水产品中稀土元素的测定与含量调查

目的建立水产品中稀土元素(REEs)的测定方法,了解市售水产品中稀土元素的含量及分布特点,为其风险监测和相关标准的制定提供依据。方法 2014年-2015年在杭州市场采集6类水产品共326份样品,采用微波消解-电感耦合等离子体质谱法进行测定。结果市售水产品中稀土元素总量及稀土元素氧化物总量的平均值分别为0.112 2 mg/kg、0.136 5 mg/kg,中位值分别为0.007 8 mg/kg、0.010 8 mg/kg,最大值分别为3.102 7 mg/kg、3.733 4 mg/kg,平均含量高于谷物、鲜肉等食品,部分样品明显高于蔬菜、皮蛋等多种食品。此外,其富集呈较明显的正相关,且含量差异较大。双壳类水产品显著高于其他样品,其次为头足类海水甲壳类淡水甲壳类海水鱼类淡水鱼类。Ce、La、Nd、Y、Sc等为其主要的稀土元素。结论该测定方法准确、灵敏。杭州市售水产品中稀土元素的总体含量较低,但部分水产品中的稀土元素含量较高,不可忽视长期摄入双壳类等水产品引起的健康风险。     

江西省市售食品中稀土元素污染状况调查

目的了解江西省市售食品中稀土元素的污染水平和分布特征,为相关国家标准的修订提供依据。方法在江西全省各超市、农贸市场、副食品店等采集6类食品共770份样品,采用电感耦合等离子体质谱法测定16种稀土元素的含量,按GB 2762—2012《食品中污染物限量》评价检测结果。结果 770份样品中16种稀土元素的平均检出率为19.8%~92.7%,稀土元素总量为0.033 mg/kg~2.7 mg/kg;组成特征以轻稀土元素为主,铈、镧、钇含量较高。各类食品中稀土氧化物总量的平均值为0.042 mg/kg~3.06 mg/kg,肉类和动物肝肾中稀土氧化物总量较低,部分奶粉中稀土氧化物总量超过2.0 mg/kg。茶叶样品稀土超标率为49.6%,最大值为31.2 mg/kg,是国家标准限值的15.6倍。结论江西省市售食品中稀土元素总体污染水平较低,但部分奶粉中稀土含量较高,茶叶稀土超标情况不容乐观,建议加强对茶叶和奶粉中稀土元素的监测力度,以保障人们饮食安全。     

宝鸡市市售食品中稀土元素含量的调查分析

目的为了解宝鸡市市售食品中稀土元素的含量水平,对市售的常见食品进行稀土元素的检测调查。方法从大型农贸市场、超市等地购买样品,按照食品卫生检验方法或理化工作手册进行检测分析。结果稀土元素在粮食中的检出率为93.8%,在新鲜蔬菜、新鲜水果、禽畜肉、禽畜肾和鲜冻水产品中的检出率均为100.0%。结论宝鸡市市售食品已存在稀土元素的污染,需要进一步加强监测,从环境、种植、饲养、生产等各个方面控制污染,保障人体健康。     

2008-2010年北京市昌平区食品中食源性致病菌污染状况分析

为了解北京市昌平区市售食品中食源性致病菌的污染状况,于2008-2010年采集昌平区市售食品15类共402份样本,分别对沙门菌、大肠埃希菌O157∶H7、单增李斯特菌、空肠弯曲菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、创伤弧菌、阪崎肠杆菌等8种食源性致病菌进行监测。402份监测样本中共检出致病菌16株,总检出率为3.98%。副溶血性弧菌的检出率最高(6.25%),其次为金黄色葡萄球菌(3.03%)。鲜冻水产品和中式凉拌菜污染比较严重,致病菌检出率分别为13.33%和10.00%。研究表明,昌平区市售食品鲜冻水产品、中式凉拌菜污染严重,副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌是污染食品的主要致病菌。     

