卫生部关于2003年全国卫生监督工作情况的通报

各省、自治区、直辖市卫生厅局,卫生部卫生监督 中心: 现将2003年全国卫生监督监测和执法检查 结果通报如下: 一、食品卫生 2003年全国各级卫生行政部门依照《食品卫 生法》及有关法规、规章对全国食品生产经营企业 及各类市场进行了大量的食品卫生监督监测和执 法检查工作。根据全国30个省、自治区、直辖市 报告统计,2003年全国食品卫生监督监测情况如 下:     

2001年山东省食品卫生监督监测工作分析

根据《食品卫生法》及卫生部、省卫生厅有关要求 ,2 0 0 1年对山东省各类食品生产经营企业及流通领域食品市场进行了食品卫生执法活动 ,现将监督监测工作情况分析报告如下。1　食品卫生监督情况1.1　经常性食品卫生监督1.1.1　全省共有食品生产企业 34792 1户 ,占全国食品企业的 7.6 1%。其中食品生产加工业有 4 796 8户 ,占全省食品企业总户数的 13.79%;食品批发业有 12 384 1户 ,占 35 .5 9%;饮食服务业有 91932户 ,占 2 6 .4 2 %;集体食堂有 10 5 2 3户 ,占 3.0 2 %;街头食品摊贩有 736 5 7户 ,占 2 1.17%。1.1.2　全省各级卫生行政部门…     

卫生部关于2004年全国卫生监督工作情况的通报

卫监督发〔2005〕283号各省、自治区、直辖市卫生厅局,新疆生产建设兵团卫生局,卫生部卫生监督中心、中国疾病预防控制中心:现将2004年全国卫生监督监测和执法检查结果通报如下:一、食品卫生(一)食品卫生监督情况。1、经常性卫生监督情况2004年全国28个省、自治区、直辖市报告,     

622起食品卫生行政处罚案例分析

通过对辽源市卫生局卫生监督所2005年622起食品卫生行政处罚案例的分析,找出辽源市食品生产、经营单位生产经营过程中存在的卫生问题,对进一步做好食品卫生工作提出工作建议。1资料来源622起食品卫生行政案例主要来源为卫生监督员在经常性卫生监督检查中发现;其次为下级报告、举报和卫生监测机构报告。其中来自经常性卫生监督检查的为572起,占92%;上级督办的为3起,占0·5%;举报的为46起,占7·4%;卫生监督机构报告的为1起,占0·16%。2案件分析2.1违法主体2005年度辽源市食品生产经营单位1 855户,全年的监督次数为15 708次,平均每户监督次数为…     

卫生部关于2006年全国卫生监督工作情况的通报

卫监督发〔2007〕167号各省、自治区、直辖市卫生厅局,新疆生产建设兵团卫生局,卫生部卫生监督中心、中国疾病预防控制中心:现将2006年全国卫生监督监测和执法检查结果通报如下:一、食品卫生(一)食品卫生监督情况1·经常性卫生监督情况2006年全国30个省、自治区、直辖市报告,应     

卫生部关于2005年公共场所卫生重点监督检查情况的通报

卫监督发〔2006〕207号各省、自治区、直辖市卫生厅局,新疆生产建设兵团卫生局,中国疾病预防控制中心、卫生部卫生监督中心:2005年我部组织对商场(超市)和游泳场(馆)等重点公共场所进行了监督检查,现将全国29个省、自治区、直辖市(未包括西藏自治区、新疆自治区、新疆生产建设兵团)卫生行政部门上报的监督检查情况通报如下:一、检查结果(一)公共场所卫生许可证持有情况:共检查商场(超市)、游泳场(馆)4380户,持有效卫生许可证的有4186户,占总数的95.6%。其中,商场(超市)1663家,持有效卫生许可证的有1624户,持证率97.7%;游泳场(馆)2717户,持有…     

卫生部关于贯彻落实《食品卫生许可证管理办法》加强食品卫生许可管理工作的通知

卫监督发〔2006〕72号各省、自治区、直辖市卫生厅局,新疆生产建设兵团卫生局,卫生部卫生监督中心:为进一步规范食品卫生许可证管理,维护正常的食品生产经营秩序,保护消费者健康,我部于2005年12月印发了《食品卫生许可证管理办法》(以下简称《办法》),《办法》将于今年6月1日起     

