禽蛋中抗菌药物残留状况研究

摘要：畜禽养殖中抗菌药物的使用,导致其在畜禽体内残留带来食品安全问题。禽蛋是人类获取动物蛋白的重要来源之 一,禽蛋中蓄积的抗菌药物经食物链进入人体,威胁人类健康。目前,禽蛋中抗菌药物的残留状况未见有综合性、系统性的归 纳总结。本文总结了2001-2019年国内外文献及2018-2019年我国市场监督管理总局网站中报道的禽蛋抗菌药物残留情况总 结。分析了分药物类别对禽蛋中残留的抗菌药物阳性率及残留量现状,为抗菌药物的监管及食品安全的保障提供参考。     

微生物法检测牛乳中β-内酰胺类抗生素残留的对比研究

对牛乳中β-内酰胺类抗生素残留的三种微生物检测法进行比较,确定三种方法对牛乳中常见β-内酰胺类抗生素残留的检测限、检测时间、检测成本、操作难易程度等关键参数,同时指出国标TIC法在检测限方面,AOAC认证的BSDA法在操作难易程度方面的缺陷,建议采用经济省时、简便易行、检测限较低的试管扩散法作为BSDA法及TIC法的补充,应用于牛乳中β-内酰胺类抗生素残留的检测.     

2013年攀枝花市动物食品中兽药残留检测及结果分析

目的：根据食品风险监测的要求检测全市几类动物食品的兽药残留情况。方法运用酶联免疫试剂盒对食品中的兽药残留情况进行筛查,将筛查结果为阳性的样品送省疾病预防控制中心理化检验室用GC-MS或LC-MS进一步复核。结果382份样品初筛结果为阳性检品22份。送省疾病预防控制中心复核,结果均为阴性。对酶联免疫法筛查结果进行评估,假阳性率为5．8％。 ELISA法初筛攀枝花市兽药残留9个项目,其中6个项目出现假阳性检品。抗生素类呋喃类均有假阳性结果出现,其余未出现假阳性;运用ELISA法初筛时,除鸡肉、鸡蛋未出现假阳性,其余均出现假阳性。其中,肝脏最高,依次是虾、鲜活淡水鱼、猪肉、牛肉。结论酶联免疫法运用于食品检测,方法简单,所需仪器简单,可快速地出具检测结果;及时为后续运用GC-MS和LC-MS对初筛阳性样品进行复核提供重要的参考价值;从而缩短了检测时间,提高了工作效率,节约了成本;结果表明攀枝花市动物食品中兽药残留含量低于限量标准,可安全食用。     

头孢曲松钠中残留的三嗪环的定性定量研究

目的:对头孢曲松钠中的三嗪环进行定性定量测定,可以控制其残留总量,减少过敏反应的发生,促进工艺改进。方法:本文采用质谱(MS)、红外吸收光谱(IR)与核磁共振谱(NMR),对获得的三嗪环参照品进行结构确认,然后用高效液相色谱法(HPLC)对其在头孢曲松钠中的残留进行定量测定。结果:表明所获得的三嗪环参照品纯度很高,能够对头孢曲松钠作定性定量分析。结论:头孢曲松钠中三嗪环的残留在安全限度之中。     

头孢唑啉钠中残留的7-ACA的定性定量分析

目的:根据国际要求,对头孢唑啉钠中残留的7-ACA进行定性定量测定,可以提高患者的用药安全度,减少过敏反应的发生。方法:本文采用质谱(MS)、红外吸收光谱(IR)与核磁共振谱(NMR)对7-ACA样品进行结构确认,然后作为对照品用高效液相色谱法(HPLC),根据相对保留时间测定其头孢唑啉钠中的残留。结果:表明所获得的7-ACA对照品纯度很高,适合对头孢唑啉钠作定性定量分析。结论:头孢唑啉钠中7-ACA的残留在安全限度之内。     

