三文鱼刺身到底能吃吗?

最近,一则"看了蔡澜专栏,不太敢吃三文鱼刺身了"的微博比较火,很多网友说再也不敢吃三文鱼刺身了,而有的人则在美味与危险中徘徊,吃还是不吃都是个问题。"海产品,特别是深海鱼本身含有寄生虫的机会比较少,主要是加工与存储环节所致。"食品专家则这么说,只要不是从海里现捞现做的生食,都有可能存在危险,还是熟吃为好。肉眼识疙瘩"三文鱼含有虾青素,是维生素E的550～1000倍,能延缓皮肤衰老,还能够保护皮肤免受紫外线的伤害……"自从看到这段文字后,一向爱美的阿霖迷上了吃三文鱼,每次去饭     

日本人喜爱的长寿食品银鱼

日本人是世界上有名的长寿国家,而向岛居民长寿率又位于日本之首。他们的主要长寿饮食之一便是吃银鱼一类的海产品。在日本1981年第1期出版的《治疗》杂志上,报道了—位102岁的妇女,由于吃了酸败食物中毒而死亡。在死后的长寿因素的调查中发现,她终生喜欢吃银鱼,几乎每餐必备。可能是“食用银鱼其全体等于把一个生命的有机体全部吃下去,近乎完全营养,很有意义”。     

调理血脂食鱼胜过吃素

<正>怎样才能健康长寿呢?说法不一,但有一点是肯定的,那就是经常吃鱼。君不信,有事实为证。世界上吃鱼最多的是爱斯基摩人,他们是世界上最健康的人,其高脂血症、心脏病、高血压、风湿性关节炎的患病率很低,并且没有人患糖尿病。日本是世界最著名的长寿之国,在众多长寿的因素之中,有一个十分重要的原因是日本人普遍喜欢吃鱼。一些著名的营养学家认为,鱼是日本人的长寿之友。     

日本医疗器械监管概述

1政治体制简述 日本为君主立宪国，宪法订明“主权在民”，而天皇则为“日本国及人民团结的象征”。如同世界上多数君主立宪制度，天皇于日本只有元首名义，并无政治实权，但备受民众敬重。     

日本人最喜爱的食物——寿司

寿司,是日本人最喜爱的食物。日本的寿司大多数是用时鲜的鱼类为原料制作的,所以日本有“有鱼的地方就有寿司”的说法。 关于寿司的来历,传说生活在亚热带地区的人为了把吃不完的鲜鱼保存起来慢慢食用,将煮熟的米饭放进收拾干净的鱼肚里,放进坛子里埋入地下。经过这种方法处理的鱼可长期保存,并且经过发酵产生一种略带酸味的鲜美,这就是日本寿司的原型。     

食鱼贵食鱼头

吃鱼头不仅是因为它味美、肉质细嫩,更重要的是要慢慢品尝它的各个部位,如鱼唇、鱼皮、鱼脑,特别是鱼脑吸入口中,松软润滑、顺喉而下的感觉真是妙不可言。     

解读食醋瓶上的文字

不同醋吃法不同 香醋拌凉菜能提味香醋多以糯米为原料酿造,以香而微甜,酸而不涩著称。在国内,以江苏镇江的香醋最为知名。镇江香醋的特长在于拌冷盘、熘素菜、烹鱼肉、炖鸡鸭,可提味增香、去腥解腻、开胃生津。在烹饪海鲜或蘸汁吃螃蟹、虾等海产品时,有去腥提鲜、抑菌的作用。     

松原地区居民汞暴露途径的初步研究

研究分析了松原地区居民发汞含量水平,及市售鱼类、罐装鱼类、肉类、鸡蛋等食品中的汞含量。结果表明,27.26%的受检居民发汞含量超过美国EPA最新制定的标准,表明该调查地区居民具有潜在的汞暴露风险;常食鱼人群的发汞含量显著高于不常食鱼人群的发汞含量,存在显著差异(P<0.01),头发中的汞含量与食鱼量有显著的正相关关系(r=0.243,P<0.05),这说明头发中的汞含量随着食鱼量的增加而增加;不同的饮水来源、食肉的频率、饮用牛奶的习惯对发汞含量没有显著影响;常吃鸡蛋人群的发汞含量显著低于不常吃鸡蛋人群的发汞含量;食鱼是该地区人群汞暴露风险的最主要途径。     