即墨市食品卫生监督工作现状分析及今后设想

《食品卫生法》颁布以来 ,食品卫生监督工作走上法制轨道 ,食品卫生质量明显提高 ,但仍有不适应经济发展之处。本文通过对即墨市食品卫生监督工作现状分析提出一些设想。1　现状1.1　食品生产单位基本情况　截止 1999年底 ,全市共有食品生产经营单位 2 780户 ,从业人员 985 1人1.2　监督机构基本情况　市卫生防疫站有食品卫生监督人员 2 7人。各乡镇兼职食品卫生检查员 38人。1.3　食品卫生监督情况　 11999年市卫生防疫站卫生监督员共监督检查食品生产经营单位 96 6 6户次 ,平均每名监督员 35 8户次 /年 ,监督覆盖率为 86 .75 % ;乡镇卫生…     

卫生部关于近期食品卫生监督执法情况的通报

各省、自治区、直辖市卫生厅局,卫生部卫生监督中心: 今年以来,各级卫生行政部门认真执行《食品卫生法》,以“三个代表”重要思想为指导,按照国务院和卫生部加强食品卫生监督执法的工作部署,加大食品生产经营各环节的监督执法力度,查处了一批违反《食品卫生法》的典型案件(见附     

南海市食品卫生监测现状与对策

随着南海市食品生产销售业的迅速发展，卫生监测现状已难以适应需要，如何解决这个问题是本文探讨的课题。l食品卫生监测现状分析1．l基本情况我市现有常驻人员101．5万，流动人口30万，食品卫生监督监测人员14人，其中专职食品卫生监督6人，食品卫生检验人员8人（1995年统计资料）。食品生产经营总户数由1991年的5576户上升为1995年的8735户，其中1995年饮食业占4095户，食品加工企业1135户。如果以饮食业和食品加工企业为主要监测对象，监测频次饮食业每月～次，食品加工企业每季度一次，那么1995年每位食品卫生监督监测人员监测工作量达…     

2000年济南市天桥区食品行业预防性卫生监督资料分析

为了加强预防性卫生监督 ,有效的防止和预防食品污染 ,保证食品的安全性 ,对济南市天桥区 2 0 0 0年4 0 0家食品生产经营企业的预防性卫生监督结果进行了分析。1　材料与方法对 2 0 0 0年天桥区食品行业新建、扩建、改建食品生产经营单位申请验收登记表中有关内容进行统计。依照《食品卫生法》和《山东省卫生许可证发放管理办法》进行评价。2　结果2 1　审查、验收、审批发证情况　共发证 4 0 0户 ,其中饮食行业 (饭店、招待所、培训中心、中小型餐馆 ) 2 35户 ,占 5 8 8% ;副食批发、销售单位 4 2户 ,占 10 5 % ;食品加工厂 (冷食、冷饮…     

柳州铁路地区近年食品生产经营企业预防性卫生监督分析

为了解柳州铁路地区(铁路所属的地域(地亩),包括铁路单位及家属区)食品生产经营企业预防性卫生监督状况,以便在今后的食品卫生监督工作中积累经验,使食品卫生更上新台阶,笔者收集整理了自2002年柳州铁路卫生监督所成立以来至2006年的66户食品生产经营企业的预防性卫生监督情况进行了分析.     

卫生部关于2005年全国食物中毒事件报告情况的通报

卫应急发〔2006〕81号各省、自治区、直辖市卫生厅局,卫生部卫生监督中心、中国疾病预防控制中心:2005年,我部共收到全国食物中毒事件报告256起,中毒9021人,死亡235人,涉及100人以上的食物中毒18起。与2004年相比,食物中毒的报告起数减少35·5%,中毒人数减少38·2%,死亡人数减少16·7%。现将有关情况通报如下:一、全年食物中毒发生情况(一)食物中毒报告情况时间报告起数中毒人数死亡人数第一季度51124441第二季度67212959第三季度84375196第四季度54189739合计2569021235第三季度是2005年我国食物中毒报告起数、中毒人数、死亡人数最多的季…     

柳铁路地区近年食品生产经营企业预防性卫生监督分析

为了解柳州铁路地区（铁路所属的地域（地亩），包括铁路单位及家属区）食品生产经营企业预防性卫生监督状况．以便在今后的食品卫生监督工作中积累经验，使食品卫生更上新台阶，笔者收集整理了自2002年柳州铁路卫生监督所成立以来至2006年的66户食品生产经营企业的预防性卫生监督情况进行了分析。现将结果报告如下。     

