南平市零售生禽肉中沙门菌检出率、耐药性与分子特征分析

目的 了解南平市零售生禽肉中沙门菌检出情况、耐药性和脉冲场凝胶电泳(PFGE)分子分型,为食源性疾病防治提供依据。方法 采集生禽肉样品100份,进行沙门菌检测和鉴定、药敏实验及分子分型。结果 100份样品中检出沙门菌31株,检出率为31.0%。31株以肠炎沙门菌(22.6%)和鼠伤寒沙门菌(19.4%)为主。沙门菌对氨苄西林和萘啶酸的耐药率最高(均为71.0%),多重耐药率为71.0%。菌株在DNA分子水平上呈高度多态性。结论 南平市零售生禽肉受沙门菌污染严重,耐药形势严峻,应警惕沙门菌引起的食源性疾病治疗难题,建议加强食品安全风险监测和食源性疾病监测,预防食源性疾病暴发。     

北京市海淀区食源性疾病沙门菌血清型分布和耐药性分析

目的分析2015年—2020年北京市海淀区食源性疾病中沙门菌的感染状况、血清型分布和耐药情况,为研究沙门菌的流行情况和临床合理用药提供科学依据。方法对海淀区食源性疾病监测哨点医院送检的腹泻患者粪便标本进行沙门菌的分离鉴定、血清分型和药敏检测。结果在1 971份腹泻便标本中检出107株沙门菌。共有18个血清型,优势血清型是肠炎沙门菌,其次是鼠伤寒沙门菌。肠炎沙门菌59株,占55.1%,鼠伤寒沙门菌14株,占13.1%。在14种抗生素的药敏试验中,耐药率较高的有萘啶酸(69.2%)、氨苄西林(50.5%)和氨苄西林/舒巴坦(44.9%);对亚胺培南均敏感,对3种及以上抗生素的多重耐药率为50.5%(54/107)。结论要持续加大食源性疾病监测和沙门菌耐药监测,加强对抗生素的使用管理,临床要根据药敏结果合理用药,以延缓耐药株的传播。     

成都市从业人员43株肠道沙门菌血清分型与耐药状况

目的了解成都市食品和公共场所从业人员携带沙门菌血清学分型及耐药状况,为该市沙门菌感染的防控措施提供科学依据。方法将2016年4月-2017年10月成都市疾病预防控制中心食品和公共场所从业人员健康体检采集的共36 451份肛拭样本所分离鉴定出的43株沙门菌进行血清学分型和药敏试验。结果 43株沙门菌分为7个血清型,以汤卜逊沙门菌12株(27.91%)、曼哈顿沙门菌9株(20.93%)、德比沙门菌8株(18.60%)、婴儿沙门菌7株(16.28%)为主;药敏试验显示,43株沙门菌对四环素耐药率最高,达到58.14%,其次为阿莫西林/克拉维酸,达到51.16%;多重耐药显示最高对7种抗生素同时耐药。结论成都市食品和公共场所从业人员肠道携带沙门菌血清学分型呈多样化,耐药性强,耐药谱广且呈多重耐药趋势。     

不同来源的沙门菌耐药性监测及结果分析

目的对不同来源的沙门菌分离株的耐药状况进行监测,掌握吉林省沙门菌的耐药趋势和耐药谱,为指导抗生素在人类临床和动物饲养中的合理应用,控制耐药菌株的传播提供重要的参考性数据。方法近4年食品中检出的沙门菌和病人粪便中分离出的沙门菌,利用微量肉汤稀释法,用含有14种抗生素的药敏板进行耐药性最低抑菌浓度(MIC)检测。结果病人粪便标本中检出沙门菌216株,食品中检出62株。对278株沙门菌耐药性按样品的种类进行分别统计,病人粪便中检出的沙门菌总耐药率为95.8%(207/216)。多重耐药有160株,占74.1%(160/216)。食品中检出的沙门菌总耐药率67.7%(42/62),对头孢他啶、亚胺培南、头孢西丁、头孢噻肟、阿奇霉素是敏感的。多重耐药有14株,占22.6%(14/62)。结论本次监测病人粪便中检出的沙门菌存在多种抗生素的耐药,并且多重耐药严重,耐药谱多样。病人粪便中检出的沙门菌对8种抗生素的耐药率远高于食品样品中检出的沙门菌,两者差异有统计学意义(均P0.05)。应高度重视和加强沙门菌的耐药性监测,以保证食品安全和人类健康。     

