一起学生食堂食物中毒的调查

１９９７年９月８日,我县融安高中学生食堂发生一起食物中毒。１发病经过１９９７年９月８日上午８时,融安高中有４名学生因畏寒、发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状而到县医院就诊,随后因同样症状的学生陆续入院,至晚上８时,发病学生增加到６４例,其中男性５６例,女性８例,年龄在１４～１８岁。经庆大霉素、氟哌酸治疗后痊愈。２流行病学调查２．１现场卫生状况该校地处融安县城,在校学生１９００人分９个食堂就餐,全部由个体承包经营。发生食物中毒的是吴某承包的食堂,共有１４０人就餐。该食堂未办理卫生许可证,从业人员４人,其中１人…     

一起集体食堂食物中毒调查

2003年7月，夏津县某棉纺厂集体食堂发生32人食物中毒，我们进行了流行病学调查、临床症状分析和实验室检验，现将结果报告如下。     

一起工地食堂食物中毒的查处

2009年8月1日,南通某电厂工地食堂发生一起45人的集体食物中毒事件,无死亡病例。根据临床表现、流行病学调查和实验室检测结果,判断该事件为一起由奇异变型杆菌引起的细菌性食物中毒,现将查处结果报道如下。     

一起矿区食堂引发食物中毒的调查

2005年6月2日,龙岩市某县某矿区食堂发生了1起食物中毒,当班就餐煤矿职工107人中,有49人中毒.现将调查结果报告如下.     

一起矿区食堂发生食物中毒的调查

2005年6月2日,龙岩市某县某矿区食堂发生了1起食物中毒,当班就餐煤矿职工107人中,有49人中毒。现将调查结果报告如下。 1 中毒发生与救治经过 1．1中毒发生过程 2005年6月2日16时30分,县卫生防疫站接到某矿区所辖防疫员报告,称本矿区一线井下工人,自昨晚     

一起企业食堂食物中毒暴发调查

2011年7月7日21时10分,接启东市中医院电话报告,某机电公司发生一起食物中毒事件,已有20多人正在接受治疗。接报后市卫生局立即组织有关专业人员进行现场调查及样本采集工作。经调查分析认为是一起由副溶血性弧菌和奇异变形杆菌污染食物引起的食物中毒,现报告如下。     

某单位食堂发生亚硝酸盐食物中毒调查

该文对今年发生的一起亚硝酸盐食物中毒进行调查分析,建议大力宣传亚硝酸盐中毒预防知识,提醒广大消费者正确辨识亚硝酸盐,严防亚硝酸盐与白糖、食盐等混用、误用,以防亚硝酸盐中毒事件的发生。     

一起修建工地沙门氏菌食物中毒的调查分析

通过对农民工食物中毒事件的调查分析,了解到工地食堂简陋,根本达不到卫生要求,炊事员未受正规卫生知识培训,卫生意识差,加工食品未做到煮熟、烧透,加工场所不合理,加工用具未做到生、熟分开,发生交叉污染几率较大,是造成食物中毒的主要原因。     

某工地食物中毒调查分析

1　流行病学调查　 2 0 0 1年 12月 2 5日 ,某工地食堂采购员从一农贸市场购回新鲜猪肉 15kg,外地运来的四季豆12 .5kg。 2 6日晚炊事员将 12 .5kg四季豆洗净切段倒入锅中煮烫约 10 min后与余下的 4.5kg新鲜猪肉爆炒 ,晚 18时进晚 ,2 1时至 2 2时内先后出现不同程度的恶心、呕吐、腹痛、腹胀、胃部不适等上消化道症状 ,无腹泻。同餐 41人 ,均为男性 ,中毒 3 4人 ,发病率 82 .9% ,平均潜伏期 3 .5h,无死亡。该工地食堂采用简易工棚搭建 ,卫生设施非常简陋 ,无“三洗”、“三防”卫生设施和食品冷、贮藏设备 ,无食品卫生许可证等。该餐所用调…     

一起沙门菌食物中毒流行病学调查

开展食物中毒流行病学调查对确定中毒性质和原因 ,及时控制食物中毒和救治中毒者均有重要参考意义 ,近年本市某中学发生一起食物中毒 ,现将流行病学调查结果报告如下。1　流行病学调查1.1　中毒发生经过　 2 0 0 1年 9月 10日 2 3时至 9月 12日10时 ,该校高中住校学生发生食物中毒 2 1例 ,发病当天和前一天均在该校食堂就餐。 9月 12日接到报告后 ,即开展中毒情况调查。1.2　临床表现　起病急、畏寒发热、腹痛、腹泻、大便每日3～ 7次 ,水样大便。少数患者伴有恶心、呕吐、头痛、头昏。急性病容 ,表情痛苦 ,体温 3 7.8～ 3 9.8℃ ,低热 9例 …     

深圳市23间工地食堂卫生状况调查

夏季是食物中毒和肠道传染病多发季节,工地工人在高温环境下施工,体力消耗大,食堂条件差,卫生不好,易发生食物中毒或肠道传染病,如辖区内福建一建深圳分公司工地食堂及江西大厦工地食堂于2、5月份发生了食物中毒,中毒者31名。为贯彻《中华人民共和国食品卫生法》,加强对工地食堂的卫生管理,我站于五月底至六月初对辖区内23间工地食堂的卫生状况进行调查,提出对策,以杜绝工地食堂食物中毒的发生。1 内容与方法 以辖区内23间工地食堂为调查对象,调查内容包括:三证(卫生许可证、从业人员健康证、卫生知识培训合格证);布局流动功能分区是否合理;有无备餐间;三级池;洗消冷藏、三防(防蝇蚊、防鼠、防污染)等设施;有无管理制度、专人管理等。按集体食堂卫生要求,现场调查方法进行逐项调查及分析。     