蜂蜜中抗菌药物及农药残留研究现状

目的 了解蜂蜜中抗菌药物及农药残留现状。方法 查阅国内外相关文献,对蜂蜜中已检出的抗菌药物和农药进行分类,并分析残留情况。结果 蜂蜜中所含抗菌药物包括四环素类、磺胺类、氯霉素、林可胺类、氨基苷类、喹诺酮类、硝咪唑类等,前3种抗菌药残留均超过了我国规定限度;所含农药包括有机氯类、新烟碱类、拟除虫菊酯类、有机磷类、三唑类、三嗪类、吗啉类等,前2种农药残留均超过我国规定限度。结论 蜂蜜中残留的抗菌药物和农药种类繁多,质量有待提升。建议规范产品生产和加工流程,制订相应的检测方法和限度指标,以提升产品质量。     

驻马店市餐(饮)具消毒监测调查研究

目的 　为了解驻马店市 2 0 0 1年餐 (饮 )具消毒效果。 方法　卫生防疫站对市区 118家单位、个人消毒后的餐 (饮 )具用纸片法进行大肠菌群快速测定。结果　餐饮具消毒合格率为 72 8% ,大中型店好于小店 ;春冬季节好于夏秋季节 ,物理消毒优于化学消毒 ,口杯消毒合格率最高。结论　应加大对餐饮具消毒的监测力度 ,杜绝以餐饮具为媒介引起的食源性疾病     

黄芩中有机氯类农药残留检测方法研究

目的建立黄芩中农药多残留量的新检测方法,考察陕西不同地区黄芩药材中12种农药残留情况。方法采用DB-17MS毛细管柱(30m×0.25mm×0.25μm),用气相色谱-质谱串联技术(GC-MS)进行目标成分的定量测定。结果建立了气相色谱-质谱串联法测定黄芩中农药多残留的方法,通过对陕西省不同地区黄芩药材中农药进行检测,发现尚无超标的农药。结论该方法严谨可靠,操作简便,能较准确地反映测定结果,与国家现有标准的方法相比,实验时间短,灵敏度高,减少了人为因素的影响。     

鲜人参中二氧化硫检验及水洗除硫效果研究

目的测定鲜人参中二氧化硫的含量和比较水洗除硫的效果。方法采用《中国药典》2010年版一部二氧化硫残留量测定法。结果市售鲜人参残留大量的二氧化硫,水洗等方法并不能彻底清除二氧化硫。结论卫生监督部门应加大对采用此类方法加工的食品的监督力度。     

不同方法清除手术器械残留血迹对比研究

目的 比较几种不同方法清洗手术器械残留血迹的效果.方法 选取外科和妇产科手术室手术器械1 000件,分为A、B、C、D4组,A组以传统方法清洗;B组经传统方法清洗后,以含有效氯500 mg/L的茂康消佳净含氯消毒液浸泡30 min;C组经传统方法清洗后,以含有效氯1 000mg/L的茂康消佳净含氯消毒液浸泡15 min;D组以鲁沃夫多酶清洗剂浸泡5 min以上.比较几种方法的清洗效果.结果 B、C、D组清洗的手术器械,各个部位的合格率显著高于A组(P＜0.05),但B、C、D组间效果比较,差异无统计学意义(P＞0.05).结论 经传统方法清洗后,以含有效氯500 mg/L的茂康消佳净含氯消毒液浸泡30 min或以含有效氯1 000 mg/L的茂康消佳净含氯消毒液浸泡15 min或以鲁沃夫多酶清洗剂浸泡5 min以上均可有效清除手术器械残留血迹,值得临床推广应用.     