徐州市市售生肉中3种食源性致病菌污染及药敏情况分析

目的 了解徐州市市售生禽畜肉中3种常见食源性致病菌污染及药敏情况,为3种致病菌防治工作提供依据。方法 随机采集2018年、2020年及2021年市售生禽畜肉,进行沙门菌、弯曲菌及单核细胞增生李斯特菌的鉴定,对分离出的菌株进行药敏试验。结果 192份样品中沙门菌的检出率为32.29%(62/192),弯曲菌的检出率为31.77%(61/192),单核细胞增生李斯特菌检出率为28.17%(40/142)。62株沙门菌耐药较严重的前3种抗生素为有氨苄西林(67.74%)、氨苄西林-舒巴坦(59.68%)、四环素(56.45%); 34株结肠弯曲菌耐药较严重的前3种抗生素为萘啶酸(100.00%)、环丙沙(100.00%)、四环素(100.00%); 27株空肠弯曲菌耐药较严重的前3种抗生素为萘啶酸(96.30%)、环丙沙星(96.30%)、四环素(88.89%); 40株单核细胞增生李斯特菌对氨苄西林耐药率最高,为10.00%,其次是青霉素(5.00%),对其余抗生素均敏感。结论 徐州市生肉中3种致病菌污染较严重,沙门菌和弯曲菌耐药严重,应当引起相关部门的高度重视。     

合肥市零售猪肉中沙门菌分离株多重耐药谱研究

采用Kirby-Bauer法对合肥市零售猪肉中分离的26株沙门菌进行药敏试验,并进行多重耐药谱分析,为抗生素的合理使用提供科学依据.     

2021年台州市176株沙门菌血清型分布特点以及药敏试验结果分析

目的 了解台州市2021年各辖区上送食源性疾病病例沙门菌血清型分布以及耐药情况,为沙门菌疾病的合理用药和疫情防控提供科学依据。方法 依据GB 4789.4—2016对台州市县市区上送的沙门菌进行血清型鉴定,并且采用微量肉汤稀释法对沙门菌进行抗生素敏感试验。结果 176株沙门菌共鉴定出34种血清型,其中鼠伤寒沙门菌83株,占47.16%;肠炎沙门菌21株,占11.93%;伦敦沙门菌15株,占8.52%。药敏试验结果表明,共有145株(82.39%)沙门菌对1种及以上抗生素耐药,其中多重耐药菌株有109株(61.93%)。氨苄西林(68.18%)的耐药率最高,其次对四环素(61.93%)、氨苄西林/舒巴坦(53.41%)、氯霉素(34.66%)、复方新诺明(32.95%)的耐药率也较高;对头孢西丁(96.59%)、亚胺培南(94.32%)、阿奇霉素(93.75%)、头孢他啶(87.50%)、庆大霉素(84.66%)等药物较为敏感。结论 台州市食源性疾病病例沙门菌血清型分布多样性,且沙门菌耐药及多重耐药情况较为严峻。     

福州市某医院2020年腹泻病例鼠伤寒沙门菌耐药性分析

目的 分析福州市某医院2020年腹泻病例鼠伤寒沙门菌的耐药情况,为防控该血清型沙门菌提供数据支持。方法 采用微量肉汤稀释法,用商品化革兰氏阴性药敏板对鼠伤寒沙门菌进行15种抗生素的药敏试验。结果 86株鼠伤寒沙门菌对氨苄西林、四环素和氨苄西林/舒巴坦耐药率较高(91.9%、89.5%和81.4%);对亚胺培南、多粘菌素E和头孢西丁耐药率较低(5.8%、9.3%和10.5%);对喹诺酮类及三代头孢类药物均产生不同程度耐药。对15种抗生素皆敏感的1株,对15种抗生素均耐药的未检出,以多重耐药菌为主(94.2%);56种耐药谱中前3位的为AMP-A/S-TET-CHL-FAZ-SXT、AMP-A/S-TET-CHL-FAZ-SXT-CIP、AMP-A/S-TET-CHL-FAZ-SXT-NAL。结论 福州市某医院腹泻病例鼠伤寒沙门菌普遍多重耐药,对传统抗生素产生高耐药性,对一线用药也有一定程度的耐药性。     