2014年绍兴地区市售食品中稀土元素污染调查

目的了解绍兴地区市售食品中稀土元素的污染水平,为人群膳食中稀土元素摄入量评估及国家标准的修订提供依据。方法 2014年在绍兴市超市、农贸市场、副食品店等采集蔬菜、水果、粮食、茶叶、水产品、肉类6类食品样品共241份,采用GB 5009.94—2012《植物性食品中稀土元素的测定》检测食品中16种稀土元素的含量,按GB 2762—2012《食品中污染物限量》评价检测结果。结果 241份样品中16种稀土元素的平均检出率为24.5%~78.8%;各类食品中的稀土元素的检出率为72.7%~100.0%,稀土氧化物总量的平均值为6.31μg/kg~1 834.30μg/kg。茶叶中稀土元素的检出率为100.0%,超标率为30.0%,最大值为9 273.80μg/kg,为国家标准限值的4.64倍。结论绍兴地区市售食品中稀土元素总体污染水平较低,但茶叶中稀土元素含量较高,建议加强对茶叶中稀土元素含量的监测力度。     

厦门市2018年市售水产品重金属污染状况分析

目的了解厦门市售水产品中铅、镉、铬、砷与汞5种重金属元素污染状况,为其限量标准制定和风险评估提供依据。方法2018年在厦门市6区超市和农贸市场抽取189份样品,采用微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定重金属元素,并分析检出率、超标率和元素含量。结果样品中铬和砷总检出率均为100.0%,其余3种元素总检出率分别为铅>镉>汞;干制类中铬、镉、铅、砷含量检出值高于其他4类样品;各元素在5类样品中总超标率为砷>镉>铅>铬>汞。仅腌制类未检出超标样品。结论厦门市售水产品中存在一定程度重金属污染,干制类污染情况相对严重,应加强监管并采取控制措施。     

稀土元素在水产生物中的生态化学特征

目的研究水产生物稀土元素的组成特征、分布模式及对生态环境的意义。方法在厦门市主要水产市场采集水产生物样品5类65份,采用微波消解-电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定15种稀土元素,选择国家一级标准物质茶叶(GBW10016)进行质量控制。结果水产生物稀土元素总量变化大致为淡水鱼海水鱼腹足类软体动物甲壳类节肢动物双壳类软体动物,组成特征以轻稀土元素为主,La和Ce的含量最高,轻稀土之间的相关性较差,轻稀土、重稀土之间存在着明显的分馏作用。结论经球粒陨石标准化处理后,水产生物的稀土分布模式与中国黄土、东海大陆架玄武岩和南海北部路坡海洋沉积物的REE分布模式基本相似。水产生物对REE的富集由其种类、自身生活习惯的特点和环境决定,REE富集能力强的花蛤、牡蛎对区域生态环境有很好的指示作用。     

厦门市2009-2011年市售食品铝残留监测结果

目的 了解厦门市售食品中铝残留情况,为卫生行政部门加强食品安全监督提供依据.方法 采集厦门市售6类食品,按GB/T 5009.182-2003方法检测,据GB 2760-2011判定.结果 监测的6类169份食品中,小麦粉及其制品铝检出率75.0％,水产品及其制品检出率95.2％,其余4类食品检出率均为100.0％.膨化、焙烤和虾味片类食品未检出超标样品,其余3类食品超标率从高到低依次为油炸食品(82.4％)＞水产品及其制品(76.2％)＞小麦粉及其制品(18.2％).结论 厦门市售部分食品存在严重铝污染,需采取针对性措施,加强监督监测力度.     

2011-2012年北京市昌平区食品中食源性致病菌污染状况

目的 了解北京市昌平区主要消费食品中食源性致病菌的污染状况,寻找引起食源性疾病的重点食品,对可能发生的食源性疾病进行预测和预报.方法 2011-2012年采集昌平区市售14类共275件食品样品进行10种食源性致病菌的分离与鉴定.结果 275件样品中共检出致病菌17株,总检出率为6.18％.生肉类和鲜冻水产品污染最为严重(20.00％),其次是生食动物性水产品(11.76％).金黄色葡萄球菌的检出率为6.93％,副溶血性弧菌检出率为1.85％,其他致病菌未检出.结论 生肉类、鲜冻水产品和生食动物性水产品是北京市昌平区市售食品的主要污染品种,金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌是污染食品的主要致病菌.     