一起两种细菌混合污染引起食物中毒的调查

20 0 2年 9月 1日上午 9时 35分 ,我所接到某医院来电报告 :上午该院有十余名腹痛、腹泻病人就诊 ,这些病人均于 8月 31日中午在杭州某餐饮有限公司就餐 ,疑似一起食物中毒事件。我所立即组织人员赶赴医院、饭店进行调查 ,现报告如下。流行病学资料1　概况　 2 0 0 2年 8月 31日某卫生局组织辖区内 98名医务人员在某餐饮有限公司举办培训班 ,中午在该餐厅就餐 ,菜谱中有冷菜 4个 ,热菜 11个 ,还有点心、水果等。从当晚起陆续有进餐者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状 ,截止 9月 2日累计 4 3人发病。2　临床表现　 4 3例病人的主要症…     

建筑工地食堂食物中毒的调查

2004年6月18日上午，赤峰市林西县工商局院内乡镇干部集资楼工地雇用的湖北抹沙灰队工人26名发生食物中毒。该抹沙灰队自设食堂。经流行病学调查和实验室检测结果表明该起食物中毒是一起由于食用被蜡样芽胞杆菌污染的剩米饭引起的食物中毒。     

一起食物中毒的流行病学分析

20 0 2年 7月 4日韶关市某实业公司医务所收治了一批临床上以急性发病、头晕、头痛、恶心、呕吐、腹痛和腹泻等症状为特点的病例。据调查 ,该事件为一起金黄色葡萄球菌引起的食物中毒。1　事件经过与临床特点2 0 0 2年 7月 4日中午 ,韶关某实业公司职工约1 40人 ,在单位食堂就餐。下午 1 :0 0 ,首例急性胃肠炎病人到该单位医务所就诊。约半小时后 ,陆续有相同症状的病例到该医务所就诊。至当日下午 4:0 0止 ,共发病 2 5例。患者最大年龄为 5 0 a,最小年龄为2 6a,男性 1 7例 ,女性 8例 ,均为该公司员工或民工。经个案调查分析 :病人主要症状…     

一起学生食堂食物中毒事件的调查

<正>2008年4月的一天下午3点多钟,吉林省长春市某中学陆续有学生突然出现恶心、呕吐等不适症状。此事件发生后,学校立即对有病发症状的同学进行对症治疗,卫生单位同时进行流行病学调查及实验室检测,最后确认是一起由熟食中污染的金黄色葡萄菌引起的细菌性食物中毒。     

一起由甲胺磷残留引起的工地食堂食物中毒调查报告

2007年5月23日,无锡市惠山区某建筑工地食堂发生一起食物中毒,根据流行病学调查、患者临床症状和实验室检查结果分析,是由甲胺磷农药残留于蔬菜而引发的一起化学性食物中毒事故.     

一起美容院食堂食物中毒卫生行政诉讼案例分析

1 案情简介 1.1 案发经过 个体业主开设了一家美容院,租用附近一底层民房作为食堂,由雇工供应饭菜。雇工1999年9月12日7时30分从一水产摊主(已另案处理)处购得已不新鲜的油筒鱼7.5kg,清洗后约9时30分整条油炸加工成30盘,于11时开始供应给美容院员工,共有24人食用。从11时10分开始先后有12人出现脸红、头痛、头晕、恶心、腹痛等症状,均去医院诊治,经抗过敏及对症治疗后痊愈,病程为1d。     

一起有争议的疑似食物中毒事件

1 事件发生经过 2003年8月12日和13日,哈尔滨市某厅基建处组织38名职工及家属,到哈市郊区的某度假村集体食宿.8月14日16:00,该厅基建处向区防疫站报告:从8月13日午后到报告时,就餐者中有16人陆续发生呕吐与腹泻,已于8月14日到省医院住院治疗.     

一起在校学生食物中毒的调查分析

某中学食常由校外经营者承包,无《卫生许可证》,4名从业人员无《健康合格证》,因一名从业人员手指被菜刀切破感染化脓,致金黄色葡萄球菌污染米饭,造成78名食用者食物中毒。     

2011年山西省12起集体食堂食物中毒流行病学特征分析

[目的]了解山西省集体食堂食物中毒事件暴发的流行特征和趋势。[方法]收集2011年山西省11个市119个县区＂中国疾病预防控制中心营养与食品安全所食源性疾病（食物中毒）报告子系统＂报告的集体食堂食物中毒事件数据,进行描述性分析。[结果]2011年,山西省共报告集体食堂食物中毒12起,中毒631人,无死亡。12起食物中毒中,细菌性食物中毒2起,植物性食物中毒6起,原因不明4起;1季度4起,2季度2起,3季度5起,4季度1起;单位食堂5起,工地食堂6起,学校食堂1起。[结论]控制集体食堂食物中毒是降低山西省食物中毒发生起数和中毒人数的关键,预防集体食堂食物中毒是全年都应关注的工作。