吃不够主食更容易胖

现代人越来越不"喜欢"主食。很多人觉得主食没营养还会让人长胖,都开始少吃甚至不吃主食。其实这绝对是个错误。人体所需的能量只能靠碳水化合物、脂肪和蛋白质提供。主食就是碳水化合物的主要来源,而蛋白质和脂肪则主要来自肉、蛋、大豆等。但它们在体内产生的能量并不一样,1克脂     

拒绝主食=慢性自杀

超女"何洁为了减肥,曾经连续一个多月没有吃米饭,每天只吃瓜果蔬菜,不少女孩纷纷效仿。可是,医学专家提醒:不吃主食等于慢性自杀!主食,主要指粮食,包括米、面、杂粮、薯类等。人体每天需要的能量由三大营养素:碳水化物、脂且方、蛋白质提供。其中,碳水化物提供的能量占55%～60%。主食中富含碳水化物,是每天不可或缺的食品之一。     

重振健康主食之观念(上)

A颠倒了的主副食所谓主食,是指粮食,包括米、面、杂粮、薯类等。由于主食的主要成分是碳水化合物,也就是糖,很多人,尤其是减肥者和糖尿病人,认为应减少摄入此类食物而少吃甚至不吃;另有一些人在吃正餐的时候只顾喝酒、吃菜,副食特别是荤菜吃得特别多,忘记或故意不吃主食;也有一些人习惯用蔬菜或水果代替主食,认为更有营养,这些都是不正确的饮食观念和饮食习惯。     

吃主食其实更有助减肥

<正>一直以来,主食背负着"难消化、易发胖"的罪名,很多人吃饭时都习惯先吃菜和肉,少吃或不吃主食。其实,这样反而不利于消化。从广义上来看,主食指粮食,包括米、面、粗粮、薯类等食材,主食家族中的成员各个都是助消化的"能手"。米饭、面条等主食是碳水化合物的主要来源,很容易被人体消化吸收,不会给肠胃增加负担,而且容易让人有饱腹感,先吃     

快乐降糖走出饮食误区

糖尿病患者普遍认为主食吃得越少对病情控制越有利，不少患者甚至完全不吃主食。主食真的越少越好吗？答案是否定的。碳水化合物（即糖）是体内的主要能量来源之一，是人体每天的生活保障，不吃主食将导致体内碳水化合物不足，此时，机体只有调动脂肪和蛋白质来供能。这样会导致体内脂肪、蛋白质过量分解，身体消瘦、营养不良，甚至产生饥饿性酮症。     

糖尿病患者饮食不可“矫枉过正”

饭要少吃,而且越少越好纠错:主食通常是指米饭和面食,米饭中含有大量的碳水化合物,碳水化合物是人体主要的能量来源,而且葡萄糖是大脑唯一的能量来源。如果对主食的摄入过于严格,加之尿糖不断流失,造成人体可利用能量缺乏,患者常感到饥饿,进而可能导致过多地摄入蛋白质和脂肪。另外,还可能使机体动用蛋白质和脂肪来分解提供能量,易引起更严重的酮症酸中毒。     

不吃主食等于慢性自杀

据报道，某“超女”为了减肥，曾经连续一个多月没有吃米饭，每天只吃瓜果蔬菜，引得不少女孩纷纷效仿。而营养学家却提醒大家：不吃主食等于慢性自杀。人体每天需要的能量由三大营养素——碳水化合物、脂肪、蛋白质提供。其中，碳水化合物提供的能量占55％～60％。[编者按]     

糖尿病患者饮食不可"矫枉过正"

饭要少吃,而且越少越好 纠错:主食通常是指米饭和面食,米饭中含有大量的碳水化合物,碳水化合物是人体主要的能量来源,而且葡萄糖是大脑唯一的能量来源.如果对主食的摄入过于严格,加之尿糖不断流失,造成人体可利用能量缺乏,患者常感到饥饿,进而可能导致过多地摄入蛋白质和脂肪.另外,还可能使机体动用蛋白质和脂肪来分解提供能量,易引起更严重的酮症酸中毒. 正确说法:在合理控制总能量的基础上适当增加饭量,有助于提高胰岛素敏感性、刺激葡萄糖的利用、预防酮症酸中毒.     

健康主食新观念

所谓主食，包括米、面、薯类等各种杂粮，由于主要成分是碳水化合物（糖），很多人尤其是减肥者和糖尿病人会主动减少摄入此类食物，甚至不吃；有些人在吃正餐时只顾喝酒，吃菜，忘记或故意不吃主食；还有些人习惯用蔬菜或水果代替主食，认为这样更有营养，这些部足不正确的饮食观念。     

平衡主副食“秘笈”

正选择多样化、营养合理的食物,就是要每日均衡摄入谷薯类以及肉、蛋、乳制品、鱼、禽、蔬菜、水果、豆制品、油脂类等食品,不偏食,合理搭配,做到主副食搭配,粗细搭配,荤素搭配等。主食每顿都要吃米饭、包子、馒头等谷薯类主食是我国居民碳水化合物的主要来源,在总能量适当的基础上摄取合理比例的碳水化合物,有利于提高胰岛素的敏感性和改善葡萄糖耐量,还可以防止机体蛋白质的过度消耗和脂肪过度分解而导致的酮体生成。特别是糖尿病患者,因害怕影响血糖而不吃主食的方法是十分错误的。     