2011年滨州市水产品中甲醛含量状况调查

[目的]了解滨州市水产品中甲醛含量状况。[方法]2011年8～9月,对滨州市超市、农贸市场的水产品进行甲醛含量调查。[结果]水产干品及加工品中大部分样品的甲醛含量合格(在10mg/kg以下),合格率为78.95%,甲醛含量最高的样品为鱿鱼丝80.6mg/kg,超标8倍;鲜冻类产品中甲醛含量合格率为55.71%,部分样品中甲醛含量超标严重,如银鱼中甲醛含量最高为1 023.8mg/kg,超标100多倍,水产干品及加工品鲜冻类产品合格率差异有统计学意义(P<0.05)。农贸市场的水产品合格率为57.85%,大型超市的为80.95%(P<0.05);散装水产品的为60.91%,预包装产品的为88.89%(P<0.05)。[结论]滨州市水产类产品中甲醛含量状况令人担忧,需要进一步加强监测、监督。     

山东省某轻稀土矿区水果和鸡蛋中稀土元素含量及健康风险

目的 了解山东轻稀土矿区与对照区水果和鸡蛋中稀土元素含量的差异及其健康风险。方法 分别采集稀土矿区和对照区附近村民自己种植的水果及自家家禽生产的鸡蛋样品,用电感藕合等离子体质谱法(ICP-MS)测定16种稀土元素含量。结果 矿区和对照区水果中总稀土元素含量分别为142.5 μg/kg和16.1 μg/kg,差异具有统计学意义;矿区核果、仁果、浆果中稀土元素含量分别为47.0 μg/kg、146 μg/kg和279 μg/kg,对照区分别为17.6 μg/kg、18.9 μg/kg和11.0 μg/kg,矿区和对照区仁果、浆果类水果中稀土元素差异均有统计学意义。矿区和对照区鸡蛋中总稀土元素平均值分别为4.32 μg/kg和3.25 μg/kg,差异无统计学意义。矿区和对照区样品中稀土元素均以轻稀土元素为主。矿区和对照区通过水果估计的每日稀土元素摄入量为0.58 μg/(kg·d)和0.067μg/(kg·d),通过鸡蛋估计的每日稀土元素摄入量为0.003 μg/(kg·d)和0.002 μg/(kg·d)。结论 矿区水果中稀土元素高于对照区,鸡蛋中稀土元素含量无差异,水果和鸡蛋均以富集轻稀土元素为特征,通过水果和鸡蛋摄入的稀土元素不会危害人体健康。     

陕西省蔬菜中稀土元素的含量特征及评价

目的 调查陕西省蔬菜中稀土含量水平,并评估其对人体健康的影响。方法 采用微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定蔬菜中16种稀土元素含量。以GB 2762-2005《食品中污染物限量》为标准对蔬菜中稀土含量进行评价。采用点评估法计算陕西省居民通过蔬菜摄入稀土含量。结果 陕西省蔬菜中稀土氧化物均值为0.274 1 mg/kg,含量范围在0.003 3~2.661 8mg/kg。不同种类蔬菜的稀土污染情况存在显著差异,叶菜类、鳞茎类稀土超标率分别为19.6%和17.4%,其余类别蔬菜均未超标。单因子污染指数评价结果叶菜类为警戒线、尚清洁,其余各类蔬菜均为安全、清洁。16种稀土元素在蔬菜中含量差异较大,铈、钕、镧、钇含量高,表现为轻稀土相对富集。陕西省居民通过蔬菜摄入稀土氧化物的含量均值为67.10μg/d,占ADI的比例为1.60%。结论 陕西省蔬菜存在一定的稀土污染情况,居民通过蔬菜摄入稀土的量是安全的。     

