象山县粮食中杂色曲霉及杂色曲霉素污染调查

杂色曲霉在自然界中广泛存在，并能产生致癌毒素—杂色曲霉素（ＳＴ），国内有报道和胃癌高发有关。本站通过对６０份大米、小麦、玉米样品进行杂色曲霉和杂色曲霉素的测定。结果表明：小麦中杂色曲霉污染严重，污染率达６０％，经产毒鉴定有６０％产毒。大米、玉米中未检出杂色曲霉。三种主粮中杂色曲霉素（ＳＴ）污染较普遍，总污染率为７８．３％，平均污染量２６１．３ｍｇ／ｋｇ，最高达１６２６．０ｍｇ／ｋｇ，其中小麦污染最为严重，污染率依次为小麦１００％，玉米９５％，大米４０％，平均污染量分别为小麦５３４．１ｍｇ／ｋｇ，玉米２７．５ｍｇ／ｋｇ，大米２．４ｍｇ／ｋｇ。     

浙江省不同地区粮食中杂色曲霉素污染检测分析

目前，杂色曲霉素（ＳＴＥＲＩＧＭＡＴＯＣＹＳＴＩＮＳ，简称ＳＴ）在食品中的污染特性〔１〕，ＳＴ产生源在粮食中的产生关系〔２，３〕，及霉菌产生ＳＴ的生理生化〔４〕，分子生物学特征〔５，６〕等方面都在深入研究中。本文报道浙江省三个地区间粮食中杂色曲霉素污...     

安徽省主粮中杂色曲霉素污染状况调查

报道了安徽省部分地区小麦、玉米、大米三种主要粮食中霉菌侵染状况。杂色曲霉素（ＳＴ）用化学方法提取，毒素含量测定用灵敏、快速的ＥＬＬＳＡ方法。结果表明三种粮食中霉菌侵染严重，侵染率分别为９６．２７％，８４．７９％和２６．８０％。霉菌菌相以曲霉为主。ＳＴ在粮食中污染较普遍，阳性率为６７．２％～１００％，平均含量为０．４９～２３１．５３μｇ／ｋｇ。尤其在小麦中阳性率高达１００％，平均含量达１６１．３μｇ／ｋｇ，１９９４年收获的小麦、玉米平均含毒量明显高于１９９５年收获的小麦、玉米，说明ＳＴ在粮食储藏过程中易产生     

杂色曲霉素抗体的制备与应用

本文提出了一种抗杂色曲霉素抗体的制备方法,建立了检测食物及饲料中杂色曲霉素(ST)污染情况的酶联免疫吸附试验(ELISA)和斑点酶联免疫吸附试验(Dot-ELISA)。两种方法对ST的最低检出限为2ppb(μg/kg)。液相萃取配合多次层析技术,从杂色曲霉纯培养物中提取到ST,经薄层层析和高效液相色谱鉴定后,以甲醛为偶联剂,将一定量ST连接到牛血清白蛋白(BSA)上,制得复合抗原BSA-ST,多次免疫大白鼠和青紫蓝兔,10～16周后获得不同滴度的抗体。用双向琼扩试验、对流免疫电泳和间接ELISA测定抗体的特异性和效价后,经饱和硫酸铵盐析和DEAE纤维素离子交换法纯化抗体。以ELISA和Dot-ELISA两种方法检测了24份饲料样品,发现其中14份含ST达8～6500ppb。     

杂色曲霉素高产菌株的筛选

用薄层层析法初步筛选16株曲霉在5种培养基上产生杂色曲霉素(ST)的能力后,选定14株比较它们在玉米豆粉固体培养基上的ST产量。高压液相色谱测定发现,经28℃一个月静置培养后,ST最高产量达1.16g/kg,比国内文献报道产量高4～23倍。高产菌株已用于大量制备ST。     

吉林省三种主粮中杂色、构巢曲霉及杂色曲霉素污染状况的研究

杂色曲霉素(简称ST)主要是由杂色曲霉、构巢曲霉产生的一类真菌毒素.几年来,英国、加拿大、美国及我国均有因摄入含ST的饲料导致鸡、奶牛、羊、马等畜禽发生急性中毒而死亡的事件,动物实验表明,ST导致动物发生肝癌、肺癌.     