《膳食指南》六大建议

正食物多样,谷类为主每天的膳食应包括:谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类。建议:平均每天至少摄入12种以上食物,每周25种以上。谷类(主食)为主是平衡膳食模式的重要特征,每天摄入谷薯类食物250~400克。碳水化合物提供的能量应占总能量的50%以上。其中,全谷     

糖友到底该怎么吃

许多糖尿病患者认为主食含有碳水化合物,容易使血糖升高,所以主食吃得越少越好.真的是这样吗? 糖尿病患者饮食五要点 1.放宽对主食的限制.主食类食品应占饮食总热量的50％ ～ 60％,提倡食用粗制米、全麦面、杂粮(荞麦面、燕麦面、玉米、薯类等),这些食物不仅不会使血糖急剧增加,而且膳食纤维含量高,饱腹感强,有利于控制食量.忌食单糖(葡萄糖、果糖)、双糖(蔗糖、乳糖)及其制品,包括糖果、点心、饼干、饮料、冰激凌、巧克力等,这些食品可使血糖快速、明显升高.     

糖尿病知识问答

糖尿病患者为什么必须吃主食? 我们知道,主食的主要成分是碳水化合物,是机体所必需的营养物质,也是最便捷、最优质的能量供给者.人们要想健康,就必须保证营养均衡,并满足不同情况下的能量供给平衡.但是,由于主食升糖快,很多糖尿病患者主张不吃主食或少吃主食.殊不知,这种做法是不科学的.     

不吃主食反而易得糖尿病

<正>现在,不少人将进食米饭等谷类与糖尿病联系起来,认为主食吃得多容易得糖尿病。对此,重庆医科大学附属第二医院营养科医生陈超刚持相反观点,他提出长期少吃主食或者不吃主食会导致体内碳水化合物缺乏,反而不利于控制血糖,那些长时间光吃肉少吃饭及贪图苗条不肯吃主食者更要注意。不吃米饭30岁就患糖尿病近日,才32岁的黎经理由妻子搀扶着进入重医二院看病,他是个典型的糖尿     

都市女性轻松减肥"一至六"

单纯肥胖的根源是体内的热量过剩,热量的主要来源是食物中的油脂与碳水化合物。减肥的饮食原则是既减少膳食中的热量,又能保证身体中的蛋白质、维生素与无机盐的供给量。1杯牛奶每天都要喝一杯250克纯牛奶(或酸奶),主要是为了提供机体所需钙质。2份粗饭是除主食大米、精白面粉之外,每天先要保证吃一份100克薯类和一份100克粗杂粮食制作的食品。吃红薯、芋头、土豆等薯类饱腹感强,能降低您过于旺盛的食欲。最好安排在晚餐时吃,粗杂粮制作的食品能提供较多的维生素B。3种水果比如在冬天,每天要吃一个苹果,一个桔子。苹果有多种保健功能,桔子…     

甘薯全营养粉的营养成分分析

中国营养学会指出:“薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维,以及多种维生素和矿物质,我国居民近十几年来吃薯类较少,应当鼓励多吃些薯类”。而我省部分地区居民又以甘薯为主食,我们对某薯全营养粉进行了营养成分分析。1　材料与方法11　材料　甘薯全营养粉系选用本地无污染的优质、新鲜甘薯,加工制成的天然食品。由仪陇县绿色食品有限责任公司提供样品。12　分析方法　水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、β-胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸,均由华西医科大学公共卫生学院按中国预防医学科学院营养与食品卫生研…     

“膳食宝塔”第2层：谷类

谷类(五谷杂粮、强化谷类)可为人体提供能量和碳水化合物,米饭、馒头、面条等主食因此成为我们日常饮食的重要组成部分。如果按照营养学会的推荐标准,一个中等身材的女性,在从事轻体力劳动的条件下,每餐摄取100～150克主食为宜,其中30％～50％又以各种五谷杂粮为好。     

饭后弯腰促消化

老人消化功能逐渐变弱,有时吃几口饭就堵得慌,肚子胀得老高,几天也不排便。怎么做才能帮助肠胃消化呢?先吃主食主食是种"天然消化药"。米饭、面条等主食属于碳水化合物,易被消化,而且容易让人有饱腹感,先吃可以避免吃得太多,还有利于刺激唾液分泌淀粉酶,对食物进行消化,进而刺激胃酸分泌,增强胃的消化能力。     

少吃主食危害健康

现代城市人的主食消费量越来越少,这是生活水平提高的表现、但其中也隐藏着危机。营养专家最新撰文认为,谷类食物中含有的碳水化合物除为人体提供能量外。还是B_1族维生素的主要来源。主食地位的改变,一个明显的危害就是易导致维生素B_1的缺乏。     

糖尿病人饮食误区

少吃主食有些糖尿病人采取饥饿疗法,误认为主食吃得越少,病情控制越有效。其实这是很有害的。少吃主食易发生低血糖、饥饿性酮症。一般轻体力劳动患者每天所需总热卡为(身高-105)×35,应采取少量多餐,粗杂细粮搭配。为防止饥饿感,可多吃些低热量、高容积的蔬菜,如大白菜、黄瓜、西红柿、菜瓜等;含糖低的水果,如草莓、猕猴桃、苹果、桔子等。