山东省某轻稀土矿区粮食中稀土元素含量与健康风险

目的了解山东某轻稀土矿区与非矿区粮食中稀土元素含量及其健康风险。方法于2014年7—10月,采集调查区域内村民自己种植的粮食(小麦、玉米和大豆)样品339份,采用电感藕合等离子体质谱仪(ICP-MS)测定15种稀土元素的含量。结果矿区粮食中总稀土元素含量为9.85~4 268.39μg/kg,中位数为82.47μg/kg;非矿区粮食中总稀土元素含量为1.55~2 662.31μg/kg,中位数为54.75μg/kg。矿区和非矿区粮食中稀土元素含量差异无统计学意义(P0.05)。矿区和非矿区均为小麦稀土元素含量最高(128.79μg/kg和85.14μg/kg),玉米最低(44.89μg/kg和37.95μg/kg)。粮食中稀土元素以富集轻稀土元素为特征。通过粮食摄入的稀土元素远小于健康指导值。结论矿区和非矿区粮食中稀土元素含量无差异,以轻稀土元素为主,通过小麦、玉米、大豆摄入的稀土元素不会危害人体健康。     

2003～2007年厦门市海沧区外环境中霍乱弧菌监测结果分析

[目的]了解水体和水产品霍乱弧菌污染情况。[方法]2003～2007年,厦门市海沧区5～10月采集水产品和水体,检测O1群霍乱弧菌和O139群霍乱弧菌。[结果]5年合计,从922份水体中检出3株霍乱弧菌,从1040份水产品中检出6株霍乱弧菌。9株霍乱弧菌均为O1群,其中小川型4株、稻叶型5株,均为霍乱弧菌肠毒素CT阴性的无毒株。[结论]厦门市海沧区外环境中的霍乱弧菌主要是O1群非流行株。     

Ecological Risk Assessment of Neodymium and Yttrium on Rare Earth Element Mine Sites in Ganzhou,China

Nowadays rare earth elements (REEs) are widely applied in high-technology and clean energy products, but their environmental risks are still largely unknown. To estimate the ecological risk of REEs, soil samples were collected from REE mine tailings with and without phytoremediation. The results showed that the tailings had rather low organic matter and high total REE concentrations, up to 808.5 mg/kg. The 10% effective concentration (EC10) of neodymium (Nd) and yttrium (Y) were calculated based on the toxicity tests of seed germination and root growth. For both wheat and mung bean, the EC10 of Nd and Y in soils were in the range of 1053.1–1300.1 mg/kg. The average hazard quotient of mine tailing soil without phytoremediation was higher than that with phytoremediation. All the hazard quotient of Nd and Y were less than 1, indicating that Nd or Y alone was unlikely to cause adverse ecological effects. Given to the coexistence of REEs on mine sites, the ecological risk of REE mixture could be potentially high towards local soil environments, even for soils with phytoremdiation.

     

2009 - 2015年梧州市海水产品和水体霍乱监测结果分析

目的 分析2009 - 2015年梧州市海水产品和水样霍乱监测结果,为进一步采取预防控制措施提供依据。方法 根据《广西霍乱监测方案》和《霍乱防治手册》（第五版、第六版）,对海水产品和水样进行采样监测、分离和鉴定。结果 2009 - 2015年梧州市共监测海水产品和水样2 877份,阳性71份,总阳性率2.47%;其中海水产品监测1 790份,阳性55份,阳性率3.07%;水样监测1 087份,阳性16份,阳性率1.47%;海水产品和水样阳性率差异有统计学意义（χ2 = 7.199,P = 0.007）;不同样品中以蛙类标本检出阳性率最高,阳性率高达13.01%;3个城区阳性率差异有统计学意义（χ2 = 9.816,P = 0.007）;71株阳性标本中,O1群稻叶型34株,小川型30株,O139群6株,非O1群非O139群1株;71份菌株均为非产毒株,霍乱肠毒素（CT）毒力基因均为阴性,18份小带联结毒素（Zot）毒力基因阳性,阳性率25.35%。结论 梧州市外环境存在适宜霍乱弧菌生长的因素,海水产品存在外源与本土2种情况污染,应加大对海水产品尤其是蛙类的监测力度,强化市场准入制度,避免霍乱疫情的发生和流行。     