中国粮食中杂色曲霉素污染状况调查及分析

用间接竞争酶联免疫分析法 (IC ELISA)检测我国粮食中杂色曲霉素 (ST)。样品取自东北、西北、华东、华中和西南五大地区 12个省市的小麦、玉米和大米样品共 15 80份。结果三种粮食中杂色曲霉素平均污染量分别为 6 8 9、32 2和 13 9ug kg。杂色曲霉素污染率分别为 98%、89%和 72 %。污染量及污染率大小为小麦 >玉米 >大米 (P <0 0 1)。按地区统计三种粮食中杂色曲霉素污染量华东和西北高于东北、华中和西南 (P <0 0 1)     

日光消除杂色曲霉素致突变作用的研究

采用小鼠微核试验和体外人外周血淋巴细胞程序外ＤＮＡ合成试验（ＵＤＳ）探讨了日光消除杂色曲霉毒素致突变性的作用。结果表明，经日晒８ｈ，杂色曲霉培养物的提取液不能诱导微核出现率升高和ＵＤＳ；相反，未经日晒的培养物的提取液则可明显引起微核率升高和ＵＤＳ，表明日光可消除杂色曲霉素的致突变作用     

胃癌、肝癌高发区和低发区粮食中杂色曲霉素污染量调查

采用间接竞争酶联免疫吸附试验（ＩＣ－ＥＬＩＳＡ）测定了２０８份粮食样品的杂色曲霉素（ＳＴ）污染量，发现其中７９份含ＳＴ少于４μｇ／ｋｇ，１１１份含４～３９μｇ／ｋｇ；ＳＴ污染量高于４０μｇ／ｋｇ的有１８份，最高含３４μｇ／ｋｇ。采自胃癌、肝癌高发区的１０７份样品，有４４．９％含２０μｇ／ｋｇ以上的ＳＴ，而低发区的６１份样品只有１４．８％含ＳＴ在２０μｇ／ｋｇ以上。二者，有极显著的差异（Ｐ＜０．０１）；高发区样品的ＳＴ污染量加权平均值为（１９．６±２１．６）μｇ／ｋｇ，低发区的为（１２．２±１１．８）μｇ／ｋｇ，二者也有极显著的差异（Ｐ＜０．０１）。在同一类地区，原粮的ＳＴ污染量显著高于成品粮的；不同粮食品种之间的ＳＴ污染量有差异，按ＳＴ污染量由大到小排列为：杂粮及饲料＞小麦＞稻谷＞玉米＞面粉＞大米。就单一品种比较，来自胃癌、肝癌高发区和低发区的小麦、玉米、大米三种粮食的ＳＴ污染量之间都有显著差异（Ｐ＜０．０５），而稻谷、面粉的ＳＴ污染量差异不显著（Ｐ＞０．０５）。对其中的１６份样品按现行国家标准检测方法──薄层层析法测定ＳＴ含量，发现１５份样品的测定结果与ＩＣ－ＥＬＩＳＡ法的测定值相一致。二种测定方法的符合?     

肝硬化胃食管静脉曲张破裂出血150例预后探讨

目的：探析肝硬化胃食管静脉曲张破裂出血预后。方法：选取本院150例肝硬化胃食管静脉曲张破裂出血患者,对其临床资料进行全面研究,采用单因素分析和多元Logistic回归分析探讨预后指标。结果：轻度出血42例（28．0％）,中度出血90例（60．0％）,重度出血18例（12．0％）;药物治疗组、内镜治疗组、三腔二囊管组和联合组患者急诊止血成功率分别为90．8％、93．5％、85．7％、85．7％,各组问比较差异无统计学意义（P〉O．05）;17例死亡病例,其中13例（76．4％）死于失血性休克,1例（5．9％）死于肝性脑病,1例（5．9％）死于肝功能衰竭,2例（11．8％）死于多器官功能衰竭;对肝硬化胃食管静脉曲张破裂出血患者死亡风险有较大影响的独立预后指标为门冬氨酸氨基转移酶、总胆红素、胃镜检查和出血程度,其中胃镜检食是病死的保护因素。结论：肝硬化胃食管静脉曲张破裂出血患者的严重程度一般为中重度,多死于出血性休克,通过早期胃镜检查能够有效地改善预后。     