食鱼新主张

只有科学饮食才有益健康。时下饮食界对食肉流传这样的说法：“四条腿的不吃,两条腿的少吃,最好吃不长腿的。”“不长腿的”主要指鱼类。这种说法正确与否有待进一步考察,但科学食鱼有益健康是大多数的人的共识。近年又有不少正确食鱼新观点。     

日本人如何对付失眠

(1)减轻压力好睡眠。要减轻心理压力,可试一试这样做:不把在单位受到的指责带回家;不要让挫折萦绕于怀;不要做自己讨厌的事和做不到的事:不要慌张处事而要给自己留足时间。     

日本

人性化的"迟到证明"几年前在日本,我和妹妹乘地铁去办事,因为是赶在早上上班的时间,所以地铁里的人非常多。突然,地铁车厢的照明灯闪了几闪,随即车辆就停了下来。此时广播通知大家:因为发生故障临时停车,停     

日本儿童医院建筑设计案例研究

日本儿童医院始建于1965年.当前日本共有20床以上的各类医院8943所,其中仅28所为儿童医院(1所国家级、19所县级、3所医学院附属以及5所其他类型),平均450万日本人拥有1所儿童医院.日本儿童医院多数分布在人口稠密的关东地区、中部地区以及近畿地区的大城市中,且大多数为公立医院.功能定位日本儿童医院的平均病床数约为200床,规模比我国小得多,主要原因在于两国儿童医院的功能定位存在较大的差异.     

日本

医生围着病人转在日本,被称为先生的职业只有四种,分别是医生、律师、教师和政治家,可见医生在日本地位相当高。医生在日本虽属于收入较高的人群,但在制度上却并不是多劳多得。也就是说,在日本的医院里,医生是干多干少一个样,干好干坏一个样。尽管如此,日本的医生仍然跟工作狂一样,在自己的能力范围内尽量把工作做到最好。没人愿意因自己的懒惰和不称职而被他人抛来鄙夷的眼光,所以,尽管劳动并不能换来相应的回报,但对于日本人来说,自身的名誉和形象远比金钱更重要。     

日本

厕所细到家了国内的公厕,大多都是男女相对,成双出现。而在日本,却很少有这样的情况,不是一个,就是三个。不明真相的人,难免望而却步,而事实上,这正是日本公厕人性化的体现之一。所谓一个厕所,指的是东京等繁华地区常见的男女共用厕所。日本古代有男女同厕的习惯,不过,随着文明进步,这种     

日本

"红三角"预防火灾日本人忧患意识非常强,这一点,大家可能熟知的是日本对地震预防装备和逃生知识的培训。其实,日本人对火灾损害所采用的"红三角"办法,也值得我们学习。走在日本大街上,随意抬头一看,在任何一栋高楼的窗户上,都会发现一竖排的"红三角",从顶楼往下,贴到了底层,非常显眼。日本导游说,日本人不但怕地震,也怕火灾,因     

日本

女人苗条的秘密调查显示,日本女性的肥胖率远远低于其他国家。日本女性能够保持身材苗条,日本料理功不可没。日本料理中的食物碳水化合物含量很高。由于食物较少被加工,碳水化合物仍保持着接近自然的形态,含有较多的膳食纤维,能在提供身体所需能     

在日本放风筝

<正>去年樱花盛开的季节我来到了日本横滨,在朋友的介绍下我参加了当地的一个旅游团。从我们住的旅馆向外望去,不远处就是著名的横滨山下公园。山下公园面对横滨港,沿海岸长约1公里,是日本最早     

日本人的休闲益寿法

日本人的平均寿命最近40多年来增长了25岁,近年来日本被称为"长寿之国"。日本人长寿的原因不仅在于他们饮食结构的合理性,还在于他们处处注重"放松"意识,学会休闲。如在东京街头,保护健康、增进情趣的方式和设施就有不少,而老年人尤其爱参加各种有意义的休闲活动。     

日本鹿儿岛县发现禽流感疫情

2011年1月26日消息:日本农林省和鹿儿岛县25日晚确认,该县出水市养鸡场出现的死鸡感染了高致病性禽流感病毒。该市是日本国内最大的仙鹤越冬地,自2010年12月以后