稀土矿区婴幼儿与其母亲头发中稀土含量的研究

目的 探讨稀土矿区婴幼儿与其母亲头发中的稀土含量,以及二者的关系。方法 采用电感耦合等离子质谱法对71名婴幼儿及62名母亲的发根部头发进行镧、铈、镨、钕、钐5种稀土元素的测定。结果 独立样本均数比较发现,婴幼儿和母亲头发5种稀土元素均为高暴露区＞低暴露区＞对照区。如镧元素,婴幼儿发中水平为高暴露区（2202.90ng/g)＞低暴露区（471.72ng/g)＞对照区（97.37ng/g),母亲发中水平为高暴露区（1510.21ng/g)＞低暴露区（241.63ng/g)＞对照区（59.15ng/g);配对均数比较发现,5种稀土元素水平均为婴幼儿高于其母亲约2倍。如镧元素,婴幼儿发中水平为533.83ng/g,而母亲为279.78ng/g;简单相关分析发现,婴幼儿与其母亲发中5种稀土元素均有显著相关性,相关系数均在0.75以上。结论 头发作为稀土暴露研究的生物标志物具有一定的可行性;随着暴露程度的增加,头发中稀土有蓄积的趋势;稀土矿区婴幼儿发中各稀土元素含量明显高于其母亲,是该矿区稀土高暴露人群。     

包头市出产蔬菜水果稀土元素含量检测及健康风险评价

目的 本研究通过测定包头市出产蔬菜水果中稀土元素的含量,进行居民摄入健康风险评价。方法 应用湿法消解-电感耦合等离子体质谱仪（ICP - MS）,测定蔬菜水果中17种稀土元素含量,比较各类蔬菜水果的均值,对稀土元素进行相关性分析,并使用ADI方法对蔬菜水果中稀土元素可能对人体产生的健康风险进行安全评价。结果 2019年包头市出产蔬菜水果中稀土元素含量范围为0.00～2.03 mg/kg,平均含量0.39 mg/kg。叶菜类的稀土元素平均含量最高,其次是水果,最低是根菜类,Ce、Sm和Nd 3种稀土元素之间均具有较强相关性,包头市居民食用蔬菜水果摄入稀土元素日平均摄入量为0.0035 mg/(kg·d),远低于安全剂量标准。结论 2019年包头市出产蔬菜水果中稀土元素含量较低,包头市居民通过食用本地出产蔬菜水果摄入稀土元素量是安全的。     

大鼠全血、毛发与其组织脏器中轻稀土元素含量相关性研究

目的研究稀土元素在大鼠组织脏器内的蓄积,评价全血和毛发可否作为稀土暴露水平的生物标志物。方法以雄性SD大鼠为试验对象,适应性喂养1周后剃去大鼠毛发,随机分为对照组和柠檬酸稀土低、中、高-I、高-II剂量组(共5组,每组10只)。对照组用35%柠檬酸钠溶液灌胃,其它各组用柠檬酸稀土溶液灌胃,剂量分别为50、500、5000(高-I)、5000(高-II)mg/kg bw。灌胃4周后,除高剂量II组外,其余各组大鼠处死并采集毛发、全血、肝脏、脾脏、股骨等组织脏器。高剂量II组大鼠停药并自由饲养4周后处死,采集同前所述的所有组织器官样品。用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定大鼠毛发、全血、肝脏、脾脏、股骨中La、Ce、Pr、Nd、Sm、Eu轻稀土元素含量。结果稀土元素在组织脏器的蓄积浓度依次为:毛发>肝脏>脾脏>股骨>全血;稀土元素在毛发中的含量与肝、脾及股骨中含量均呈显著正相关,而在全血中的含量仅与脾脏和股骨中含量呈正相关。结论大鼠毛发中稀土元素含量与肝脏、脾脏及股骨显著正相关,比全血更适合作为稀土暴露水平的生物标志物。