福建省2018年临床沙门菌分离株血清型及耐药性分析

目的了解福建省2018年哨点医院分离的204株沙门菌的血清型分布及耐药特征。方法对204株沙门菌进行血清学分型,并据CLSI指导原则对14种抗生素进行药敏试验。结果204株沙门菌血清型以鼠伤寒沙门菌为主(63.2%,129/204),其次是肠炎沙门菌(10.8%,22/204),还包括德尔卑沙门菌、斯坦利沙门菌和圣保罗沙门菌等。204株沙门菌对氨苄西林、四环素、氨苄西林/舒巴坦耐药率较高,分别为73.0%、70.1%、52.9%,对亚胺培南耐药率最低(4.0%)。耐3类或3类以上抗生素的多重耐药菌占52.9%。对14种抗生素全部耐药的菌株占4.4%。结论福建省临床来源的沙门菌血清型以鼠伤寒沙门菌为主。沙门菌对氨苄西林及四环素等耐药较为严重,多重耐药现象普遍存在。需做好食源性沙门氏菌的监测工作,从源头预防沙门氏菌感染。     

福州市两种来源沙门菌290株的耐药性比较

目的 了解福州市两种来源(医院食源性疾病监测和从业人员健康体检分离)沙门菌290株的耐药性及耐药谱分布，为食源性疾病的抗生素合理使用提供依据。方法 2016—2019年，对两种来源的290株沙门菌菌株(食源性疾病监测180株、从业人员健康体检110株),用微量肉汤稀释法，进行药敏试验，定量测定最低抑菌浓度(MIC)。结果 290株沙门菌的耐药率(耐药数≥1)总体上为79.0%,其中食源性疾病监测菌为88.3%,从业人员健康体检菌为63.6%(χ²=25.07,P<0.01);290株沙门菌对氨苄西林(62.4%)和四环素(61.0%)的耐药率较高；290株沙门菌的多重耐药率(同时对≥3种抗生素耐药)为57.2%,其中最多耐药12种抗生素；多重耐药率中，食源性疾病监测(72.8%)高于健康体检(31.8%,χ²=46.80,P<0.01);优势耐药率(对≥5种抗生素耐药)为36.2%,其中食源性疾病监测(47.8%)也高于从业人员健康体检17.3%,χ²=27.51,P<0.01);两种不同来源沙门菌有7...     

河北省食品中沙门氏菌的耐药性研究

目的:了解河北省食品中沙门氏菌的污染状况和耐药水平。方法:根据GB4789·4-2003和全国食品污染物监测致病菌检测方法进行沙门氏菌的分离鉴定,用K-B法测定沙门氏菌的耐药性。结果:2005年从河北省6个市的生肉、水产品和奶粉共387份食品中分离到81株沙门氏菌,分离率为20·9%。91·3%的沙门氏菌对1种以上抗生素耐药,16·1%的对5种以上抗生素耐药,8株对10种以上抗生素耐药,耐药最多的一株菌耐17种抗生素。结论:河北省生肉及水产品中沙门氏菌的污染率和耐药性较高,应限制抗生素在食源性动物饲养过程中的应用,保障食品安全。     

Antimicrobial resistance and genetic relatedness among Salmonella from retail foods of animal origin: NARMS retail meat surveillance

Salmonella isolates were recovered from a monthly sampling of chicken breasts, ground turkey, ground beef, and pork chops purchased from selected grocery stores in six participating FoodNet sites (Connecticut, Georgia, Maryland, Minnesota, Oregon, and Tennessee) in 2002 and an additional two sites in 2003 (California and New York). In 2002 and 2003, a total of 6,046 retail meats were examined, including 1,513 chicken breasts, 1,499 ground turkey samples, 1,522 ground beef samples, and 1,502 pork chops. Retail meat samples tested increased to 3,533 in 2003 as compared to 2,513 in 2002. Overall, six percent of 6,046 retail meat samples (n = 365) were contaminated with Salmonella, the bulk recovered from either ground turkey (52%) or chicken breast (39%). Salmonella isolates were serotyped and susceptibility tested using a panel of 16 antimicrobial agents. S. Heidelberg was the predominant serotype identified (23%), followed by S. Saintpaul (12%), S. Typhimurium (11%), and S. Kentucky (10%). Overall, resistance was most often observed to tetracycline (40%), streptomycin (37%), ampicillin (26%), and sulfamethoxazole (25%). Twelve percent of isolates were resistant to cefoxitin and ceftiofur, though only one isolate was resistant to ceftriaxone. All isolates were susceptible to amikacin and ciprofloxacin; however, 3% of isolates were resistant to nalidixic acid and were almost exclusive to ground turkey samples (n = 11/12). All Salmonella isolates were analyzed for genetic relatedness using pulsed-field gel electrophoresis (PFGE) patterns generated by digestion with Xba1 or Xba1 plus Bln1. PFGE fingerprinting profiles showed that Salmonella, in general, were genetically diverse with a total of 175 Xba1 PFGE profiles generated from the 365 isolates. PFGE profiles showed good correlation with serotypes and in some instances, antimicrobial resistance profiles. Results demonstrated a varied spectrum of antimicrobial resistance and PFGE patterns, including several multidrug resistant clonal groups among Salmonella isolates, and signify the importance of sustained surveillance of foodborne pathogens in retail meats.     