甲醛消毒效果验证及残留验证方法研究

<正>药品安全的重要性越来越重要,药品的微生物不合格直接影响到人民群众的用药安全甚至生命。而要真正控制药品微生物方面的质量,保证每一批、每一件药品都符合药品的微生物标准,就要从生产过程来控制。而过程控制,最重要的就是消毒、灭菌、环境控制。而甲醛熏蒸消毒目前已作为国内最为普遍的消毒、灭菌方法[1]。     

氢氧化钙、樟脑酚根管消毒效果的对比研究

目的对比观察氢氧化钙[Ca(OH)2]、樟脑酚(CP)根管消毒效果。方法选择2005年1月-2006年12月我科就诊的84例患者,患牙均为因死髓牙或较长时间未经治疗的残根,叩痛(+++),根管内渗出较多,需根管消毒后完成根充治疗。随机分为2组,根管内分别封Ca(OH)2及CP,氧化锌暂封,于3、7d后复诊,观察其消毒效果。结果Ca(OH)2组的患者术后发生肿胀疼痛的比率明显低于CP组。结论Ca(OH)2是一种较为理想的根管内消毒药物。     

怀中1号鲜地黄化学成分研究

采用Toyopreal HW-40C、Sephadex LH-20、硅胶和半制备液相等多种色谱学技术从怀中1号鲜地黄中分离得到20个化合物。根据理化性质与波谱数据鉴定其结构,分别为3-methyl-2-(hydroxymethyl)-4H-pyrone-4-one(1)、3-氨基-2-吡啶乙醇(2)、(5’S)-2-oxo-N-phenylpyrrolidine-3-carboxamide (3)、焦谷氨酸甲酯(4)、吲唑(5)、尿苷(6)、腺苷(7)、rehmanalkaloid C (8)、1-(3-乙基苯基)-1,2-乙二醇(9)、(3-乙基苯基)-1,2-乙二醇(10)、2-羟甲基苯基-1-O-β-D-葡萄糖苷(11)、玉叶金花苷酸甲酯(12)、11-methylforsythide (13)、7-去氧栀子新苷(14)、1-O-α-L-鼠李糖苷(1→6)-β-D-吡喃葡萄糖苷(15)、6-deoxy-D-mannono-1,4-lactone (16)、富马酸单甲酯(17)、daphneresinol (18)、二氢槲皮素(19)、rhamnopyranosyl vaniloy...     

龙胆泻肝片及其药材中有机氯类农药残留的研究

龙胆泻肝片是由龙胆、柴胡、黄芩、栀子(炒)、泽泻、木通、车前子(盐炒)、当归(酒炒)、地黄、甘草(蜜)十味药组成,具清肝热,利湿热之功效。用于肝胆湿热,头晕目赤,耳鸣耳聋,耳肿疼痛,胁痛,口苦,尿赤涩痛,湿热带下。本研究旨在利用气相色谱分析技术,对龙胆泻肝片及其药材中有机氯类农药残留进行研究,以探讨龙胆泻肝片的安全性问题。1　仪器与试药仪器:气相色谱仪(Aiglent6890Plus)试药:龙胆泻肝片(广东环球制药有限公司研究发展部);阴性样品(广东环球制药有限公司研究发展部);有机氯类农药对照品(中国药品生物制品检定所);其余试剂均为分析…     

龙胆泻肝片及其药材中有机氯类农药残留的研究

龙胆泻肝片是由龙胆、柴胡、黄芩、栀子(炒)、泽泻、木通、车前子(盐炒)、当归(酒炒)、地黄、甘草(蜜)十味药组成,具清肝热,利湿热之功效.用于肝胆湿热,头晕目赤,耳鸣耳聋,耳肿疼痛,胁痛,口苦,尿赤涩痛,湿热带下.     

