食品安全检测前处理技术研究进展

食品安全分析是保证食品安全的基础手段。如何快速、准确地检测食品中的农药残留、兽药残留、非法食品添加剂、生物毒素、重金属等有毒有害物质,已成为食品安全分析的重中之重。食品分析有两大突出问题:一是样品前处理技术;二是分析检测技术。在食品安全检测中,样品前处理约占整个样品分析时间的60%以上,     

生化样品中β2—激动剂克伦特罗检测技术研究进展

对生化样品中β2－激动剂克伦特罗的检测技术及其进展进行了综述，样品前处理中，固相萃取，膜分离，超临流体萃取，基质固相分散技术得到迅速发展和广泛应用。气相色普－质谱、液相色谱、毛细管电泳、免疫分析，传感器技术和流动注射技术都已应用于生化样品中克伦特异的检测中，对生物样品中β2－激动剂克伦特罗的检测技术的发展进行了展望。     

HIV检测技术的研究进展

获得性免疫缺陷综合征(Acquired immunodeficiency syndrome)简称艾滋病(AIDS)，已成为危害全球的一种严重传染性疾病。截止2003年12月，联合国艾滋病规划署估计全世界艾滋病病毒(HIV)感染者约4000万，HIV感染者和艾滋病患者死亡人数约300万。我国AIDS的流行也呈加速发展趋势。目前，HIV血清学诊断仍然是艾滋病早期诊断的主要依据，     

有机锡分析方法研究进展

有机锡引起的环境污染以及由此引起的食品污染问题引起了世界范围的关注。近年来有机锡分析方法取得了较大进展，其中色谱技术得到了广泛的应用与改进。本文将就食品以及环境样品中有机锡分析方法进行综述，主要包括样品前处理和色谱分离检测技术。     

儿茶酚胺类神经递质检测技术及其研究进展

儿茶酚胺 (ｃａｔｅｃｈｏｌａｍｉｎｅｓ ,ＣＡｓ)包括肾上腺素 (ｅｐｉｎｅｐｈｒｉｎａ ｄｒｅｎａｌｉｎ ,Ｅ)、去甲肾上腺素 (ｎｏｒｅｐｉｎｅｐｈｒｉｎｎｏｒａｄｒｅｎａｌｉｎ ,ＮＥ)和多巴胺 (ｄｏｐａｍｉｎ ,ＤＡ) ,在人体内由肾上腺髓质和一些交感神经元嗜铬细胞     

水中环境内分泌干扰物的检测方法研究进展

综述了近年来国内外针对水体中环境内分泌干扰物的检测分析研究,介绍了水样的前处理技术以及环境内分泌干扰物的化学分析和生物学分析方法。     

一起混合性中毒检测的实验室分析

在进行食物中毒检测时,要快而准地确定引致中毒的毒物,除了有现代化的检测仪器,先进的检测手段,纯熟的检测技能外,还不能忽视可疑毒物的物理性质和混合性毒物引起中毒。我市2002年3月发生的一起集体中毒事件,集中反映了上述问题,现将该次中毒检测过程详述如下。1检测项目     

竞争性核酸定量检测技术研究进展

在医学基础研究和临床应用的诸多领域中，由单纯PCR技术提供的定性结果存在着较多的局限性，对核酸进行基因及其表达等的定量检测是分子生物学发展的一大方向。因此，在对目前常用的定量方法进行简述的基础上，对其中应用员为广泛的竞争性核酸定量检测技术的原理、方法、优缺点等的研究进展进行了综述。     

食品中取代脲类除草剂残留检测技术研究进展

取代脲类除草剂是一类在世界范围内被广泛使用的除草剂,具有除草高效、经济等优点,能大幅提高劳动生产率,保障农业高产、稳产。但其化学性质稳定、降解速度慢、残留期长,对环境及人类具有潜在危害。因此,对该类除草剂的残留检测研究显得尤为重要。我们对取代脲类除草剂的前处理和检测方法及其进展进行综述,总结在水质、农作物及蔬菜、水果、海产品等不同基质中所采用提取方式的差异及优缺点。随着检测技术的发展,色谱与质谱的串联技术在取代脲类除草剂检测研究中应用越来越广。     

双酚A类似物的雄性生殖毒性研究进展

双酚A作为一种工业化学品,广泛应用于各种食品包装材料中,同时其也是一种内分泌干扰物,具有雌激素活性,会对人体造成一定的损害。但针对自热食品包装材料中双酚A的检测研究较少,且缺乏相应的标准。因此,建立一种简便、灵敏且高效的自热食品包装材料中双酚A的检测方法十分必要。本文针对双酚A常用的前处理方法如超声萃取、液相萃取、固相萃取,以及目前新的经济高效的前处理方法如加速溶剂萃取法等,同时对双酚A的检测方法如气相色谱-质谱联用法、高效液相色谱法、荧光检测法、电化学检测法等进行综述。