生鲜肉中肠炎沙门菌分子生物学特征分析

目的了解生鲜肉类中肠炎沙门菌耐药性及基因变异情况。方法药敏试验采用K-B法,用碱裂解法提取细菌的质粒DNA,采用肠杆菌重复基因间隔重复共有序列（ERIC-PCR）技术对10株肠炎沙门菌进行基因分析,运用NTSYS-PC2.0软件进行同源性比较,聚类分析。结果药敏呈现出多重耐药;基因谱系与聚类分析可将菌株分为3大类,扩增片段长度为250bp～2000bp,在85%的同源度上可分为A、B、C等3个型,其中A型2株,B型6株,C型2株。结论生鲜肉中肠炎沙门菌耐药情况比较普遍,10株肠炎沙门菌基因变异较小,ERIC-PCR技术是分析、鉴定肠炎沙门菌,追溯食物中肠炎沙门菌的有用和可行的工具。     

四川省部分地区2010－2011年猪肉生产链中沙门菌耐药特征及分子分型研究

目的 分析2010－2011年四川省部分地区猪肉生产链中沙门菌耐药特性及分子分型特征。方法 对分离的112株沙门菌采用肉汤微量稀释法进行10种抗生素 （组合） 药敏试验,参考CLSI标准 （2010） 判定结果。选取不同菌株来源、 血清型和耐药谱的74株沙门菌,按照美国PulseNet标准进行脉冲场凝胶电泳 （PFGE） 分型。结果 猪肉生产链中沙门菌对四环素耐药率最高 （89.29%）,其次为大观霉素 （36.61%）、 甲氧苄啶/磺胺甲噁唑 （35.71%）、 萘啶酸 （33.93%） 和氨苄西林 （24.11%）,多重耐药率为33.93%,对头孢噻呋敏感,共有19种耐药谱。来自猪肉生产链的74株沙门菌可分为34个PFGE谱型,其相似性为40%～100%。结论 四川省猪肉生产链中沙门菌耐药较为严重,其血清型及耐药谱与PFGE分型有一定相关性; 生产链中沙门菌可能存在自上游生产链向下游生产链水平传播的情况。     

食品中沙门氏菌的耐药性研究

目的 :了解食品中沙门氏菌的污染情况和耐药水平。方法 :根据 GB4 789.4 - 94进行沙门氏菌的分离鉴定 ,用K- B法测定沙门氏菌的耐药性。结果 :从 72 0份生肉类食品中分离到 6 9株沙门氏菌 ,分离率为 9.5 8%。 88.6 %的沙门氏菌对 1种以上抗生素耐药 ,34.77%的对 5种及 5种以上抗生素耐药 ,4株对 11种抗生素耐药。结论 :该地区生肉食品中沙门氏菌的污染率和耐药性较高 ,应限制抗生素在食源性动物饲养过程中的应用 ,加强食品卫生的监督和管理。     

河北省食源性致病菌监测网的建立及主动监测结果分析

目的：建立食源性致病菌监测网后,对河北省食源性致病菌监测结果进行分析。方法：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所建立的全国食品污染物监测网的食源性致病菌监测部分,2005～2007年在全省9个监测点采样并检测了七大类（生肉、熟肉、乳制品、面米食品、非发酵豆制品、水产品和蔬菜）共2238件样品。结果：检出5种致病菌,总阳性率16.49%。其中沙门菌7.00%,单核细胞增生李斯特菌4.25%,副溶血性弧菌30.86%,大肠杆菌O157：H7 0.78%,金黄色葡萄球菌7.93%。水产品的污染情况最为严重,阳性率39.14%,其次是生肉阳性率22.51%,面米食品阳性率13.89%,乳制品阳性率6.67%,熟肉阳性率6.51%,非发酵豆制品阳性率1.96%,蔬菜阳性率1.20%。结论：河北省食品中食源性致病菌污染相当严重,水产品、生肉阳性率非常高,是重要的危险食品。沙门菌血清型别多,较分散,各市不同。排前五位的血清型是山夫登堡沙门菌、鸭沙门菌、德比沙门菌、阿贡纳沙门菌、猪霍乱沙门菌。     

Antibiotic sensitivity of enteropathogenic bacteria isolated from patients in a Sharjah hospital.

