粒,葱段、姜片、盐适量。制作流程1.鸭子洗干净剁块,直接冷水下锅焯去血水,清水涤净血沫备用;2.花旗参、枸杞用清水冲一下,洗净沥干备用;3.红枣洗净去核,葱洗净后切段备用;     

促进皮肤白嫩的食疗方

促进皮肤白嫩的食疗方吴华１金针莱炖猪蹄原料：金针菜３０克、猪蹄１只。料酒、精盐、味精、姜片、葱段适量。制法：①．将金针菜放入清水中泡发，去老梗，洗净备用。将猪蹄拔毛洗净，剁成蛇，下沸水锅中焯去血水。②．锅中放清水、猪蹄、料酒、精盐、葱、姜烧沸，再改用...     

红枣食谱--菜类(二)

红枣煨猪蹄 原料:红枣250克,猪前蹄1只,姜、葱、精盐、味精、酱油、科酒、胡椒粉、八角、冰糖各适量,花生油1000克。 制法:1)红枣剔去核,冲洗干净,放入碗中。 2)把猪蹄洗净,放在小火上慢烤,成焦黑色时,离火放入清水中泡至发软,捞出刮去污垢,再用清水冲洗干净,然后剖开,去骨,把肉整修均匀,肉面划     

枣泥山药糕

主料:山药400克、红枣100克调料:奶粉、炼乳适量做法:1将山药洗净,切成段放在热水里,浸泡30分钟。2红枣用清水洗净,放到热水里泡5分钟。然后切去两头、去核。3取数枚红枣切成两半,将红枣卷曲,用剪刀修整成花形备用。     

红枣食谱(五)

红枣炖冬菇 [原料] 红枣150克,冬菇15个,净姜片少许,精盐少许,味精少许,料酒50克,熟花生油50克。 [制法] a)将红枣冲洗干净,剔去果核。冬菇去蒂洗净。 b)取砂锅上火,倒入适量清水,加入红枣、冬菇、精盐、味精、熟花生油、料酒、姜片,加盖,用旺火炖至熟烂即成。     

健身养颜菜

人进入中年后急需滋补养颜,下面的一桌桌美食,即可令你大饱口福时,又能获得美容强壮的效果。龟蛇延年原料:眼镜蛇1条,山龟1只,怀山片、枸杞、当归、红枣适量。制法:蛇、龟杀后洗净,将蛇斩成5cm长的段,龟取壳肉斩成小块备用;怀山片、枸杞洗净,当归用温水泡软切片,红枣洗净;净锅上火,入清水烧沸,下入蛇段、乌龟焯一下捞出,置入炖锅内,加入枸杞、怀山片、当归、红枣、精盐、料酒,用旺火烧沸,再用小火炖至酥烂,加入味精,胡椒粉即成。特点:滋阴养血,益气补肾,为冬令进补之佳肴。川椒兔丁原料;兔肉300g,青椒、红椒各1只,干辣椒、花椒、姜片、蒜片…     

夏季药膳三款

麦冬炒菠菜配方 :麦冬２０ｇ,菠菜（或小白菜）５００ｇ,姜１０ｇ,葱１５ｇ,盐４ｇ,味精３ｇ,素油３０ｇ。功效 :滋阴、清热、利尿。适用于虚劳烦热、热病伤津、便秘等症。制作 :１ .麦冬用清水浸泡一夜 ,捶扁 ,除去麦冬内梗 ;菠菜洗净 ,切４ｃｍ长的段 ;姜切丝 ,葱切段。２ .将炒勺置武火烧热 ,加入素油 ,六成热时 ,下入姜、葱爆香 ,随即下入菠菜 ,炒变色 ,加入麦冬 ,炒熟 ,加入盐 ,味精即成。沙参红枣胡萝卜炖牛肉配方 :沙参２０ｇ,牛肉５００ｇ,胡萝卜１００ｇ,红枣６个 ,料酒１５ｇ,姜１０ｇ,葱１５ｇ,味精３ｇ,盐４ｇ。功效 :补气、补…     

浓情午餐 馨香满溢

食材配料:排骨、葱段、蒜头、南乳汁、料酒、生抽、冰糖制作过程1.排骨洗净吸干表面水分,蒜头拍扁.2.炒锅烧热加入橄榄油至5成热,下排骨煎至表面微黄捞出.3.锅内留底油,小火下葱、蒜煸香,加入南乳汁、料酒、生抽、冰糖和适量清水烧开.4.下排骨大火烧开,转小火焖煮约40分钟至排骨酥软,最后大火收汁即可.     

干货如何发制?

干贝:干贝一般采用蒸发。先将干贝用冷水发三、四小时,外层已回软,即可将干贝外层边上的一块老肉剔去(形如一条筋,因煮不烂,宜剔去),然后将干贝洗净,取出放在盛器中,加入料酒、葱段、姜片以及少量的清水,上笼蒸发,约三、四小时(小的蒸约两小时)即可。     

家庭保健药膳汤

仙人掌猪肚汤仙人掌30g，生猪肚250g，情盐、味精、葱段、姜片、料酒各适量。将猪肚翻出，去污物，肥油，用盐，醋搓洗，再用清水反复漂洗干净，入开水中煮15分钟去腥味，捞出，切小块。仙人掌去净刺，洗净，切碎。再将猪肚，仙人掌及葱片、姜片、料酒，大火开锅，小火煮至猪肚熟烂后调味即成，佐餐食用。具有行气活血，清热止痛之功效。