保健食品市场存在的问题与对策

目的调查保健食品市场卫生现状,探讨其管理对策。方法对承德市21家保健食品经营单位卫生许可证、健康证、卫生知识培训合格证进行现场调查,对食品索证情况进行随机抽查。结果调查的21家保健食品经营单位中有2家未取得有效的卫生许可证从事保健食品的经营活动,无证率占9·52%;抽查的113名食品从业人员中有21人无健康合格证、卫生知识培训合格证,无两证率占18·58%;抽查的183份保健食品中,未索取保健食品批准证书及检验合格报告的有39份,占21·31%。结论保健食品市场存在着不安全隐患,应该加大保健食品市场卫生监督力度,确保保健食品市场的食品卫生安全。     

2001年浙江省食品卫生行政处罚情况分析

食品卫生处罚情况在一定程度上反映了卫生行政部门对《食品卫生法》以及相关法律法规的贯彻执行情况和食品生产经营单位的卫生状况 ,及时总结分析全省食品卫生行政处罚情况将有利于提高卫生行政执法水平 ,进一步加大执法力度 ,推动我省食品卫生监督工作的开展。资料来源全省各级卫生行政部门上报的 2 0 0 0年及 2 0 0 1年度浙江省食品卫生行政处罚情况统计年报表。结　　果1　 2 0 0 1年度全省有食品生产经营单位 380 2 79户 ,全年监督户次数为 92 990 1,平均监督户次数为 2 4 5。受行政处罚的有 14 2 86户次 ,平均处罚率为 3 76 %。其中温…     

卫生部关于印发《食品卫生许可证管理办法》的通知

卫监督发〔2005〕498号各省、自治区、直辖市卫生厅局,新疆生产建设兵团卫生局,卫生部卫生监督中心:为贯彻落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》和《中编办关于进一步明确食品安全监管部门职责分工有关问题的通知》精神,进一步规范食品卫生许可证的管理,保障卫生行政部门有效实施食品卫生监督管理,维护正常的食品生产经营秩序,保护消费者健康,我部制定了《食品卫生许可证管理办法》。现印发给你们,请遵照执行。二○○五年十二月十五日食品卫生许可证管理办法第一章总则第一条为规范食品卫生许可证的申请与发放,保障卫生行政部门…     

卫生部关于立即查处违法添加药物的“QQ瘦身减肥泡腾饮片”等14种食品的通知

卫监督发〔2006〕26号各省、自治区、直辖市卫生厅局、新疆生产建设兵团卫生局,卫生部卫生监督中心:根据2005年食品专项整治工作安排,我部组织部卫生监督中心和有关省份对减肥类食品添加化学药品情况进行专项监督检查,发现标示为陕西邦鑫生物科技制品有限公司等单位生产的“QQ瘦身减肥泡腾饮片”等14种食品(具体名单见附件)中含有禁止加入食品的化学药物“西布曲明”,对消费者身体健康构成严重危害,违反《食品卫生法》和《保健食品管理办法》的规定。为保障消费者身体健康,根据《食品卫生法》有关规定,现紧急通知如下:一、各省级卫生行政部…     

2005年天津市健康相关产品卫生监督抽检分析

健康相关产品监督抽检工作是各级卫生行政部门依法履行卫生监督职责，保障人民身体健康的一项重要制度，是贯彻落实国务院决定做好食品卫生监督管理工作的有效措施。为进一步加强食品、化妆品等健康相关产品卫生监督执法工作，按照卫生部《2005年国家健康相关产品卫生监督抽检工作计划》（卫监督发[2005]159号）的要求，结合2005年食品专项整治等重点工作安排以及卫生部“2005年卫生监督工作要点”中完善食品、化妆品等健康相关产品卫生监督管理工作的具体要求，2005年我所检查经营单位769户，生产单位256户，共完成抽检工作32类，其中抽检食品企业卫生许可证621户，食品629种、化妆品79种、消毒产品34种、涉水产品28种，共出具采样单、确认书、检验结果告知书等文书1800余份，没收违法产品532kg，责令限期整改312户，立案处罚38户。     

包头铁路餐饮业实施量化分级管理的实践与思考

<正>餐饮业卫生量化分级管理是对餐饮业生产经营者的生产经营可能对人健康产生危害的作用大小进行分析,对企业的食品生产经营进行风险评估,是将危险性分析引入食品卫生的主要的方法学理论。是根据我国食品卫生监督工作现状推出的一种新的食品卫生监督管理模式。为此,在2007年,我们对包头铁路辖区44户餐饮单位(职工食堂)