胃癌患者癌癌旁和正常组织中16种元素的分析

对３４例胃癌患者３种组织中１６种元素的测定结果表明：①癌组织中Ｓｅ、Ａｓ、Ｃｕ、Ｚｎ、Ｆｅ、Ｃａ、Ｍｇ、Ｋ、Ａｌ、Ｐ、Ｔｉ、Ｎａ、Ｂａ的含量分别高于癌旁和正常组织；Ｍｏ、Ｍｎ、Ｓｒ的含量则分别低于癌旁和正常组织。②Ｓｅ、Ａｓ、Ｃｕ、Ｋ、Ｐ５种元素的含量癌与癌旁、癌与正常组织分别存在显著差异Ｐ＜０．０５。③Ｚｎ、Ｃａ、Ｍｇ３种元素的含量癌与癌旁组织间差异显著Ｐ＜０．０５；而Ｍｎ元素的含量癌与正常组织间差异显著Ｐ＜０．０５。④Ｓｅ、Ａｓ、Ｎａ元素的含量癌旁高于正常组织，其它１３种元素的含量癌旁分别低于正常组织；癌旁与正常组织间Ａｓ、Ｍｏ、Ｃｕ、Ｚｎ、Ｍｎ、Ｃａ差异显著Ｐ＜０．０５。⑤癌组织的Ｃｕ／Ｚｎ比值分别高于癌旁、正常组织，差异显著Ｐ＜０．０１。     

胃癌患者肿瘤组织中锌 铜 铁 硒含量分析

为了解微量元素与胃癌的关系 ,对 2 0例胃癌患者切除的肿瘤组织进行Zn、Cu、Fe、Se分析 ,以 2 4例非胃癌患者胃组织为对照。结果 :胃癌患者肿瘤组织中Zn、Fe含量明显低于对照组 (P <0 .0 1) ,而Cu、Se含量与对照组无明显差异 ,但Cu/Zn比值观察组明显高于对照组。揭示了胃癌的发生与体内微量元素有关     

胃癌患者营养素摄入对其生活质量的影响

[目的]了解术后1～2年胃癌患者的生活质量、摄入的营养素对其生活质量的影响和影响营养素摄入的因素。[方法]对长乐市2002—2003年手术后存活1年以上的287例胃癌患者用自编问卷进行人户调查．用多元线性回归分析和方差分析法研究患者营养素摄入与生活质量的关系,以及影响营养素摄入的因素。[结果]影响胃癌患者生活质量的因素有：性别,家庭人均月收入、辅助免疫治疗、康复锻炼和营养素(包括蛋白质、铁、锌、硒、核黄素及烟酸);每日用餐数、家庭人均月收入与摄入的营养素含量有统计学意义。[结论]胃癌患者的营养状况对生活质量有影响;增加每日餐次．增加营养素摄入．可提高患者的生活质量。     

肝细胞癌和癌旁肝组织中PIAS1蛋白表达及其临床意义

目的探讨肝细胞癌(HCC)和癌旁肝组织中信号转导和转录激活因子1(STAT1)抑制因子(PIAS1)的表达及其临床意义。方法利用两步法免疫组织化学技术检测PIAS1蛋白在HCC及其癌旁肝组织的表达。结果PIAS1蛋白在HCC中的阳性率和阳性强度均低于癌旁肝组织(P<0.01);HCC中PIAS1蛋白的表达强度与患者的性别和肿瘤的大小无关(P>0.05),但与肿瘤细胞的分化程度明显相关(P<0.01)。分化越差,表达越弱。结论提示检测PIAS1蛋白对判断HCC的预后具有一定意义,纠正PIAS1蛋白的表达有可能成为HCC基因治疗新策略。     

谷胱甘肽转硫酶M1、T1基因型及烟酒嗜好与胃癌易感性的关系

目的探讨谷胱甘肽转硫酶M1(GSTM1)、T1(GSTT1)基因多态性及烟酒嗜好与胃癌易感性之间的关系。方法采用1∶1配对病例-对照研究方法和分子流行病学研究技术检测60例原发性胃癌患者和60例健康对照的GSTM1和GSTT1基因型,结合研究对象的烟酒嗜好,分析其在胃癌发生中的作用及基因与烟酒嗜好间的交互作用。结果GSTM1(-)基因型出现频率在病例组和对照组中分布差异无显著性,GSTM1-与胃癌易感性无关联(χ2=1.63,P>0.05);GSTT1(-)基因型出现频率在病例组和对照组中分布差异有显著性,GSTT1-基因型增加胃癌发病危险(χ2=6.08,P<0.05,OR=2.8395%可信区间=1.24～6.47);饮酒者较非饮酒者发生胃癌的危险高(OR=2.51,95%可信区间=1.09～5.95)。同时携带GSTM1(-)和GSTT1(-)基因型者发生胃癌的危险性高于GSTM1(+)和GSTT1(+)基因型携带者(OR=3.27,95%可信区间=1.24～8.54,P<0.05),携带GSTM1(-)和GSTT1(-)且有烟酒嗜好者,发生胃癌的危险显著高于GSTM1(+)和GSTT1(+)的无烟酒嗜好者(OR=12.00,95%可信区间=1.99～72.36。结论GSTT1(-)基因型、饮酒可增加胃癌易感性,GSTM1和GSTT1基因型与烟酒嗜好在胃癌发生中存在一定的交互作用。     