In recent years widespread circulation of salmonella and shigella strains resistant to multiple antibiotics has become an international problem. Accordingly the bacterial sensitivity to a range of antibiotics has been assessed in vitro and recorded for the period 1979-83 for patients from the Al Qassimi Hospital. A total of 229 enteric pathogens from 148 children and 59 adult patients were isolated and studied. Most of the enterobacteria were sensitive to colistin, gentamicin, trimethoprim and chloramphenicol (Salmonella typhi approached 100% sensitivity). High rates of sensitivity were also found to ampicillin in S. typhi (96%) and other salmonella serotypes (85%), whilst only 57% of Shigella species and 14% of Escherichia coli were sensitive to this antibiotic. Low rates of sensitivity to sulphamethoxazole, streptomycin and tetracycline were found in shigella and E. coli (ranging from 7 to 14%). Approximately 50% of S. typhi and other salmonella serotypes were sensitive to sulphamethoxazole and streptomycin and 80% to tetracycline. Resistance to three or more antibiotics was very common in shigella and enteropathogenic strains of E. coli (74-85%), less common in non-typhoid salmonella (29%) and exceptional in S. typhi strains. In general, shigella and E. coli isolates showed a high rate of resistance to several antibiotics, whilst S. typhi and other salmonella serotypes retained their original sensitivity to most of the antibiotics used in clinical practice.     

145株沙门氏菌耐药性分析

目的了解沙门氏菌引起腹泻病人的耐药情况,合理指导临床使用抗菌药物。方法对2006-2009年腹泻病监测点感染性腹泻病例中分离出的沙门氏菌进行药敏试验,并用WHONET5.4软件对药敏试验结果进行数据分析。结果 145株沙门氏菌对12种抗生素都有不同程度的耐药,其中所有菌株耐药集中在萘啶酸、氨苄西林、四环素这3种抗菌药物,耐药率分别为59.30%、50.40%和42.10%;对头孢西丁、头孢他定和头孢噻肟轻度耐药,耐药率分别为0.70%、2.10%和5.50%。145株沙门氏菌有48.20%为多重耐药,其中鼠伤寒沙门氏菌多重耐药率高。结论沙门氏菌对抗菌药物已产生多重耐药性,合理使用抗菌药物是控制该菌耐药的关键。     

Human salmonellosis in Ille-et-Vilaine in 1983

224 salmonella strains from human beings, collected by the public and private laboratories of Ille-et-Vilaine during 1983, were serotyped and tested for their susceptibility to antibiotics. Salmonella typhimurium infections were the most frequent, while the other serotypes constituted a small number of strains, generally susceptible to antibiotics. No outbreak due to a multi-resistant serotype was observed. S. typhi and S. paratyphi B represent 6,25% of the strains isolated in this area during the year. Only 22% of the 224 strains collected were resistant to one or more antibiotics.     

广东部分零售畜禽产品沙门菌生化型和血清型分析

目的研究分析畜禽产品中沙门菌的生化型和血清型,了解沙门菌在畜禽产品中的污染状况,为确保食品安全提供依据。方法依据GB 4789.4—2010《食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》,对样品进行检测,利用API 20E试剂条对菌株进行鉴定分析,采用玻片凝集法测定沙门菌的血清型。结果畜禽产品209份,检出沙门菌阳性样品42份,总检出率为20.10%,污染样品多来自于生鸭肉(检出率为69.23%),生鸡肉(37.14%)、生牛肉(20.00%)、生猪肉(16.67%)。API鉴定出46株沙门菌,分为7种不同生化谱的沙门菌API生化型,主要的2种为6704752和6704552。畜禽肉中沙门菌主要血清型为德尔卑沙门菌(21.74%)、鼠伤寒沙门菌(10.87%)、肠炎沙门菌(8.70%)、茨昂威沙门菌(8.70%)、印地安纳沙门菌(8.70%)、韦太夫雷登沙门菌(8.70%)。结论广东畜禽产品沙门菌污染情况较为严重,沙门菌菌株生化型和血清型表现为多样性的特征。