顶空气相色谱法测定水飞蓟素中残留溶剂的研究

目的建立水飞蓟素中3种有机溶剂残留量的顶空气相色谱测定方法。方法以HP-5弹性石英毛细管柱(30m×0.53mm,i.d,5.0μm),载气为氮气,采用氢火焰离子化检测器,进样口温度为180℃,检测器温度为250℃,柱温采用程序升温(40℃,保持6min,以15℃/min升至180℃,保持3min),流速为1.7mL/min,分流比为1∶10,采用甲醇作为内标物质,分别配制对照溶液及样品溶液,以二甲基亚砜为溶剂,采取顶空进样(85℃预热20min),进样体积为1.0mL。结果乙醇、丙酮、乙酸乙酯在各自对应的浓度范围内,其峰面积与浓度呈良好的线性关系,加样回收率(n=5)分别为98.30%(RSD=0.82%)、97.62%(RSD=1.1%)、96.89%(RSD=1.4%),精密度良好。结论本文所建立的气相色谱条件可同时测定水飞蓟素中的乙醇、丙酮、乙酸乙酯的含量,方法简单可靠。     

用离子色谱法研究饮片中残留二氧化硫在制剂过程中的变化

目的：采用离子色谱法考察饮片中二氧化硫在牛黄上清丸制剂过程中的变化,为评价制剂安全性提供数据支撑。方法将饮片及自制样品经水蒸汽蒸馏,3％双氧水氧化吸收后,进离子色谱仪分析,测定其残留量。结果 SO2－4在1～30 mg· L－1浓度范围内与峰面积呈良好线性关系（r＝0．9999）;平均收率（n＝9）为95．5％,RSD为3．0％。结论饮片中残留二氧化硫在其与炼蜜加热混合的过程中有一定程度的减少,但有部分伴随原粉转移到生药粉制剂中。     

成人安氏Ⅱ1类与Ⅱ2类错(牙合)软组织侧貌对比研究

目的:对比成人安氏Ⅱ1类错(牙合)与安氏Ⅱ2类错(牙合)颌面部形态特点,通过对比研究二者颌面部形态差异为临床诊断和治疗工作提供参考依据.方法:选择安氏Ⅱ1类与安氏Ⅱ2类错(牙合)患者共60例,性别比1∶1,年龄＞18岁.应用X线头影测量技术对选取的22项软组织指标进行测量.结果:鼻唇角、上唇倾角、上唇突角、下唇突角、上唇厚、下唇突点-E线距的差异有统计学意义(P＜0.05),其中下唇倾角(P＜0.01).结论:成人安氏Ⅱ1类比Ⅱ2类的上下唇均前突,且其上唇厚度小于安氏Ⅱ2类错(牙合).     

应用加压毛细管电色谱技术检测鸡蛋中四环素类农兽药残留的研究

目的 建立了鸡蛋样品中四环素类农药多残留同时检测的加压毛细管电色谱分析方法。方法 以二氯甲烷为沉淀剂处理鸡蛋样品,运用加压毛细管电色谱法进行快速检测。以甲醇-乙腈-20 mmol/L草酸溶液(pH=4.25)(10：20：70,v/v/v)作流动相,等度洗脱,外加电压为-4kV,检测波长为270 nm。结果 经方法学考察,4种四环素类药品土霉素、4-差向金霉素、盐酸金霉素、强力霉素在各自标准曲线浓度范围内线性良好,R2均在0.993以上。回收率为80.46％～100.49％,日内和日间精密度的相对标准偏差(RSD)均低于5％。结论 该方法简单方便,重现性好,准确可靠,回收率较高,适用于鸡蛋样品中抗生素多残留的测定。     

抗风湿(炎)类中成药中添加化学成分的检验方法研究

目的:建立抗风湿(炎)类中成药中同时检测醋酸泼尼松等7种化学成分的高效液相色谱法。方法:色谱柱为Hypersil BDS C18(200mm×4.6mm,5μm),流动相为甲醇-1g·L-1磷酸二氢钾溶液(用磷酸调pH(4.0±0.05))=58∶42,流速为1.0mL·min-1,检测波长为220nm。结果:7种成分均能得到较好的分离,且在一定的进样量范围内与各自峰面积积分值呈良好的线性关系。结论:本法快速、简便,能同时对7种化学成分进行定性、定量分析,可用于鉴定抗风湿(炎)中成药中是否添加化学成分。