启东肝癌高发区1972～1991年全人群肝癌生存率分析

为获取启东全人群肝病的生存资料，对启东肝癌高发区１９７２～１９９１年以人群为基础的１１２２０例肝癌生存率及相对生存率作出分析。结果显示，第一个１０年（１９７２～１９８１年）的５年观察生存率为２．１％，第二个１０年（１９８２～１９９１年）为２．０％。而两个阶段的５年相对生存率分别为２．２％及２．３％。女性的生存率优于男性，第一阶段的男、女性５年生存率分别１．７％比３．５％，差异有显著性。第二阶段分别为１．８％比２．６％，差异无显著性。１９８２～１９９１年的资料还显示出年龄组的生存率差异无显著性，男性０～３４、３５～４４、４５～５４、５５～６４和６５岁以上组的５年生存率分别为２．２％、１．９％、１．３％、２．２％和１．５％，女性为３．７％、３．１％、２．８％、２．１％和２．６％。同样，男女性５年相对生存率分别为２．２％、１．９％、１．４％、２．４％、１．９％，及３．７％、３．１％、２．９％、２．２％、３．０％。表明全人群肝癌的预后甚差，亟待加强肝癌高危人群的筛检，早期发现及采取治疗措施，以提高肝癌的总体生存率。     

肝硬化患者血清谷丙转氨酶、谷草转氨酶和总胆红素与肝纤维化标志物的相关性研究

目的探讨谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）、总胆红素（TBIL）与肝纤维化标志物（PCⅢ、Ⅳ-C、LN、HA）的相关性。方法分别测定100例肝硬化患者和30例健康体检者血清ALT、AST、TBIL水平和肝纤维化标志物（PCⅢ、Ⅳ-C、LN、HA）水平。结果与对照组比较,肝硬化组血清ALT、AST、TBIL水平显著上升（P〈0.05）;在肝硬化不同级组之间,血清ALT、AST、TBIL水平随着肝功能Child-Pugh分级的增高而逐渐上升,其水平为C级组〉B级组〉A级组,各级组间比较差异有统计学意义（P〈0.05）;与对照组比较,肝硬化组血清肝纤维化标志物（PCⅢ、Ⅳ-C、LN、HA）水平显著上升（P〈0.05）;ALT、AST、TBIL与肝纤维化指标之间呈显著正相关（r=0.520~0.797,P=0.000~0.017）。结论联合检测血清ALT、AST、TBIL及PCⅢ、Ⅳ-C、LN、HA水平对肝硬化的早期诊断、评估病情以及预后有着重要临床意义。     

3233例急性、亚急性、慢加急性肝衰竭病因特点分析

目的探讨北方地区急性肝衰竭(ALF)、亚急性(SALF)、慢加急性肝衰竭(ACLF)的病因及其特点。方法回顾性总结我院收治的3233例肝衰竭患者临床资料,对病因、年龄等方面进行比较分析。结果 3233例患者中,ALF前三位的病因是:HEV(22.52%)、药物性(18.92%)、HBV(17.12%),SALF为药物性(29.15%)、HEV(14.57%)、HBV(10.55%),而ACLF为HBV(87.75%)、酒精性(3.87%)、HBV重叠HEV(1.64%)。常见嗜肝病毒感染者占总数86.20%(2787例),其中仅单一HBV感染者共2605例,占ACLF的87.75%,占总数的80.56%;其中35～65岁人占76.33%。HEV感染导致肝衰竭呈下降趋势;酒精性及药物性发病呈明显上升趋势。HAV单独或重叠感染至肝衰竭病例数最少。结论 3233例患者中不同类型肝衰竭主要病因不同;HBV感染居LF病因之首,酒精性、药物性LF呈上升趋势。     

肝癌介入术后的不舒适原因及护理对策

目的观察肝癌介入治疗术后患者不舒适的症状并探讨其护理方法。方法回顾分析80例住院肝癌患者介入术后的护理工作。结果提高了患者的舒适程度,提高了护理质量。结论严密观察病情及时采取护理方法能有效降低患者不舒适程度。